О компании — ООО Лимон
Компания «Лимон» была основана в 2008 году. Начав свою деятельность с оптовых поставок запчастей, импортируемых с Китая, компания довольно быстро заявила о себе, став одним из крупнейших поставщиков продукции в более 50 городов РОССИИ и ближнего зарубежья.
28 января 2011 года компания стала официальным правообладателем на собственный товарный знак «Лимон» на основании чего в Государственном реестре товарных знаков было зарегистрировано и выдано Обществу с ограниченной Ответственностью «Лимон» официальное свидетельство №428940.
13 мая 2011 года компания Лимон и группа ГАЗ подписали прямой договор на поставку крестовин карданного вала. Этот контракт позволит партнерам работать друг с другом честно, профессионально и на взаимовыгодных условиях.
В начале 2012 Компания «Лимон» была принята в Павловскую ассоциацию промышленников и предпринимателей, о чем было выдано Свидетельство на имя генерального директора Галкина В.А.
Главная ценность компании «Лимон» — это команда профессионалов, их интеллект, преданность своему делу. Мы считаем, что гарантия успеха любого бизнеса — это доверие. Практикуя индивидуальный подход к каждому покупателю — нам доверяют, и мы высоко ценим это доверие!
Так же администрация района наградила руководителя ООО «Лимон» Галкина Владимира Анатольевича за достойный вклад в решение экономических и социальных проблем города и района.
11 мая 2012 года, специалисты нашей компании разработали уникальную Тормозную колодку , в связи с чем дирекция компании приняла решении направить письмо в Федеральную службу по интеллектуальной собственности для регистрации изделия в Государственном реестре полезных моделей Российской Федерации.
10 декабря 2013 года Федеральная служба по интеллектуальной собственности подтвердила исключительное право патентоообладателя ООО«Лимон» и выдала ПАТЕНТ на Полезную модель, «Колодка тормозная» собственного производства.
Согласно правилам ЕЭК ООН 90 и для исключения копирования изделий собственного производства, плагиата, и авторских повторений, нашей компанией для дополнительной защиты от подделки было принято решение изготовить штамп –клеймо торговой марки «Лимон», указать номер партии и дату изготовления.
2013 год. Компания, после серьезной подготовки производства запускает новый проект «Металлоизделия» — это изготовление почтовых ящиков, корпусов для размещения аппаратуры, мусоропроводы, металлоконструкций разной применяемости, в том числе металлоизделия по индивидуальным чертежам заказчика.
C 2016 г. на упаковках нашей продукции присутствует QR-код.
Павловский лимон — питомник саженцев домашних цитрусов
Наша семья занимается выращиванием и продажей саженцев Павловского лимона более 70 лет. Вы можете купить эти комнатные растения в городе Павлово, Нижнем Новгороде. Павловский питомник доставляет растения по всей России транспортными службами и Почтой.
Павловский лимон – уникальный сорт комнатного лимона
Цветущий Павловский лимон фото
Это дерево рода цитрус, семейства рутовых является самоопыляемым растением и в домашних условиях цветет и плодоносит круглый год. Его саженцы хорошо приживаются и не требуют серьезного ухода.
Купить растение Павловский лимон и наблюдать, как на нем появляются, постепенно зреют и наливаются крупные сочные плоды, может принести искренний восторг. Спелые цитроны, как их называют их в некоторых странах,
Выращивание домашнего лимона в квартире или офисе часто осуществляется не только для того, чтобы насладиться сочными золотистыми плодами этого цитруса, но и создать в помещении атмосферу, наполненную приятными ароматами, которые дарят эфирные масла, испаряемые с поверхности листьев. Они дарят здоровье Вашему телу, очищая легкие при каждом дыхании. Доказано, что фитонциды, выделяемые при цветении цитрона, обеззараживают и очищают воздух, а также способны
Это идеальное, одно на миллион по полезным свойствам, цитрусовое растение, чтобы выращивать в офисе или у себя дома. Также существуют и другие сорта домашних цитрусовых растений, например: Лимон Пандероза, Лимон Мейера, Павловский цитрон Шишкан, Кафрский лайм и множество еще.
Кто-то предпочитает купить саженец Павловского лимона совсем молодой, почти черенок, самостоятельно выращивать в домашних условиях и наблюдать как в результате правильного ухода и заботы за несколько лет он вырастает из высадки в плодоносящее лимонное дерево
А если Вам важно, чтобы он сразу цвел и приносил плоды, следует купить взрослый куст старше 4-5 лет и обеспечить ему должный уход.
В интернет-магазине растений нашего рассадника цитрусовых Вы можете найти исчерпывающую информацию о правилах ухода за Павловским лимоном в домашних условиях, подкормке, поливе, освещении и других важных процедурах.
Наш питомник Павловских лимонов располагает для продажи саженцами различного возраста. Купить саженцы лимона и мандарина можно в Нижнем Новгороде и Павлове и забрать самостоятельно. Если Вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге ну или другом городе, мы можем заказать доставку Почтой России или транспортными компаниями напрямую из оранжереи нашего Павловского питомника в теплое время года по всей России.
