Лекции по диетологии (слушать аудиокнигу бесплатно)

5 законов правильного питания ребенка

05:28

5 законов правильного питания ребёнка #1 — После 14 лет УЖЕ поздно!

05:44

5 законов правильного питания ребёнка #2 — Как понять, что ребёнок нездоров_

07:34

5 законов правильного питания ребёнка #3 — Законы роста ребёнка

05:40

5 законов правильного питания ребёнка #4 — Законы роста ребёнка

06:11

5 законов правильного питания ребёнка #5 — Вести ли ребёнка к психологу_

2:13:52

7 Лизоцимная задержка пищи в пищеводе Константин Заболотный

17:18

. Интервью с К.Б. Заболотным.

53:27

средства помощники вашему здоровью. Ведет диетолог К.Б. Заболотный.

09:39

лучшее объяснение!

2:05:33

. Жиры. Углеводы. ВАЖНО про белок! Как правильно питаться. Заболотный

44:01

как основа жизни (Тонус-ТВ)

28:48

или изомеры_ В чем, по-настоящему, нуждается наш организм_

05:43

кошек и собак! Лямблии и паразиты.

11:57

суть женщины за 10 минут (с юмором)

08:38

-Депрессия-Усталость-Обмен веществ

2:00:31

15 Конференция ‘Здоровье и Красота 2014’

2:42:52

здоровье Эмбриональная стадия беременности Константин Заболотный

1:48:06

правильно питаться .врач-диетолог Заболотный

08:00

самостоятельно начать заниматься здоровьем_

2:32:06

палочка, паразиты в человеческом организме Константин Заболотный

05:15

и причины воспаления лимфоузлов

1:02:20

работы печени. врач-диетолог Заболотный .смотреть бесплатно онлайн

06:37

вегетарианстве

11:33

вреде молока

2:35:25

признаки гипоксии

1:48:08

правильного питания. Введение в нутрициологию, — Константин Заболотный

44:20

как главный орган наших биологических часов. Ведет диетолог К.Б. Заболотный.

03:26

вегитарианство опасно_! Проблемы белка и организма Как питаться_

1:01:42

и циркуляция жидкости в организме человека

2:28:15

распределения быстрых и медленных углеводов Константин Заболотный

08:20

жир и Лецитин

00:47

обязанность будущего отца

11:57

женской психология секс и месячные!

07:06

мужского здоровья

26:08

-а-тет с врачом — диетологом К.Б. Заболотным.

2:27:38

восстановления здоровья

08:24

Клуб Киев, Украина — Как укрепить свое здоровье_ Аюрведа для каждого!

05:54

определяет здоровье зародыша

04:51

убивает людей

08:31

нужно знать всем о Кофе! Расстворимый vs Молотый

Технологии здоровья

2:01:23

Здоровья. Часть 1.

2:05:33

Здоровья. Часть 2.

2:27:27

Здоровья. Часть 3.

2:34:44

Здоровья. Часть 4.

2:49:11

Здоровья. Часть 5.

2:27:38

Здоровья. Часть 6.

2:13:16

Здоровья. Часть 7.

2:31:27

Здоровья. Часть 8.

2:38:57

Здоровья. Часть 9.

2:42:01

Здоровья. Часть 10.

2:39:45

Здоровья. Часть 11.

3:27:35

Здоровья. Часть 12.

2:42:31

Здоровья. Часть 13.

1:58:10

Здоровья. Часть 14.

1:51:52

Здоровья. Часть 15.

2:41:57

Здоровья. Часть 16.

3:24:32

Здоровья. Часть 17.

2:48:06

Здоровья. Часть 18.

3:30:17

Здоровья. Часть 19.

Лечебное питание: организация, принципы, диеты

Лечебное питание является частью комплекса всех лечебных процедур и манипуляций, применяемых к пациенту при любом заболевании. Режим питания и меню — это та основа, на которой строится план лечения больного. Для медицинской сестры важно знать принципы лечебного питания для его правильной организации и своевременного грамотного контроля.

Оглавление

Основная потребность организма

Перед тем, как говорить о том, что такое лечебное питание, вспомним азы. Для нормальной жизнедеятельности человеческому организму требуется взаимодействие с внешней средой в виде обмена веществ. Чтобы жить, человек потребляет кислород, жидкости и пищевые продукты. Питание — одна из базовых потребностей человека. Организм через пищевые продукты получает необходимые вещества:

• белки
• жиры
• углеводы
• витамины
• минеральные соединения (микро- и макроэлементы)

Белки, жиры, углеводы (БЖУ) при участи в обменных процессах организма способствуют высвобождению энергии, которая измеряется в калориях.

1 калория (1 кал) — количество теплоты (энергия), необходимое для нагревания 1 грамма воды на 1 °C (градус Цельсия)

1 килокалория (1 ккал) — количество теплоты, необходимое для нагревания 1 килограмма воды на 1 °C (градус Цельсия)

Суточный рацион составляется на основании калорийности пищи. Здоровому человеку в зависимости от образа жизни требуется от 1700 до 4000 ккал/сутки. Питание — основа как «строительного материала» для замены клеток тканей, так и источник энергии для поддержания функционирования организма.

Режим питания определяет кратность (численное количество) и время приемов пищи в течение всего дня, длительность интервалов между ними, количественное и качественное распределение рациона. Оптимальное время перерыва между двумя приемами пищи — 4 часа, большой ночной перерыв должен составлять 10-11 часов. За 2 часа до отхода ко сну без специального назначения пищу принимать не следует. 6-тиразовое питание предполагает следующие приемы пищи:

• Завтрак
• Второй завтрак
• Обед
• Полдник
• Ужин
• Поздний легкий ужин

Диетотерапия или лечебное питание

С глубокой древности в качестве лечения больных использовались определенные продукты и специально составленные рационы. С начала XIX века русские ученые стали подходить к вопросам питания с точки зрения взаимодействия физиологии, гигиены, химического состава пищи и технологии ее приготовления.

