Ковалькова метод: Диета Ковалькова. Меню на первую неделю, рецепты блюд, продукты

Содержание

Диета по Методике доктора Ковалькова 🥑 Для Похудения, Меню на неделю и Каждый день, Отзывы и Результаты. План на 1, 2, 3,7 10 дней

Доктор Ковальков задумывал свою программу для всех людей, которые страдают от лишних килограммов. Она действительно помогает облегчить работу сердечно-сосудистой системы и разгрузить суставы, нормализовать обмен веществ и предотвратить диабет.

Показания к диете включают:

  • ожирение и избыточная масса тела;
  • инсулинорезистентность и сахарный диабет II типа;
  • гипертоническая болезнь, атеросклероз и сердечная недостаточность;
  • заболевания перегруженных коленных и тазобедренных суставов.

Исследования показывают, что уменьшение индекса массы тела сокращает риск многих метаболических, сердечно-сосудистых, эндокринных и онкологических заболеваний.

Поэтому метод похудения Алексея Ковалькова может с успехом использоваться в профилактических целях. Поскольку эта диета ограничивает содержания сахара и легкоусвояемых углеводов, ее можно рекомендовать при диабете.

Программу особенно рекомендуют женщинам среднего возраста после менопаузы. В этот период гормональная регуляция нарушается, и у многих женщин появляются проблемы с лишним весом. Он приносит с собой целый набор заболеваний.

Однако возраст 45-50 больше не рассматривается как конец «гарантийного срока» нашего организма. Напротив, активный образ жизни и правильное питание в зрелые годы сможет предотвратить типичные проблемы и существенно продлить жизнь.

Доктор Ковальков стал первым «пациентом», который опробовал на себе собственную методику, достигнув впечатляющего результата в зрелом возрасте — 50 кило за полгода.

Будучи квалифицированным врачом и глубоко понимая физиологию организма, Ковальков стремился создать диету с минимальными ограничениями и побочными эффектами.

Изданные им бестселлеры и результаты лечения нескольких тысяч пациентов недавно основанной клиники похудения в Москве подтверждают эффективность методики.

Ковальков не приемлет монодиеты, жесткие диеты, резкое ограничение количества употребляемых продуктов. Врач уверен, что чередование строгих диет и периодов, когда человек ест много и достаточно хаотично, чревато психологическими проблемами. Его неприятие такого образа жизни зиждется на уверенности, что все запрещенное вернется к человеку огромным соблазном, не поддаться которому будет очень трудно. Врач считает, что нет таких временных диет, которые устраняют причины ожирения, что похудение не должно быть стрессогенной ситуацией, что процесс сбрасывания лишних килограммов не должен приносить вред организму. Умеренность, постепенность, продуманность, плавная перестройка пищевых навыков отличают программу питания Ковалькова от множества других.

Диета Ковалькова, 1 этап (меню). Основные принципы методики похудения доктора Ковалькова

Авторская методика Ковалькова по эффективному снижению лишнего веса на сегодняшний день считается одной из самых действенных диет. Методика включает не только снижение избыточной массы тела, но и восстановление обмена веществ с последующим переходом к правильному питанию и полноценному здоровому образу жизни. Данный способ похудения разработан доктором-диетологом из России, которого зовут Алексей Ковальков. Диета, меню которой тяжело переносится в первые дни, вошла в десятку самых востребованных систем похудения в мире.

Принцип методики

По мнению диетолога, избавиться от лишних килограммов без физических нагрузок просто невозможно, поэтому всем пациентам рекомендован фитнес, бег или хотя бы ходьба.

Основной принцип данного метода похудения – это раздельное питание с низким содержанием калорий.

Плохие углеводы имеют высокий гликемический индекс, из-за чего появляются жировые отложения, так считает Алексей Ковальков. Диета, меню которой полностью исключает употребление «плохих» углеводов, не только борется с этими отложениями, но нормализует работу внутренних органов в целом.

Данный метод не требует каких-то серьезных финансовых трат, им могут пользоваться люди любой возрастной категории, за исключением, разумеется, детей. Методика Ковалькова считается одной из самых популярных систем похудения не только благодаря своей эффективности, но и именно из-за своей доступности.

Всего предполагается три этапа данной диеты.

Условия

Снижение лишнего веса при помощи данной системы похудения возможно только при условии, что пациент будет соблюдать все без исключения правила и ограничения, которые на самом деле можно назвать достаточно строгими. Итак, что же предполагает данная диета?

  1. В первую очередь пациент должен быть здоров. При наличии каких-либо хронических и острых заболеваний от данной методики лучше отказаться или хотя бы применять ее под строгим контролем специалиста.
  2. Готовить все продукты нужно правильно. Жарка исключается полностью. Разрешено употреблять в пищу только вареные продукты и приготовленные на пару. Кроме этого допускает диета Ковалькова рецепты запеченных и тушеных блюд без добавления любого жира. Под жиром подразумеваются не только масла, но и майонез, и прочие продукты.
  3. Отказ от простых углеводов. Именно они являются одной из причин увеличения массы тела и возникновения подкожных отложений жира. Такие легкоусвояемые углеводы содержатся в кондитерских изделиях, а также сахаре и продуктах, его содержащих. Диетолог Алексей Ковальков утверждает, что лишний вес можно побороть, только перейдя на рацион питания с низким содержанием калорий. При этом иногда разрешено употребление небольшого количества черного шоколада.
  4. Поддержка водного баланса в организме. Во время похудения пациент должен выпивать в сутки не менее 2-2,5 литров чистой воды. Причем водой нельзя запивать пищу, она должна употребляться только натощак. Одновременно с этим должно быть ограничено употребление соли. Такие ограничения помогают улучшить метаболизм и запустить механизм очистки организма от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, благодаря чему вес начинает уходить быстрее.
  5. Употребление натуральных продуктов. Диета доктора Ковалькова, меню которой предполагает употребление в пищу только тех продуктов, которые не прошли промышленную подготовку, полностью запрещает употребление в пищу любых консервированных продуктов. Кроме этого, не разрешено употреблять: алкогольные напитки, копченые продукты, манную крупу, сдобу и хлебобулочные изделия из муки высших сортов, шлифованный рис, газировку. Разрешены овощи (исключение — картофель, свекла, морковь), фрукты, исключая бананы, злаки и прочее.
  6. Присутствие в рационе кисломолочных продуктов. Это тоже обязательное условие. Ежедневный рацион должен включать употребления йогуртов, кефира и прочих продуктов.
  7. Замена любых животных жиров на растительные.
  8. Никакого чувства голода. Данный способ похудения предполагает дробный режим питания, без запрета на прием пищи после 18.00, ограничением являются только «плохие» углеводы. Разрешено до пяти приемов пищи, без перекусов между ними. Такое питание идеально подходит людям, которым тяжело даются сокращения порции и прочие ограничения в питании.
  9. Раздельное питание. Кроме того, что питание должно быть дробным, необходимо еще и соблюдение условий разделения. Данная методика рекомендует не сочетать во время приема пищи углеводы с жирами или же белками. Т. е. запрещено сочетать яйца и мясо с содержащими крахмал продуктами, в частности картофелем, хлеб с маслом и т. д. При этом так называемые «хорошие» углеводы сочетать с маслом разрешено.
  10. Ежедневные физические нагрузки. Обязательным условием применения методики Ковалькова являются регулярные занятия спортом, благодаря чему подтягивается кожа, которая обычно провисает во время похудения, ускоряется сжигание лишнего подкожного жира, улучшается здоровье и общее состояние организма. Если пациенту тяжело заниматься фитнесом или посещать тренажерный зал, на первоначальном этапе подойдут длительные пешие прогулки или бег. Занятия проводятся натощак, сразу после них употребление пищи тоже необходимо ограничить минимум в течение 2-х часов.