Блюда из лимона — рецепты с фото на Повар.ру (748 рецептов лимона)
Лимонный пирог в духовке 4.5
Ценителям цитрусовых предлагаю испечь «Лимонный пирог в духовке». Все легко и просто, пирог после остывания сохраняет вкус и аромат лимона. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.11.2018
Простой лимонный пирог с глазурью 5.0
Нежный, буквально тающий во рту, с приятной кислинкой и ароматом лимона, очень вкусный пирог. На следующий день после выпечки пирог становится еще лучше, а вкус лимона — более сбалансированным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.12.2018
Мармелад с имбирем 5.0
Приготовьте на десерт очень вкусный, ароматный, кисло-сладкий и с приятной остринкой имбиря мармелад. Мармелад подходит для постного и вегетарианского стола, так как варится на основе агар-агара. …далее
Лимонные блины 5.0
Невероятно ароматные лимонные блины понравятся тем, кто любит цитрусовые вкусы в еде. Готовятся они легко и быстро, получаются тонкими и аппетитными. В них можно завернуть заварной или масляный крем. …далее
Добавил: AlenaPrika 20.02.2020
Куриные грудки «Цитрусовая весна» 4.4
Этот замечательный рецепт, как приготовить куриные грудки «Цитрусовая весна» для тех, кто любит цитрусовые. Насыщенный лимонный аромат и вкус курочки подчеркивает острота имбиря и тонкий привкус зиры. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.01.2018
Пирог с лимонной начинкой 4.5
Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога — простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая. …далее
Добавил: Виталия 08.04.2014
Лимонные пряники 4.3
Добавил: Вика Василенко 09.01.2019
Варенье из имбиря и апельсинов 4.5
Яркий апельсиновый вкус с тонкими нотками имбиря да с лимонной кислинкой – просто неземное наслаждение. Это варенье удивительно вкусное и доступное каждой хозяйке. Давайте приготовим вместе! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.07.2017
Воздушное пирожное 4.4
В домашних условиях можно приготовить очень много вкусненького, например? отличное воздушное пирожное «аля безе». Детвора без ума от этого пирожного, так что лучше готовьте с запасом! …далее
Добавил: Алексей Марчук 30.08.2014
Майонез классический домашний 3.3
Расскажу вам, как приготовить майонез классический домашний. Если вдруг вы не знали, он готовится из самых простых ингредиентов, а сам по себе является очень вкусным, не похож на магазинный, вкуснее! …далее
Добавил: Даша Петрова 25.02.2017
Малосольные огурцы за 2 часа 4.3
Предлагаю вашему вниманию не просто быстрые малосольные огурчики, а еще и с интересным послевкусием лимона. Все дело в солении их с лимонным соком. Интересно? Тогда подробнее сморите в моем рецепте! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.07.2017
Лимонный кекс на кефире 4.5
На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и необыкновенно вкусный кекс. Особенный вкус придает лимонная глазурь. Попробуйте! Вам точно понравится! …далее
Добавил: Зоя Шунина 26.05.2019
Лимонный десерт «Снежная королева» 5.0
Легкий, воздушный, кисло-сладкий лимонный крем и взбитые сливки, сверху тертый шоколад, ягодка, как вам такое угощение? По-моему десерт достоин новогоднего стола! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.10.2018
Лимонное печенье на кефире 4.8
Вкусное и нежное домашнее печенье, которое украсит любое чаепитие. Готовится очень просто, берите рецепт на заметку! …далее
Добавил: Оксана Ч. 02.02.2020
Лимонная запеканка 4.3
Лимонная запеканка с рикоттой — это очень вкусно! Рикотту часто называют сыром, но на самом деле это что-то похожее больше на творог. Запеканка получается нежная, вкусная и невероятно ароматная! …далее
Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018
Творожная запеканка в тыкве 4.6
Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.04.2017
Романтический ужин для девушки 4.9
Блюда для романтического ужина, которые вы сможете легко приготовить, приятно удивят вашу девушку. Даже если что-то не получится, сам факт — вы готовили для нее — будет оценен по достоинству. Удачи! …далее
Добавил: Владимир Братиков 14.02.2016
Курица, запеченная с лимоном и травами 4.6
Так много рецептов вкусной запеченной курочки! Как же из них выбрать самый лучший? Перед вами — легкий и быстрый рецепт, как приготовить курицу, запеченную с лимоном и травами. Готовим в месте! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.04.2017
Куриные грудки в лимонном соусе 5.0
Сегодня поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить куриную грудку, чтобы получилось очень сочное, вкусное и сытное блюдо, да еще и с ароматным нежным соусом. Попробуйте, это классно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.05.2017
Лимонно-мятный барс 5.0
Ума не приложу, как назвать такие десерты по-русски. Пирожные? В общем, это лимонно-мятный барс, так понятнее и сразу вопросы исчезают. Загляните и узнайте, как приготовить лимонно-мятный барс. …далее
Добавил: Ира Cамохина 24.04.2018
Курица с лимоном под грибным соусом 4.3
Курица с лимоном под грибным соусом – отличный вариант приготовления куриной грудки, в результате чего она получается и вкусной, и сочной, и нежной, и ароматной. Да еще и с таким вкусным соусом! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2017
Плотва, запеченная в духовке 5.0
Плотву очень редко можно найти на рынке или в рыбных магазинах, чаще всего ее приносит муж с рыбалки. Плотва очень вкусная в любом виде: и в жареном, и в запеченном в духовке. Попробуйте мой рецепт! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.06.2017
Лимонный кекс в мультиварке 4.2
Что может быть вкуснее свежей домашней выпечки? Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, который не требует большого количества времени на приготовление — лимонный кекс в мультиварке …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.04.2014
Песочный пирог «Лимонник» 3.7
Рецепт этого пирога я помню еще со времен своего детства, его всегда готовили у нас в семье. Он достаточно бюджетный, в меру сладкий, но очень вкусный и ароматный. Приглашаю угоститься! …далее
Добавил: Mizuko 08.10.2019
Яблочно-лимонный пирог 3.6
Затеваете чаепитие или просто хотите полакомиться вкусным пирогом? Тогда выпечка с яблоками будет как нельзя кстати. Лимон придает ей легкую приятную кислинку. Отличное лакомство для большой компании. …далее
Добавил: Яна Горностаева 05.06.2016
Мед из одуванчиков 4.4
Только представьте: мед можно приготовить самим, и получится он не многим хуже натурального. Конечно, по составу и набору полезных микроэлементов он будет отличаться, но на вкус будет великолепен. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.04.2017
Лимонный пирог из дрожжевого теста 3.6
Выпечка с лимоном, на мой взгляд, одна из самых вкусных. Если вы также неравнодушны к цитрусовым, предлагаю вам попробовать этот потрясающий рецепт пирога, несомненную изюминку татарской кухни. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.05.2017
Карааге 4.3
Карааге — кусочки курицы, обжаренные во фритюре в крахмальной панировке. Думаю, многим знакомо это блюдо как JFC (Japan Fried Chicken). Курочка получается вкусной и сочной в румяной хрустящей корочке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.04.2017
Лимонный пирог от Юлии Высоцкой 5.0
Всем любителям лимонной выпечки предлагаю приготовить пирог, который стал «героем» одной из программ Юлии Высоцкой. Он поможет разнообразить десерт к чаю, если вам надоела приторность. …далее
Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019
Итальянское лимонное печенье 4.1
Сегодня делюсь рецептом вкусного итальянского лимонного печенья. Готовится оно проще простого. Получается очень много. Обязательно берите мой рецепт на заметку! …далее
Добавил: Galina.budanova 27.01.2020
Лимонад из лимона 4.3
Что лучше всего утолит жажду жарким летним днем? Конечно же стаканчик вкусного прохладного лимонада из лимонов, приготовленного собственноручно. …далее
Добавил: Арина Вольская 25.06.2014
Идеальная отварная куриная грудка 3.5
Куриное мясо часто используют для салатов, закусок и прочих блюд, поэтому стоит знать, как приготовить идеальную отварную куриную грудку. Она получится сочная и нежная, поэтому можно есть ее так. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.02.2018
Варенье из лимонов 4.1
Варенье из лимонов — очень простая заготовка, которая не требует особых усилий, да и ингредиентов много не понадобится! Все гениальное просто, поэтому встречайте! …далее
Добавил: Наталья 28.11.2012
Лимонное варенье 3.6
Если вы еще пробовали варить варенье из цитрусовых, то очень рекомендую. Такой волшебный аромат, что просто не передать словами, да и вкус потрясающий. Возьмите на заметку этот рецепт! …далее
Добавил: Марина Золотцева 27.10.2016
Компот из крыжовника 4.9
Хочу поделиться любимым рецептом компота. Я очень люблю крыжовник в вареньях, джемах, компотах и выпечке. Сегодняшний компот прекрасно освежает в летнюю жару, а может и пригодиться зимой! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 22.07.2017
Тушеный молочный цыпленок 5.0
Невероятно вкусным, сочным, нежным и ароматным получается цыпленок, запеченный в духовке в молоке. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола, но можно также приготовить и просто к ужину. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.11.2017
Варенье из тыквы с лимоном на зиму 3.6
Тыква полна витаминов и микроэлементов, но, к сожалению, не всегда получается сохранить ее в свежем виде надолго. Предлагаю посмотреть, как приготовить варенье из тыквы с лимоном на зиму! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.08.2016
Курица в лимонном соусе по-китайски 4.5
Чтобы полюбить это блюдо, не обязательно быть любителем китайской кухни. Нежную куриную грудку в хрустящей панировке, да еще под ароматным лимонным соусом полюбит каждый! Так что обязательно пробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином 4.2
Варенье из кабачков? Запросто! Сам по себе кабачок — без запаха и почти без вкуса овощ. Возьмем ароматные лимон и апельсин, добавим ванилин, а зимой будем наслаждаться вкусным вареньем. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.07.2016
Варенье из крыжовника с лимоном на зиму 4.0
Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить варенье из крыжовника с лимоном на зиму. Варенье получается очень вкусным, ароматным, с легкой кислинкой и аппетитным внешним видом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017
Лимон помогает в борьбе со многими болезнями и недомоганиями, в их числе: авитаминоз, атеросклероз, нарушение кровообращения и мочеиспускания и др. Поэтому знать рецепты с лимоном будет полезно всем. Если вы до сих пор не знаете, какие вкусные блюда с лимоном можно сделать, то наша подборка вам в этом поможет. В разделе собраны совершенно разные рецепты на любой вкус и цвет: начиная с десертов и заканчивая горячими блюдами. Более того, этот фрукт может выступать в качестве основного ингредиента, а может быть использован и как дополнительный, для придания определенной вкусовой нотки готовому блюду. Если знать, что можно приготовить с лимоном, то можете быть уверены: на вашей кухне появится много интересных блюд, напитков или заготовок. Цитрусовый идеально подходит для маринадов, поэтому его часто используют в готовке рыбы, курицы и морепродуктов. Если вы хотите, чтобы приготовление блюд с лимоном принесло вам ещё и пользу, то рассмотрите рецепты, где плод не подвергается тепловой обработке (например, в лимонадах или в перетёртом виде с сахаром).
Ода лимону — Атрани .ру
Когда держишь в руках огромный, тяжелый плод, хочется обратиться к нему с хвалебным словом.
О ты, Сын Солнца золотого,
Средь яркой зелени ветвей,
Под сводом неба голубого
Расти! Цвети! Сияй и зрей!
На всем побережье, и дальше ни один итальянец не мыслит жизни своей без лимона: в разные мясные, рыбные блюда, салаты. Пожилые люди чистя зубы лимоном. Детям заваривают цедру при простудах и слабом пищеварении. Можно консервировать некоторые продукты или просто есть сырые моллюски и анчоусы, полив лимонным соком, смешивая оливковое масло и лимонный сок получается отличный соус. Обильные обеды и ужины принято запивать популярным ликером Лимончелло, который делали рыбацкие жены. В холодном утреннем море ликер согревал, снимал усталость.
Много, много позже Лимончелло оценили владельцы лимонных садов, напиток долгое время был достоянием семейным. Первыми запатентовали название «Лимончелло», как марку на Капри. Теперь напиток «путешествует» по всему Миру в рюкзаках и чемоданах многих туристов.
Именно наших любимых туристов поражают огромные лимоны, вызывая недоверие. Так и есть, название у гигантов разное, зависит от места «проживания» – Цедро, Сфузо, Спонзино. Растут отдельно от обычных лимонов, на ветвях есть колючки.
Используют как для Лимончелло, так и в кондитерском производстве, ближе к Рождеству начинают продавать проваренную в сахаре шкурку, жесткая, терпкая и сладковатая, сохраняет сильный лимонный аромат. Внутренность такого лимона очень кислая, на любителя, поэтому едят шкурку, нарезают, заливают любым ликером, настаивают.
Лимонные сады свешиваются над нашим серпантином, видны на тесных улицах городков, в парках и на пляжах можно видеть молодые, уже усыпанные плодами небольшие деревца в огромных глиняных вазах.
Сады всегда полны лимонов, не все могут наладить выгодный сбыт, вот, и ждут лимончики своего часа, радуют глаз!
Уже ранней весной лимонный цвет заполняет ароматом побережье, часто на одном дереве вся «биография» фрукта- цветочек, зеленый крошечный, желтоватый , яркий блестящий и душистый.
Трудно поверить, что лимон был завезен на берега Италии с открытием морских путей. Потребовались столетия, чтобы замечательный фрукт распространился от Юго Восточной Азии по всему побережью. Во времена древнего Рима лимоны доставались только очень состоятельным людям. Теперь каждый может купить в любой фруктовой лавочке от 2€ за килограмм. В Амальфи и окрестностях 400 гектаров лимонных садов, за год собирают около 8000 тонн лимонов.
Мы тоже с любовью пьем и делаем Лимончелло, если нам с вами придется встретиться за столом, обязательно разольем этот чудесный напиток, вынутый из морозильной камеры, в замороженные там же специальные рюмочки, так как при низких температурах не слышно спиртового вкуса, и можно оценить всю насыщенную гамму лимонного аромата.
До новых радостных встреч на чудесном берегу Тирренского моря!
Сорт лимона Мейер (Лимон Мейера): фото, отзывы, описание, характеристики.
Citrus meyeri широко известен среди любителей домашнего цитрусоводства, распространён во многих странах. В некоторых из них является также промышленной культурой, занимающей значительные сельскохозяйственные площади. Относится к классическим гибридным сортам, существенно отличается от представителей группы «настоящих лимонов». В описании его внешности, как и в рекомендациях по уходу, встречается немало противоречий. Давайте с ним знакомиться!