Диета — рацион питания, определенный набор блюд и продуктов, подобранный с учетом состояния организма пациента.
Диетология — наука, изучающая вопросы питания здорового и больного человека. Принципы диетологии основываются на знаниях о причинах возникновения, форме и механизме течения заболевания, особенностях пищеварительных процессов у здоровых и больных людей.
Лечебное питание (диетическое) — составляющая комплексного лечения; способствующее выздоровлению питание, организованное с учетом физиологических потребностей пациента.

Диетотерапия — «лечение питанием», применение питания с целью лечебного воздействия на организм больного человека.

Мануил Исаакович Певзнер, российский врач-терапевт, один из основоположников диетологии и клинической гастроэнтерологии, в своих трудах указывал, что питание для больного человека — это основной фон, на котором врач может применять другие лечебные воздействия. Мануил Исаакович основал систему питания из 15 лечебных столов (диет), которая используется по сей день.

Для составления лечебной диеты необходимо знать нужный для пациента состав пищи, ее калорийность, пропорции составляющих (белки, жиры, углеводы), общее количество (суточный рацион). Врач-специалист, который разрабатывает режим питания и назначает диету —

диетолог. Медицинская сестра, специализирующаяся на питании пациентов — это медсестра по диетическому питанию (диетсестра).

Лечебное питание: принципы

Проводя важное медицинское назначение — диету, врач учитывает механизм развития заболевания, состояние организма, работу обменных процессов, индивидуальную способность к усваиванию пищи. Некоторые продукты и блюда исключаются из-за плохой усваиваемости, другие — из-за способности причинить вред, но какие-то продукты, напротив, специально назначаются для их полезного воздействия (например, для выведения токсинов из организма).

Объем, вес, консистенция, температура пищи определяется конкретной диетой. Средняя масса суточного рациона составляет 3 кг. В лечебном питании количество пищи часто может быть увеличено либо уменьшено за счет жидкости или растительной клетчатки (непищевых углеводов).

1. Диета должна направленно воздействовать на обменные процессы, способствуя как лечению заболевания, так и профилактике обострений хронических процессов.
2. Строгое соблюдение режима питания: прием пищи всегда в одно и то же время, кратность приемов пищи составляется с учетом заболевания и особенностей организма.
3. Рацион питания должен быть разнообразным, удовлетворяющим вкусы пациента в рамках диеты. Однообразное питание способствуют снижению аппетита и замедлению процессов пищеварения, что мешает лечению.
4. Диета составляется с учетом индивидуальных особенностей конкретного пациента, в том числе, учитываются сопутствующие заболевания.
5. При составлении диеты учитывается калорийность и химический состав продуктов и блюд с учетом энергозатрат пациента.
6. Применение наиболее целесообразной кулинарной обработки при приготовлении пищи. Готовые блюда должны быть вкусными, а также — сохранившими ценные свойства продуктов.
7. Каждый прием пищи должен заканчиваться оптимальным заполнением желудка, вызывая у пациента чувство насыщения без переполненности.

При необходимости в процессе приготовления и подачи пищи применяют принципы механического, химического, термического щажения. При механическом щажении блюда будут жидкими, полужидкими и пюреобразными. Химическое щажение подразумевает исключение трудно перевариваемых и раздражающих блюд и продуктов.

Организация питания в лечебных учреждениях

Один из важнейших сегментов оказания медицинской помощи в стационарных лечебных учреждениях — у больных, или пациентов, должно быть рациональное питание. Процесс приготовления, подачи, приема пищи должен быть организован согласно существующей нормативной базе. Главный документ при этом — Приказ Минздрава РФ от 5 августа 2003 г. N 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации». Нормы регламентируются документом Приказ Минздрава РФ от 21 июня 2013 года N 395н «Об утверждении норм лечебного питания».

Ответственные за диетическое питание

Контроль над организацией питания в медицинских учреждениях лежит на враче по диетическому питанию, старшей медицинской сестре и диетсестре. В отделениях стационара постовые медицинские сестры каждое утро подают сведения старшей медсестре о количестве пациентов с указанием номеров диет.

Старшая медицинская сестра, в свою очередь, сводит данные, суммируя количество столов. Затем  составляет порционное требование («порционник»), которое передает медсестре по диетпитанию. Диетсестра, получив порционники от каждого отделения, подает общую сводку в пищеблок. Для вновь поступивших, особенно по экстренным показаниям, сведения передаются медицинской сестрой приемного отделения или постовой медсестрой незамедлительно после приема пациента в стационар.

Питание в отделении

На кухне больницы, санатория или профилактория готовят пищу на основании порционных требований. Сотрудники буфета (раздатчики) либо получают пищу для отделения на пищеблоках, либо принимают доставленную непосредственно в буфете отделения. Пациентов кормят в столовой или в палатах. Перед приемом пищи медицинская сестра должна закончить все манипуляции с пациентами. Если кормление происходит в палате, нужно провести проветривание. Пациенту необходимо вымыть руки.

Для оптимального эффекта от лечебного питания важны и внешние условия приема пищи. В столовой должно быть чисто, светло, уютно. Столы сервируются аккуратно, сотрудники, участвующие в процессе кормления пациентов, должны иметь опрятный ухоженный внешний вид. Пища подается в теплом виде. Блюда должны выглядеть аппетитно и красиво. Во время приема пищи пациентами следует поддерживать спокойную обстановку.

После каждого приема пищи проводится уборка столов и мытье пола. Столы и стулья должны иметь поверхности, поддающиеся влажной уборке и дезинфекции растворами. В конце рабочего дня столы необходимо мыть горячей водой с соблюдением правил безопасности труда. Посуду после использования следует мыть и обеззараживать согласно СанПиН 2.1.3.2630-10 и  СанПиН 2.3.6.1079-01. Пищевые отходы утилизируются согласно СанПиН 2.1.7.2790-10.

Лечебное питание: диетические столы

При заболеваниях различных органов и систем, а также в состоянии после проведенной операции назначается конкретная диета (стол). Приводим номера диетических столов с показаниями к назначению. В дальнейшем рассмотрим каждую диету подробнее.

