Книга по овцеводству: Книга: «Овцеводство и козоводство. Учебник» — Александр Волков. Купить книгу, читать рецензии | ISBN 978-5-8114-2396-5

Содержание

Андрей Кашкаров — Содержание и разведение овец читать онлайн бесплатно

Кашкаров Андрей Петрович

Содержание овец в деревне

Мой опыт по содержанию и разведению овец поможет не только начинающим животноводам, но и тем фермерам, кто уже активно занимается разведением мелкого рогатого скота, к которому по справедливости причисляют овец. Их сегодня содержат практически во всех уголках постсоветского пространства, и вовсе не зря: овцы традиционно обладают хорошими адаптивными характеристиками и приспособляемости к новым условиям. Именно поэтому разные породы овец можно с успехом селекционировать и перевозить в разные регионы с разными климатическими условиями.

Овцы весьма выносливые сельскохозяйственные животные. Они (и этим «приближаются» к свинкам) употребляют в пищу самые разнообразные, в том числе и недорогие корма. В части непритязательности к кормам овцы занимают второе место после свиней (далее идут коровы и крупный рогатый скот – КРС, замыкают список – лошади).

Но в отличии от свинины, овцы дают хорошую шерсть и мясо «баранину».

Подвижность и выносливость овец поистине рекордная. Они способны совершать дальние, многокилометровые переходы, питаясь скудной растительностью небольших (случайных) пастбищ. Спросите любого кавказца, и он ответит вам, что стада баранов издавна пасли его дальние предки на возвышенностях, в высокогорных аулах и ущельях домашней овце может составить конкуренцию только джейран (горный баран). Но овцы, приученные к сельскохозяйственному (пастбищному) образу существования, на примере Кавказа и прилегающих к нему территорий (Кавказская, Северо – кавказская, Грозненская, Казахская – тонкорунная, Дагестанская горная, Грузинская жирнохвостая и ряд других пород), традиционно дают жителям тех мест пропитание, одежду и даже досуг. Известно, что бараньи стада раньше являлись и являются сейчас предметом купли – продажи, мены, торга и бартера. Если вести речь о породистых овцах, то стоить они могут, к примеру, не меньше «благородного» той – терьера.

С козой – еще одной представительницей вида сельскохозяйственных животных (мелкого рогатого скота – МРС) овец объединяет похожая организация пищеварительного аппарата, способность к перевариванию относительно грубых кормов, и усвояемости питательных веществ, в них содержащихся. Подвижные губы и косо поставленные зубы в челюстях природа «подарила» овцам не за красивые глазенки; так они наиболее адаптированы для поедания с поверхности земли низкорослой и редкой растительности, в том числе в местах на ограниченной площади – среди камней.

Благодаря своей густой шерсти овцы не боятся холода и могут круглый год жить вне хлевов и укрытий – пастбище в южных районах страны.

Выносливость овцы объясняется опять же природной «задумкой»: жир, скапливаемый в курдюке и в районе хвоста «про запас» обеспечивает ей существование при перебоях в кормлении и даже поении. Этим и объясняется выносливость овец, как в части климатических условий, так и в части отсутствия необходимости регулярного питания.

Таким образом, овца – тот самый представитель ценного семейства МРС, который требует от человека минимум внимания и дает несомненные девиденты в виде мяса и шерсти. Здесь я скажу пару слов о рентабельности. Содержание овец – с этим согласится, пожалуй, любой фермер, кто экспериментировал с козами и овцами, намного выгоднее по затратам, чем содержание коз. Хотя последних содержат не столько ради мяса, сколько для молока.

Основной продукт овец – баранина – отличается высокими питательными свойствами. Бараний жир по сравнению с говядиной и свининой содержит всего 29 мг (на 100 г продукта). Кстати, свиной жир – 75–125 мг, говяжий – 60–75 мг (на 100 г продукта). В частности поэтому, баранину рекомендуют людям с высоким давлением. Косвенно можно предположить, что знаменитое кавказское долголетие связано не только с чистейшим горным воздухом и не потревоженной тлетворным влиянием технического прогресса землей, но и «правильным» питанием, одним из главных составляющих которого является баранье мясо.

В первый год жизни у овец (барашков) получается мясо наиболее высокого качества, ибо это время самого продуктивного питания овец. Не зря у ценителей лучший барашек считается – молодой, с чистым весом тушки всего 12–15 кг. В восьмимесячном возрасте молодая овечка содержит примерно то же количество мяса, что и овца в возрасте 5–6 лет. дело здесь в том, что после годовалого «юбилея» овцы накапливают в организме в основном растительный жир (сало), откладывающийся в курдюк и в район хвоста, а количество постного мяса остается практически неизменным.

1. Разводить или не разводить?

Овцы отличаются высокой скороспелостью; так уже в полугодовалом возрасте ягненок достигает у меня живой массы 18 кг. Взвешивал, конечно, примерно, поскольку он все время двигается… Если среди читателей есть любители «калькулировать» долгосрочную перспективу, то помогу вам: овца живет 12–14 лет и дает в перспективе 1–1,2 тонны живой массы баранины (вполне нормально, когда ягнение происходит 2 раза в год).

Период лактации 150–180 дней. Половая зрелость наступает в возрасте 6–7 месяцев. Однако, пускать овечку в случку рекомендую не ранее 15 месяцев от роду; при соблюдении такой рекомендации плодовитость овечки и здоровье потомства намного выше, чем у «скороспелки». Впрочем, на моем фермерском примере, то же замечание качается и козочек, и лошадей и даже кроликов.

Целесообразность содержания в хозяйствах, исходя из вышесказанного, изменяется в зависимости от возраста овцы. Не смотря на общую возможную продолжительность жизни, овец возраста свыше 5–6 лет забивают. И дело здесь не только в качестве мяса, накоплении жира. Наиболее качественную шерсть от овцы получает также в возрасте молодом; нет смысла содержать овцу ради шерсти, если вы имеете стадо в несколько десятков голов, которое периодически радует вас новыми барашками, новым мясом и новой шерстью.

Плодовитость «беспородных» овец, или как я их называю – метисов – доходит до 150 ягнят на 100 голов, а романовской породы – в 2 раза больше. При ежедневном и качественном кормлении ежедневный прирост массы тела в первые полгода роста может составлять до 700 г. В 5–ти месячном возрасте с овцы можно стричь шерсть.

Для многих фермеров овцеводство – это, несомненно, источник существования и процветания. Шубы, безрукавки из овчины и даже папахи, в том числе каракулевые – на одном этом при грамотной организации дела можно зарабатывать. Вспомните, почему у респектабельных людей, в частности и генералов (а чуть ранее выдавали и полковникам), которых я насмотрелся вдоволь, и не скажу, что с особенным удовольствием, один из элементов форменной одежды – каракулевая шапка. Издалека она весьма напоминает мозги.

Читать дальше

Б. Первичная документация по учету поголовья овец / КонсультантПлюс

Б. Первичная документация по учету поголовья овец

8. Организация первичного учета поголовья овец должна быть увязана с принятой системой аналитического учета животных, что определяется степенью специализации овцеводческих организаций.

При этом рекомендуется следующая классификация овец по половозрастным группам:

а) бараны:

— производители в возрасте старше 1,5 лет;

— пробники в возрасте старше 1,5 лет, предназначенные для выявления маток, приходящих в охоту;

б) матки:

— холостые — не осемененные после отбивки ягнят;

— суягные — осемененные, которые в овцеводстве подразделяются на две группы: матки первой половины суягности и матки второй половины суягности;

— подсосные — матки с ягнятами до отбивки;

в) ягнята от рождения до отбивки в возрасте 4 месяцев, при искусственном выращивании — от отъема от маток в возрасте 2 — 3 дней до 4 месяцев;

г) ремонтный молодняк — баранчики и ярочки после отбивки до 1,5 лет;

д) откормочное поголовье:

— сверхремонтный молодняк от отбивки в возрасте 4 месяцев до сдачи на мясо;

— выбракованное взрослое поголовье овец;

е) валухи.

9. В соответствии с вышеуказанными половозрастными группами овец и их движением оформляются необходимые первичные документы, основные из которых приводятся ниже.

Акт на оприходование приплода животных (ф. N СП-39) — применяется для оформления полученного на ферме приплода овец (ягнят).

Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой, зоотехником или бригадиром непосредственно в день получения приплода. В акте фиксируется фамилия, имя, отчество работника, за которым закреплены животные, кличка или номер овцематки, количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им инвентарные номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода (масть, кличка и т.п.), приводятся подписи лиц, подтверждающих получение приплода, и отдельно фиксируются мертворожденные животные.

В каракульском овцеводстве все данные о ходе окота по каждой отаре за каждые истекшие сутки записываются бригадиром (учетчиком) и бонитером в Акт на оприходование приплода животных (ф. N СП-39) или Акт о ходе окота овец (форма утверждается организацией самостоятельно), составляемый в двух экземплярах.

По каждой отаре ведется своя (отдельная) порядковая нумерация актов. Отправка на убойный пункт всей продукции окота с товарной шкуркой (ягнята для забоя на шкурку, мертворожденные, выпоротки, выкидыши, павшие и вынужденно прирезанные до бонитировки и после бонитировки) и с нетоварной шкуркой, а также эмбрионов оформляется накладными.

Оформленные акты используются для зоотехнического учета и записей на ферме в Книгу учета движения животных и птицы (ф. N 304-АПК). Один экземпляр акта передается непосредственно в бухгалтерию на следующий день после его составления. Экземпляр акта, по которому сделаны записи в Книгу учета движения животных и птицы, в конце месяца также поступает в бухгалтерию вместе с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (ф. N СП-51).

Данные указанных актов помимо своего основного назначения — для учета поголовья животных — используются в бухгалтерии также для начисления оплаты труда работникам ферм.

10. Акт на перевод животных из группы в группу (ф. N СП-47) оформляется во всех случаях перевода ягнят из одной учетной возрастной группы в другую (включая и перевод животных в основное стадо).

Акт составляет зоотехник, заведующий фермой или бригадир непосредственно в день перевода животных из одной группы в другую.

В документе указывается: из какой группы в какую переводятся животные, их инвентарные номера, пол, класс, масть и другие особенности, время рождения, количество голов (если переводится группа животных), балансовая стоимость, за кем закреплены принятые животные и подписи работников, их принявших.

Оформленные акты, утвержденные руководителем организации или подразделения и подписанные заведующим фермой, зоотехником и работниками, принявшими животных на дальнейшее обслуживание, используются для записей в Книге учета движения животных и птицы (ф. N 304-АПК).

В конце месяца акты вместе с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (ф. N СП-51) сдаются в бухгалтерию и используются для отражения движения животных в регистрах бухгалтерского учета и для начисления заработной платы работникам, в чью группу они были переданы.

11. Акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж) (ф. N СП-54) составляется на каждый случай забоя, вынужденной прирезки, падежа, гибели от стихийных бедствий, пропажи животных всех учетных групп (валухи, переярки, молодняк после отбивки до 1 года, животные на откорме, животные основного стада). Выбраковка животных из основного стада для постановки на откорм и продажи, т.е. без забоя в организации, оформляется актами выбраковки животных из основного стада.

Акт на выбытие животных составляется комиссией, в которую входят: заведующий фермой, зоотехник, ветврач (веттехник) и работник, ответственный за содержание данного животного.

Акт составляется в день выбытия (забоя, падежа, прирезки, пропажи) и немедленно передается на рассмотрение администрации организации. В акте должны быть подробно указаны причины и обстоятельства выбытия животных, а также возможное использование продукции (в пищу, на корм скоту, подлежащая уничтожению и т.д.). При выбытии животных вследствие падежа или вынужденной прирезки в акте указывается причина и диагноз. В случае падежа или гибели животных по вине отдельных работников стоимость этих животных записывается на счет виновного работника с дооценкой до рыночной цены и взыскивается с него в установленном порядке.

Продукция забоя (падежа) животных (мясо, шкуры) сдается на склад организации по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных.

Если шкура павшего животного имеет товарную ценность и может быть реализована, в акте указывается: «Шкура снята и сдана на склад, накладная N ____». Если же по тем или иным причинам шкура не используется, то в актах делается запись «Труп утилизирован вместе со шкурой».

Использование продукции допускается лишь строго на те цели, которые указываются в акте.

После утверждения руководителем организации акт используется для учета поголовья в Книге учета движения животных и птицы (ф. N 304-АПК) и вместе с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (ф. N СП-51) представляется в бухгалтерию для записей по счетам.