Происхождение разновидности
Человек, интересующийся «биографией» Мейера, сразу заметит, что многие источники содержат в себе фразу примерно следующего содержания: «Происхождение точно не известно, существует множество вариантов и предположений». Но этот же внимательный человек, продолжая свой поиск, вскоре обнаружит, что никакого «множества вариантов» на самом деле нет, а есть всего две версии:
1) Мейер возник в природе давно, как результат естественной, самопроизвольной гибридизации между апельсинами и лимонами.
2) Это разновидность так называемого «кантонского лимона», над которым много веков назад основательно поработали китайские садоводы-селекционеры. Во всяком случае, оба растения столь близки, что некоторые цитрологи предлагают объединять их в один вид.
То растение, которое мы сейчас называем сортом Мейер, было и остаётся популярной кадочной культурой в Китае, особенно на юго-востоке страны. Здесь, в Пекине, его приметил американский ботаник и бизнесмен Франц Мейер, и привёз несколько экземпляров к себе на родину.
Случилось это событие в 1908 году, а уже через несколько лет новичок широко распространился в питомниках Калифорнии. Естественно, американцы назвали разновидность именем её «крёстного отца», хотя до сих пор в мире употребляются и другие варианты названия: Пекинский или Китайский лимон, Китайский карлик. Согласитесь, по исторической справедливости они даже более уместны!
Перипетии лимонной судьбы
В жизни китайского деревца на новом материке случилось одно важное событие. К 40-м годам XX века, будучи уже популярным промышленным сортом, его настигла беда. Оказалось, практически все растения являются носителями злостного вируса тристезы, из-за которого погибли миллионы цитрусовых по всему миру. Те, кто не погибал от вируса, оставались бесплодными. Сами же экземпляры Мейера почти не страдали от действия тристезы, но являлись бессимптомными переносчиками болезни.
Это был приговор сорту! Подавляющее большинство его деревьев в США, а потом и в Европе, было уничтожено.
Но в 1950 году калифорнийцам удалось вывести разновидность Китайского карлика, которая практически не заражалась злосчастным вирусом. После многочисленных испытаний и проверок она прошла сертификацию, и к 1975 году получила разрешение на промышленное разведение. Новый клон начали называть «улучшенным Мейером».
Проблема заключается в том, что в Европе и Азии не было проведено полного уничтожения «старых клонов», как это произошло на американском континенте. Сейчас они смешались с «улучшенным вариантом», да так, что порой без лабораторных исследований и не поймёшь, кто перед тобой. Тристеза по-прежнему наносит огромный урон цитрусовым насаждениям.
Есть в судьбе нашего героя и отчётливый «советский след». Ещё в 30-е годы он был интродуцирован из Америки в Советский Союз. Учёные страны Советов, изучив гостя, пришли к выводу — будет отлично расти на черноморском побережье Кавказа благодаря своей повышенной зимостойкости. К тому же здесь его стали прививать на трифолиату, и содержали в открытом грунте. К удивлению селекционеров, привитый на трифолиате «американец» значительно меньше заражался тристезой. С тех пор он остается одним из самых популярных в Союзе, и многие люди до сих пор называют его «Абхазским».
Описание культуры
Она отлично подходит для комнатного содержания, в первую очередь благодаря компактной кроне и быстрому вступлению в плодоношение.
Интересно! Сеянцы этого цитруса начинают плодоносить на пятый, а иногда и на четвёртый год после посева — бесспорный рекорд среди всех сортов лимона!
К тому же плоды обладают великолепными вкусовыми качествами, а само деревце отличается повышенной декоративностью.
Особенности кроны. В домашних условиях она вырастает до высоты в 1,5 м, чаще всего даже ниже. Форма кроны округлая, симметричная. Китайский карлик склонен отращивать множество боковых веток даже без особого вмешательства человека. Колючки маленькие, на ветках их совсем немного.
Относительным недостатком является то, что цитрус стремится расти не штамбовым деревцем, а в виде куста. Чтобы создать штамб, приходится делать специальную формовочную обрезку в первые же годы жизни растения.
Листва у Мейера густая, красивая. Сами листья небольшие, насыщенного тёмно-зелёного цвета, очень жёсткие (плотнее, чем у обычных лимонов), блестящие. Они имеют яйцеобразную форму, с небольшими зазубринами по краям.
Интересно! Листья этого растения, если их растереть в ладони, лишены характерного лимонного запаха. Их запах тоже сильный, но напоминает, скорее, эфирное масло с цитрусовым оттенком.
При комнатном содержании этот цитрус склонен в зимнее время терять много листьев, иногда они опадают почти полностью. Неопытных любителей цитрусовых пугает этот факт, но волноваться сильно не стоит. Обычно весной, после увеличения светового дня и повышения влажности воздуха, листва отрастает.
Если зимой обеспечить прохладную зимовку или дополнительную подсветку, подобного листопада не происходит. Видимо, этим объясняется разброс в оценке устойчивости растения. Кто-то считает его неприхотливым, хорошо переносящим сухой воздух и недостаток света, другие же, наоборот, сетуют на то, что сорт требователен к условиям содержания.
Внимание! К настоящему времени существует множество форм и клонов Мейера. Они, действительно, порой ведут себя в уходе по-разному. Это стоит учитывать, вводя «китайца» в свою коллекцию.
И ещё один фактор невозможно не упомянуть, описывая крону этого цитруса. Он принадлежит к наиболее зимостойким представителям семейства, взрослые экземпляры способны переживать непродолжительное падение температуры до минус 10 °C!
Характерные свойства цветения. Сорт ремонтантный, наблюдается до четырёх волн цветения за сезон! Как уже отмечалось, необычно рано зацветают даже сеянцы, а на черенкованных растениях плоды могут завязаться уже через два сезона. Правда, в таком возрасте они на ветках нежелательны.
Важной особенностью является то, что бутоны появляются на молодых побегах текущего года. Они, как и распустившиеся цветки, имеют чисто белую окраску, хотя всё же некоторые линии отличаются едва заметным, фиолетовым или синеватым оттенком. Цветки мелкие, около 3 — 4 см в диаметре, очень душистые.
Интересно! Приятный запах этих цветков на многих людей действует возбуждающе.
Бутоны располагаются в кроне по-разному. Преобладают одиночные, но нередко они образуют небольшие соцветия.
Описание плодов. Фрукты Мейера легко отличить от всех других представителей вида. Они мелкие, средним весом от 80 до 120 грамм, почти круглой формы. Необычен их цвет — ярко жёлтый, скорее даже оранжевый. Он намного больше напоминает цвет апельсина. Помните первую версию происхождения сорта? Цвет плодов отлично её демонстрирует!