• Диета № 0 — послеоперационный период, прекоматозные состояния
• Диета № 1, а также № 1а и № 1б — язвенная болезнь как желудка, так и двенадцатиперстной кишки; обострение хронического гастрита с сохраненной секреторной функцией
• Диета № 1 хирургическая — 4-5-й день после операции на желудке, кишечнике; второй день после аппендэктомии (то же, что диета 0)
• Диета № 2 и № 2а — острый гастрит, колит, энтерит в период выздоровления, хронический гастрит, колит, энтерит без сопутствующих заболеваний пищеварительного тракта в период ремиссии
• Диета № 3 — хронические заболевания кишечника со склонностью к запорам и при наличии сопутствующих заболеваний пищеварительного тракта
• Диета № 4 — заболевания кишечника острые и хронические в период диареи
• Диета № 5 — острые и хронические заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей
• Диета № 6 — подагра, состояние мочекислого диатеза; эритремия
• Диета № 7, № 7а, № 7б и № 7в — острые нефриты, гломерулонефриты после строгих разгрузочных дней и в период выздоровления; нефротический синдром и другие хронические заболевания почек
• Диета № 8 — ожирение при отсутствии сопутствующих заболеваний органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы, требующих соблюдение других диет
• Диета № 9 — сахарный диабет при отсутствии сопутствующих заболеваний внутренних органов и ацидоза
• Диета № 10, 10а, 10и, 10 с — заболевания сердечно-сосудистой системы
• Диета № 11 — туберкулез легких при отсутствии сопутствующих заболеваний внутренних органов
• Диета № 12 — заболевания и функциональные расстройства нервной системы
• Диета № 13 — лихорадочный период инфекционных заболеваний, ангина
• Диета № 14 — фосфатурия при щелочной реакции мочи и выпадении осадка фосфорнокальциевых солей
• Диета № 15 — так называемый общий стол, любые заболевания при нормальном функционировании пищеварительной системы, если не назначено специализированное питание

Искусственное питание

В некоторых ситуациях кормление пациента естественным путем является невозможным: при бессознательном состоянии, психических заболеваниях, травмах языка, стенозах пищевода, состояниях после операции на глотке, пищеводе и других проблемах. В таких случаях проводится введение пищи через назогастральный зонд либо гастростому. При невозможности введения пищи в желудок питательные вещества подаются через прямую кишку или внутривенно (парентеральное питание).

За сутки пациент на искусственном питании должен получить пищу калорийностью около 2000 ккал. При этом соотношение БЖУ 1:1:4. Вода должна подаваться в водно-солевых растворах в количестве 2-х литров в сутки. Витамины либо добавляют к пищевым смесям, либо назначают в виде инъекций (парентерально).

Через зонд или стому вводится только жидкая пища: бульон, молоко, сливки, растопленное сливочное масло, сырое яйцо, овощные супы (протертые или слизистые), жидкие кисели, компоты, соки, некрепкий чай. Питательные смеси для искусственного питания готовят, используя стандартные рецепты. Существуют и готовые жидкие смеси, а также — сухие, требующие разведения в нужной пропорции.

Правила раздачи пищи пациентам в стационаре

• Пищу раздает буфетчица (раздатчица) совместно с палатной медицинской сестрой согласно порционному требованию. Перед началом раздачи пищи они надевают халаты промаркированные «для раздачи пищи», тщательно моют руки.
• Санитарки, занятые уборкой помещений, к кормлению пациентов не допускаются.
• Тяжелобольных пациентов обязана кормить медицинская сестра. Кормление проводят в пределах палаты, у постели больного. Пищу для таких пациентов доставляет в палату буфетчица на специальном столике на колесах. Грязная посуда и остатки пищи сразу после кормления выносятся из палаты в моечную буфета.
• Пациенты, которым назначен общий режим, принимают пищу в столовой. Перед приемом пищи все пациенты должны вымыть руки, и это контролирует медицинская сестра.

Надеемся, после прочтения статьи у читателей сложилась в голове картинка о том, что такое лечебное питание, как оно организовывается и какая ответственность лежит на медицинской сестре.

Где учиться на нутрициолога в России?

В зависимости от того, куда вы хотите двигаться в профессиональном плане, существуют разные варианты профессионального обучения в сфере питания. Дальше я перечислю те программы, которые могу рекомендовать по итогам сравнительного анализа.

Если хотите развиваться в пищевые технологии и разработку функциональных и обогащенных продуктов, можно выбрать новую программу магистратуры «Нутрициология в индустрии питания» при Высшей школе биотехнологии и пищевых технологий в Политехе (Санкт-Петербургском политехническом университете им. Петра Великого). Обучение проходит 2,5 года и стоит 88 000 р. в год.

Плюс: это первая и единственная пока в России фундаментальная магистерская программа для нутрициологов-технологов. Дает право работы в сфере индустрии питания, которое не изменится даже после принятия профстандартов.
Минус: не подойдет тем, кто хочет консультировать, т.к. программа больше для пищевых технологов.

Если хотите работать в консультировании взрослых, рассмотрите программу «Общая нутрициология» при ЦНАП (Центре нутрициологии и адаптивного питания) в РГСУ (Российском государственном социальном университете). Обучение проходит 256 часов и стоит 68 000 р.

Плюс: дает диплом о профпереквалификации установленного образца гос. ВУЗа с правом ведения деятельности в России, однако всё может измениться, когда примут новые профстандарты. Напомню, что в России профессии нутрициолога, как таковой, не существует. Об этом скоро выйдет отдельная статья.
Минус: это далеко не самая современная программа, т.е. ее давно не обновляли. С качеством обратной связи и подходом к ведению лекций тоже есть свои нюансы. Зарубежные курсы сегодня дают заметно более адекватную и современную подачу информации, поэтому если язык позволяет, я бы рекомендовала в первую очередь, рассмотреть их. О зарубежных курсах писала тут.

В том же ЦНАП при РГСУ можно найти программы и для тех, кого интересует работа с питанием разных групп населения, например, нутрициология материнства и детства (256 часов, 68 000 р.)