12. Книжка чабана, гуртоправа, табунщика и др. (ф. N СП-50) применяется для учета передаваемого под ответственность чабана, гуртоправа, табунщика поголовья животных, а также для записи замечаний и распоряжений соответствующих должностных работников при объезде отар, гуртов и табунов.

Книжка содержит разделы: опись принятого скота, движение скота, учет получения приплода, отбивки и случки, опись инвентаря при стаде, контрольные сведения о наличии животных.

Записи в книжку чабана, гуртоправа при ее выдаче, а также при проверке отар, гуртов и табунов при случке маточного поголовья производит зоотехник; полученный приплод, падеж и другие изменения в составе поголовья и инвентаря записывает чабан, гуртоправ или табунщик. Ежемесячно данные книжки сверяются с данными в бухгалтерии организации.

13. Акт снятия скота с откорма, нагула, доращивания (ф. N СП-45) применяется в специализированных животноводческих организациях (базах и комплексах по доращиванию и нагулу животных) для оформления результатов откормочных операций и передачи снятых с откорма, нагула, доращивания животных от скотника, заведующего овцефермой.

В документе в первом разделе определяются данные об откорме, нагуле и доращивании скота, выводится прирост живой массы с разбивкой по упитанности животных. Во втором разделе определяется расчет стоимости снятого с откорма, нагула, доращивания скота (также по группам упитанности). В третьем разделе производится калькуляция стоимости прироста 1 кг и общего прироста живой массы.

14. Путевой журнал следования скота, отправленного по железной дороге (ф. N СП-49), применяется для отражения всех данных по партиям животных, отправляемым по железной дороге.

Документ состоит из трех разделов. В первом «Сведения об отправлении скота» содержатся данные о видах и количестве отправленных овец. Во втором разделе «Отметки о ветеринарном осмотре скота» приводятся результаты произведенных во время следования ветеринарных осмотров животных. В третьем разделе содержатся прочие данные о животных за время их нахождения в пути.

Путевой журнал составляется в одном экземпляре и выдается старшему проводнику, который по возвращении сдает оформленный журнал вместе с другими документами на сданных овец в бухгалтерию организации.

15. Товарно-транспортная накладная (животные) (ф. N СП-32) применяется для оформления операций по отправке-приемке животных. Товарно-транспортную накладную выписывает заведующий фермой, бригадир или зоотехник с участием ветврача на каждую партию овец, направляемую на заготовительные пункты либо продаваемую другим организациям. Документ выписывается при доставке животных независимо от вида транспорта: автотранспортом, по железной дороге, перегон гуртом и др. Вместе с товарно-транспортной накладной на отправку животных заполняется ветеринарное свидетельство.

При продаже животных другим организациям кроме товарно-транспортной накладной выписывается счет-фактура.

16. Результаты взвешивания животных на выращивании и животных на откорме, определения их фактической живой массы отражаются в Ведомости взвешивания животных (ф. N СП-43).

Ведомость составляет зоотехник или заведующий фермой, бригадир при периодических и выборочных взвешиваниях животных при определении прироста их живой массы, а также в случаях поступления и выбытия животных из организации по видам и учетным группам животных.

В ведомости по взвешиваемому поголовью указывают массу на дату взвешивания, на дату предыдущего взвешивания и разница составит прирост живой массы либо отвес. Ведомость подписывает зоотехник, бригадир и работник, за которым закреплен скот.

Общие итоги ведомости о массе овец по соответствующим группам животных записывают в Книгу учета движения животных и птицы (ф. N 304-АПК), а также используют для составления Расчета определения прироста живой массы (ф. N СП-44).

Ведомости учета взвешивания (ф. N СП-43), обобщенные в Расчетах определения прироста живой массы (ф. N СП-44), представляют в бухгалтерию одновременно с Отчетом о движении скота на ферме (ф. N СП-51).

17. Прирост живой массы животных определяют по возрастным группам. С этой целью составляют Расчет определения прироста живой массы животных (ф. N СП-44). Расчет производится по видам и учетно-производственным группам по материально ответственным лицам, за которыми закреплены животные.

Форма является логическим завершением Ведомости взвешивания животных (ф. N СП-43). Прирост живой массы можно определить лишь по поголовью, имевшемуся на начало и конец периодов, по которым производилось взвешивание животных, т.е. на дату данного взвешивания и дату предыдущего взвешивания. Соответственно между этими двумя датами в поголовье животных происходили изменения: поступление животных в данную учетную группу и выбытие животных из этой группы. Поэтому, чтобы определить общий прирост живой массы по соответствующей учетной группе, необходимо кроме данных указанной ведомости принять во внимание и произошедшие изменения в составе поголовья (его поступление и выбытие), для чего предназначен Расчет определения прироста живой массы животных (ф. N СП-44). Для этого к массе животных на конец отчетного периода прибавляют массу выбывшего поголовья (включая массу павшего) и вычитают массу поголовья на начало отчетного периода и поступившего за отчетный период. Итог данного расчета представляет собой валовой прирост живой массы овец по возрастной группе, находящейся на выращивании или на откорме и нагуле в течение отчетного периода, т. е. без вычета массы павших животных.

В случае, когда взвешивание овец невозможно, их живая масса принимается по последнему взвешиванию. В последующем привес (прирост живой массы) определяется путем взвешивания этих животных после их окота.

Расчет определения прироста живой массы животных вместе с Отчетом о движении скота на ферме передается в бухгалтерию и служит основанием для оприходования полученного прироста и начисления заработной платы работникам животноводства.

Взвешивание животных и определение прироста живой массы производятся также в случаях: перевода в следующую возрастную группу, перевода в основное стадо, выбраковки из основного стада, падежа, убоя, продажи государству и других видов реализации.

18. Живая масса поголовья овец, находящихся на выращивании и откорме, на конец месяца определяется путем умножения средней живой массы одной головы на численность поголовья, имеющегося в соответствующей группе на конец месяца.

Живая масса поголовья на конец месяца определяется отдельно по каждой учетной группе выращиваемого или откармливаемого поголовья овец.

19. На основании первичных учетных документов на поступление, перевод и выбытие животных производятся ежедневно записи в Книгу учета движения животных и птицы (ф. N 304-АПК), а в конце месяца составляется Отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. N СП-51), в которых отражается наличие и движение животных на ферме за отчетный период. Отчет о движении скота на ферме применяется для обобщения данных, отражающих наличие и движение животных на ферме за отчетный период.

Отчет составляется ежемесячно на ферме заведующим фермой или зоотехником в двух экземплярах по видам и половозрастным группам животных с данными об остатках, приходе и расходе по всем основным каналам движения, по поступлению и расходу животных. Основанием для составления отчета являются итоговые данные о записях за месяц в Книге учета движения животных и птицы (ф. N 304-АПК).

Отчет составляется раздельно по взрослым животным, учитываемым на счете 01 «Основные средства», и по откармливаемому и выращиваемому поголовью, учитываемому на счете 11 «Животные на выращивании и откорме».

По истечении отчетного месяца первый экземпляр отчета вместе с первичными документами по движению животных представляется в бухгалтерию для проверки и записи в бухгалтерские регистры по учету движения животных. Второй экземпляр остается на ферме.

Данные отчета по основным показателям сверяются с другими документами: показатель «количество кормо-дней» должен соответствовать данным Ведомости учета расхода кормов (ф. N СП-20), а количество полученного прироста живой массы животных — данным Расчета определения прироста живой массы животных (ф. N СП-44).

Овцеводство и козоводство фермеру

 

Овцеводство и козоводство

1.  
46. 6
В67

1465470 (ООЛ)

Волков, А. Д.

Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Зоотехния» / А. Д. Волков. — Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2008. — 203 с. : ил ; 21 см. — Библиогр. в конце глав. — Терминол. слов.: с. 192-198. — 1500 экз. — ISBN 978-5-8114-0780-4 : 230.00 р.
Практикум состоит из 3 разделов, 6 глав, 31 темы. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй — индивидуальная работа студентов. Третий раздел посвящен самостоятельной работе студентов. Пособие предназначено для бакалавров и магистров зооинженерных факультетов сельскохозяйственных вузов, а также аспирантов и тех, кому в процессе учебы, повышения квалификации и работы приходится сталкиваться с вопросами технологии производства продуктов овцеводства и козоводства.  
 
2.  
48.713
Д69

1466441 (ООЛ)

Дорош, М. В.

Болезни овец и коз : [Особенности анатомии и физиологии. Краткие сведения о лекарственных средствах. Инфекционные болезни] / М. В. Дорош. — Москва : Вече, 2007. — 156, [1] с. : ил ; 20 см. — (Домашний ветеринар: ДВ). — Библиогр. в конце кн. (13 назв.). — 3000 экз. — ISBN 5-9533-1873-1. — ISBN978-5-9533-1873-0 : 36.00 р.
Данное издание представляет собой справочное пособие по наиболее часто встречающимся заразным и незаразным заболеваниям мелкого рогатого скота. В нем также приведены способы лечения болезней и основные методы их профилактики. Справочный материал поможет владельцу животных диагностировать заболевание и оказать первую помощь до приезда ветеринара. Для животноводов-любителей и владельцев фермерских хозяйств.
 
3.  
46.6
И85

1453592-М (ООЛ)

Исаченко, Л. С.

Козы на подворье : из практики бывалых козловодов, в вопросах и ответах: [советы и рекомендации по содержанию и разведению домашних коз] / Л. С. Исаченко. — Москва : АСТ : Астрель, 2001. — 157, [2] с. : ил. ; 17 см. — (Домашняя ферма). — Авт. на обл. не указан. — 7000 экз. — ISBN 5-17-008114-6 (в пер.) : 39.49 р.
В книге `Козы на подворье` любознательный читатель впервые найдет подробные советы на многие вопросы по содержанию и разведению наиболее распространенных пород домашних коз. Книга предназначена широкому кругу читателей, как любителям домашних животных, так и профессионалам в области животноводства и приусадебного хозяйства.
 
4.  
46.6
К56

1458149 (ООЛ)

Коваленко, П. И.

Овцы и козы: породы, разведение, содержание, уход / П. Коваленко. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. — 254 с. : ил ; 21 см. — (Подворье). — Авт. на обл. не указан. — ISBN 5-222-05602-3 (в пер.) : 55.00 р.
Тема книги — домашнее животноводство, в частности, разведение и выращивание овец и коз. В ней вы найдете ответы на многочисленные вопросы: какую выбрать породу, чем и как кормить, лечить и т. д. Подробно рассказывается о том, как правильно организованныйтруд приносит огромную пользу, обеспечивая семью мясом, прекрасной шерстью и ценными молочными продуктами. 
 
5.  
46.6
К61

1445119 (ООЛ)

Колосов, Ю. Л.

Основы козоводства : учеб. пособие для вузов / Ю.Л. Колосов, Е.Б. Запорожцев, А.И. Баранников ; под ред. Степанова В.И. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. — 127 с. : табл. — (Ветеринария и животноводство). — Библиогр.: с. 126 (9 назв.). — На обл. авт. не указаны. — ISBN 5-222-01903-9 : 21.42 р.
Козоводство является источником ценной продукции для населения и сырья для легкой промышленности. Спрос на продукцию козоводства в нашей стране был и остается достаточно высоким и всегда превышал достигнутые объемы производства. В предлагаемом пособии рассматриваются различные аспекты разведения, содержания, кормления и совершенствования коз, позволяющие добиться успеха в создании как мелких, так и крупных специализированных ферм. 
 
6.  
46.6
М64

1481639 (ООЛ)

Мирось, В. В.

Овцеводство и козоводство / В. В. Мирось, А.С. Фоминова. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2011. — 220 с. : табл., фот. ; 21 см. — (Подворье). — Библиогр.: с. 216-217. — 2500 экз. — ISBN 978-5-222-18511-7 : 144.20 р.
В книге изложены принципиальные вопросы экономически целесообразного разведения овец и коз в современных условиях, их содержания, кормления, воспроизводства, стрижки, санитарно-ветеринарных мероприятий по предупреждению и лечению незаразных болезней, а также предложения по выделке и получению качественных овчин и козлин, приготовлению оригинальных блюд из баранины. Книга рассчитана на широкий круг читателей, занимающихся или приступающих к разведению овец или коз. 
 