Кожица тонкая, легко отделяется от мякоти. Поверхность гладкая, блестящая, лишённая характерной бугристости.
Растение отличается повышенной скороспелостью, от бутона до спелого фрукта проходит порой всего 8 месяцев. Недостатком считается его низкая транспортабельность. Чтобы как-то компенсировать это, фрукты срывают слегка неспелыми, впоследствии они способны дозревать.
Важно! Нередко потребители отмечают излишнюю кислотность плодов. Вероятно, мнение сформировалось именно от дегустации недостаточно вызревших экземпляров. По-настоящему спелый Мейер очень сладок; это, возможно, наиболее сладкий из всех лимонов, его можно спокойно есть без сахара.
Другие характерные особенности:
— Мякоть необычайно сочная, вес сока составляет порой более 51% от веса самого фрукта.
— Окраска мякоти желтоватая, наподобие апельсиновой. Мякоть нежная, ароматная, состоящая из 6 — 10 долек.
— Большинство потребителей отмечает необычность вкуса плодов. Её трудно выразить словами, чаще всего говорят — «ощущается что-то не лимонное». Во всяком случае, наряду с приятной, нежной сладостью присутствует небольшая, изысканная нотка горчинки.
— Внутри мякоти всегда немало семян. Обычно их около десятка, но бывает и больше.
— Урожайность повышенная. Хорошие экземпляры временами просто усеяны маленькими оранжевыми плодами.
Подводя итоги
Описывая нашего героя, мы часто употребляли слово «необычный». Действительно, лимон Мейера стоит особняком в череде других сортов. Вы заметили, что в его латинском названии даже отсутствует слово «Lemon»? Многие знатоки, биологи, как уже вскользь упоминалось, вообще предлагают не считать его таковым. Но и «приткнуть» строптивца к другому виду цитрусов тоже не получается. От всех он чем-то отличается — индивидуалист!
В США, да и не только там, он продолжает оставаться популярной промышленной культурой. Наряду с этим, снискал себе репутацию отличного растения для комнатного разведения. Нравится любителям цветов его урожайность, скороспелость, небольшие размеры. Немаловажно и то, что его ветки отлично укореняются черенкованием. Правда, лёгким в уходе его не назовёшь, имеются свои капризы.
Чтобы Мейер успешно рос в доме, важно организовать ему прохладную зимовку с относительно влажным воздухом. Это может быть, например, неотапливаемая, но утеплённая лоджия. Идеально, чтобы температура в помещении в это время года находилась в пределах 5 — 12 °C.
Летом — важно обилие света и тоже слегка повышенная влажность. Отлично будет, если владельцу удастся вынести горшок с деревцем в сад, или хотя бы на открытый балкон, оберегая экземпляр от жёстких солнечных лучей.
Если создать ему такие условия, лимон Мейера обязательно отблагодарит хозяина обильным урожаем и великолепным декоративным видом!
ЗАО «ЛИМОН.РУ», ИНН 7714177207
НЕ ДЕЙСТВУЕТ С 05.10.2015
Общие сведения:
Контактная информация:
Юридический адрес: 125315, Г МОСКВА, УЛ ЧАСОВАЯ, Д 16
Телефон: 937-77-22
E-mail:
Реквизиты компании:
Виды деятельности:
Основной (по коду ОКВЭД): 72 — Деятельность, связанная с использованием вычислительной техники и информационных технологий
Найти похожие предприятия — в той же отрасли и регионе (с тем же ОКВЭД и ОКАТО)
Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД:
| 51 | Оптовая торговля, включая торговлю через агентов, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами |
| 51.1 | Оптовая торговля через агентов (за вознаграждение или на договорной основе) |
| 67.11.1 | Деятельность фондовых, товарных, валютных и валютно фондовых бирж |
| 72.50 | Техническое обслуживание и ремонт офисных машин и вычислительной техники |
| 74.11 | Деятельность в области права |
| 74.13.1 | Маркетинговые исследования |
| 74.14 | Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления |
Учредители:
Регистрация в Пенсионном фонде Российской Федерации:
Регистрационный номер: 087201028117
Дата регистрации: 06.07.2000
Наименование органа ПФР: Государственное учреждение — Главное Управление Пенсионного фонда РФ №5 по г. Москве и Московской области муниципальный район Аэропорт г.Москвы
ГРН внесения в ЕГРЮЛ записи: 7097747295705
Дата внесения в ЕГРЮЛ записи: 20.07.2009
Госзакупки: Арбитраж: Сертификаты соответствия: Исполнительные производства:Краткая справка:
Организация ‘Лквидацонная комиссия ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ЛИМОН.РУ» (назначение ликвидатора)’ зарегистрирована 10 февраля 2003 года по адресу 125315, Г МОСКВА, УЛ ЧАСОВАЯ, Д 16. Компании был присвоен ОГРН 1037700174698 и выдан ИНН 7714177207. Основным видом деятельности является деятельность, связанная с использованием вычислительной техники и информационных технологий. Компанию возглавляет ПОЛЯКЛВ ЕВГЕНИЙ ВИТАЛЬЕВИЧ. Состояние: ПРЕКРАЩЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА В СВЯЗИ С ИСКЛЮЧЕНИЕМ ИЗ ЕГРЮЛ НА ОСНОВАНИИ П.2 СТ.21.1 ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗАКОНА ОТ 08.08.2001 №129-ФЗ.
Добавить организацию в сравнение
Кожаный чехол для iPhone 11 Pro Max, цвет «лимонный сироп»
«Лимонный сироп»«Зелёный лес»Тёмно-синийЗолотисто-коричневыйЧёрныйКрасный Цвет
Информация о продукте
Обзор
Эти чехлы от Apple точно повторяют контуры iPhone, сохраняя его тонкий профиль. Они изготовлены из специально обработанной, мягкой и приятной на ощупь кожи европейского производства, на которой со временем появляется естественная патина. Цвет алюминиевых кнопок идеально подходит к чехлу. А его внутренняя поверхность из микрофибры защищает корпус вашего iPhone. Чехол не придётся снимать даже во время беспроводной зарядки.
Как и другие продукты Apple, этот чехол тщательно тестировался в течение нескольких тысяч часов — на всех этапах проектирования и производства. В результате он не только отлично выглядит, но и превосходно защищает iPhone от царапин и повреждений при падении.