Если вы тренер или хотите стать тренером, работающим с клиентами по питанию, то, по отзывам, программа FPA по фитнес-нутрициологии пока самая глубокая и практико-ориентированная.

Плюс: доказательные знания, качественно и удобно спроектированн

Спортивная диетология и нутрициология — дистанционные курсы НАДПО

1.     Введение в нутрициологию.

2.     Спортивная диетология.

3.     Основные принципы и правила здорового питания.

4.     Основные пищевые вещества. Значение нутриентов в фитнесе и спорте.

• Макронутриенты – пищевые вещества, чья суточная доза для человека исчисляется в граммах. Это белки, жиры, углеводы, которые при окислении дают энергию организму; вода; пищевые волокна.

• Микронутриенты – пищевые вещества, суточная потребность организма в которых составляет доли граммов. Это витамины, биоэлементы, минеральные вещества.

5.     Физиологические потребности в энергии и основных пищевых веществах. Химический состав и энергетическая ценность продуктов питания.

6.     Идеальная масса тела. Типы конституции человека.

• Соматическая и фенотипическая конституция.

• Методы определения принадлежности человека к соматотипу.

7.     Антропометрия. Методы оценки состава тела.

8.     Проблема лишнего веса: причины и последствия.

• Биологические причины – сбои в работе организма.

• Социально-экономические причины – пищевое поведение в семье, особенности деятельности и уровень физической активности, социальный статус, окружение.

• Психологические причины – восприятие своего образа, самооценка, черты характера.

9.     Психологические аспекты работы с людьми, имеющими избыточную массу тела.

10.   Оценка и коррекция рациона.

11.    Особенности питания в спорте и фитнесе.

12.    Принципы организации рационального питания в зависимости от задач тренировочного процесса.

13.    Применение биологически активных добавок (БАД). Влияние на организм.

№пп	Наименование дисциплин	Общая трудоемкость, в акад. часах	Работа обучающегося в СДО			Формы промежуточной и итоговой аттестации (ДЗ, З)
			Лекции	Тестирование	Практические занятия
1	Введение в нутрициологию	13	10	1	2	З
2	Спортивная диетология	19	12	1	6	З
3	Основные принципы и правила здорового питания	13	10	1	2	З
4	Основные пищевые вещества. Значение нутриентов в фитнесе и спорте	17	12	1	4	З
5	Физиологические потребности в энергии и основных пищевых веществах. Химический состав и энергетическая ценность продуктов питания	19	12	1	6	З
6	Идеальная масса тела. Типы конституции человека	17	12	1	4	З
7	Антропометрия. Методы оценки состава тела	19	12	1	6	З
8	Проблема лишнего веса: причины и последствия. Психологические аспекты работы с людьми, имеющими избыточную массу тела	19	12	1	6	З
9	Оценка и коррекция рациона	19	12	1	6	З
10	Особенности питания в спорте и фитнесе	17	12	1	4	З
11	Принципы организации рационального питания в зависимости от задач тренировочного процесса	21	14	1	6	З
12	Применение биологически активных добавок (БАД). Влияние на организм	19	14	1	4	З
Итоговая аттестация		8				Итоговый междисциплинарный экзамен
ИТОГО		220

отзывы врачей и пациентов о его методиках. Технологии оздоровления по Заболотному

Испокон веков известна такая истина — мы то, что мы едим. Здоровье человека зависит от его образа жизни и рациона питания, нарушение этих двух факторов сопровождается проблемами с ЖКТ, сердечно-сосудистой, иммунной, эндокринной системами и прочими неприятностями. Одним из самых важных аспектов лечения является соблюдение диеты. Диета — не голодание, поскольку одно принципиально отличается от другого.

Диетология — это наука о лечебном питании, которое помогает восстановить, а также сохранить здоровье и жизненные силы. Специалисты, занимающиеся составлением лечебного рациона, называются диетологами. На время терапии диетолог становится для пациента терпеливым наставником и лучшим другом. Эти качества особенно необходимы врачу-диетологу, поскольку не каждый человек обладает большой силой воли, способной выдержать трудности лечебной диеты. Одним из популярных диетологов на сегодняшний день является Заболотный Константин Борисович, отзывы врачей и пациентов о котором довольно противоречивые. Кто этот человек, в чем суть его работы и как выглядит его лечебная методика, будет рассмотрено в данной статье.

Кто такой Заболотный Константин Борисович?

Это довольная яркая и популярная личность, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем и здоровьем близких. Он является независимым экспертом традиционных и современных технологий здоровья, педиатром и семейным врачом. Константин Заболотный — диетолог и технолог по здоровому образу жизни. Его врачебная практическая работа охарактеризована пациентами как одна из приносящих наибольшую пользу. Он занимается различными видами деятельности, его лекции и семинары может посмотреть любой, кто имеет выход в Интернет. В них он делится с людьми своим богатейшим опытом, который позволяет узнать принципиально новые моменты, способные помочь поправить здоровье и улучшить качество жизни.

Константин Борисович Заболотный — врач в четвертом поколении. Его прадед — Даниил Кириллович Заболотный — один из первых основоположников научной эпидемиологии и микробиологии в СССР, а также президент АН УССР и почетный академик АН СССР.

Профессиональные интересы

Сведений о биографии Заболотного Константина Борисовича практически нет, поэтому факты, относящиеся к семье и личной жизни известного врача, остаются в тени. А вот сфера его профессиональных интересов довольно обширна:

• функциональные методы обследования;
• сложные клинические случаи;
• ведение здорового образа жизни;
• составление индивидуальных диетических программ;
• индивидуальный подбор БАДов при их специфическом воздействии на организм;
• отсутствие положительной динамики после длительного лечения.

Помимо этого, являясь педиатром и семейным врачом, Заболотный специализируется в таких направлениях, как:

• патологические процессы периода лактации;
• послеродовое ожирение;
• маститы;
• пищевые нарушения у маленьких детей;
• диагностирование индивидуальных причин заболеваний у взрослых и пожилых людей.