7.  
46.6
П77

1447142 (ООЛ)
Приусадебное хозяйство. Козы. Овцы / А.И. Жигачев, И.С. Лукьянова, И.В. Кисель, Б.С. Семенов. — Санкт-Петербург : Агропромиздат : Диамант, 1999. — 270 с. : ил. — ISBN 5-86466-052-3. — ISBN 5-88155-254-7 : 18.00 р.
Рассказано об особенностях разведения коз и овец разных пород, характере этих животных, условиях их содержания, заготовке кормов и кормлении, первой помощи при заболеваниях. Подробно говорится об использовании продукции мяса и шкур. Рассмотрены процессы выделки овчины и козлины. Приведены рецепты приготовления блюд из мяса овцы и козы. Для владельцев коз и овец. 
 
 

Книги об овцах: лучшие книги об овцах и шерсти

Вы ищете идеальную книгу об овцах для добавления в свою библиотеку? Вам повезло! На этой странице представлен список наших любимых книг об овцах, разделенный на 4 популярные категории.

Этот список книг об овцеводстве включает справочники по овцеводству и животноводству, романы и документальную литературу о жизни на работающей овцеводческой ферме, забавные детские книги об овцах и сборник книг о ручном прядении, окрашивании и работе с шерстью, которые художники по волокну обязательно полюбят.

Перейти к списку книг по овцеводству

Книги по овцеводству и овцеводству

Эти 5 наименований являются одними из моих любимых справочников по практике овцеводства. Они могут помочь с диагностикой болезней овец, подготовкой к окоту и многим другим. Каждый из них приятно иметь под рукой, и каждый из них может предложить что-то уникальное как новым, так и опытным пастухам.

Возможно, наиболее важная книга по овцеводству, Паула Симмонс и Кэрол Экариус опираются на многолетний опыт, чтобы осветить все основные темы, связанные с выращиванием и уходом за стадом овец.Это потрясающий справочник, который я рекомендую всем, кто держит овец или думает завести овец.

Фермер-любитель Сью Уивер делится советами и рекомендациями для тех, кто хочет завести несколько овец в качестве домашних животных или в качестве хобби. Мне нравится эта книга, потому что в ней красивые изображения, доступный стиль письма, и это отличная книга по овцеводству для начинающих с практическими советами и рекомендациями.

Рональд Паркер добавляет юмора и остроумия в эту рассказанную историю о годовом цикле ухода за овцами.В этой книге содержится много полезной информации и идей, и мы отмечаем ее как превосходную книгу по овцеводству и руководство по животноводству, поскольку она помогает делиться техническими знаниями, в которых нуждается новый пастух, таким образом, который больше похож на руководство по овцеводству. рассказ, чем путеводитель.

Еще один отличный учебник для начинающих Сью Уивер, эта короткая книга служит руководством для пастухов, которые хотят держать овец в качестве домашних животных, но которые также ценят производство шерсти и других предметов, которые могут производить их поголовье.

Автор Пэт Коулби сочетает свой опыт коммерческого пастуха со своим естественным гомеопатическим подходом к овцеводству в этой книге, которая является ценным чтением для тех, кто ценит натуральные продукты и органическое земледелие.

Отличный справочник на спирали для хранения в сарае. Красивые картинки и пошаговые руководства по большинству методов и процедур содержания овец. Это хорошая инвестиция и полезный ресурс, который нужно иметь под рукой в ​​сарае, когда вам нужна быстрая информация, но нет смартфона или планшета.

Книги о овцеводстве и работе с шерстью

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в работе с шерстью и другими изделиями из волокна или имеете опыт и просто хотите узнать больше, эти справочные и практические книги должны быть в вашем распоряжении. ваша библиотека. Они все превосходны!

Фермер и художник по текстилю Барбара Пэрри рассказывает увлекательную историю от овцы до мотка, рассказывая о производстве овечьей шерсти и выращивании овец для производства пряжи и шерстяной одежды. Красивая книга.

Кэрол Экариус и Дебора Робсон составили НАСТОЯЩУЮ энциклопедию, которой доверяют мастера по волокну во всем мире.Эта книга содержит подробную информацию о каждом типе изделий из шерсти, мохера и шелка, которые вы только можете себе представить (всего более 200 видов), что делает ее обязательным справочником (и интересным чтением) для любого начинающего художника по шерсти и волокну.

Кэрол Экариус и Дебора Робсон снова объединились для написания этой потрясающей книги, которая должна быть в арсенале любого прядильщика или художника по волокну. Подробное руководство по характеристикам и наилучшему использованию шерсти, производимой 100 различными породами овец. Это не только отличный учебник по шерсти, но и незаменимый справочник, к которому вы будете обращаться снова и снова.

Художник по волокну Гейл Каллахан предлагает свой опыт окунания, ручной росписи, крашения галстуком и других творческих техник для окрашивания шерсти и пряжи для домашнего использования или продажи на выставках шерсти и волокна. Это (на мой взгляд) лучшее руководство по окрашиванию шерсти.

Мастера ручного прядения Сара Андерсон и Джудит Маккензи объединились для создания этого пошагового ресурса, который предлагает действенные методы создания 80 уникальных видов пряжи. Даже если вы опытный прядильщик, вы узнаете что-то новое и зачитаете эту книгу как сумасшедшую.

Если вы заинтересованы в создании уникальной и великолепной пряжи, идеально подходящей для вашего вязания, то, я думаю, вам понравится эта книга, в которой анализируется процесс прядения множества различных типов пряжи для любого проекта вязания, который вы только можете себе представить. Увлекательное чтение и единственный в своем роде подход, который научит вас прясть шерсть и красить волокно для конкретных проектов по вязанию.

Детские книги об овцах

Если вы ищете забавную или содержательную книгу об овцах, чтобы прочитать ее вашему малышу, мы думаем, что одна из этих детских книг на тему овец будет отличным выбором!

Забавная игра о подсчете овец, эта книга (которая доступна в мягкой обложке или в виде настольной книги для детей младшего возраста) рассказывает историю Рассела… овцы, которая не может заснуть и пытается сосчитать все вокруг себя, чтобы заснуть. как и другие овцы.Прекрасные иллюстрации, любимое произведение перед сном для детей и родителей.

Любимая детская книга Нэнси Шоу — это лишь одно из многих приключений, которые она написала об этой овце, исследующей сельскую местность. Потрясающие иллюстрации Марго Эппл дополняют это веселое и беззаботное чтение, которое понравится любому ребенку.

Мем Фокс (один из моих любимых авторов детских книг) сочиняет эту прекрасно иллюстрированную сказку, которая станет идеальной сказкой на ночь для самых маленьких. Эта красивая и простая книга с ее успокаивающими ритмами, в которых родители-животные желают спокойной ночи своим детям (включая овцу, желающую спокойной ночи своему ягненку), моя дочь никогда не хотела, чтобы я откладывала ее.

Подобно «Пора спать», классическая книга Билла Мартина-младшего не «об» овцах как таковых, но в рассказе есть паршивая овца, и это одна из моих самых любимых детских книг, так что Я подумал, что было бы справедливо включить его в список. Любимая страница моей дочери была с овцами.

Романы о пастухах и овчарках

Это несколько моих любимых книг о пастухах, разведении овец на ферме и отношениях между пастухом и его (или ее) овчаркой.Думаю, вам они тоже понравятся!

Эта история от Филиппа Келлера будет иметь особое влияние на христиан, поскольку здесь проводится серьезная религиозная параллель, но в основе своей это история искупления и порочной и уязвимой собаки по имени Ласс, которая благодаря терпению и обучению раскрывает себя как одну из них. из самых талантливых овчарок.

Ричард Кац заводит бордер-колли, и весь его мир меняется, когда он переезжает в фермерский дом на 42 акрах и собирает зверинец овец, ослов и овчарок.Обучение Орсона, его бордер-колли, раскрывает недостатки его собственного характера, и, работая на ферме с Орсоном, Кац узнает, что для того, чтобы иметь лучшую собаку и стадо, он должен сосредоточиться на том, чтобы стать лучшим человеком.

5 основных книг для сезона окота – бирки о бешенстве 2022 года уже в производстве

Поскольку овцы (наряду с собаками) были одними из первых животных, прирученных человеком, само собой разумеется, что мы коллективно накопили огромное количество информации о выращивании и уходе за этими животными.На протяжении веков эти знания накапливались и передавались устно, из поколения в поколение. Затем, с появлением печатного станка и научных методов, наши знания о разведении овец смогли уточнить и сохранить.

Как и всем древним ремеслам, выращиванию и разведению овец лучше всего научиться, выполняя практические занятия под наблюдением опытного наставника. Само по себе оно не годится для чисто книжного обучения. И из многих различных аспектов выращивания овец, безусловно, одним из самых сложных и щекотливых является вопрос окота. Ягнение , конечно же, овца (самка овцы) рожает ягненка. Успешный сезон окота требует глубоких биологических знаний, знакомства с личностью овцы, терпения святого и стальных нервов. Даже тогда многое может пойти не так.

В этом случае овцевод — даже самый опытный — может оказаться на пределе своих знаний. Если доверенный ветеринар не может немедленно оценить проблему, решать ее должен овцевод.Книги, перечисленные ниже, могут быть полезными и должны всегда присутствовать в библиотеке скотного двора овцевода.


Пола Симмонс и Кэрол Экариус

Мягкая обложка: 368 страниц
ISBN-13: 978-1612129808

Как для фермеров, так и для владельцев приусадебных участков, «Руководство по разведению овец» остается наиболее полным и надежным руководством по успешному разведению овец, независимо от размера стада. Независимо от того, выращиваете ли вы овец для получения шерсти, молока или мяса, вы найдете здесь подробные инструкции и иллюстрации, которые проведут читателей через все необходимые процедуры, включая стрижку, строительство сарая, разведение и ягнение, разделку и продажу.


Автор: Агнес Винтер и Сисели Х. Хилл

Твердый переплет: 96 страниц
ISBN-13: 978-1861265746

Будь это ваш первый или тридцать первый сезон, ягнение может быть трудным периодом в жизни овцевода. Это краткое, но практичное и авторитетное руководство, вероятно, является лучшей книгой по ягнению, которую вы можете найти. Он проводит читателя через периоды, предшествующие, во время и после окота; и дает бесценные советы о том, как справляться с целым рядом проблем, включая нормальные роды и неправильное предлежание, больную овцематку, аборт, пролапс до и после окота, здоровье новорожденного ягненка и потенциальные чрезвычайные ситуации в первые несколько дней.Один из авторов, Агнес Винтер, известный ветеринар-овцевод, а также преподаватель Ветеринарной школы Ливерпульского университета. Другой автор, Сисели Хилл, имеет многолетний опыт содержания овец с частым ягнением.


Нил Саргисон, Джеймс Патрик Крилли и Эндрю Хопкер

Мягкая обложка: 168 страниц
ISBN-13: 978-1119140665

Написанное для аудитории мелких жвачных фермеров и мелких землевладельцев по всему миру, а также ветеринаров и студентов-аграриев, это издание Практический ягнёнок и уход за ягнятами предлагает полное обновление этого всеобъемлющего ресурса, затрагивающего все аспекты ягнения и ухода за ягнятами. .Это новое издание включает в себя новые разработки в этой области и отвечает быстро меняющимся потребностям мирового производства мелких жвачных животных. Авторы, являющиеся признанными экспертами в своей области, дают авторитетное описание профессионального подхода к ягнению и козлению, наряду с уходом за новорожденными животными, с акцентом на содержание и уход, чтобы уменьшить потребность во вмешательстве в периродовой период.


Агнес Винтер и Джудит Чарнли

Твердый переплет: 208 страниц
ISBN-13: 978-1861262356

Эта всеобъемлющая книга охватывает ряд полезных тем, в том числе:

  • Как получить здоровое стадо
  • Процедуры выполнения обычных процедур для поддержания здоровья овец
  • Распространенные заболевания и способы их лечения
  • Распознавание и выявление проблем
  • Знать, когда следует проконсультироваться с ветеринаром

Эта книга, написанная двумя квалифицированными ветеринарными врачами, каждый из которых имеет большой опыт содержания собственных стад, может быть одинаково полезна всем овцеводам, от любителей с небольшими стадами до опытных пастухов с большими племенными стадами.


Лиз Шенкленд

Твердый переплет: 192 страницы
ISBN-13: 978-0857337702

Эта книга для вас, если вы новичок в овцеводстве и думаете о выращивании своего стада. «Руководство по овцам» — это удобный для чтения, актуальный краткий справочник, призванный помочь вам выбрать правильную породу для вашей земли, предоставить необходимую информацию о здоровье и благополучии, а также помочь вам в процессе первого осеменения и окота. сезон.


По мере того, как ваше стадо растет, следить за своими овцами становится все более важным. На нашем веб-сайте представлена ​​полная линейка продуктов и аксессуаров для идентификации скота!