Комплект поставки
Кожаный чехол для iPhone 11 Pro Max
Совместимость
\n Эти чехлы от Apple точно повторяют контуры iPhone, сохраняя его тонкий профиль. Они изготовлены из специально обработанной, мягкой и приятной на ощупь кожи европейского производства, на которой со временем появляется естественная патина. Цвет алюминиевых кнопок идеально подходит к чехлу. А его внутренняя поверхность из микрофибры защищает корпус вашего iPhone. Чехол не придётся снимать даже во время беспроводной зарядки.\n
\n \n\n Как и другие продукты Apple, этот чехол тщательно тестировался в течение нескольких тысяч часов — на всех этапах проектирования и производства. В результате он не только отлично выглядит, но и превосходно защищает iPhone от царапин и повреждений при падении.\n
\nЛимонно-сливочный соус | The Foodies ‘Kitchen
Este contenido también está disponible en Español
Несколько дней назад разморозили рыбу для нашего обеда в будний день, и мне нужно было придумать соус, чтобы подать ее. Я люблю цитрусовые соусы к рыбе, но Мариано любит сливочные. Я нашел это, идеальное сочетание.
Напоминает мне голландский соус, но без масла. Вы можете использовать это для рыбы или курицы, а также для овощных блюд, таких как спаржа.Самое замечательное в этом соусе то, что даже несмотря на то, что он основан на сливках и в нем есть немного масла, он все же легче, чем голландский или беарнский соус, и его можно приготовить за несколько минут с гораздо меньшими усилиями, что мне очень нравится.
Я не пробовал это, но я читал, что вы можете добавить сыр пармезан в этот соус и использовать его для макаронных изделий из волос ангела и креветок.
Helga
Рецепт от Dishin ‘& Dishes
На 2 порции
Ингредиенты:
2 столовые ложки несоленого масла
2 столовые ложки универсальной муки
½ стакана молока
½ стакана сливок
¼ стакана белого вино
Тертая цедра 1 лимона
Сок 1 лимона
Соль и перец по вкусу
Порядок действий:
- Растопить масло на среднем огне в сковороде, всыпать муку и взбивать около минуты.Это называется roux , для загущения соусов используются равные части масла и муки.
- Добавьте молоко, сливки и вино.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте приправы, цедру лимона и лимонный сок.
- Вернитесь к огню и взбивайте до густоты и кремовой консистенции еще одну-две минуты. Полить овощами, курицей, рыбой или макаронами.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, дайте мне знать, как все обернулось для вас! Оставьте комментарий ниже и поделитесь картинкой с хештегом #thefoodieskitchen !
Хотите больше?
Вы можете подписаться на нашу рассылку, и мы будем ежемесячно присылать вам рецепты! Вы также можете быть в курсе событий на Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest или Tumblr.
© 2011-2020, The Foodies ‘Kitchen. Все права защищены | Todos los derechos reservados
Este contenido también está disponible en Español
О Хельге Глесель де Бландинг
Хельга — жена, мать и предприниматель. Она взяла уроки кулинарии в Гватемальской кулинарной академии (Academia Culinaria de Guatemala) и, как мама, занимается детским питанием, давая детям роль на кухне.
Рецепт простого лимонного соуса из каперсов
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 106 | калорий |
| 12 г | Жир |
| 1 г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 | |
| Сумма на порцию | |
| Калорий | 106 |
| % дневная стоимость * | |
| 12 г | 15% |
| Насыщенные жиры 7 г | 36% |
| 31 мг | 10% |
| 39 мг | 2% |
| 1 г | 0% |
| Пищевые волокна 0 г | 1% |
| Всего сахаров 0 г | |
| 0 г | |
| Витамин С 3 мг | 14% |
| Кальций 11 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 25 мг | 1% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Лимоны и каперсы очень хорошо сочетаются. А с маслом обычно все становится лучше. Добавление трех ингредиентов в этот легкий соус станет восхитительным завершающим штрихом для простых приготовлений, таких как запеченная, жареная или жареная рыба, креветки или курица. Этот быстрый по будням лимонный соус с каперсами не является чем-то необычным, но он каким-то образом заставляет даже самые простые котлеты из индейки или телятины, запеченного цыпленка или тунца казаться немного особенными.Он готовится в мгновение ока с использованием ингредиентов, которые у вас, возможно, уже есть под рукой.
Однако, если у вас никогда не было каперсов, они есть в большинстве супермаркетов. Это неоткрытые бутоны каперсов, которые придают пикантный, цветочный и почти соленый или соленый вкус всему, с чем сочетаются. Они продаются в маленьких баночках и обычно их можно найти в продуктовом магазине рядом с другими приправами или иногда со специальными итальянскими ингредиентами, в зависимости от магазина.
Каперсы можно ополаскивать (или не ополаскивать) перед использованием, в зависимости от требований рецепта, и их нужно хранить в холодильнике после открытия банки.Они особенно хорошо сочетаются с курицей (подумайте о куриной пиккате) и могут полностью изменить самые простые блюда из лосося. Они часто встречаются в итальянской кулинарии, а также отлично сочетаются с другими видами пасты и маринованы с другими продуктами. Они темно-зеленые, и некоторые люди говорят, что на вкус они немного напоминают зеленые оливки; если вы в затруднительном положении, вы можете заменить одно другим.
По рецепту соуса хватит примерно на четыре порции, и его можно увеличить, чтобы подать больше.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот простой рецепт соуса из лимонных каперсов «Объединимся»
Как сделать Roux: How-to: Cooking Channel | Основы кулинарии: рецепты и обучающие видеоролики: Cooking Channel
Как: приготовить ру
Освоение ру добавит глубины, цвета и, самое главное, ароматизатор по вашим рецептам.
Шаг 1: приготовьте легкий ру
Растопите масло на среднем медленном огне.Затем всыпать муку.
Шаг 2: перемешайте масло и муку
Постоянно перемешивайте деревянной ложкой в виде восьмерки для равномерного приготовления.
Шаг 3: используйте Roux
Через 3-5 минут у вас будет легкий соус, который должен слегка вздохнуть.Используйте его для белых соусов, таких как соус из белого перца или бешамель для макарон и сыра.
Шаг 4: коричневый ру
Для идеального соуса вам нужен коричневый соус, поэтому продолжайте готовить его еще немного.Ру требует времени и терпения, поэтому просто продолжайте помешивать. Примерно через 6-7 минут он станет немного ореховым и станет бледно-коричневым.
Шаг 5: Темный Ру
Если вы пойдете еще дальше, примерно от 8 до 15 минут или дольше, вы получите темный ру.Это отлично подходит для приготовления каджунских и креольских блюд. Чем дольше готовится соус, тем меньше у него загущающей способности.
Шаг 6. Дайте остыть
Неважно какого цвета, дайте ему немного остыть, прежде чем добавлять жидкость, например бульон или молоко.Взбейте венчиком и тушите до желаемой густоты.