Сам Константин Борисович утверждает, что основная задача каждого талантливого врача — это диагностировать заболевание на его начальной стадии, именно в тот момент, когда оно еще даже не дает о себе знать. Он считает, что гарантией успешной деятельности врача является индивидуальный подход к проблеме и подбор правильных средств для восстановления жизненных сил организма. Одним из немаловажных моментов, свидетельствует Заболотный, является умение научить пациента правильно оценивать ресурсы своего организма, беречь его и нести за него ответственность.

Запись на прием к Константину Борисовичу Заболотному можно осуществить через интернет. Для этого нужно заполнить форму, оставить свои данные, после чего с пациентом свяжется менеджер. Он уточнит все вопросы и укажет стоимость консультации.

Образование

Несмотря на определенную долю негативных отзывов врачей, Заболотный Константин Борисович — специалист, получивший лучшее образование и пользующийся доверием большинства пациентов. Частным практикующим врачом он стал в 2001 году после того, как в 1996-м окончил Санкт-Петербургскую педиатрическую медицинскую академию. До основания частной практики Константин Борисович нарабатывал опыт в качестве врача в городской больнице. Практический опыт, приобретенный за это время, не пропал даром.

С 2002 года Заболотный начал применять на практике совокупность электрофизиологических методов обследования, а также диетологию, ароматерапию и нутрициологию. С 2006 года врач продолжал повышать уровень своего профессионализма путем получения дополнительного образования и прохождения курсов:

• в 2006 году он проходит профессиональную переподготовку в Казанском государственном медицинском университете по профилю «семейная медицина»;
• в 2008 году Константин Борисович получает дополнительное образование в ФГОУДПО Национальный институт здоровье, специализируется по профилю «валеология»: основы здорового питания, диагностические методики и курс фитотерапии.

Сферы деятельности

Свою диетологическую практику Заболотный начал только в 2002 году. Он сам разработал целый цикл видеокурсов, который помогает человеку понять основные принципы жизнедеятельности организма и разобраться в сути происходящих в нем процессов. Константин Борисович считает, что, только разобравшись в этом, пациент сможет правильно оценить свое состояние и, опираясь на эти знания, регулировать питание и образ жизни. «Технологии здоровья» Заболотного Константина Борисовича, 1 часть которых была выпущена в 2011 году, состоят из 19 видеоуроков.

С 2008 по 2010 год Заболоцкий был заведующим Клиникой Национального института здоровья. Во время своей деятельности в клинике он изучал, как воздействуют на человеческое здоровье традиционные технологии здорового питания, а затем претворял их жизнь.

С 2011 года Константин Борисович осуществляет проведение семинаров по диетологии в столице и других крупных городах, в интернете можно посмотреть онлайн-лекции как в записи, так и в прямой трансляции. Помимо этого, Заболотный на телеканале «Тонус ТВ» ведет передачи о здоровом образе жизни под названием «Энциклопедия вкуса» и «А знаете…».

Публикации Заболотного

Книги Заболотного Константина Борисовича в последние годы стали очень популярны как на территории России, так и в ближнем зарубежье. Самая популярная – «Лекции по диетологии». Помимо этого, он является автором целого ряда публикаций, таких как:

• «Мужские иллюзии», ч. 1, «Самоучитель долголетия» № 2, 2012 г.
• «Дыхание — основа обмена веществ», «Самоучитель Долголетия» № 3, 2012.
• «Мужские иллюзии и нарушение эректильной функции», «Самоучитель долголетия» № 3, 2012 г.
• «Тестостерон в жизни мужчины», «Самоучитель Долголетия» № 4, 2012 г.

Основная масса людей считает его издания очень поучительными и утверждают, что они написаны простым и доступным языком, не отягощенным специфическими фразами и терминами.

Технологии здоровья

Большой курс видеолекций Заболотного Константина Борисовича — «Технологии здоровья». 1 часть данного цикла была встречена сначала настороженно, затем с возрастающим интересом и восторгом. Весь курс состоит из 19 частей, в нем освещается огромное количество медицинских тем, которые интересны людям. Курс видеолекций рассчитан на широкий круг зрителей, сюда включены такие темы, как этиология различных заболеваний, проблемы грудного вскармливания, правильное питание, влияние БАДов на состояние человека и многое другое.

Методика очищения

Чистый организм — это огромный шаг на пути к здоровью. Методика оздоровления по Заболотному представляет собой несколько этапов очищения желчного пузыря, протоков, почек, но в первую очередь печени. Этот орган представляет собой своеобразный фильтр, через который проходит все, что человек съел или выпил за день. Жареная и жирная пища, алкоголь, медикаменты отрицательно влияют на печень. На то, что печень нездорова, указывают следующие признаки:

• желтизна белков глаз и кожного покрова;
• желтый налет на языке;
• болевые ощущения под правым ребром;
• вздутие живота;
• частые головные боли;
• слабость и сонливость.

Зашлакованная и больная печень уже не может функционировать в полную силу, это ведет к развитию серьезных заболеваний. Доктор Заболотный разработал свою методику очищения организма.

Тюбаж — промывание, которое очищает внутренние органы. Начинать процедуру следует всегда утром, если пациент начал ее, останавливаться уже не следует. Она состоит из нескольких этапов, для которых понадобится:

• магнезия;
• лимонный сок;
• оливковое масло;
• вода «Ессентуки №17»;
• грелка.

Первая ступень

Заключается в очистке ЖКТ. Константин Борисович считает эту ступень диагностической, она выявляет сбои в организме. Порошок магнезии развести в стакане воды и выпить половину. Магнезия очень горькая, поэтому можно запивать водой. Затем лечь на правый бок, подложив под него теплую грелку. Минеральная вода не должна быть холодной, примерно 36 градусов, предварительные из нее нужно выпустить газы. Первый этап очищения проводится от 4 до 6 часов, каждый час нужно выпивать 0,5 л минеральной воды.

