Особенности питания детей от 1 до 2 лет

Питание ребенка в возрасте от 1 до 2 лет имеет ряд важных особенностей:

• Постепенный переход от пюреобразной к более твердой пище
• Расширение рациона и введение новых продуктов
• Формирование правильных пищевых привычек
• Обеспечение растущего организма всеми необходимыми питательными веществами

При составлении меню для ребенка 1-2 лет важно учитывать следующие моменты:

• Питание должно быть сбалансированным и разнообразным
• Порции небольшие, но частые — 5-6 раз в день
• Новые продукты вводятся постепенно, по 1-2 в неделю
• Еда должна быть не слишком горячей или холодной
• Исключаются острые, жирные, жареные блюда

Рекомендуемые продукты для детей 1-2 лет

В рацион ребенка от 1 до 2 лет рекомендуется включать следующие продукты:

• Овощи и фрукты — свежие, отварные, тушеные
• Каши — гречневая, овсяная, рисовая, пшенная
• Мясо — курица, индейка, кролик, телятина
• Рыба нежирных сортов
• Молочные продукты — творог, кефир, йогурт
• Яйца
• Хлеб, сухарики
• Растительное и сливочное масло

Продукты, которые не рекомендуются детям до 2 лет

Некоторые продукты лучше исключить из рациона ребенка до 2 лет:

• Острые, соленые, копченые продукты
• Газированные напитки
• Жирные сорта мяса и рыбы
• Грибы
• Шоколад, конфеты
• Мед (риск ботулизма)
• Орехи целиком (риск подавиться)
• Сырые яйца

Примерное меню на день для ребенка 1-2 лет

Вот пример сбалансированного меню на день для малыша 1-2 лет:

• Завтрак: молочная каша, фруктовое пюре
• 2-й завтрак: йогурт, сухарик
• Обед: овощной суп, мясное пюре с овощами
• Полдник: творожная запеканка, компот
• Ужин: овощное рагу, кусочек отварной рыбы
• На ночь: кефир

Рецепты полезных блюд для детей 1-2 лет

Предлагаем несколько простых рецептов вкусных и полезных блюд для малышей:

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Кабачок — 1/2 шт
• Лук — 1/4 шт
• Масло растительное — 1 ч.л.
• Вода — 500 мл

Приготовление:

1. Овощи очистить, нарезать кубиками
2. Залить водой, варить 15-20 минут до готовности
3. Измельчить блендером до однородности
4. Добавить масло, перемешать

Мясные тефтельки

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 200 г
• Рис отварной — 2 ст.л.
• Яйцо — 1/2 шт
• Лук — 1/4 шт

Приготовление:

1. Смешать фарш с рисом, яйцом и измельченным луком
2. Сформировать небольшие шарики
3. Выложить в пароварку
4. Готовить на пару 15-20 минут

Примерное меню на неделю для ребенка 1-2 лет

Ниже представлен вариант сбалансированного меню на неделю для малыша 1-2 лет:

Понедельник

Завтрак: Овсяная каша на молоке, банан Обед: Овощной суп, мясные тефтельки с овощным пюре Полдник: Яблочное пюре, сухарик Ужин: Омлет с кабачком, кефир

Вторник

Завтрак: Гречневая каша с тыквой, груша Обед: Куриный бульон с вермишелью, рыбная котлета на пару с брокколи Полдник: Творожная запеканка, компот Ужин: Овощное рагу, кусочек отварной индейки

Среда

Завтрак: Рисовая каша с яблоком, йогурт Обед: Борщ, паровые куриные котлетки с картофельным пюре Полдник: Банановый смузи, печенье Ужин: Запеканка из кабачков с сыром, кефир

Четверг

Завтрак: Пшенная каша с тыквой, персик Обед: Овощной суп-пюре, мясное суфле с морковным пюре Полдник: Творог с фруктами Ужин: Тушеные овощи, отварная рыба

Пятница

Завтрак: Манная каша, яблоко Обед: Суп с фрикадельками, овощное рагу Полдник: Фруктовый салат, сухарик Ужин: Паровой омлет с кабачком, кефир

Суббота

Завтрак: Творожная запеканка, груша Обед: Овощной суп, тефтели с гречкой Полдник: Банановое пюре, печенье Ужин: Овощное пюре, кусочек отварной курицы

Воскресенье

Завтрак: Овсяные хлопья с фруктами и молоком Обед: Куриный бульон, рыбные котлетки с овощами Полдник: Йогурт, яблоко Ужин: Овощная запеканка, кефир

Правила введения новых продуктов в рацион ребенка 1-2 лет

При расширении рациона малыша важно соблюдать следующие правила:

• Вводить не более 1-2 новых продуктов в неделю
• Начинать с небольшого количества — 1-2 чайные ложки
• Наблюдать за реакцией ребенка в течение 2-3 дней
• При появлении аллергии или расстройства пищеварения — исключить продукт
• Новые продукты лучше давать утром, а не на ночь
• Не смешивать несколько новых продуктов сразу

Как приучить ребенка 1-2 лет к правильному питанию

Формирование правильных пищевых привычек у малыша — важная задача родителей. Вот несколько советов:

• Будьте примером — сами питайтесь правильно
• Соблюдайте режим питания
• Делайте еду привлекательной и разнообразной
• Не заставляйте есть насильно
• Хвалите ребенка за съеденную полезную пищу
• Не используйте еду в качестве поощрения или наказания
• Ограничивайте сладости и фастфуд

Соблюдение этих рекомендаций поможет обеспечить ребенка 1-2 лет всем необходимым для роста и развития, а также сформировать правильные пищевые привычки на всю жизнь.