Запеченный линкод с лимонно-чесночным масляным соусом Рецепт
Вы когда-нибудь видели линкода? Они выглядят почти первозданно — огромные, разинутые рты с острыми зубами. Как и в случае с любой рыбой, самым важным фактором ее вкусовых качеств является ее свежесть.
Я купил это филе в Whole Foods (у них обычно хороший выбор свежей рыбы), где мне сказали, что этим утром только что пришла длинная треска.С лимонно-чесночным масляным соусом это было божественно.
Сохрани это
Если у вас нет длинной трески, можно использовать любую твердую белую рыбу. Другая рыба, которая будет здесь хороша: морской окунь, судак, сом, каменная треска, пикша, минтай, треска или черный морской окунь. Рецепт соуса рассчитан на 1 1/2 стакана, примерно в два раза больше, чем вам понадобится для указанной выше рыбы. Охладите то, что осталось, и подумайте о том, чтобы использовать это как начинку для картофеля или овощей.
- Рыбы:
- 2 фунта филе линтрески
- 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
- Соль и перец
- Лимонно-чесночный масляный соус:
- 1/2 стакана сока моллюсков
- 1/2 стакана сухого хереса
- 1/2 стакана цельного молока
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка рубленого лука-шалота
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1/2 фунта (2 палочки) несоленого сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки белого перца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки
Приготовить соус:
Уменьшить смесь соуса:
Положите в кастрюлю первые шесть ингредиентов соуса (сок моллюсков, херес, цельное молоко, чеснок, лук-шалот, лавровый лист) и доведите до кипения.Уварите наполовину.
Сделайте ру:
В отдельной кастрюле (минимум 1 кварта) приготовьте заправку. Нагрейте одну столовую ложку сливочного масла в кастрюле на среднем огне до образования пены. Посыпать мукой, помешивая пару минут металлическим венчиком, пока хорошо не перемешается (желтовато-коричневый, но не коричневый цвет).
Медленно взбейте разбавленную смесь до перемешивания:
Медленно добавьте уменьшенную смесь в заправку, быстро помешивая, чтобы она растворилась.Когда вы впервые добавите немного смеси, соус начнет пузыриться. Просто продолжайте добавлять смесь и продолжайте взбивать, чтобы она растворилась.
Венчик на сливочном масле:
Уменьшите огонь до минимума. Медленно вбейте масло по 2 столовые ложки за раз.
Добавьте лимонный сок и приправы:
Добавьте лимонный сок, соль и белый перец. Добавьте еще бульона из моллюсков или воды, если соус слишком густой. Добавьте нарезанную петрушку прямо перед подачей на стол.
Подготовить рыбу:
Разогреть духовку и подготовить решетку:
Установите решетку для духовки так, чтобы, когда рыба находится на противне в духовке, она находилась на расстоянии 4–5 дюймов от огня. Разогрейте духовку до 350 ° F.
Подготовить рыбное филе:
Рыбу промыть в холодной воде, при необходимости нарезать сервировочными кусочками. Удалите все кости пинцетом для рыбных костей или (безупречно чистыми) плоскогубцами. Выложите рыбу на форму для запекания, застеленную алюминиевой фольгой.
Нанесите немного оливкового масла на обе стороны кусочков, чтобы покрыть их. Посыпьте обе стороны небольшим количеством соли и перца.
Выпекать:
Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 10-15 минут, пока не будет готово.
Чтобы проверить, острием ножа аккуратно разрежьте филе на самую толстую часть. Рыба готова, когда рыба только что превратилась из полупрозрачной в непрозрачную в центре. После того, как вы достанете рыбу из духовки, она будет готовиться еще несколько минут.
Обслуживать:
Подавать рыбу поливают сверху соусом. Хорошим дополнением станут рис, хрустящий хлеб и простой салат.
Ссылки:
Лосось с чесноком, базиликом и лимонным маслом — из конфет невесты-гурмана
Подошва с маслом из лимонной каперсы — от Blue Kitchen
Жареные ошейники из трески Ling — от охотника-рыболова-повара
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Лиза готовит: Охлажденные лимонные суфле
Десерт из блюда, которое я описал на этой неделе, было индивидуальным охлажденным лимонным суфле, и это взято из восхитительной маленькой книги. Яйца Мишеля Ру меньше по размеру, чем другие книги, но в нем вы найдете усовершенствованные методы приготовления яиц и множество идей для блюд из яиц. Каждый раздел посвящен способу приготовления яиц.Шаги, связанные с основным приготовлением, четко описаны с инструкциями и фотографиями, а затем представлены несколько вариантов блюд с использованием этого приготовления. Я с нетерпением жду возможности попробовать хрустящую яичницу, приготовленную в горячем масле. Вариации включают хрустящую яичницу с картофелем дарфин со шпинатом и хрустящую яичницу с салатом из одуванчиков. И еще много всего. Описаны классические соусы, такие как голландский, морней и сабайон. Есть соленые и сладкие блины, пироги с заварным кремом, омлеты, включая рулет из тайских сортов, заварной крем, запеченные яйца и яйца вкрутую, фаршированные мидиями.Мне очень нравится эта книга.В то время как я читал эту книгу, мне бросалось в глаза очень много блюд, но охлажденное лимонное суфле было первым, что я приготовил, потому что оно хорошо сочеталось с моими планами на вечеринку. Это не приготовленное суфле. Ингредиенты просто складывают, перекладывают на сервировочные блюда и охлаждают. Я хотел использовать самые свежие яйца, которые смог найти, поэтому направился прямо на фермерский рынок. На прошлых выходных на фермах Милагро были какие-то красавицы, и я поговорил с фермером о цыплятах, которые их несли.У них есть несколько разновидностей цыплят, которым разрешено свободно гулять, есть передвижной курятник, чтобы их владения можно было перемещать по ферме, и их кормят органическими овощами, выращенными на ферме. Из дюжины яиц, которые я купил, были коричневые, кремовые и бледно-голубые. Они были совершенно свежими и вкусными. Для суфле было отделено шесть яиц. Желтки взбить с сахаром и цедрой лимона. Листы желатина размягчали в воде, из них отжимали воду, а затем растворяли в теплом лимонном соке.Затем лимонный сок был добавлен к смеси яичных желтков. Сливки взбивали до консистенции ленты и добавляли к смеси желтков. Яичные белки взбивали до мягких пиков с небольшим количеством сахара, а затем добавляли в основную смесь.