Подготовка

Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой вдохновляют, требует предварительной подготовки. Поэтому, прежде чем приступить непосредственно к похудению, пациенты должны знать о ряде ограничений, с которыми им придется столкнуться на протяжении всех трех этапов. Подготовительный этап диеты Ковалькова играет ничуть не меньшую роль, нежели сама система избавления от лишнего веса. Благодаря ему организм не погружается в состояние шока, а постепенно привыкает к необходимому режиму питания, кроме этого начинается очистка кишечника. Длительность данного этапа обычно около 2-3 недель.

Утро необходимо начинать со стакана теплой воды, можно с добавлением лимона, чтобы организм проснулся и заработал желудочно-кишечный тракт.

Разрешенные продукты

Во время данного этапа доктор Алексей Ковальков советует употреблять в пищу отруби, начиная с 2-3 столовых ложек. Запивать их можно несладким чаем или же чистой водой.

Кроме этого, разрешено употребление следующих продуктов:

  • натуральный йогурт, йогурты с различного рода добавками и усилителями вкуса категорически запрещены к употреблению на любом этапе диеты;
  • обезжиренное молоко и творог;
  • сыр с низким содержанием жира;
  • грибы;
  • морепродукты;
  • орехи;
  • куриные яйца — рекомендуется употреблять в пищу только белок, от желтка лучше отказаться вовсе.

Несмотря на то что это только подготовка, однако даже за этот период можно без труда избавиться от 4 килограммов лишнего веса.

Факторы снижения веса

Происходит это благодаря следующим факторам:

  • стимуляции обменных процессов в организме, которой способствует наличие в рационе питания воды, яблок, грейпфрутов и прочих продуктов;
  • отказ от шлифованного риса, сдобы, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, картофеля. Замена их на овощи, фрукты, крупы, бобовые, а также злаки, имеющие низкий гликемический индекс;
  • ограничение употребления в пищу животных белков;
  • отказ от легкоусвояемых углеводов.

1 этап

Диета Ковалькова, 1 этап меню которой немного короче, нежели подготовительный и составляет около 10 дней (можно продлить до 14), помогает избавиться от 4-5 килограммов лишнего веса.

Как и на этапе подготовки, к употреблению рекомендованы отруби, количество которых необходимо постепенно довести до 100 граммов. Кроме этого рацион питания должен содержать:

  • белок, не менее 60 г. в сутки;
  • жиры, не более 30 г;
  • витаминные комплексы;
  • L-карнитин.

Диета Ковалькова, 1 этап: меню

Итак, перейдем непосредственно к меню:

  1. Утро необходимо начинать с пробежки или прогулки, после которой следует первый завтрак. Прием пищи включает: натуральный йогурт или кефир в количестве 1 стакана, 1 столовая ложка орехов и столовая ложка отрубей.
  2. Через 2 часа можно съесть одно яблоко, это будет считаться вторым завтраком.
  3. На обед рекомендуется съесть ½ грейпфрута или же снова яблоко, в сыром или запеченном виде.
  4. Полдник. Аналогичен обеду, предполагает употребление яблока или грейпфрута.
  5. Ужин. В вечерний прием пищи можно съесть салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше оливковым, в который разрешается добавить нежирный сыр и специи.
  6. Непосредственно перед отходом ко сну разрешено съесть белок двух куриных яиц или выпить стакан нежирного молока.

Запрещает диета Ковалькова, 1 этап меню которой и так имеет достаточно большое количество ограничений, любые перекусы между основными приемами пищи. Данное ограничение связано с тем, что организму нужно время на то, чтобы перестроиться и наладить нормальный обмен веществ.

Главная цель такого питания – это недопущение и преодоление дискомфорта от ограничений в употреблении пищи. Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой превосходят ожидания многих худеющих, поистине уникальна.

Результаты

В результате данной системы похудения можно избавиться только за первый месяц до 9 килограммов лишнего веса, все зависит только от первоначальной массы тела и, разумеется, соблюдения всех правил питания. По истечении первого этапа в меню можно будет добавить нежирное мясо и рыбу.

Отзывы

Благодаря огромному количеству отзывов, которые без труда можно найти в сети интернет, напрашивается целый ряд выводов:

  • активное похудение происходит только на первоначальных этапах, после чего потеря веса замедляется;
  • налаживается обмен веществ в организме, после чего он сам активно борется с залежами подкожного жира;
  • первые дни и недели после начала диеты многим даются очень тяжело, могут наблюдаться перепады настроения, появляется быстрая утомляемость и раздражительность.

Советы

Бороться со всеми негативными проявлениями соблюдения диеты нет никакой необходимости. Со временем организм втягивается, и настроение худеющего меняется в лучшую сторону. Диета Ковалькова, 1 этап меню которой имеет столько ограничений, помогает избавиться от негативной привычки перекусывать на бегу, а также заедать любые возникшие проблемы.