Разведение овец-мериносов — подробности о книге

1. Производственное уравнение

2.    Аспекты конституции — Ментальная конституция

3.    Аспекты конституции — Физическая конституция

4.    Конфигурация

5.    Телосложение х Телосложение Взаимодействие и устойчивость к подножию

6.Потребление корма и эффективность выпаса

7. Конверсия корма в продукт, сухие эквиваленты овец, кишечные аскариды

8.    Рост и развитие

9. Долговечность и старение

10. Природа против воспитания (генотип против фенотипа)

11. Отбор — выживает сильнейший

12. Восхождение человека — естественный против искусственного отбора

13. Наследие тонких шерстяных изделий — Тонкость голода

14. Наследие тонкой шерсти — частота извитости против диаметра волокна]

15.Измерение как помощь в выборе

16. Выбор индекса

17. Концепция баланса

18. Продолжение Vermont Delusion

19. Компоненты шерстяной массы

20. КОМАНДНЫЕ Формулы

21. Характер реверсии

22.  Новые цели для овцеводов (Микронное безумие) или еще одна история неудач

23. Сделано. Разворот — Репродукция

24. Производство баранины

25. Молочное производство овец

26.Преобразование в шерсть

27. Кожа — качество и количество

28. Система кожных фолликулов

29. Связь биологии и производства шерсти

30. Вернуться к качеству шерсти

31. Концепция элитной шерсти

32. Частота сдвига — длина и прочность скоб

33. Плотность фолликулов и волокон — правда или ложь

34. Выход шерсти — состояние и цвет

35. Проблема гниения шерсти

36.Разведение на устойчивость к удару с казенной части

37. Пигментация кожи и шерсти

38. Опросы против Рогов

39. Шерсть для ковров

40. Отбор и оценка баранов

41. Влияние гормонов на выработку — влияние тестостерона

42. Тестирование потомства

43. Искусственное осеменение и перенос эмбрионов

44. Феномен десяти процентов — колоколообразная кривая

45. Гибридная сила — гетерозис

46.Корридейл

47. Полварт

48. Возвращение

49. Уроки производственных испытаний Wether

50. Первое производственное испытание Stratford Wether (1970–1974 гг.) — анализ данных

51. Второй производственный эксперимент Stratford Wether (1974–1978 гг.) — анализ данных

52. Схемы оценки производителей

53. Генотипы австралийских мериносов

54. Системы разведения — 1. Случайное разведение

55. Системы разведения — 2.Нравится на нравится

56. Системы разведения — 3. В отличие от В отличие от

57. Концепция Easy-Carte

58. Культура пастухов

59. Овцеклассник

60. Импакт Стадмастерс

61. Ассоциация овцеводов Гипсленда (1955-)

62. Практический пример — Toland/Bindawarra Studs

Глоссарий 

Индекс

Premium Book – Разведение овец

КОНТАКТ В ОФИСЕ ОКРУГА 4-H

Эшли Гидеон, помощник по дополнительным вопросам

[email protected]

Координатор проекта

Kaity Epley Телефон: 520-270-4320 [email protected]

Округ PIMA 4-H / FFA Разведение EWE подлежит всем правилам следующего :

· Общие правила и нормы зоотехники округа Пима 4-H/FFA

· Правила и нормы крупного скота округа Пима 4-H/FFA

· Отдел продаж младшего скота округа Пима, Inc.Правила аукциона

· PIMA County 4-H / FFA Разведение EWE проекта Правила

Участник владения:

1 января

1

0 ST

5 , 202 2 Право собственности указано в форме Google. Обратите внимание: кроме новорожденных ягнят.

Дети должны быть рождены от:

марта 50

5

, 202

2

1 марта 5 TH

5

5 , 202
2
к 11:59 — через Google (инструкции о том, как войти быть доступны до установленного срока.)

Ястрая регистрация заезда. Дата:

1

в понедельник, апрель 25

0 TH

5

, 202

2
с 7:00 до 9:00, а затем с 18:00 до 20:00

Животных нельзя оставлять на территории ярмарки без регистрации. Если у вас возникла чрезвычайная ситуация, обязательно немедленно свяжитесь с координатором проекта.

Овцы Выставочная встреча:

1 25

0 Th

, 202

2
Регистрироваться. Расположение TBA

Овцы Showmanship Show:

1 6 TH 55 , 202 2 ; следующий рынок овец

порода ING

1 вторник, 2 апреля 6

0 Th

5

, 202

2 2 2 2 2 2 2 2
; После Showmanship

Ярмарка Выйти Дата:

1 9006 мая

0 ST , 202 2
18:00 (Все животные проекта, экспонаты и плакаты должны оставаться до 18:00)

ТРЕБОВАНИЯ К КНИГЕ ЗАПИСЕЙ 4-H/FFA

Журналы регистрации участников и проектов требуются для всех экспонентов.Для проекта Breeding Ewe требуется только КНИГА ЗАПИСЕЙ ПРОЕКТА Breeding Ewe или ОНЛАЙН-Книга записей FFA AET. Важные даты, связанные с записью книги должны быть проверены руководителем проекта и подписаны, руководители должны представить список утвержденных журналов учета проекта в офис к этой дате.Молодежь, не включенная в эти утвержденные списки, не будет иметь права участвовать в Ярмарке округа Пима 2022 года.

§ 9 мая, 17:00- Заполненные журналы учета должны быть представлены в офис 4-H округа Пима/консультанту FFA до этой даты. Книги 4-H Record, представленные после 9 мая, не будут иметь права на получение наград.

Где безопасно пастись овцы | Кэролайн Фрейзер

Что искать весной ,… Лето ,… Осень и… Зима — четыре небольшие книги, изданные в начале 1960-х годов легендарным британским детским издательством Ladybird.Очаровательно эксцентричный текст написала Э.Л. Грантом Уотсоном, кембриджским биологом и плодовитым писателем, и каждая предыдущая страница была проиллюстрирована Чарльзом Танниклиффом, известным художником птиц, чьи красочные сцены запечатлели мирный союз диких и домашних животных на Британских островах: фермер косит сено, резвящиеся ягнята, коровы пасется, горностаи охотятся на полевых мышей, гнездятся камышницы, зайцы боксируют в брачный период. Они представляют собой идеальный образ утраченной английской пасторали.

В августе 2020 года Керри Энн Гарднер, художница и натуралист, живущая в Девоне, воспроизвела ряд иллюстраций Танниклиффа в рамках ветки Twitter (а затем и для эссе для веб-сайта Penguin).Она предложила их не как упражнение в ностальгии, а как острое доказательство существования экосистем, которые сейчас лежат в руинах. В Великобритании с 1500-х годов вымерло 133 вида. С 1970-х годов с его неба исчезло 40 миллионов птиц.

Потрясенный контрастом между настоящим и недавним прошлым, Гарднер сказал, что мы не можем продолжать искать многих животных на страницах Watson, потому что их там больше нет:

Крыша, покрытая… ласточками, дом и песчаные ласточки.За ними тянулись телеграфные провода, одинаково нагруженные этими птицами. Вспомнились слова пожилого соседа: «Не видал проводов для ласточек», — сказал он мне, говоря о давно минувших днях, и в одно мгновение я понял, что смотрю не на какое-то фантастическое событие— это то, что на самом деле видел Танниклифф…. Там были огромные стаи чибисов и стаи угрей… калейдоскопические бабочки… стрижи, серые куропатки, горлица, пятнистая мухоловка, лесная славка и вот, во всей своей геральдической красе, кукушка, гордо восседающая на столбе в цветущем… заполненный сад.

Я вспомнил, когда в последний раз слышал кукушку, не говоря уже о том, чтобы ее видеть. Это было много лет назад, но я слышал их каждый май.

Разрушение в значительной степени вызвано современным сельским хозяйством, и никто не знает об этом лучше, чем британский фермер и пастух Джеймс Ребэнкс. Как он говорит в своей новой книге «Пасторальная песня: путешествие фермера », он наблюдает эти сдвиги — неуклонное обеднение сельских пейзажей — большую часть своей жизни, с тех пор, как он был ребенком, сидящим за дедушкой на тракторе, смотреть, как чайки спускаются на червей, подбрасываемых плугом.«Я был мальчиком, пережившим последние дни древнего фермерского мира, — говорит он. «Я не знал, что произойдет и почему».

Предстояла глобальная революция в монокультуре, которая перевернула их жизнь и жизнь всех, кого они знали. Ужасающий по своей разрушительной силе, он «разыгрывался в полях», выкашивая все перед собой. «Я был свидетелем», — говорит он, но он не только это. Пастырская песня , в ее cri de coeur против нашего нынешнего состояния крайней сельскохозяйственной неграмотности, может быть самым страстным экологическим исправлением со времен Тихая весна Рэйчел Карсон .

Джеймс Ребэнкс родился летом 1974 года в сельском графстве Камбрия, на северо-западе Англии. Камбрия, граничащая на севере с Шотландией и остатками стены Адриана (старая римская стена, построенная в г. н.э.,  122 гг.), является одним из самых малонаселенных уголков страны, где находятся пики и озера, прославленные Вордсвортом и его коллегами. Озеро поэтов. Озерный край теперь является национальным парком и объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО , хотя большая часть земли остается в частной собственности.Нередко в летний день можно увидеть огромные автобусы, битком набитые иностранными туристами, возвышающиеся над крошечным Дав-коттеджем, домом на окраине деревни Грасмир, где Вордсворт жил со своей сестрой Дороти, или подъезжающими к вершине холма Беатрикс Поттер. жилище семнадцатого века в Ближнем Сори, почти такое же крошечное, как дом Тома Киттена. На доходы от своих книжек Поттер помогла сохранить Озерный край, купив и завещав Национальному фонду четыре тысячи акров, включая пятнадцать ферм.Но даже она не могла предсказать день, когда (до Covid) регион будет приближаться к 20 миллионам посетителей в год.

Пасторальные обои для туристов, около трех миллионов овец также живут в Камбрии. В своем чрезвычайно популярном «Путеводителе по озерам » Вордсворт прославлял этот регион как «идеальную республику пастухов и земледельцев», и он остается, как говорит Ребанкс, «своего рода питомником для национального овечьего стада», поставляя племенной скот для остальная часть страны, как это было «на протяжении многих веков.

Ребэнкс начал эту историю в своей первой книге, мемуарах 2015 года Жизнь пастуха: современные депеши из древнего пейзажа . Его второй строится на первом, и хотя оба они стоят отдельно, они особенно сильны, когда читаются вместе. Жизнь пастуха о фермере; Пастырская песня посвящена сельскому хозяйству.

В «Жизнь пастуха» Ребэнкс рассказывает о том, как прошел год за последние пять тысяч лет на так называемой смешанной или ротационной ферме на «обрывах» или горных склонах, скалистых и опасно открытых.Летом пастухи собирают овец на сопках для стрижки; поздней осенью к овцам присоединяются «тупы» (бараны), чтобы увековечить стадо. Мы видим цикл посадки, вспахивания и заготовки сена на зимние месяцы; продажа овец поздней осенью и зимой; пасти основное стадо в суровые зимние месяцы; и весенний ягнение. «Это модель ведения сельского хозяйства, — говорит он, — принципиально неизменная… Вы могли бы привести человека-викинга, чтобы он встал со мной на нашу сопку, и он понял бы, что мы делаем.

Укорененный в земле и культуре, Ребанкс не турист, и он обучает нас специализированному языку своей работы. В этом мире «простолюдин» — это земледелец, имеющий право пасти пастбище на общей земле, давно уступленной феодальной аристократией. «Гиммер» — овца; «туман» — это «сладкий отросток после обрезки, который мы используем для ягнят, которых отнимают от груди». Он вводит нас в тонкости выдающейся породы Озерного края, хердвиков, выносливых зимой, хитрых, выносливых и «взвешенных» к месту, «обучивших чувство принадлежности их матерям, как ягнятам.Поттер разводил их в Хилл-Топ, оговорив, что Национальный фонд будет продолжать содержать ее фермы с «чистой породой Хердвик». Поднятая овца знает свой склон горы так же, как лосось знает свой ручей; он может пересекать скалистые склоны и находить укрытие от шторма.

С самого начала Джеймс был взят под опеку своего деда по отцовской линии, Уильяма Хью Ребэнкса, у которого был «только один желтый зуб», которым он мог «очищать мясо от бараньей отбивной… как шакал». Ссорясь со своим молчаливым отцом, он поклонялся своему дедушке:

Из моих первых воспоминаний до дня его смерти я думал, что солнце светит из его задницы….Он был королем своего собственного мира, как библейский патриарх. Он снял свою шапку ни перед кем. Никто не говорил ему, что делать. Он вел скромную жизнь, но был гордым, свободным и независимым, а его внешний вид говорил, что он принадлежит этому месту в мире. Мои первые воспоминания связаны с ним и с осознанием того, что я хочу когда-нибудь стать таким же, как он.