Если появляются неприятные ощущения или боли в эпигастральной зоне, под рукой нужно держать стакан с киселем средней густоты. В течение этих 4-6 часов в туалет всех тянет в разное время и с разной интенсивностью, это зависит от организма. Может случиться, что обостряется геморрой или возникают боли в тонком кишечнике, в этом случае можно выпить «Но-шпу» или «Дротаверин». Через 4-6 часов первый этап окончен.

Вторая ступень

На втором этапе понадобится масло, лучше оливковое, но подойдет любое рафинированное. Стакан масла нужно выпить в течение получаса мелкими глотками, если очень неприятно, разрешено немного подсолить. На втором этапе лежать на грелке не требуется, можно спокойно заняться домашними делами, пить нельзя ничего.

Через час выжать половину стакана лимонного сока и выпить его мелкими глотками, лимон можно заменить грейпфрутом. После этого в течение 2 часов больше ничего не пить, сделать массаж живота или покрутить обруч. После этого начнут возникать сильные позывы в туалет. Через 3-4 часа второй этап очищения завершается.

Третья ступень

На третьем этапе организм нужно по

Лекция по диетологии Ковентри

Нет комментариев к слайду

Планирование развития — здоровье населения выросло органично. Мы не новостройка, а реконструкция.
Не похоже на грандиозный дизайн.
Подобно развитию НПР, поскольку организовано обучение в области общественного здравоохранения, но то, как мы обеспечиваем поддержку, поскольку преподаватели выросли органически
Переходим к местным органам власти, но наш подход к обучению не был реструктурирован или изменен

В 2016 году Национальная служба здравоохранения и местные советы объединились в 44 регионах, охватывающих всю Англию, для разработки многолетних планов улучшения здоровья и ухода.Они сформировали новые партнерства, известные как партнерства по обеспечению устойчивости и преобразований, для более скоординированного управления услугами, согласования общесистемных приоритетов и коллективного планирования способов улучшения повседневного здоровья жителей.

Каждый след должен отвечать на следующие вопросы:

Как мы можем сократить разрыв в отношении здоровья и благополучия?
Как мы будем проводить трансформацию, чтобы ликвидировать разрыв в уходе и качестве?
Как мы восполним дефицит финансов и эффективности?

Практические изменения в системе здравоохранения
Где лучше всего лечить пациентов — в больнице, на дому, в специализированных центрах?

Другой способ взглянуть на это — сказать, что дети с избыточным весом или ожирением в Ноттингеме могут заполнить 61 классную комнату стандартного размера.

Программа первопроходцев

1.
Праздничный голод = наличие достаточного количества еды в достаточном количестве и качества

Например, отсутствие продовольственной безопасности и плохое питание были связаны с более низкой успеваемостью, увеличением веса (4, 5) и более высокой распространенностью кариеса (6) . Более того, плохие пищевые привычки в детстве связаны с ухудшением здоровья во взрослом возрасте (7), что демонстрирует важность поощрения детей к правильному питанию с раннего возраста.
Во время летних каникул в школе вес детей увеличивался быстрее, чем в течение семестра, что свидетельствует о том, что дети подвержены риску быстрого набора веса во время школьных каникул (16).Авторы предположили, что школьная среда оказывает положительное влияние на весовой статус детей и что летние мероприятия необходимы для уменьшения прибавки в весе детей за пределами школы.

Разработано заинтересованными сторонами
Местная реальность
Ближайшие причины и работает в обратном направлении
Поощряет взаимодействие
Заинтересованные стороны знают свое место в

Питание и диетология | Университет Восточного Иллинойса

Если вы ищете увлекательную дисциплину, любите узнавать о здоровье и благополучии и хотите оказывать положительное влияние на других, диетология — это вариант для вас!

Наша программа предлагает небольшие классы, практическое применение, творческую курсовую работу и возможность стать зарегистрированным диетологом-диетологом.Если вы хотите использовать другие варианты диетологии, например, работать диетологом WIC, инспектором по продуктам питания, менеджером по обеспечению качества или разработчиком продуктов в пищевой промышленности, директором школьного питания или защитником здоровья.

Дидактическая программа бакалавриата по диетологии (DPD) получила статус аккредитации Советом по аккредитации по образованию в области питания и диетологии Академии питания и диетологии, 120 Riverside Plaza, Suite 2190, Чикаго, IL 60606-6995, (312) 899 -5400.Для получения дополнительной информации о программе DPD для студентов, обращайтесь к Мелани Трейси Бернс, доктору философии, RDN.

Начиная с 1 января 2024 года, Комиссия по регистрации диетологов (CDR) потребует наличие как минимум степени магистра, чтобы иметь право сдавать аттестационный экзамен, чтобы стать зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN). Чтобы получить право на участие в регистрационном экзамене со степенью бакалавра, физическое лицо должно соответствовать всем требованиям и быть отправлено в Систему обработки права на регистрацию (REPS) CDR до 12:00 по центральному времени, 31 декабря 2023 г.Для получения дополнительной информации об этом требовании посетите веб-сайт CDR: https://www.cdrnet.org/graduatedegree. Кроме того, CDR требует, чтобы люди завершили курсовую и контролируемую практику в программах, аккредитованных Советом по аккредитации по образованию в области питания и диетологии (ACEND). Выпускники, успешно завершившие аккредитованную ACEND программу [тип программы] в [название учебного заведения], имеют право [подать заявку на аккредитованную ACEND программу контролируемой практики / подать заявку на сдачу экзамена CDR для получения статуса RDN].

В большинстве штатов выпускники также должны получить лицензию или сертификат для практики. Для получения дополнительной информации о государственных лицензионных требованиях щелкните здесь.

Для получения дополнительной информации о возможностях получения образования RDN щелкните здесь.

Диетология — бакалавр (с отличием) — Лондонский столичный университет

Требования к поступающим

Помимо стандартных требований для поступления в университет вам необходимо иметь:

• минимум оценок ABB по трем уровням A, включая оценку B или выше по биологии и химии (или минимум 128 баллов UCAS)
• Английский язык и математика GCSE для класса C / 4 или выше (или эквивалент)
• проверка DBS

Университет предложит вам пройти проверку DBS, которую необходимо будет сделать до 31 июля.Эта проверка обойдется вам в 62,13 фунтов стерлингов, а стоимость услуги обновления — 13 фунтов стерлингов в год.