Диетолог Ковальков Алексей: методика похудения

Российский диетолог Ковальков Алексей Владимирович является доктором медицинских наук и автором особой методики похудения. Его клиентами были многие известные личности, которые подтверждают эффективность диеты. Ковальков является одним из трех ведущих и востребованных московских диетологов. По своей методике похудения он защитил докторскую диссертацию. Дополнительно диетолог занимается написанием книг, участвует в лекциях, радио- и телепередачах.

Кто такой диетолог Ковальков

Это популярный российский врач-диетолог, известный своей системой похудения, которая основана на сбалансированном питании и физических нагрузках. Она позволила ему избавиться от 80 лишних килограмм за 7 месяцев. Проверив методику на себе, Ковальков в 2010 году основал клинику коррекции веса, которая помогает другим людям тоже стать стройнее. К специалисту обращались звезды шоу-бизнеса, политические деятели, спортсмены.

Краткая биография

Ковальков Алексей Владимирович родился в Москве 19 апреля 1962 г. В детстве посещал разнообразные кружки, поэтому его родители были уверены в успехе сына. Диетолог имеет несколько образований:

  1. Обучался на лечебном факультете дневного отделения 2-го МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова. Заведение было им окончено в 1991 году.
  2. Спустя 15 лет прошел переподготовку в Российской Медицинской Академии Постдипломного Образования Росздрава, после чего ему присвоили специальность диетолога.

В юношестве доктор не имел проблем с весом. Как рассказывает сам Ковальков, после возвращения из армии он был обладателем 46 размера одежды. Его тело было подтянутым, спортивным. После поступления во второй медицинский институт начались проблемы с весом.

Нормально поесть между лекциями или семинарами можно было только в буфете, где продают булочки, кексы, соки и кофе. В столовой тоже предлагали не самую полезную пищу, а для нормального обучения организму нужна была глюкоза, которой и стало слишком много в рационе.

История собственного похудения

В результате неправильного питания и сидячего образа жизни Ковальков располнел до 150 килограммов. Доктор отмечает, что весы не показывали выше этой отметки, поэтому он сам не знает, насколько сильно потолстел. Лишний вес был очевиден – врач не помещался даже за рулем автомобиля. На фоне этого начала развиваться дистрофия печени, нарушился сердечный ритм, появилась стенокардия.

В этот период Ковалькова пригласили на работу в США, где диетология была на совершенно другом уровне. Специалист узнал об аминокислотах, протеинах, спортивных добавках. Также он выявил причину лишнего веса – баланс гормонов:

  • жиросжигающих – норадреналина, адреналина, тестостерона, соматотропного;
  • жиронакапливающих – инсулина.

Диетолог сделал вывод, что, если вам постоянно чего-то хочется, значит в организме этого не хватает. Причина – нарушение баланса гормонов. Его восстановление и помогло доктору самостоятельно похудеть. Методика диетолога заключается в следующем:

  • сначала выяснить, что происходит внутри организма;
  • затем выбрать эффективный метод похудения.

Чем занимается Ковальков Алексей Владимирович

Помимо разработки своей уникальной методики и руководства в клинике,­Ковальков известен другими сферами деятельности. Он является постоянным консультантом программ и документальных фильмов на ведущих российских телеканалах. Доктора можно было увидеть в следующих проектах:

  1. «Среда обитания», «Вкус жизни», «Контрольная закупка» — Первый канал.
  2. «С новым домом», «100 мелочей», «Утро России» — телеканал Россия.
  3. «Утро с Юлией Высоцкой» — НТВ.
  4. «Тайны Чапман: как не поправиться на диете» — Рен-ТВ.

Книги о похудении

Одна из основных сфер деятельности диетолога Ковалькова – это написание книг. Доктор выпустил уже не одно издание, в каждом из которых он касается темы похудения по собственной методике. В любой книге можно выделить несколько основных полезных мыслей:

  1. «Победа над весом. Методика доктора Ковалькова», 2010 г. Это первая книга, где диетолог отразил собственный опыт похудения, доступно изложив основы своей методики.
  2. «Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова», 2012 г. Эта книга дополнительно содержит рекомендации по повышению мотивации при похудении и советы относительно физической активности.
  3. «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни», 2014 г. Содержание этой книги призывает к тому, чтобы получать удовольствие от процесса снижения веса.
  4. «Минус размер. Новая безопасная экспресс диета», 2015 г. Данная книга будет полезна для тех, кто хочет сбросить 3-10 лишних килограмм. Описанная в ней диета научно обоснованная, поэтому не принесет вреда здоровью.
  5. «Диета для гурманов», 2015 г. В этой книге Ковальков описал сытные, полезные блюда, помогающие худеть.

Разработка специальной методики

Основой похудения Ковальков считает нормализацию обмена веществ. У каждого человека он разный, поэтому подход к снижению веса должен быть индивидуальным. Для этого все пациенты сдают анализы, проходят минимальное медицинское обследование. Врачу для назначения лечения требуется актуальная картина здоровья пациента. Плата за консультацию составляет 7000 р.

Клиника коррекции веса доктора Ковалькова

Диетолог с 2010 года занимается личной практикой в собственной клинике по коррекции веса. Клиенты в ней могут посетить и других специалистов, включая терапевта, психиатра, эндокринолога, косметолога, дерматолога. Это обеспечивает комплексный подход к похудению. Методика Ковалькова адаптируется под каждого пациента. За годы работы через клинику прошло уже более 5000 человек. Магазин при клинике продает витамины, спортивные добавки и питание.

Популяризация идеи правильного питания для похудения

По мнению диетолога Ковалькова, проблема полных людей в том, что они борются с весом, но даже не пытаются задуматься над его причиной. Неважно, сколько человек съел. Важно, как это усвоилось или повлияло на организм. По мнению диетолога, единственный эффективный способ похудеть – не есть то, что вредно. Этот принцип и помог Ковалькову разработать свою систему, по которой он в 2012 году в Институте регенеративной биомедицины защитил диссертацию «Обоснование и применение авторской методики снижения веса».

Официальный сайт Алексея Ковалькова

Для более эффективной работы с клиентами диетолог создал свой сайт. На нем можно изучить все услуги, которые предлагает клиника Ковалькова и увидеть список работающих в ней специалистов. Сайт отражает все методики похудения: «Минус 15», «Минус 15 Ультра», «Минус 25. На ресурсе можно найти информацию по поводу онлайн-консультирования. Помимо диагностики и анализов, сайт предлагает ознакомиться с косметологическими процедурами, ассортиментом аптеки, информацией по поводу сотрудничества и обучения. Убедиться в эффективности методики помогут отзывы клиентов клиники.