Грамотный, хотя и неграмотный, его дедушка-крестьянин, по его словам, вероятно, никогда не читал Вордсворта. У него дома была единственная книга, и «она была о болезнях лошадей.«За исключением трактора и другой техники, В.Х. Ребэнкс следовал старинным обычаям и знал прошлые имена для всего, от кротов («память») до овец («йоу»).

Именно от этого человека Ребэнкс усвоил своего рода благородство, не имевшее ничего общего с классом. «Мы владели землей, — узнал он. «Мы были здесь навсегда. И мы всегда были бы». В возрасте восьми лет он начал учиться восстанавливать каменные стены и выполнять бесконечный ряд других обязанностей: «Глистогоние ягнят. Перегон овец между полями.Прогон овец через ванночку для ног. Укладка живых изгородей (только в месяцы с буквой «Р», иначе сок не потечет и живая изгородь погибнет). Висячие ворота».

Среди своих уроков пастырства Ребэнкс рассказывает более мрачную личную историю своего другого образования. В местной общеобразовательной, неселективной государственной школе он стал презирать отношение учителей к случайному безразличию к тем, кто, как и он сам, считался неразумным, не предназначенным для мира высшего образования, детям «батраков, столяров, каменщиков, электрики и парикмахеры.

Он присоединился к всеобщему хулиганству, заявив «нашему ошарашенному директору», что заведение является нарушением «прав человека». В школе он впервые услышал о Вордсворте, пораженный тем, что учителя оценивали Озерный край как «совершенно чуждое для моей семьи», как романтическую «игровую площадку для странствующей группы альпинистов, поэтов, пешеходов и мечтателей». Возмущенный мыслью, что «история нашего ландшафта не о нас», он уволился, не дожив до шестнадцатилетнего возраста, чтобы работать на ферме.

Но к середине 1990-х годов масштабы современных ферм резко возросли, и после полудюжины лет тяжелого труда, пытаясь сохранить традиции, Ребэнкс увидел, что его семья едва достигает уровня безубыточности. В то же время его ужалило растущее осознание того, что образованные люди «значат» больше, чем он. Он начал ощущать влияние своего другого деда, умершего до его рождения, учителя гимназии, оставившего небольшую библиотеку, в которой был У.Х. Классический роман Хадсона «Жизнь пастуха », реминисценция в традициях натурализма о пастухе девятнадцатого века, жизни, пропитанной старыми балладами и рассказами о браконьерах, любимых овчарках, лисах, гадюках и талантливых кошках-грызунах.Чтение ее стало откровением для человека, который считал, что «книги всегда были о других людях, других местах, других жизнях. Эта книга во всей своей красе была о нас». Это, конечно, оказалось бы предшественником его собственного.

В двадцать один год, после ожесточенной ссоры с отцом «по поводу купленного им пива», Ребэнкс был готов вернуться в школу. Посещая вечерние занятия в течение двух лет, он готовился к своим уровням A, «на миссии», чтобы доказать себе, что он может это сделать. Хелен, девушка, с которой он встречался, помогла ему выучить разборчивый почерк для сдачи тестов, и, хотя он утверждает, что никогда не стремился к университетскому образованию, он решил подать заявление в Оксфорд.Он был принят в Колледж Магдалины этой школы, понимая, что быть «немного северным и странным было моей самой большой силой» и выделял его из общей массы утонченных оксбриджцев. В конце концов он взял первый дубль в истории.

Он никогда не переставал тосковать по возвращению на ферму, просыпаясь среди «мечтательных шпилей», дезориентированных «пустыми днями» без животных, за которыми можно было бы ухаживать. Но этот опыт преобразил его, вселив уверенность и способность переключать коды классов. «Когда я уехал из Оксфорда, я был пуленепробиваемым», — пишет он, больше не боясь «шикарных» людей.Его степень привела его к внешним возможностям, в том числе к подработке в качестве эксперта-консультанта ЮНЕСКО по устойчивому туризму, что требовало поездок в фермерские сообщества по всему миру. Его вновь обретенная уверенность в себе ослабила неприязнь с отцом, и он вернулся домой воодушевленным. Он и Хелен поженились и создали семью.

Однако в первые месяцы 2001 г. в Соединенном Королевстве разразилась катастрофическая эпидемия инфекционного ящура. Чтобы сдержать его, правительству потребовалось уничтожить более шести миллионов коров, свиней и овец.Камбрия была центром вспышки:

Они пришли забрать наших овец во время окота. Мы погрузили беременных овец в вагоны. Несколько родившихся ягнят тоже были нагружены. Я никогда не делал ничего, что казалось бы таким неправильным, противоречащим всему, чему меня когда-либо учили.

Полицейский снайпер застрелил скот в поле. Отец не выдержал и ушел в дом. Убираясь после этого, Ребэнкс писал: «Я чувствовал себя грязным и пристыженным», а когда последний фургон, набитый трупами, выехал из помещения, «я вошел в сарай, подальше от всех, сел в тени, держась за голову руками. , и рыдала большими жирными пыльными слезами.

За два часа шестидесятилетняя работа была уничтожена. Их стадо, многие из которых были «потомками хороших овец, которых мой дед купил в 1940-х годах», представляло собой десятилетия заботы и внимания к разведению. Никто из тех, кто читает эту книгу, независимо от их пищевых привычек или убеждений, не может уйти, не поняв, что за пределами фабрик большинство фермеров дорожат своим скотом или что Ребанкс, как и все добрые пастухи, любит своих овец, индивидуально и коллективно. Он описывает одну из более счастливых дней, прозванную «Королевой стаи», животным с «чувством собственной значимости.Когда посетителей приводили полюбоваться полями, она позировала им, «стоя как статуя».

Эпидемия служит продолжением его следующей книги:

Выбор для нашего общества не в том, будем ли мы заниматься сельским хозяйством, а в том, как мы будем заниматься сельским хозяйством. Хотим ли мы, чтобы сельская местность была полностью сформирована промышленным производством дешевых продуктов питания с небольшими островками дикой природы, разбросанными среди них, или мы, по крайней мере, в некоторых местах, также ценим традиционный ландшафт, сформированный традиционными семейными фермами?

Pastoral Song , изданная как English Pastoral в Великобритании, заставляет нас задуматься над этим вопросом, и, во всяком случае, она даже более актуальна и красноречива, чем ее предшественница.

Международный бестселлер The Shepherd’s Life принес Ребэнксу известность, усиленную его популярным аккаунтом в Твиттере @herdyshepherd1, у которого более 150 000 подписчиков. Интернет-аудитория привыкла к мельком видеть его четверых детей, опытных пастухов, и энергичную свору бордер-колли, сидящую на кузове «квадроцикла», вездехода, используемого для передвижения по полям. В Твиттере он подробно задокументировал сезон ягнения, сталкивая многих горожан и жителей пригородов с отголосками настоящей фермерской жизни, хотя прошлым летом он воздержался от изображения судьбы двух очень фотогеничных свиней, которых автор назвал Дуа Липа и Билли Айлиш. его дочерей, после сезона, когда свиньи радостно жевали яблоки и чесали им спины.Однако он, не колеблясь, переложил их на обеденную тарелку.

Rebanks был представлен в The New Yorker и The New York Times , и его повышение не обошлось без споров. В 2018 году, вскоре после того, как он согласился присоединиться к правительственной проверке национальных парков Англии, он подал в отставку, когда критики выступили против присутствия пастуха в жюри. Он и его консультационная работа по заявке на включение Озерного края в список всемирного наследия подверглись нападкам со стороны обозревателя The The Guardian и болтуна TED Джорджа Монбиота, который назвал этот район «музеем овец», где пасутся «шерстистые личинки». «вялотекущая экологическая катастрофа».

У Ребанкса есть то, что Вордсворт мог бы назвать «сильными чувствами» по поводу таких обвинений, но в Пасторальная песня у него есть более важная задача: широкомасштабная защита традиционного земледелия, основанного на истории и биологии. Он начинает с рассмотрения основного почвообразующего компонента всего сельского хозяйства, то есть дерьма. Его вступительная притча о навозе начинается с того, что «полосы дерьма белых чаек разбрызгиваются, как молоко, на почву», что является признаком ее плодородия. «Там, где был навоз, были и деньги», — говорит он о взглядах своего деда, и его темой является микробное здоровье почвы, ее обновление через восстановление вековой взаимосвязи между домашним скотом и урожаем.

Он прослеживает свою идеологическую обработку в самых непритязательных сельскохозяйственных работах, среди зимних работ по уборке навоза за коровами в коровниках. Его дед обращался с черной щедротой как с золотом:

Он навалил через двор гигантскую горную кучу соломы и навоза. Он чистил его каждый день, чтобы он был чистым и опрятным. Его крутые стороны и зачищенные края свидетельствовали о том, что он заботился о своей работе. Он слегка парил и был единственным местом, которое не было засыпано снегом, так как выделяло столько тепла, что снег просто таял.Он думал, что гордость за свою работу, какой бы скромной она ни была, является признаком хорошего человека, поэтому он вычищал коров, как будто его судили за это каждый день.

Сохраненный таким образом навоз затем разбрасывали по полям, восстанавливая плодородие. Каждое задание на ферме было посвящено возрождению: юный Джеймс однажды получил строгий косой взгляд, когда пожаловался на то, что тащит репу в сильный мороз, узнав, что это «хороший корм для овец», а ряды также служили «убежищем и убежищем». кладовая для диких животных, когда другие поля были холодными и голыми…Зайцы, куропатки и бесчисленное множество других мелких птиц, казалось, находили среди них пищу и убежище».

Эта работа была его ранним уроком взаимозависимости диких и домашних существ, но вскоре Ребэнкс увидел разрыв этой цепи. Он начал ощущать финансовое давление, давящее на отца, и сталкиваться с тем фактом, что с экономической точки зрения «на нашей ферме все было не так». Когда его дедушка умер, его отец вернулся от адвоката с отвратительной новостью о том, что они близки к банкротству и часть земли должна быть уступлена.В отчаянной попытке спасти то, что осталось, семья вскоре соблазнилась «покупными» удобрениями и синтетическими пестицидами, в то время как соседи также лихорадочно расширили старые поля и снесли амбары в спешке, чтобы модернизировать и расширить все.

Ребанкс прослеживает революцию в искусственных химикатах до ее истоков в начале двадцатого века, когда немецкий химик Фриц Габер «открыл природный замок» плодородия, искусственно зафиксировав атмосферный азот водородом.(Работы Габера, получившие Нобелевскую премию по химии в 1918 году, также позволили изобрести химическое оружие.) В предыдущие века фиксация азота в почве была очень медленным процессом, который осуществлялся в основном за счет отдыха полей или посадки культур, повышающих содержание азота, таких как клевер, который затем втаптывался в почву крупным рогатым скотом или овцами во время выпаса, убивая сорняки и обогащая истощенную землю в процессе, называемом «золотым копытом». После Габера золотое копыто никому не нужно; они хотели золотые химикаты.

Шаттерсток

Джеймс Ребэнкс, Маттердейл, Англия, 2016 г.

К послевоенным 1950-м годам, после многих лет, когда голод преследовал земной шар, началось «великое упрощение», пишет Ребэнкс, — «удаление», поскольку фермеры «сбрасывают слои ротации». Одержимые «своего рода гонкой вооружений» интенсификации, крестьяне избавлялись от всего лишнего: от лошадей, свиней, индюков и кур, а также от кормивших их культур — овса, репы, ячменя.Но упрощение создало новую жизнь, как это сделал доктор Франкенштейн, выпустив монстров на землю. Ребанкс и его отец начали давать своим коровам искусственные корма с высоким содержанием белка, которые вместо того, чтобы производить твердые отходы, начали выбрасывать «струи навозной жижи из своих задов», которые нужно было предотвратить, чтобы они не просачивались из коровника в ручьи и реки. , загрязняя, как он пошел.

«Теперь я понял, что мой дедушка возился с навозом своих коров, потому что это была важная часть цикла питательных веществ на ферме», — пишет Ребанкс.«Новое земледелие взяло две взаимовыгодные вещи — выпас скота и удобрение полей — и разделило их, чтобы создать две огромные проблемы промышленного масштаба в разных местах». Фермы росли в размерах, но у них не было квалифицированных рабочих, что приводило к отчаянию, самоубийствам и распаду общин.