В книге это представлено как одно большое суфле с кружком из ломтиков лимона вокруг вершины и нарезанным миндалем в центре. Вместо этого я решил подавать его отдельными порциями. Итак, я использовал шесть формочки и обернул каждую из них пергаментной бумагой, чтобы поддержать суфле, когда оно ложилось в каждую чашку и над каждым ободком.Формочки охлаждали около пяти часов. Тонко нарезанный лимон осторожно варили в сахарном сиропе пару минут и давали остыть. Я подавал каждое суфле с несколькими ломтиками лимона и небольшим количеством нарезанного миндаля. Я был почти уверен, что это будет приятный десерт, но был удивлен реакцией Курта. Я предполагал, что он потерпит лимонный десерт и сочтет его приемлемым, но на самом деле он был в таком же восторге от него, как и я. Текстура была похожа на облака, поскольку она была установлена ровно настолько, чтобы сохранять форму, а вкус был приятным и лимонным, но не слишком напористым.Он был не слишком насыщенным и не слишком сытным, и это был хороший способ закончить трапезу.
Рецепт: рулет из безе с лимоном | Рецепты Sainsbury’s
Самоделка © J Sainsbury plc, 2016 www.homemadebyyou.co.uk
- 1 чайная ложка масло растительное, для смазки
- 4 Средняя яйца от кур свободного выгула, только белки
- 0,5 чайная ложка свежевыжатый лимонный сок
- 225 грамм белый сахар
- 1 чайная ложка соус тартар
- 1 чайная ложка белый винный уксус
- 1 столовая ложка сахарная пудра, для присыпки
- 6 столовая ложка лимонный творог, плюс еще немного для украшения
- 300 мл свежие двойные сливки, взбитые
- 150 грамм свежая малина, вымытая, плюс дополнительные украшения
- 2 чайная ложка свежие листья мяты, промытые для украшения
- 1
Разогрейте духовку до 190 ° C, вентилятор 170 ° C, газ 5.Слегка смажьте форму для швейцарских рулетов размером 25 x 35 см маслом и застелите пергаментом для выпечки, чтобы она стояла прямо над формой.
- 2
Используя ручной электрический венчик, взбейте яичные белки с лимонным соком до образования мягких пиков, затем взбивайте половину сахара, пока пики не станут жесткими. С помощью металлической ложки добавьте оставшийся сахар понемногу, пока не смешано, а затем добавьте винный камень и уксус. Равномерно выложите смесь безе в подготовленную форму.
- 3
Выпекать 15-20 минут.Достаньте из духовки и дайте остыть в форме. Переверните на кусок пергамента для выпечки, посыпанный небольшим количеством сахарной пудры. Осторожно отделите пергаментную подкладку от основы рулета.
- 4
Намажьте лимонный творог на рулет, сверху полейте взбитыми сливками, оставив границу в 1 см. Посыпать малиной.
- 5
Более коротким концом к себе сверните рулет (не беспокойтесь, если он треснет!). Переложить в сервировочное блюдо швом вниз.Сбрызните рулет небольшим количеством лимонного творога и украсьте лишней малиной и листьями мяты. Присыпать сахарной пудрой и подавать.
Обратите внимание: : самая свежая информация об аллергии всегда находится на упаковке продукта.
Когда жизнь дарит вам лимоны, приготовьте курицу с лимоном | Особенности | chinadaily.com.cn
Цыпленок с лимоном, основной продукт ресторана в китайском квартале Лондона.[Фото Майка Петерса / China Daily] |
Когда я был в Лондоне на лунной новогодней неделе, я встретил в китайском квартале старого друга: курицу с лимоном.
Если вы иностранец в Китае, вы, несомненно, киваете головой. Однако, если вы китаец с материкового Китая, вы можете в замешательстве почесать свой. Понимаете, курица с лимоном — один из основных продуктов питания в китайских ресторанах по всему миру.
Я никогда не видел его в Китае, хотя прожил в Пекине почти семь лет.
Я знал его хорошо, когда был студентом колледжа в США, хотя мне редко хотелось этого липкого материала настолько, чтобы сделать его самому.
Я не знал, что упустил его, до этой случайной встречи в Лондоне. Внезапно это прозвучало восхитительно.
Китайский друг из Шанхая ехал со мной в Лондон. Когда подали блюдо — хрустящие полоски жареной курицы в острой сладко-терпкой лимонной глазури — он осторожно ткнул его палочками для еды.
Он откусил и сказал, что хорошо, но потом пожал плечами: «Ну, это не китайская еда.«
Наша официантка, молодая женщина с Хайнаня, захихикала.
«Иностранцам это нравится, — говорит она, — но китайцы никогда не едят». Она добавляет, что до приезда в Лондон никогда об этом не слышала.
В новогоднюю ночь мы прогуливались под красными фонарями Китайского квартала и пировали более аутентичные блюда на фоне запахов жареной утки и жареной домашней кухни. Очереди были длинными весь день — никаких резервирований, извините, первым пришел — первым обслужен — и мы наконец сели в Gourmet Kitchen, чтобы хун шао роу.Жирная тушеная свинина, которую любил Мао Цзэдун, была центром нашей трапезы вместе с смесью жареной зелени (потрясающе), суповых клецок в шанхайском стиле (сухих) и жареного риса с курицей (не сексуально, но безупречно).
На следующий вечер мы пошли на элитный отдых, соблазненные мистером Чоу в Найтсбридже и магнитом для блестящих людей в Лондоне, Беверли-Хиллз и Нью-Йорке.
Низкое освещение, шикарный декор и гламурная толпа хипстеров со всего мира придают этому месту чудесную атмосферу. Меню ориентировано на кантонский диалект с отсылкой к Пекину, Шанхаю и Сычуани.Как и во многих китайских меню на Западе, есть романтика с ферментированными черными бобами.
Морепродукты составляют большую часть меню «Mr Chow», и, как правило, они обрабатываются великолепно: глазированные креветки с грецкими орехами сохраняют хрустящую корочку под легкой слизью, а суп из свежего крабового мяса был простым, но очень приятным. Шанхайский дракончик, те клецки с супом, которые разочаровали нас в китайском квартале накануне вечером, были здесь на высоте.
В основном разочарование пришло, когда нам посоветовали заказать фирменную Ма Миньон, нежную и вкусную вырезку, которая была здесь звездой меню с 1975 года.Мы не совсем уверены, почему: это в основном стейк au poivre с безумным черным перцем и сладко-острым соусом, которые в сочетании маскируют очевидное качество мяса и менее очевидный вкус. (Бароло у стакана, прочное и элегантное, так красиво сочеталось с говядиной, что оно почти спасло его. Почти.) Мы хотели, чтобы мы остановились на нашем первом выборе, баранине с зеленым луком или пьяной рыбе, приготовленной на пару. винный соус, который приготовили ливанские парни за соседним столиком, пахло так божественно.
Так что же было не так с Ма Миньон?
«Ну, — говорит мой шанхайский друг, — это не китайская еда.«
.