Выступления на радио и телевидении

Доктор Ковальков ведет собственные программы на разных телеканалах и радиостанциях. В их список входят следующие популярные проекты:

  • «Еда по правилам и без», «Семейный размер» на телеканале «Домашний»;
  • «Верните мое тело» на канале «Мама»;
  • рубрика «Килограмм судьбы», «Знак качества» на радиостанции «Маяк»;
  • рубрика «Есть или нет» на радиостанции Вести ФМ.

Лекции врача-диетолога

Еще одной сферой деятельности диетолога выступает проведение лекций. Специалист рассказывает о питании, диетах, лекарствах, некоторых секретах похудения. Лекции можно найти в интернете или посетить их лично. Для этого стоит зайти на официальный сайт доктора, где есть раздел новостей. Там отображается информация о будущих лекциях. Посмотреть их онлайн тоже очень просто – у клиники Ковалькова есть собственный канал на YouTube.

Диета доктора Ковалькова

Диетолог не поддерживает строгие диеты с любыми ограничениями, монодиеты или голодания, считая, что они не приносят никакого результата. В конце человек все равно срывается или у него не получается удерживать свой вес. Идеей диетолога Ковалькова является ограничение употребления простых углеводов и замена растительными белками и жирами животных. Это основные принципы методики похудения.

Главным в начале пути к стройности, по мнению диетолога, выступает психологический настрой. Человек должен найти в себе силы справиться с плохим настроением, когда из его рациона должны быть исключены привычные булочки и конфеты. Суть диеты можно отразить в нескольких этапах программы:

  • выявление причины, который привела к набору веса;
  • начало контроля питания, переход на правильный рацион;
  • определение целей и постепенное их утверждение.

Принципы и правила похудения

Алексей Ковальков настаивает на том, что похудение должно происходить без голоданий и стресса, которые не только не помогают достичь стройности, но еще приводят к проблемам со здоровьем. Чтобы обрести заветную фигуру, нужно просто придерживаться нескольких простых принципов:

  • не запрещать себе шоколад, просто выбирать черный горький;
  • не переедать даже фруктами и овощами;
  • исключить употребление воды и других жидкостей во время еды;
  • картошку есть только в запеченном виде;
  • не перекусывать между основными приемами пищи;
  • макароны выбирать их пшеницы твердых сортов;
  • использовать для салатов домашний майонез;
  • усиливать вкус блюд перцем и чесноком;
  • не худеть к какому-то событию;
  • делать разгрузочные дни раз в неделю;
  • пить кофе и чай только без сахара.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диетолог Ковальков разделяет все продукты на разрешенные и запрещенные. Первые обязательно должны быть в рационе худеющего человека. Их список включает:

  • постные сорта мяса и рыбы;
  • растительное масло первого отжима;
  • орехи;
  • овощи с минимальным количеством крахмала;
  • творог обезжиренный, другие кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • небольшое количество сухого вина;
  • фрукты, ягоды;
  • яйца;
  • ржаной отрубной хлеб;
  • несладкие хлебцы;
  • морепродукты.

Исключить из рациона питания нужно все вредные продукты в виде жирных, жареных, соленых, копченых блюд. Список такой пищи включает:

  • сладости, содержащие сахар, в том числе шоколад, сладкие напитки и мед;
  • крупы;
  • пакетированные соки;
  • мучные изделие;
  • копчености, полуфабрикаты;
  • алкоголь, особенно пиво;
  • продукты с пищевыми добавками.

Этапы диеты

Помимо изменения рациона, пациента на каждом этапе ждут перемены и в отношении физических упражнений. Ковальков предполагает введение на определенном этапе аэробных нагрузок в виде ежедневной ходьбы. Силовые упражнения добавляются уже на более позднем шаге, когда метаболизм ускоренно изменяется. По мнению диетолога Ковалькова, простая ходьба вполне может выполнить функцию необходимой для организма физической нагрузки. Если к спортзалу нужно готовиться и тратить денежные средства, то для прогулки этого не требуется.

Первый этап диеты – подготовительный длительностью от 2 до 4 недель. Здесь нужно уменьшить порции пищи и отказаться от большого количества углеводов, включая:

  • фаст-фуд;
  • сладкую газировку;
  • мучное;
  • снэки;
  • кондитерские изделия;
  • сладости.

Дополнительно необходимо ввести в свой режим длительные прогулки на свежем воздухе. В первые недели происходит нормализация и очищение желудочно-кишечного тракта. Целью этапа и является подготовка ЖКТ к усвоению максимального количества белковых продуктов. На 2-4 неделе множество пациентов отмечают хороший результат, который их воодушевляет продолжать похудение по Ковалькову. На первом этапе стоит отдавать предпочтение следующим продуктам:

  • орехи;
  • белки яиц;
  • кисломолочные продукты;
  • зерновые продукты;
  • сыр;
  • овощи с низким гликемическим индексом;
  • отруби.

Следующий этап системы диетолога Ковалькова – основной, или привыкание. Вес здесь стабильно снижается, а организм продолжает улучшать свою работу. Ограничения относительно рациона уже не такие строгие, а порции еды большие. Цель этапа – научить себя получать пользу и удовольствие от системы здорового питания. Продолжительность этапа определяется индивидуально. Он заканчивается, когда пациент достигает нормального для себя веса. В среднем длительность составляет от 1 до 7 месяцев. В рацион на этом этапе вводят:

  • кисломолочные продукты;
  • морепродукты;
  • нежирное мясо курицы;
  • рыбу;
  • петрушку;
  • шпинат;
  • нежирный творог;
  • телятину;
  • чеснок;
  • лук;
  • цитрусовые;
  • кедровые и грецкие орехи;
  • миндаль;
  • кефир;
  • гречневую крупу;
  • груши, яблоки.

Правильное питание по Ковалькову на втором этапе должно быть дополнено силовыми нагрузками от 3 до 5 раз в неделю. После достижения результата в виде нормализации веса можно переходить к следующему шагу – закреплению. Он длится 12-18 месяцев. Столько времени требуется организму, чтобы привыкнуть к новому образу жизни. Стройное и подтянутое тело «закрепляется». Постепенно в рацион можно возвращать привычные продукты, например, небольшое количество жиров в виде сливочного масла и картофель, но в разумных порциях.