Он сам подвергся насильственной реиндоктринации, сначала на новые пути, а затем обратно на старые. В возрасте двадцати лет он на несколько месяцев устроился на работу в Австралию, управляя трактором по «темно-красному марсианскому пейзажу» ночью, когда воздух был прохладнее.Пораженный нечеловеческими масштабами монокультуры и интенсификации земледелия, он увидел «десятки тысяч овец, разводимых на полях, больших, чем вся наша ферма». Он вернулся в Озерный край, полный стыда из-за развалившейся операции его семьи, «смущенный» тем, что им «не удалось не отставать. Мы были слишком малы, слишком старомодны, слишком консервативны, слишком бедны, а теперь, наверное, уже слишком поздно, чтобы найти место в этом дивном новом мире». Старые методы, которым учил его дедушка, казались «доисторическими».

Но промышленное земледелие приводило к ужасным зрелищам, например, когда одна из телок утонула в навозной яме соседней молочной фермы.Ребэнкс распылял пестициды на чертополох и крапиву, повреждая сорняки, которые несъедобны для овец, и когда-то на их удаление вручную уходили дни. «Мы направлялись в будущее», — вспоминает он, но вскоре после этого снова посетил гнездо малиновки, застигнутое брызгами, и обнаружил, что птенцы «мертвые в гнезде, холодные сгустки розовой кожи и костей и неряшливые обрубки перьев. Я знал, что это моя вина. Крошечный голос внутри меня сказал, что это неправильно». Он снова говорит: «Мне стало стыдно».

На протяжении многих лет он и его семья были свидетелями исчезновения других птиц, которые когда-то процветали на их полях, коростеля и кроншнепа.Поля стали «зоной гибели их птенцов», усиленное скашивание от края до края уничтожало гнезда. Чайки больше не следовали за плугом, черви были убиты ядовитой жижей. Прозрение Ребэнксов о том, «что новое земледелие делает с землей», пришло после смерти соседа-фермера Генри, который отверг все новомодные продукты. Почвенный аналитик, посланный проверить поля Генри, чтобы определить, сколько искусственных удобрений или извести потребуется, чтобы довести их до «эффективного производства», сообщил, что почва была «одной из лучших, которые он когда-либо тестировал.В пабе фермеры обдумывали иронию «откровения». Еще одним шоком для Ребэнкса стала книга Карсона «Безмолвная весна »: читая ее в молодости, спустя десятилетия после ее первой публикации, он почувствовал, что «очнулся от долгой комы».

Месяцы после смерти отца Ребэнкса в 2015 году, пишет он, «были самыми тяжелыми в моей жизни». Он всегда хотел «стать фермером», но наследство деда в 185 акров, «слишком большое для хобби, слишком маленькое, чтобы зарабатывать много денег», заставило его чувствовать себя «опустошенным [и] потерянным» в то время, когда сама страна была «разделена и разбита».Двигаясь вперед, он стал преследовать некую «утопию», возвращение к своим первоначальным принципам.

Фермеры, как он пришел к выводу, нанесли «большой ущерб», а промышленное сельское хозяйство было «иллюзией, промышленным высокомерием… антиутопией». Он заключает, что экономисты ошибались: сельское хозяйство никогда не может быть «бизнесом, подобным любому другому, потому что, что особенно важно, оно происходит в естественной среде и напрямую и глубоко влияет на мир природы». Он опирается на почтенный жанр, примером которого является автобиографическое эссе Уэнделла Берри 1980 года «Создание маргинальной фермы», трезвое размышление Торова о «восстановлении и исцелении» его земли в долине реки Кентукки.Но в отличие от Берри, крутого оратора, Ребэнкс не является ни философом, ни джефферсоновским аграрным идеалистом. Продукт столетий праведного крестьянского суда, он говорит с прямой, непревзойденной авторитетностью.

Он также прекрасный писатель с описательной силой и даром к характеристикам. Пасторская песня полна памятных портретов его детей, родителей, бабушек и дедушек: «Бабушка делала свою работу по дому с таким усердием, что предполагалось, что она думает о чем-то другом» (он подозревает, что измена ее мужа), в то время как Том, его младший сын , «одержим фермой» в возрасте двух лет.Лишенный возможности сопровождать своего отца в фермерских походах, малыш «стоит у двери, по его щекам текут слезы, или в ярости трясет садовую калитку, воя от несправедливости всего происходящего». Овчарки капают мне на ноги «свечи слюны»; паутина свисает со стропил амбара «как спутанные пары женских колготок». Рожающая кобыла смотрит на свой бок, раздутый ногой жеребенка, «как будто она проглотила стремянку».

Пастырская песня поднимает большие дебаты по вопросу о питании органическими, местными или вегетарианскими продуктами и расширяет их.Ребанкс не отказывается сталкивать читателей с жестокостью всего фермерского хозяйства и, соответственно, с человеческим существованием: «Мы должны заниматься фермерством, чтобы есть, и мы должны убивать (или вытеснять жизнь, что равносильно тому же самому), чтобы заниматься фермерством. ” Он утверждает, что это «культурная катастрофа», когда покупатели постоянно беспокоятся о том, « что им следует есть», при этом упуская из виду всю картину: « как следует возделывать их местные ландшафты». Он утверждает, что потребители должны хорошо знать, что нужно для производства продуктов питания; они должны знать, чего это стоит во всех смыслах.

Он не предлагает простодушного возврата к средневековым методам и знает, что монокультура не исчезнет, ​​вместо этого призывая к балансу между диким и домашним. По его мнению, везде, где это возможно, фермеры должны искать способы достижения «беспахотного земледелия», заделывая семена в землю, не вызывая эрозии и изменения температуры почвы, а также восстанавливая «золотое копытце» посредством выпаса скота (что? bison делают в дикой природе), при котором коровы и овцы кратковременно и равномерно пасутся на участке, втаптывая отходы и органические вещества в землю для плодородия.Оба метода сохраняют углерод.

В более широком смысле, он протестовал против того, что Великобритания после Brexit приняла дешевый импорт из США и Австралии, обреченный на сокращение прибыли для доморощенных до костей. Его заявление о том, что «поле — это базовый слой, на котором построена вся наша цивилизация», должно быть вытатуировано на лбах политиков, потому что счет за наше смертоносное синтетическое увлечение приближается к оплате, поскольку верхний слой почвы и пресная вода теряются из-за засухи, а яды концентрируются в почве. окружающая обстановка.Агрохимический гигант Monsanto (теперь поглощенный Bayer) — это не имя, которое появляется здесь, а ухмыляющийся череп, стоящий за каждым предложением. Увидев своими глазами «стерильные» обезлюдевшие «черные поля Айовы», Ребэнкс справедливо называет американскую модель «сломанной», рекламируя вместо этого «более здоровые настоящие продовольственные системы» городских ферм и супермаркетов, торгующих с местными фермерами.

До тех пор, пока государственные субсидии благоприятствуют производству массовых дешевых продуктов питания, «сельское хозяйство ради природы», говорит он, «является экономическим самоубийством», вынуждая мелких фермеров нести долги и совмещать несколько работ.В ожидании возвращения здравомыслия он надеется, что его высокогорная долина может стать образцом «красивого компромисса» между традициями и передовыми экологическими знаниями, поскольку он гордится возвращением ласточек, кроншнепов, пчел и бабочек. Он восстановил модель смешанного вращения своего деда, но с некоторыми отличиями, руководствуясь опытом биологов, естествоиспытателей и гидрологов. С помощью волонтеров он «перенастроил» ручьи, чтобы замедлить течение и восстановить пойму, посадил тысячи деревьев, руководил повторным посевом и повторным ростом двухсот видов полевых цветов и трав, дал отдых полям и восстановил живые изгороди.Он одалживает соседям своих черно-белых галлоуэй с поясом, заменивших расстрелянных в 2001 году, чтобы те помогали обогатить их землю.

Когда ближе к концу Pastoral Song Ребэнкс берет в руки сухие коровьи лепешки и крошит их, он обнаруживает, что они «пронизаны жизнью — жирными серыми личинками, маленькими черными навозными жуками, крошечными бирюзовыми жуками и панцирями насекомых, которые сверкать на солнце». Это новая английская пастораль, в которой «лучшими новыми устойчивыми технологиями» являются коровы и овцы.Этих и многого другого у него в изобилии.

ПРОЧИТАТЬ/СКАЧАТЬ#* Руководство Storey по выращиванию овец, 4-е издание: разведение, уход, условия ПОЛНАЯ КНИГА PDF И ПОЛНАЯ АУДИОКНИГА | by Kaydenolsen

EPUB и PDF Руководство магазина электронных книг по выращиванию овец, 4-е издание: разведение, уход, условия | СКАЧАТЬ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ

Полы Симмонс.

Электронная книга EPUB «Руководство по разведению овец», 4-е издание: разведение, уход, помещения | СКАЧАТЬ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ
Привет всем! Если вы хотите скачать бесплатную электронную книгу, вы находитесь в нужном месте, чтобы скачать электронную книгу. Электронная книга Storey’s Guide to Raising Sheep, 4-е издание: Разведение, уход, условия ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА СКАЧАТЬ ОНЛАЙН на английском языке доступна бесплатно здесь. Услуги 2020 PDF Download на английском языке Полы Симмонс (автор).

Описание

Основываясь на многолетнем практическом опыте, Паула Симмонс и Кэрол Экариус дают экспертные советы по выбору породы, ягну, кормлению, содержанию, уходу за пастбищами и медицинскому обслуживанию.Вы также найдете советы по прибыльному маркетингу продуктов из мяса и клетчатки, а также информацию о получении органических сертификатов.

Давайте будем реалистами: 2020 год был кошмаром. Между политическими волнениями и новой пандемией коронавируса (COVID-19) трудно оглянуться на прошедший год и найти что-то, что-то, что было потенциальным ярким пятном в бурном путешествии вокруг солнца. К счастью, было несколько ярких моментов: а именно, несколько прекрасных работ по военной истории и аналитике, художественной и научно-популярной литературы, романов и графических романов, которые мы проглотили за последний год.

Вот краткий список некоторых из лучших книг, которые мы прочитали здесь, в Task & Purpose, за последний год. У вас есть собственная рекомендация? Отправьте электронное письмо на адрес [email protected], и мы включим его в будущую статью.

«Миссионеры» Фила Клея

Мне понравилась первая книга Фила Клея «Перераспределение» (которая получила Национальную книжную премию), поэтому, когда она вышла в октябре, «Миссионеры» были в моем списке обязательных к прочтению. Клэю потребовалось шесть лет, чтобы исследовать и написать книгу, в которой рассказывается о четырех персонажах из Колумбии, которые собираются вместе в тени наших войн после 11 сентября.Как показано в пророческом романе Клея, техника технологий, дронов и точечных убийств, созданная на полях сражений на Ближнем Востоке, будет продолжать расти в отдаленных землях, которые редко попадают в заголовки. [Купить]

Пол Сольдра, главный редактор

Battle Born: Lapis Lazuli Макса Уриарте отряд в кровавую одиссею через горные районы северного Афганистана.Полноцветный комикс — это, по сути, «Конан-варвар» в MARPAT. [Купить]

Джеймс Кларк, старший репортер

Освободитель от Алекса Кершоу от пляжей Сицилии до гор Италии и битвы при Анцио, затем во Францию, а еще позже в Баварию для участия в некоторых из самых кровавых городских сражений конфликта, кульминацией которых стало освобождение концлагеря Дахау.Это душераздирающая история, но ее стоит прочитать, прежде чем наслаждаться знаменитым сериалом Netflix. [Купить]

Джаред Келлер, заместитель редактора

Единственный самолет в небе: устная история 11 сентября Гаррета Граффа

11-й атаки, вам нужно поставить «Единственный самолет в небе» на первое место в вашем рождественском списке. Графф умело объясняет хронологию того дня, рассказывая о тех, кто его пережил, в том числе о близких погибших, настойчиво смелых спасателях, находившихся на земле в Нью-Йорке, и военнослужащих, работавших в Пентагон.Мое единственное предложение — не читать его публично — если вы чем-то похожи на меня, вы будете постоянно плакать.