Студенты должны подавать внутреннюю заявку на бакалавриат по диетологии и бакалавриат по диетологии и питанию во время учебы в области питания человека (включая год обучения в бакалавриате). В этом процессе будет поддержка и совет.

Затем студенты должны соответствовать следующим критериям:

• для бакалавриата диетологии: студенты должны сдать все модули без переоценки со средним баллом ≥ 70%
• по диетологии и питанию Студенты бакалавриата должны сдать все модули без переоценки со средним баллом ≥ 65%

Дополнительно студенты должны:

• пройти собеседование
• иметь 5-дневный опыт работы с уязвимыми группами
• пройти проверку DBS с проверками для уязвимых взрослых и детей

Поступление с научного фонда и курсы допуска

Будут рассмотрены курсы по изучению основ естествознания и допуска как минимум 60 кредитов, 45 из которых должны быть на уровне 3:

.

• 15 кредитов на уровне 3 должны быть по биологии или смежным предметам, таким как анатомия и физиология
• 15 кредитов на уровне 3 должны быть по химии или смежным предметам, таким как биохимия
• 15 кредитов на Уровне 3 должны быть по предметам, связанным с естественными науками (например, физика, математика) или предметам, относящимся к естественным наукам (например, питанию, экологии, психологии)

Остальные 15 баллов должны относиться к учебным навыкам.Вы должны получить знак отличия или эквивалентную числовую отметку в 75% зачетных единиц, полученных по научным предметам на уровне 3.

Если вы получаете степень бакалавра наук (включая год основания) в Лондонском Метрополитене и хотите подать заявку на получение степени бакалавра в области диетологии и питания, вам необходимо пройти следующие модули в год обучения: PR3001 Научные исследования, PR3002 Биология, PR3003 Химия и дополнительный модуль. Вы должны сдать каждый модуль на уровне 70% или более без повторной оценки.Вам также понадобится:

• 10 дней или более недавний (в течение последних двух лет) опыт работы в учреждении по уходу
• участие в мероприятии по вопросам карьеры диетолога
• расширенная служба проверки раскрытия и запрета (DBS) для сотрудников взрослых и детей
• допуск к процедурам, не связанным с опасным воздействием (EPP), утвержденной службой гигиены труда

Вам потребуется пройти собеседование, так как необходима демонстрация ценностей, способствующих развитию сострадания, достоинства и уважения.

Чтобы получить степень в Лондонском Метрополитене, вы должны продемонстрировать уровень владения английским языком. Если вам требуется студенческая виза уровня 4, вам может потребоваться предоставить результаты безопасного теста по английскому языку (SELT), такого как академический IELTS. Для получения дополнительной информации о квалификации по английскому, пожалуйста, ознакомьтесь с нашими требованиями к английскому языку.

Если вам необходимо (или вы хотите) улучшить свой английский перед получением степени, университет предлагает подготовительный курс академического английского, который поможет вам обрести уверенность в себе и достичь необходимого уровня английского.

Ускоренное исследование

Это интенсивная программа. Аккредитация для предварительного обучения может быть рассмотрена.

dietetics — Перевод на немецкий — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Использование сероколостральной фракции по п.2 в качестве пищевой добавки, особенно в области диетологии .

Verwendung der Serocolostral-Fraktion nach Anspruch 1 als Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere auf dem Gebiet der Diätetik .

Студенты проводят презентации и семинары в области питания и диетологии для определенных целевых групп.

Die Studierenden führen Vorträge und Workshops im Bereich Ernährung und Diätetik mit bestimmten Personengruppen durch.

Classic dietetics рекомендует сбалансированное соотношение трех макроэлементов: углеводов, белков и жиров.

In der klassischen Ernährungslehre wird ein ausgewogenes Verhältnis der drei Makronährstoffe Kohlenhydrate, Protein und Fett empfohlen.

Традиционная кухня Шри-Ланки находится под сильным влиянием аюрведической диеты .

Die Традиционель Шри-Ланкише Küche ist sehr stark von der ayurvedischen Ernährungslehre beeinflusst.

Применение соединений по п.1 в качестве фармацевтических средств или диетических средств для более крупных млекопитающих, особенно людей.

Verwendung von Verbindungen gemäß Anspruch 1 als Pharmazeutika oder Diätetika in größeren Säugetieren, insbesondere Menschen.

Фармацевтические препараты и диетические средства , которые содержат в качестве активных компонентов соединения по п.1 в дополнение к обычным физиологически совместимым вспомогательным веществам и / или носителям.

Arzneimittel und Diätetika , welche als wirksamen Bestandteil Verbindungen gemäß Anspruch 1 neben üblichen Physiologisch Verträglichen Hilfs- und / oder Trägerstoffen enthalten.

Роль БАД в профилактике и поддержке лечебных процессов.Введение в диетологию .

Die Rolle von Nahrungsergänzungsmitteln bei der Prävention und Unterstützung von Behandlungsprozessen.Einführung in die Diätetik .

Принципы диетологии выходят далеко за рамки выбора продуктов.

Dabei reichen die Prinzipien der Diätetik weit über die Nahrungsmittelauswahl hinaus.

Применение преимущественно полипептидного гидролизата, полученного способом по п.11, в питании человека, диетических средствах и диетотерапевтических средствах.

Verwendung des überwiegend polypeptidischen Hydrolysats, hergestellt mit dem Verfahren nach Anspruch 11, in der Humanernährung, — Diätetik und -Diäto-Therapeutik.

Композиции, используемые в диетологии, , реанимации и терапии, содержащие белковые фракции на основе 3 типов минипептидов, и их применения.

Zusammensetzungen brauchbar in Diätetik , Reanimation und Therapeutik, eine Proteinfraktion auf Basis von 3 Typen von Minipeptiden enthaltend und ihre Anwendungen.

В области медицины Линне читала очень посещаемые лекции по диетологии, и патологии, а также некоторые вопросы офтальмологии.