Методика ковалькова — плюсы и минусы

Недостатком методики диетолога Ковалькова является скорость похудения. Для снижения веса потребуется время, поэтому диету нельзя отнести к категории экспресс. Зато у нее много плюсов:

  • нет необходимости в подсчете калорий;
  • человек постоянно чувствует себя сытым;
  • навыки правильного питания помогают закрепить результат;
  • блюда и продукты можно выбирать по своему вкусу.

Видео

Отзывы

Ксения, 32 года

У Ковалькова очень понятные и информативные книги. По ним я и смогла похудеть. В книге доктора подробно описаны правила питания и приведены примеры рецептов. Мне удалось сбросить около 18 лишних килограмм всего за 2 месяца. Сейчас нахожусь на этапе закрепления, иногда разрешаю себе свои любимые вкусняшки.

Юлия, 41 год

Для меня диета Ковалькова стала образом жизни. Условия последнего этапа я соблюдаю уже больше одного года. В целом сбросила 43 килограмма. Попробовала просто за компанию с подругой, но потом система Ковалькова затянула. Смогла не только похудеть, но и улучшить здоровье – стало реже зашкаливать давление.

Татьяна, 26 лет

У меня были проблемы не только с весом, но и с желудком. Эта диета подкупила тем, что сам Ковальков смог на ней похудеть. Только на подготовительном этапе мне удалось скинуть 7 килограмм, поэтому было большое желание продолжать. На втором шаге заметила, что желудок стал болеть меньше. Все благодаря правильному питанию.

методика похудения, меню на месяц

Алексей Ковальков – российский диетолог, который предложил авторскую методику для похудения.

Система ставит целью не только убрать лишний вес, но и плавно перевести человека на правильное питание, наладить обмен обществ.

Врач Ковальков проверил действие диеты на себе, похудев за полгода на 50 кг.

Благодаря системе снижения веса доктора Ковалькова, организм худеющего приходит в тонус, улучшаются его обменные функции, налаживается работа внутренних органов.

Можно выделить три ее главных правила:

  • Употребляйте в пищу только натуральные и полезные продукты
  • Пейте только чистую воду
  • Занимайтесь спортом.

Достоинства диеты:

  • Система питания не предусматривает скрупулезного подсчитывания съеденных калорий.
  • Рацион питания сбалансирован и включает в себя витамины, минералы и оптимальное количество жиров, белков и углеводов.
  • Худеющий сам может составлять свое меню, включая продукты, доступные по его средствам согласно вкусовых предпочтений.
  • Диета не предусматривает длительных голодовок или ограничений в количестве еды, порции соответствуют потребностям организма.

К недостаткам можно отнести:

  • Диета Ковалькова – это длительный процесс перестройки организма. Она не дает быстрых результатов, но зато эффект от нее стойкий и продолжительный.
  • Перед началом похудения по такой диете рекомендуется провести обследование организма на предмет хронических заболеваний. При их наличии следует воздержаться от использования диеты или проконсультироваться у терапевта.

Соблюдение диеты Ковалькова — отказ от целого ряда продуктов, в который входят:

  • фаст-фуд, полуфабрикаты;
  • макароны, белый хлеб, мучные изделия;
  • картофель;
  • сахар, мед, варенье, шоколад, конфеты, газировка;
  • бананы, кукуруза, виноград;
  • копчености, консервы, жареное;
  • животные жиры и белки;
  • алкоголь;
  • продукты с гликемическим индексом выше 70.

Все эти продукты наносят вред организму, приводя к нарушению обменных процессов и ухудшению здоровья. По окончании диеты этот список может быть пересмотрен и некоторые категории, например, мед, варенье, вино могут быть включены в меню в ограниченных количествах.

Доктор Ковальков составил список того, что можно есть, чтобы похудеть:

  • Овощи, фрукты, ягоды;
  • Орехи;
  • Молочные и кисломолочные продукты;
  • Грибы;
  • Нежирное мясо и рыба;
  • Бобовые, крупы, отруби;
  • Растительные жиры и белки;
  • Дополнительный курс аптечных витаминных добавок.

Чистая вода – дневное количество рассчитывается из расчета 30 мл на каждый килограмм веса.

Выделяется 3 этапа рациона питания: подготовительный, основной и закрепляющий.

Длится от 2 недель до месяца. Для большинства худеющих он является наиболее сложным:

  • Необходимо настроиться морально на новый уклад жизни.
  • Производится отказ от указанных в списке запрещенных продуктов.
  • Полностью исключаются мясо, рыба, любые сладости.
  • Потребление соли ограничивается до 6 г в день.
  • Обязательно нужно ввести в рацион орехи и отруби.

Принимать пищу следует 5 раз в день, разделяя ее на небольшие порции – так исключается переедание или голод. В это время нормализуется деятельность ЖКТ, поджелудочной железы, восстанавливается микрофлора кишечника.

Происходит максимальное снижение веса до 4 кг за 14 дней в зависимости от особенностей организма.

Примерное меню на первую неделю выглядит так:

  • Завтрак: чашка кефира с отрубями.
  • Обед: гречневая каша, фасолевый суп-пюре.
  • Полдник: яблоки.
  • Ужин: салат из огурцов и помидоров с зеленью, приправленный растительным маслом.
  • За 2 часа до сна: 2 белка вареных яиц.

Направлен на закрепление результатов. Его продолжительность от месяца до полугода. 

  • Подключается ежедневная ходьба – вариант аэробной нагрузки, который позволяет подтянуть мышцы, улучшить самочувствие. Не исключаются и другие виды спорта.
  • Питание 5 или 6-разовое в соответствии с потребностями организма.
  • Важно соблюдать режим, чтобы приемы пищи производились в одно время. Это настраивает «внутренние часы» на рабочий лад, исключая случайные перекусы.Вариант меню для второго этапа:
  • Завтрак: 2 ст.л измельченных отрубей, размоченные в стакане кефира, хлеб грубого помола.
  • Второй завтрак: чашка овощного сока.
  • Обед: курица с тушеными овощами.
  • Полдник: фрукты.
  • Ужин: овощной или фруктовый салат с растительным маслом.
  • Перед сном: 2 вареных яичных белка

Он может продолжаться до полутора лет, или стать хорошей привычкой на всю жизнь.

Особенности:

  • Правильный подход к питанию и здоровью.
  • Иногда можно есть продукты из списка запрещенных и употреблять алкоголь в небольших дозах.
  • Нельзя есть картошку, белый рис, мучное и сладкое.
  • Можно вернуть в меню сливочное масло и хлеб.
  • Количество жира — не более 60 г в сутки.
  • Меню на данном этапе разнообразно. Паровая или запеченная рыба и мясо, различные овощи и фрукты, молочные продукты.
  • Продолжаются занятия спортом.