Хейли Бритцки, военный репортер

Тело в боли: создание и разрушение мира Элейн Скарри

Почему мы вообще воюем? Разве массовый теннисный турнир не был бы лучшим способом для стран урегулировать свои разногласия? Это один из многих вопросов, на которые пытается ответить гарвардский профессор Элейн Скарри, наряду с тем, почему ядерная война сродни пыткам, почему язык, связанный с войной, стерилизуется в публичном дискурсе и почему и война, и пытки разрушают человеческие миры, уничтожая доступ к языку. .Это большой подъем для чтения, но даже если вы только что прочитали вторую главу (как я), вы уйдете, думая о войне по-новому и освежающе. [Купить]

Дэвид Роза, корреспондент ВВС

«Сталинград: роковая осада: 1942–1943», Энтони Бивор

6-я армия под Сталинградом в феврале 1943 года. Это дает вам представление о немецких и советских солдатах во время самой апокалиптической битвы 20-го века.[Купить]

Джефф Шогол, корреспондент Пентагона

Война Америки за Большой Ближний Восток Эндрю Дж. Басевича

В начале этого года я прочитал Войну Америки за Большой Ближний Восток и не смог ее поставить вниз. Опубликованная в 2016 году Эндрю Басевичем, историком и отставным армейским офицером, служившим во Вьетнаме, книга раскрывает долгую и извилистую историю того, как Америка так запуталась на Ближнем Востоке, и показывает, что мы ведем одну долгую войну с 1980-х годов. — виноваты ошибки в суждениях политических лидеров по обе стороны прохода.«С конца Второй мировой войны до 1980 года практически ни один американский солдат не погиб в бою во время службы на Большом Ближнем Востоке. С 1990 года практически ни один американский солдат больше нигде не погиб в бою. Что вызвало этот сдвиг?» — спрашивает книжная обложка. Как подробно описывает Басевич в этой исчерпывающей истории, расползание миссии нашего вьетнамского опыта разыгрывалось снова и снова в течение последних 30 лет с катастрофическими результатами. [Купить]

Пол Сольдра, главный редактор

Burn In: Роман о настоящей роботизированной революции П.У. Сингер и Август Коул

В книге «Выгорание» Сингер и Коул отправляют читателей в путешествие в неизвестное время в будущем, в котором агент ФБР ищет высокотехнологичного террориста в Вашингтоне, округ Колумбия. под названием «настоящая роботизированная революция», агент Лара Киган объединяется с роботом, который не столько Терминатор, сколько полезный и высокоинтеллектуальный инструмент правоохранительных органов. Возможно, самая интересная часть: почти все, что происходит в этой истории, можно отнести к технологиям, которые исследуются сегодня.Интервью Task & Purpose с авторами можно прочитать здесь. [Купить]

Джеймс Кларк, старший репортер

SAS: Rogue Heroes by Ben MacIntyre

Нравится Вторая мировая война? Как банда эксцентричных смельчаков, сеющих хаос против фашистов? Тогда вам понравится SAS: Rogue Heroes, в которой рассказывается о действительно безумных ограблениях, совершенных одним из первых современных подразделений специального назначения. Лучше всего то, что Бен Макинтайр основывает свою историю на сострадательном, уравновешенном тоне, который отображает как лучшие, так и худшие из бойцов SAS, которые, как и все остальные, в конце концов всего лишь люди.[Купить]

Дэвид Роза, репортер ВВС

Сеть Алисы Кейт Куинн

Сеть Алисы — это захватывающий роман, повествующий о двух отважных женщинах в разные периоды времени, одна из которых живет после Мира. Второй мировой войны, решившая выяснить, что случилось с тем, кого она любит, а другая работала в секретной сети шпионов в тылу врага во время Первой мировой войны. Эта захватывающая историческая фантастика основана на реальной истории сети, которая проникла на немецкие позиции. во Франции во время Великой войны, и эта история настолько полна драмы, неизвестности и трагедии, что вы не сможете от нее оторваться.[Купить]

Кэтрин Рондина, Anchor Books

«Поскольку в этом году я опубликовал новую книгу, я отвечаю на вопросы о том, что меня вдохновляет. Это означает, что я думала и так благодарна за «Девушку в легковоспламеняющейся юбке» Эйми Бендер. Не могу сказать, что это заставило меня захотеть стать писателем — это желание уже было, — но оно вдохновило меня на написание рассказов, в которых фантастическое усложняет обычное, а невозможное становится возможным. Девушка в красивом платье, которое никто не оценит.Непримечательный мальчик с замечательной способностью находить вещи. Истории из этой книги научили меня тому, что повседневность моего мира может стать волшебной и странной, и в этой странности я могу найти новую истину».

Дайан Кук — автор романа «Новая пустыня», вошедшего в лонг-лист Букеровской премии 2020 года, и сборника рассказов «Человек против природы», ставшего финалистом премий Guardian First Book Award, Believer Book Award, Премия ПЕН-клуба / Хемингуэя и Премия Los Angeles Times за первую художественную литературу.Прочитайте отрывок из книги «Новая пустыня».

Билл Джонстон, Калифорнийский университет Press

«В этот мрачный год страха и изоляции я пересмотрел много старых любимых книг и больше всего благодарен за «Собрание стихов Фрэнка О’Хара». Остроумные, задумчивые, интимные, странные, обезоруживающе случайные и монументально серьезные одновременно, они были постоянным бальзамом и вдохновением. «Единственное, что нужно сделать, — это просто продолжать», — писал он в «Прощай, Норман, Bon Jour — Жанне и Жан-Полю»; ‘это просто/да, это просто, потому что это единственное, что можно сделать/можешь ли ты это сделать/да, ты можешь, потому что это единственное, что нужно сделать.’»

Хелен Макдональд — публицист, автор полурегулярной колонки в журнале New York Times. Ее последний роман «Полеты на Веспер» представляет собой сборник ее самых любимых эссе, а ее дебютная книга «H Is for Hawk» получила премию Сэмюэля Джонсона за научно-популярную литературу и премию Costa Book Award, а также стала финалистом Национального кружка книжных критиков. Награда и премия Киркуса за документальную литературу.

Андреа Шер, Scholastic Press

«В этом году я так благодарна Лии Джонсон за книгу «Вы должны увидеть меня в короне».Чтение, как и все остальное, было для меня борьбой в 2020 году. Было трудно отпустить все мои тревоги о состоянии мира и нашей страны и увлечься историей. Но You Should See Me in a Crown сразу же привлек меня; за то блаженное время, что я читал, это заставило меня задуматься о мире за пределами 2020 года и заставило меня улыбнуться от уха до уха. В этом году было трудно найти радость, и я так благодарен этой книге за ту радость, которую она мне принесла».

Жасмин Гиллори — автор бестселлеров New York Times пяти любовных романов, в том числе «Вечеринка двоих».Ее работы публиковались в журналах O, The Oprah Magazine, Cosmopolitan, Real Simple и Time.

Нельсон Фитч, Рэндом Хаус

«В прошлом году, застряв в затянувшейся читательской колеи, которая заставила меня задуматься, люблю ли я вообще книги, я наткнулся на «Десятое декабря» Джорджа Сондерса, сборник рассказов, написанных Сондерсом в 1995 году. и 2012, которые то забавны, то трогательны, поразительны, странны, глубоки, а часто и все эти вещи одновременно. Как писатель, я больше всего жажду от книг, чтобы найти книгу настолько превосходную, что я чувствую, что мне лучше бросить ее, и настолько прекрасную, чтобы она напомнила мне, что значит снова быть чистым читателем, сталкивающимся с новыми мирами и откровения каждый раз, когда я переворачиваю страницу.Это десятое декабря, и я так благодарна, что оно упало с высокой полки в мою жизнь». Вероника Рот — автор бестселлеров № 1 по версии New York Times, автор серии «Дивергент» и дилогии «Вырежьте метку». Ее последний роман «Избранные» — ее первый роман для взрослых. Прочитайте отрывок из Избранных.

Ян Байерс-Гамбер, Blazevox Books

«Проснувшись сегодня с перспективой провести несколько часов за чтением части другого дня этого катастрофического, безумного пандемического года, я очень благодарен за книгу в моих руках, сама полная благодарности за жизнь, проведенную за чтением: Глории Фрайм «Как Пруст разрушил мою жизнь».Эссе Фрайма — да, о Марселе Прусте, Уолте Уитмене и Люсии Берлин, а также о мятных леденцах и коленях Аллена Гинзбурга, среди других прустовских подсказок памяти — возвращают мне чувство жуткой удачи в жизни, которую я провел в спешке. следующая книга, следующая страница, следующее слово».

Джонатан Летем является автором ряда романов, получивших признание критиков, в том числе «Крепость одиночества» и лауреата Национальной премии кружка книжных критиков «Бродячий Бруклин». Его последний роман «Арест» — это постапокалиптическая история о двух братьях и сестрах, человеке, который встал между ними, и суперкаре с ядерным двигателем.

Дэвид Хеска Ванбли Вейден, Риверхед

«Я невероятно благодарен Дэвиду Трейеру за великолепную книгу «Сердцебиение раненого колена». Эта книга — смесь истории, мемуаров и репортажа — представляет собой переосмысление жизни коренных народов, которое было крайне необходимо со времен последней великой истории коренных народов, книги Ди Браун «Похороните мое сердце в Вундед-Ни». Это одновременно контрнарратив и замена книге Брауна, и он отвергает стандартную историю о преследовании, завоевании и поражении туземцев.Несмотря на то, что я преподаю индейские исследования студентам колледжа, я находил новые идеи и откровения почти в каждой главе. Эта книга не только отлично читается, но и является огромным вкладом в индейскую и американскую интеллектуальную и культурную историю».

Дэвид Хеска Ванбли Вейден, зарегистрированный член нации лакота сикагу, является автором романа «Зимний счет», который в ноябре был выбран Книжным клубом BuzzFeed. Он также является автором детской книги «Пятнистый хвост», получившей в 2020 году премию «Шпора» от западных писателей Америки.Прочитайте отрывок из Зимнего счета.

Валери Мосли, Tordotcom

«В 2020 году мне посчастливилось закончить одну книгу за 30 дней, но я проглотил этот 507-страничный кирпичик за выходные. Харроу Девятый напомнил мне, что даже когда абсолютно все ужасно, все же можно испытывать глубокое, приятное, головокружительное восхищение гениальным искусством. Спасибо, Хэрроу, за то, что ты был одним из самых ярких пятен в темном году и за то, что поддерживал огонь в домашнем очаге.Кейси МакКуистон — автор бестселлеров New York Times «Красный, белый и ярко-синий». Ее следующая книга «Последняя остановка» выйдет в 2021 году.

«Я благодарна В.С. Тревожный шедевр Найпола «Излучина реки», который не только заставил меня по-новому взглянуть на мир, но и заставил увидеть, на что способна литература. Эта книга достаточно ясна, чтобы раскрыть жестокость сил, формирующих наш мир и его политику; но достаточно одухотворенный, чтобы проникнуть в самые сокровенные тайны человеческого внутреннего мира.Книга великой красоты без малейшего сожаления. Союз противоположностей, который продолжает формировать мое собственное более глубокое понимание того, как много на самом деле может сделать писатель».

Аяд Ахтар — писатель и драматург, а его последний роман «Элегии Родины» рассказывает об американском сыне и его отце-иммигранте, ищущем себя в стране после 11 сентября. Он является лауреатом Пулитцеровской премии в области драмы и премии в области литературы Американской академии искусств и литературы.

Ванесса Герман, Feminist Press

«Я очень благодарна Луизе Мериуэзер за книгу «Папа был бегуном».Это книга для подростков, действие которой происходит в Гарлеме 1930-х годов, и это была первая книга о взрослении чернокожей девочки, которую я когда-либо читал, и впервые я увидел себя в книге. Я ценю то, как это расширило мой мир, и мое понимание того, что книги могут говорить с вами прямо там, где вы находитесь, и в то же время отправлять вас в путешествие».

Дебютный сборник рассказов Диши Филио «Тайная жизнь церковных дам» стал финалистом Национальной книжной премии 2020 года в области художественной литературы. Она также является соавтором книги «Совместное воспитание 101: помощь детям в процветании в двух семьях после развода», написанной в сотрудничестве с ее бывшим мужем.Статьи Филио о расе, воспитании детей, гендере и культуре публиковались в New York Times, Washington Post, McSweeney’s, The Rumpus и других изданиях. Прочитайте рассказ из книги «Тайная жизнь церковных дам».