Auf medizinischem Gebiet gab Linné gut besuchte Vorlesungen über Diätetik und Pathologie, enthaltend auch einige ophthalmologische Angelegenheiten.

Это будет происходить в рамках отдельных дисциплин области медицинских исследований (питание и диетология , акушерство, уход, физиотерапия).

Dies geschieht einerseits in den einzelnen Disziplinen des Fachbereichs Gesundheit (Ernährung und Diätetik , Geburtshilfe, Pflege, Physiotherapie).

Международная выставка фитнеса, диетологии , красоты и здоровья неизвестно Лодзь

Internationale Fachmesse für Fitness, Diätetik , Schönheit und Gesundheit unbekannt Lodz

Вы специалист в диетологии ?

Основанная в 1921 году антропософом Рудольфом Штайнером, наша компания производит около 1400 лекарств, а также 120 натуральных косметических продуктов и диетических продуктов, .

Gegründet 1921 vom Anthroposophen Рудольф Штайнер, stellt unser Unternehmen rund 1400 Arzneimittel sowie etwa 120 Naturkosmetikprodukte und Diätetika her.

Продукты, полученные из беспозвоночных морских животных, их получение и применение в диетологии , фармацевтике и косметологии .

Aus wirbellosen Meerestieren extrahierte Produkte, deren Herstellung und Anwendungen als Arzneimittel, в Diätetik und Schönheitspflege.

Процесс производства ферментативного гидролизата протеина, богатого ди- и трипептидами, для использования, в частности, в искусственном питании и в диетологии .

Verfahren zur Herstellung eines fermatischen Eiweisshydrolysats, reich an Di- und Tripeptiden, brauchbar insbesondere bei der Kunsternährung und in der Diätetik .

Помимо акупунктуры, потоку ци также способствуют акупрессура, массаж, знания китайской диетологии и специальные пищевые добавки из растений и грибов.

Neben der Akupunktur werden auch die Akupressur, Massagen, Kenntnisse aus der chinesischen Ernährungslehre sowie spezielle Nahrungszusätze aus Pflanzen und Pilzen eingesetzt, um den Fluss des Qi zu fös.

Как ученый, автор книг, лектор и разработчик продуктов Анемюллер провел более 40 лет, пропагандируя здоровый образ жизни, основанный на классической диетологии , натуропатическом лечении, физиологии питания и диетическом лечении.

Dieser hat sich als Wissenschaftler, Buchautor, Dozent und Produktentwickler über 40 Jahre lang für eine gesunde Lebensweise eingesetzt, basierend auf klassischer Diätetik , den Naturheilverfärender der dernherapologie.

Используйте этот калькулятор, чтобы определить свою индивидуальную суточную потребность в калориях: Почему диета может быть опасной? Classic dietetics рекомендует сбалансированное соотношение трех макроэлементов: углеводов, белков и жиров.

Deinen Individualuellen, täglichen Kalorienbedarf kannst du mit diesem Rechner herausfinden: Warum können Diäten gefährlich werden? In der klassischen Ernährungslehre wird ein ausgewogenes Verhältnis der drei Makronährstoffe Kohlenhydrate, Protein und Fett empfohlen.

статей о питании и диетологии на Dietetics.co.uk

---

Статьи о питании и диетологии

Диетология.co.uk имеет постоянно расширяющийся архив статей о питании и здоровье, которые можно просмотреть ниже. Статьи пишут как специалисты в своих областях, так и люди, живущие в области питания и диетологии. Все статьи написаны, отредактированы и утверждены в соответствии с высочайшими стандартами. Если вы хотите внести свой вклад, свяжитесь с Джеймсом Коллиером по адресу [email protected].

Если у вас есть какие-либо комментарии, вопросы или вопросы для обсуждения относительно статей, интервью или отчетов по диетологии.co.uk, пожалуйста, свяжитесь с нами; пожалуйста, не пишите автору напрямую.

Уменьшение веса

Кетогенные диеты с низким содержанием углеводов для похудания — доказательства
Вердикт диетам с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Они работают и безопасны ли они?

Клиническое питание

Смешанный корм в виде зонда
Мать описывает преимущества, которые она обнаружила, дав своей дочери смешанный натуральный корм через гастростому

Энтеральное питание
Энтеральное зондовое питание в больнице и дома

Питание в отделениях интенсивной терапии
Как оптимальное питание помогает пациентам интенсивной терапии

Питание при дисфагии
Управление питанием для людей с проблемами глотания

Питание и заживление ран
Как оптимальное питание играет ключевую роль в процессе заживления

Недоедание у пожилых людей
Является ли плохое питание неизбежным следствием старения или существуют проблемы, которые специалисты здравоохранения могут решить для решения этой проблемы?

Питание как профессия

Обучение у продавца: руководство для диетолога
Как диетологи могут научиться у хорошего продавца и как использовать эти принципы, чтобы стать более эффективным врачом-практиком

Стать квалифицированным советником по питанию
Определения диетолога, диетолога и диетолога с информацией о том, как они регулируются, и их профессиональных органах.Также обсуждаются различия между профессиями и квалификация в области питания

Введение в доказательную практику
Основы доказательной практики в здравоохранении, медицине и питании и способы их применения профессионалом

Питание и медицинские работники
Основные проблемы питания, за которые несут ответственность медицинские работники

Мотивация — важный инструмент для специалиста в области здравоохранения
Как диетологи и медицинские работники могут использовать мотивацию для своих клиентов

Разное

Добавки, продукты питания, настроение и поведение
Драматическое влияние, которое добавки и продукты питания могут оказать на поведение наших детей

Функциональные продукты — вопросы и ответы
Что такое функциональные продукты питания и ответы на другие важные вопросы, связанные с ними.

Пробиотики и пребиотики — их использование для хорошего здоровья
Как пробиотики и пребиотики используются в общем здравоохранении и лечебном питании

Хранение микроэлементов в организме
Нормативное потребление питательных веществ (RNI) и информация о хранении витаминов и минералов в организме

.