По праздникам можно позволить и послабления. Практика показывает, что большинство тех, кто достиг результатов, пройдя начальные этапы, уже не стремится вернуть продукты, от которых отказался ранее.

Функции организма восстанавливаются, а правильное питание становится привычкой.

У диеты Алексея Ковалькова есть противопоказания:

  • Изначально пройдите обследование, чтобы объективно оценить состояние здоровья, или посоветуйтесь с доктором.
  • Диета не подходит женщинам во время беременности и грудного вскармливания.
  • Хронические заболевания, такие как диабет, гастрит, холецистит, гепатит, язва, пиелонефрит.

Доктор Ковальков доказал, что диета – это не изнурительный период отказа от еды, а правильная система питания, которая позволяет держать вес в пределах нормы, поддерживать здоровье и жизненный тонус.

Худеющие по методике доктора Ковалькова могут терять порядка 3-4 кг в неделю в зависимости от особенностей организма.

Цель похудения можно считать достигнутой, когда вес достиг нормального уровня, который в свою очередь рассчитывается по упрощенной формуле:  рост минус 105. 

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

подробно описываются все этапы метода доктора, рекомендации и отзывы о похудении

Владимир Ковальков является очень популярным врачом-диетологом. Он смог изобрести очень эффективную методику для похудения, которая помогла уже многим людям.

Он лично попробовал на себе свою авторскую диету и показал на собственных результатах, что она отлично работает. Алексей Владимирович до начала эксперимента весил 150 кг, после чего смог избавиться от лишнего веса, одышки и других сопутствующих заболеваний. Ему удалось скинуть 70 кг, он начал активно заниматься спортом, много путешествовать и написал ряд очень интересных книг, а также открыл собственную клинику.

Через радиопередачи, сайты по диетам и шоу на телевидении он рассказывает о здоровом питании и помогает людям избавиться от лишнего веса раз и навсегда. Ковальков считает, что диеты не могут выявить и устранить причины ожирения. Метод Ковалькова подробно описывается в его же книгах. Суть программы заключается в перестройке пищевого поведения человека, а не в изнурительных ограничениях в еде.

Диета Ковалькова: все этапы подробно

Необходимо соблюдать некоторую умеренность при употреблении пищи, а также отказаться от тех продуктов, которые способны резко поднять уровень сахара в крови. Достигнутый результат сохраняется на многие годы. Вся система состоит из трёх этапов, которые содержат некоторые ограничения, а также физические нагрузки.

Подготовительный этап

Этот период называется доктором психологической настройкой на новый образ жизни, а не на очередную неэффективную диету. В течение 15–30 дней необходимо полностью забыть о сладком, алкоголе и картофеле. Чтобы привыкнуть к употреблению нужных продуктов, и создан подготовительный этап, который проходит за 2–4 недели.

Необходимо привыкнуть к:

  • грубо помолотым зерновым;
  • чечевице;
  • бобам;
  • чистой воде.

Доктор считает, что организм будет бунтовать против перемен, но необходимо ни в коем случае не сдаваться на полпути. На этом этапе необходимо самостоятельно научиться регулировать рацион своего питания, а также нужно привыкнуть к некоторым продуктам и отказаться от других. Полностью исключить из рациона необходимо всё жареное, консервированное, пряное, копчёное. В день также необходимо привыкнуть выпивать очень много чистой воды, чтобы повысить уровень жиросжигающих гормонов. На этом этапе можно употреблять каши и супы.

Первый этап

Этап состоит из 10–14 дней. Меню составляется так, чтобы человек избавлялся от углеводной зависимости. В первый период человеческий организм очищается, улучшается микрофлора кишечника. Доктор считает, что если организм испытывает потребность в каком-то продукте, то необходимо понять, что хочет именно сознание, а не желудок. Поскольку желудок хотеть просто не может, там нет никаких мозгов.

Человек также должен подвергать себя периодическим физическим нагрузкам, поскольку это обязательный элемент методики, без которого невозможно будет сбросить лишние килограммы. Каждый день необходимо совершать в течение часа лёгкие прогулки. До прогулки нельзя есть никакие продукты, кроме отрубей. Когда аэробные нагрузки пройдут, полтора часа не разрешается употреблять никакую пищу.

Желательно применять гепатопротекторы, которые позволят печени справиться с усиленной нагрузкой. Биологические добавки вкупе со спортивным питанием помогут наиболее быстро достичь заветной цели.

Препараты, которые требуется использовать:

  1. L-карнитин. Препарат ускорит доставку жиров в мышечные клетки. Средство нужно принимать до непосредственной ходьбы в объёме 1500 мл и столько же после.
  2. Коэнзим Q-10. Вещество обеспечивает регенерацию клеток кожи. Кожные покровы станут более эластичными и предотвратят растяжки на теле при похудении. Необходимо изучить инструкцию перед применением.
  3. Альфа-липоевая кислота. Усилит действие карнитина, что способствует распаду жира. Одну капсулу нужно принимать за 40 минут до нагрузок.

Если возникло желание воспользоваться системой Ковалькова, необходимо в достаточном количестве употреблять витамины. Только с помощью них можно восполнить недостаток необходимых полезных веществ, которые будут лишаться из-за небольшого рациона.

Меню на месяц

Сразу после пробуждения необходимо выпить стакан чистой воды. До прогулки можно выпить чашечку чая и съесть немножко отрубей. Когда аэробная нагрузка закончится, надо переходить к завтраку, который включает в себя 1 стакан кисломолочного продукта или натуральный йогурт, столовую ложку грецких, кедровых или миндальных орехов, отруби.

  1. До 6 часов вечера необходимо съесть четыре больших яблока или 2 грейпфрута. Ни в коем случае нельзя запамятовать про употребление чистой воды и отрубей. Отруби съедаются небольшими порциями по 100 граммов за сутки.
  2. Готовить можно овощной салат с добавлением нерафинированного растительного масла. Туда добавить разрешается две ложки творога и 30 грамм сыра. Если есть желание, то овощи тушатся на антипригарной сковороде или запекаются в духовке.
  3. Перед сном разрешается съесть два варёных яичных белка. Воду и овощи можно съедать без ограничений. Полностью из своего рациона необходимо исключить картофель, морковь и варёную свёклу. А также желательно исключить употребление кабачков и баклажанов.