Филиппа Гедж, W.W. Norton & Company

«Как писатель и читатель, я очень благодарен Патриции Хайсмит за создание сюжета и написание детективной фантастики. Как писатель, я благодарен Хайсмит за ее щедрость, мудрость и опыт. плохая работа.Она не стесняется делиться своими «неудачами», и по моему опыту, нет ничего более обнадеживающего для писателя, чем узнать, что наши литературные боги смертны! Как читатель, он дает захватывающее представление о происхождении одного из моих любимых романов всех времен — «Талантливого мистера Рипли», а также остальных ее блестящих произведений. И поскольку это Хайсмит, это гораздо больше, чем просто практическое руководство: оно чрезвычайно увлекательно и, хотя и доступно, также позволяет заглянуть в сознание гения.Я читал его дважды — во время работы над каждым из моих триллеров, «Охотничьим отрядом» и «Списком гостей», — и я знаю, что скоро снова вернусь к хорошо замученному экземпляру на моей полке!»

Люси Фоули — автор бестселлеров по версии New York Times триллеров «Список гостей» и «Охотничий отряд». Она также написала два исторических художественных романа и ранее работала в издательской индустрии редактором художественной литературы. «Книги, за которые я особенно благодарен в этом году, — это серия из трех книг под названием «Сказки с заправочной станции» Джека Таунсенда.Проходя тонкую грань между комедией и ужасом (что намного сложнее, чем думают люди), книги рассказывают о Джеке, сотруднике заправочной станции в безымянном городе, где происходят всевозможные ужасающие фантастические вещи. И хотя монстры пугают и более чем смешны, именно сухое повествование Джека вместе с его лучшим другом/эмоциональным человеком Джерри возвышает книги до уровня, столь же прекрасного, сколь и абсурдного». Т.Дж. Клун — писатель, лауреат литературной премии «Лямбда» и бывший эксперт по претензиям в страховой компании.Среди его романов «Дом в Церулеанском море» и «Необыкновенное».

Сильвернус Дарку (Team Black Image Studio), Ayebia Clarke Publishing

«Нервные состояния» — это книга, которую я читал несколько раз за эти годы, в том числе и в этом году. Роман затрагивает темы пола и расы, и в его основе Тамбу, молодая девушка из Родезии 1960-х годов, решившая получить образование и создать для себя лучшую жизнь. Проза Дангарембги вызывает воспоминания и остроумна, а история заставляет задуматься.Каждый раз, когда я читаю эту книгу, меня вдохновляет Тамбу».

Пис Адзо Меди — старший преподаватель гендерной проблематики и международной политики Бристольского университета. Она является автором книги «Глобальные нормы и местные действия: кампании по прекращению насилия в отношении женщин в Африке» (Oxford University Press, 2020). «Его единственная жена» — ее дебютный роман.

Дженна Морис, HarperCollins

«Книга, за которую я больше всего благодарен? Там, где заканчивается тротуар, Шел Сильверштейн.Мои мать и отец читали мне стихи из него перед сном — я убежден, что это вселило во меня не только чувство поэтической интонации, но и острое чувство юмора».

Виктория «В.Е.» Шваб является автором бестселлеров более дюжины книг, в том числе Vicious, серии Shades of Magic и This Savage Song. Ее последний роман «Невидимая жизнь Адди ЛаРю» — декабрьский выбор книжного клуба BuzzFeed. Прочитайте отрывок из «Невидимой жизни Адди ЛаРю».

Мэг Васкес, Square Fish

«Мой лучший друг детства подарил мне на Хануку книгу Мадлен Л’Энгл «Беспокойная звезда», когда мне было 11 лет, и это до сих пор моя любимая книга.Мне нравится, как он бросает вызов жанру (это политический триллер/юношеский роман, который включает в себя множество научных исследований, а также поэзию??), и то, как он ценит сообразительность, смелость, уязвимость, доброту и чувство приключений. Книга рассказывает о судьбоносном путешествии 16-летней Вики Остин в Антарктиду; ее поездка изменила и мою жизнь. В год, когда безопасное путешествие почти невозможно, я так благодарна, что могу снова и снова возвращаться к ее истории».

Дебютный роман Кейт Стейман-Лондон «Одна, на которую стоит посмотреть» рассказывает о блоггере с пышными формами, которую попросили сыграть главную роль в реалити-шоу, похожем на «Девичник».Стейман-Лондон был ведущим цифровым писателем президентской кампании Хиллари Родэм Клинтон в 2016 году и писал для известных личностей, от бывшего президента Обамы и Малалы Юсуфзай до Анны Винтур и Шер.

Кэтрин МакГи благодарна Брайану Жаку за серию Redwall. Фотография Криса Бейли, Firebird

«Я благодарен Брайану Жаку за книги Redwall. Я открыл для себя этот сериал в начальной школе, и он зажег любовь к большим эпическим историям, которая никогда не покидала меня.(Если вы читали мои книги, то знаете, что я не могу устоять перед широким набором персонажей!) Раньше я читала книги вслух своей младшей сестре, используя смешные голоса для всех рассказчиков. Теперь, когда у меня есть собственный маленький мальчик, я не могу дождаться, чтобы когда-нибудь разделить с ним Рэдволла».

Кэтрин МакГи — автор бестселлера «Американские королевские семьи» и его продолжения «Величество». Она также является автором трилогии «Тысячный этаж».

Бет Гвинн, Time-Life Books

«Больше всего я благодарен за книги, которые уносят меня из мира и возвращают обратно, и хотя мне трудно выбирать среди них, вот одна ранняя и одна поздняя: дзен Black Water Sister Чо, который выходит в 2021 году, но я проглотил всего два дня назад, и давно распроданный том Wizards and Witches из серии Time-Life Enchanted World, где я впервые прочитал о легенде о Некроситет.

Наоми Новик — автор бестселлеров по версии New York Times, получившего премию «Небьюла» романа «Вырванный с корнем», «Кружащееся серебро» и девятитомной серии «Темерер». Ее последний роман «Смертельное образование» — первый в трилогии «Некроситет».

Кристина Лорен благодарит Стефани Майер за сериал «Сумерки». Кристина Лорен, Little, Brown and Company

«Мы благодарны сериалу «Сумерки» примерно по миллиону причин, не последней из которых является то, что свело нас двоих вместе.Написание фанфика в пространстве, где мы могли бы быть глупыми и грязными вместе, научило нас тому, что мы не должны быть идеальными, но нет ничего плохого в том, чтобы пытаться становиться лучше с каждой попыткой. Это также укрепило для нас мысль о том, что лучшие отношения — это те, в которых вы можете быть самим собой, настоящим, подлинным, даже когда вы изо всех сил пытаетесь сделать то, на что вы никогда не думали, что у вас хватит смелости попытаться. «Сумерки» вернули в свои ряды миллионы читателей и вдохновили сотни авторов любовных романов. Мы действительно каждый день благодарим Стефани Майер за подарок «Сумерек» и созданный ими фандом.

Попробуйте овец Суффолка на мясо и шерсть на ферме

Добавить в избранное

Время чтения: 4 минуты

Саффолкские овцы были впервые зарегистрированы в 1797 году в книгах пород овец. С 1888 года суффолкские овцы путешествовали по новым континентам и стали основным продуктом американских и канадских овцеводческих ферм. Крупная порода черномордых овец была выведена в Англии. Первоначально норфолкская рогатая овца была скрещена с бараном из Саутдауна. В результате первоначального скрещивания получился комолый ягненок.

Саффолкские овцы быстро стали самой распространенной породой овец в Америке. Порода плодовитых норфолкских овец придала суффолкской породе исключительную выносливость. Норфолк также имел черное лицо, рога и большие размеры. Ценилось даже мясо норфолкской породы. Однако у норфолка было плохое телосложение. Ранние заводчики соединили норфолков с саутдаунами и придумали будущую саффолкскую породу. Как это часто бывает при скрещивании, в потомстве собралось лучшее от обеих пород.Черное открытое лицо, голые ноги и красивое крупное телосложение делают саффолков привлекательными овцами. В отличие от норфолка, суффолк — это комолая порода, что означает отсутствие рогов. Спокойный нрав суффолкских овец делает их популярным выбором для клубов 4H и семейных ферм.

Насколько большими вырастают саффолкские овцы?

Саффолкские овцы вырастают до размеров от 180 до 250 фунтов. Бараны могут достигать здоровенных 350 фунтов! Довольно долгая продолжительность жизни от 11 до 13 лет и отличный коэффициент фертильности добавляют к популярным характеристикам.Большинство ферм держат суффолкских овец для производства мяса. Ягнят обычно продают или разделывают по цене от 90 до 120 фунтов. Считается, что баранина и баранина имеют превосходный вкус, текстуру и аромат. В некоторых случаях скрещивание с другими породами увеличивает генетические преимущества. Валлийские горные овцы названы породой, которая увеличивает мясную продуктивность ягнят. Использование саффолкского барана и валлийской горной овцы — распространенный способ улучшить стадо саффолкских овец.

Суффолкские овечки с овцами-матерями на ферме.
Суффолкские овцы — простые в уходе

Все овцы, независимо от того, являются ли они шерстяными или шерстяными, являются травоядными. Они полагаются на поедание травы, листьев, сена и кустарников. Иметь красивые зеленые пастбища из полевой травы — это прекрасно, но не единственный способ выращивания овец. Саффолкские овцы выносливы и находчивы. Даже скудных, низкорослых пастбищ может быть достаточно для суффолкской породы овец, если удовлетворяются потребности в питании. Удовлетворение потребностей в питании может быть достигнуто путем кормления сеном и некоторыми товарными зерновыми рационами, предназначенными для овец.Саффолкские овцы устойчивы к паразитам. Порода также хорошо себя чувствует в условиях, варьирующихся от влажных до сухих пастбищ или загонов.

Беременность и ягнение

Беременность в Саффолке длится от 145 до 155 дней. Близнецы очень распространены и ожидаемы. Большинство овцеводов воздерживаются от разведения овец до восьмимесячного возраста, хотя они достигают половой зрелости около шести месяцев. Бараны достигают половой зрелости около пяти месяцев. Обязательно отделите своих первокурсников до того, как бараны смогут оплодотворить новых овец.Разведение очень молодых овец может привести к более высокой частоте осложнений при беременности. Как только суффолкская овца созреет, ее можно разводить дважды в год, во многих случаях получая от четырех до шести ягнят.

Изделия из овечьего молока и шерстяного флиса породы суффолк

Хотя известно, что суффолкская порода овец не является молочной, молоко используется некоторыми заводчиками для производства высококлассного сыра, который продается в магазинах для гурманов. В овечьем молоке в два раза больше белка, чем в коровьем, и в целом выше концентрация сухих веществ.Более высокий процент сухих веществ в молоке означает, что из овечьего молока получается вкусный сыр из меньшего количества молока. Тем не менее, большинство людей не полагаются на суффолкских овец как на источник молока. Одним из недостатков молочного производства овец является отсутствие оборудования для переработки овечьего молока. Большая часть овечьего молока используется семьей овцеводов Суффолка в меньших количествах.

В то время как все великое мясное производство набирает обороты, производится еще один товарный продукт. Производство шерсти и волокна является еще одним побочным продуктом выращивания любой мясной породы овец.Флис может использоваться коммерческими фабриками по производству волокна или ручными прядильными машинами, чтобы получить еще большую отдачу от инвестиций в стадо. Стрижку в любом случае нужно делать раз в год, поэтому шерсть надо как-то использовать. (Такие породы, как катадинские овцы, относятся к мясным породам, не требующим стрижки)

Суффолк считается пуховой породой производителя шерсти. Ручные прядильщики определенно могут найти достаточное количество полезного флиса, чтобы скрутить его в пряжу из стриженого флиса. Средняя оценка относится к рейтингу нескольких факторов руна.Длина штапеля, означающая, что длина волокон составляет от двух до 3,5 дюймов в длину. Количество микрон, от 25 до 33 микрон, делает шерсть среднего качества. Каждое животное дает от пяти до восьми фунтов пригодной для использования шерсти, из которых в среднем от 50 до 60 процентов пригодны для использования. Несмотря на то, что можно использовать стриженую шерсть, суффолкские овцы обычно не рассматриваются при выращивании овец для получения шерсти. Большая часть суффолкской шерсти отправляется на коммерческую переработку. Овцеводы Саффолка обычно не прилагают усилий, необходимых для производства руна ручного прядения.(источник: The Fleece and Fiber Sourcebook , Дебора Робсон и Кэрол Экариус, Storey Publishing, 2011 г.)

Суффолкские овцы — правильный выбор, если вы хотите выращивать ягнят и баранину. Поле пастбищных суффолкских овец — прекрасное зрелище, с их большими, коренастыми размерами и черно-белым рисунком. При надлежащем уходе молоко и шерсть также могут быть полезными продуктами, полученными от суффолкской породы. Рассматривали ли вы эту породу для своей фермы?

.

Post A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.