Второй этап

Придерживаться второго этапа необходимо до того времени, пока вес не снизится до необходимого. Целью периода считается планомерное снижение веса. Продолжать нужно до тех пор, пока желаемый вес не будет достигнут. Продукты можно есть любые, кроме тех, что вызывают подъем в крови сахара. Исключить из рациона необходимо всё, что содержит:

  • сахар;
  • картофель;
  • белый рис;
  • хлеб.

Необходимо забыть про употребление полуфабрикатов и различных колбас.

Необходимо изучить всю информацию о гликемическом индексе. Если нет сахара в крови, то и жир откладываться не будет.

При диете доктора Ковалькова необходимо употреблять очень много белка. В день человеческий организм должен получать 70 граммов этого вещества. Съедать продукты необходимо маленькими порциями, а также добавить изолат протеин. Когда второй этап будет подходить к концу, можно считать, что половина пути пройдено, и тогда необходимо переходить к силовым нагрузкам. Они будут чередоваться с аэробными.

Утром можно будет допускать употребление углеводной пищи. Все тренировки переносятся на вечернее время. Нельзя забывать про прогулки по утрам, которые исключить из программы ни в коем случае нельзя. Худеющий человек на этом этапе должен проходить от 10 000 до 14 000 шагов. Желательно прикупить шагомер, которые обладает специальной программой, что облегчат отсчёт. Нельзя забывать про употребление витаминов и спортивных добавок. Следуйте всем советам, что даёт доктор Ковальков.

2 этап меню выглядит следующим образом:

Когда пройдут 2 недели диеты, организм адаптируется к условиям питания, а также к силовым нагрузкам. Теперь в рацион войдут:

  • мясо;
  • рыба;
  • птица;
  • творожные блюда.

Меню будет примерно такое:

  1. Завтрак оставляем такой же, как и на первом этапе. Выпивать нужно 300 мг кефира, съедать горсть отрубей и 20 граммов орехов.
  2. Тушим овощи и делаем салат из них. Можно употреблять их и в свежем виде. А также необходимо съедать 100 граммов любого продукта, содержащего белок. Например, можно взять стейк лосося, отбивную из телятины, мясо индейки, или куриную грудку.
  3. Вечером разрешается съесть любой фрукт, кроме банана, винограда и дыни. Нельзя забывать про употребление свежих ягод, но не больше горсти. Все продукты, что содержат углеводы, необходимо употребить до 6 часов вечера.
  4. Приготовить можно белковое блюдо с овощами. Разрешается употреблять сырники без сахара и муки, салат с креветками, мидии, лазанью из баклажанов.

Перед сном на этом этапе необходимо съесть несколько куриных белков. Количество жиров в течение дня не должно превышать 30 граммов.

Третий этап

После того как достигли желаемого веса, необходимо переходить на следующий этап, который длится до полутора лет. Целью периода считается закрепление всех достижений, а также поддержание себя в необходимой форме. Из физических нагрузок нужно оставить ходьбу, которой заниматься необходимо каждый день.

Определённого меню на этом этапе нет. Если человек сумел продержаться первые два этапа, то он уже сам прекрасно знает, какие продукты необходимы для его организма. Человек уже должен научиться самостоятельно составлять себе питание и уметь жить в своём новом теле. Именно поэтому правильное питание худеющий должен составить самостоятельно, но список продуктов можно расширить. Не забывайте только о том, что все вредные продукты ни в коем случае нельзя употреблять.

Питьевой режим

Употребление воды является очень важной частью программы по системе Ковалькова. Необходимо в день выпивать минимум четыре стакана чистой воды. Пить необходимо постоянно. Худеющему организму всегда необходимо питать себя чистой и негазированной водой. В течение дня употреблять её нужно небольшими порциями.

Вода будет выводить все токсины, соли, шлаки. Желательно её употреблять до еды, и с возрастом пауза между водой и приёмом пищи должна увеличиваться. Если возникает чувство голода, необходимо выпить воду, чтобы снизить аппетит. Можно позволять себе зелёный чай без сахара и немного натурального кофе.

Преимущества диеты

Такая система похудения кардинально отличается от привычного пищевого образа жизни. Когда человек полностью пройдёт всю программу, соблюдая определённые режимы, то повторный набор веса сведётся к минимуму. А также можно заметить, что самые большие ограничения в питании наблюдаются только при прохождении первого этапа. Дальше можно будет употреблять гораздо больше продуктов, которые не содержат быстрых углеводов.

Меню будет состоять из всех доступных продуктов, которые можно спокойно приобрести в ближайшем магазине. Доктор Ковальков считает, что если научиться придерживаться этого образа жизни, то проблемы со здоровьем уйдут в прошлое. Все внутренние органы придут в норму и будут работать, как часы.

Отзывы

Прохожу программу похудения уже 4 месяца и потеряла 25 кг. Такой вес удерживается несколько лет, и особо в питании себя не ограничиваю.

Наталья

Система повысила мою самооценку и изменила жизнь. Первый этап прошёл очень комфортно, даже было желание продлить его ещё немножко. Но по рекомендациям доктора не стала задерживаться на нём больше 3 недель. Начала заниматься ходьбой, а потом пошла в спортивный зал. Когда методика завершилась, то вес сохранился и набора не замечается.

Виктория

На диете можно не голодать, не мучить себя и похудеть очень быстро. Спортивное питание очень помогло. Думаю, что без методов питания было бы намного труднее заставить себя пойти на тренировки.

Ольга

Несколько рекомендаций

  1. Гречневую кашу добавлять можно после окончания первой стадии, особенно когда следуют дни тренировок.
  2. Можно иногда позволять себе вино, но делать это нужно только за ужином. Желательно, чтобы вино было натуральное и без красителей. Но злоупотреблять алкоголем не следует даже после диеты. Совершенно запрещается употребление пива и других крепких напитков.
  3. Методику запрещено применять на себя беременным и кормящим женщинам. А также не рекомендуется использовать систему диабетикам и людям в преклонном возрасте.

Итоги

Если пройти все этапы, то можно заметить, как потеряли до 80 кг за год. Такая диета доступна практически каждому человеку. Некоторые люди должны быть под постоянным присмотром врача в случае желания применить этот способ похудения. Испытайте метод Ковалькова на себе и убедитесь в результатах.

Диета доктора Ковалькова: описание, примерное меню, эффективность


Диета доктора Ковалькова для похудения остается одной из самых эффективных и востребованных в мире диетологии. По своей сути – это систематизированная схема потребления пищи, которая максимально целостно объединила в себе все традиционные правила здорового питания.

Особую популярность данная методика получила благодаря своему автору, который смог примерно за 6 месяцев расстаться с 52 кг избыточной массы тела. Теперь он активно делится своим опытом, выступает на популярных телепередачах и публикует собственные книги.

В чем секрет?

Начать стоит с того, что Алексей Ковальков является дипломированным врачом, кандидатом медицинских наук. В свое время он также страдал от проблемы ожирения, поэтому он решил создать свою собственную эффективную и сбалансированную с точки зрения медицины систему питания, которая бы гарантировала качественный результат.

диета доктора Ковалькова имеет свои особенности

Главными особенностями, которые отличают его методику от других, остаются:

  • Необходимость осознание причины ожирения.
  • Важность принятия того факта, что худеть нужно самостоятельно, а не с помощью чудо-таблеток или влияния извне.
  • Четкость поставленных задач и неизменное следование им.

По сути, автор заставляет людей принять тот факт, что именно они виноваты в своей проблеме, и только они могут с нею совладать. Для многих это становится откровением, однако, только так можно реально побороть ожирение.

Базовые принципы

Начать стоит с того, что диета имени доктора Ковалькова является тотальным изменением привычек питания человека. Сам автор заявляет, что нет ничего хуже для организма, чем современный подход к похудению.

Он утверждает, что частое ограничение в еде с целью потери ненавистных килограмм, ведет со временем к срыву функции ЖКТ, нервным расстройствам и еще большему набору массы. Поэтому он рекомендует не морить себя голодом, а осознанно подойти к качественной корректировке базовых привычек питания.

Диета доктора Ковалькова предусматривает разделение методики на три основных этапа:

  1. Подготовительный (2-4 недели).
  2. Основной (до достижения необходимых цифр на весах).
  3. Поддерживающий (1-1,5 года).

Автор специально не указывает количество килограммов, которые можно сбросить. Все зависит от индивидуальных особенностей каждого организма и от ответственности человека.

Во время соблюдения диеты упор делается на увеличение белковой пищи и сбалансированности между всеми базовыми нутриентами. Суточное количество протеинов должно составлять не менее 70 г.

Обязательным моментом остается выполнение аэробных упражнений во время соблюдения методики. Наиболее простой и доступной является обычная ходьба на средние дистанции.

Первый этап

Длительность периода 2-4 недели. Для многих он становится настоящим испытанием, поскольку нужно «поломать» собственные привычки неправильного питания и изменить их на кардинально новые.

диета доктора Ковалькова насчитывает несколько этапов

Основными принципами, которые необходимо соблюдать в данном периоде, остаются:

  • Необходимо полностью отказаться от легких углеводов. Это предусматривает исключение всех кондитерских изделий, фаст-фуда, сладких газировок, чипсов, сухариков и других «вкусняшек». Также придется отказаться от алкоголя. Многим очень трудно преодолеть тягу к сладкому и они «срываются» уже на этом этапе.
  • Ежедневное меню должно наполниться белковой пищей (постное мясо, рыба, морепродукты). Употреблять можно еду с гликемическим индексом не выше 60.
  • Суточная норма жиров должна составлять не менее 30 г.

Главной целью данного этапа остается подготовка ЖКТ к новому стилю питания без вреда для организма. Средний показатель похудения – 3-5 кг. Нельзя забывать о ходьбе. В день нужно преодолевать не менее 16 тыс. шагов.

Второй этап

Когда организм привыкает к новому типу питания, он входит в определенный «крейсерский» режим и похудение происходит плавно, без резких скачков веса. В среднем удается сбрасывать по 100-150 г в день.

В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты для восполнения запасов утерянных микроэлементов и витаминов. Рекомендуется пройти специальное обследование на определение минерального состава волос, ногтей и костей.

Обязательно необходимо вводить в рацион молочные продукты. Режим питания зависит от индивидуальных особенностей и предпочтений человека. Еще одной отличительной чертой, которой обладает диета доктора Ковалькова, является отсутствие необходимости считать калории. Каждый ест столько, сколько ему нужно для хорошего самочувствия.

Усиливаются физические нагрузки. Рекомендуется составить для себя комплекс аэробных упражнений, которые будут максимально удобны. Это значительно усилит эффективность методики.

Заключительный этап

После достижения желанного показателя на весах, важно сохранить подольше этот результат. Лучшим решением будет постоянное соблюдение правил диеты Ковалькова. По сути – это продолжение 2-ого этапа с небольшим расширением общего рациона. Позволяется кушать пищу с высшим гликемическим индексом. Главное – контролировать свой вес, и при необходимости возвращаться к более строгому питанию.

заключительный этап диеты доктора Ковалькова — один из самых важных

Каждый может похудеть без вреда для организма. Алексей Ковальков подтвердил это на своем примере. Положительные отзывы о его методике и сотни клиентов его клиники подтверждают эффективность диеты. Однако нужно понимать, что она не позволит похудеть за считанные дни. Нужно постоянно работать над собой.


Методика доктора Ковалькова

Честно говоря, читатели давно просили меня рассказать о методике похудания доктора Ковалькова. Однако я все откладывал знакомство с «единственной программой похудания, основанной исключительно на глубоких медицинских знаниях» — цитата была взята с официального сайта автора, потому что из-за таких лозунгов он был настроен скептически.

Сейчас я внимательно изучил методику Ковалькова и готов поделиться своими мыслями, однако предупреждаю, что мой скептицизм никуда не делся.

Итак, углубленному анализу была подвергнута его вторая книга — «Худеем с умом!».
В аннотации к своей первой работе «Худеть интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни» диетолог признал, что благодаря собственной методике он не только похудел на 70 кг, но и поддерживает форма до сих пор.

Несомненно, этот результат заслуживает внимания читателя. Правда, из текста его второй книги мы узнаем, что на самом деле за полгода нам удалось сбросить всего 50 кг, но все же цифра довольно внушительная.

Однако у меня, как у врача, сразу возникают вопросы. Во-первых, как, имея медицинское образование, доктор Ковальков пришел в эту жизнь? Ведь 50 кг лишнего веса — это ожирение IV степени.

Мы должны хорошо поработать, чтобы начать этот путь. Ну да ладно, в конце концов, есть сапожники без сапог. Но второй вопрос влияет на здоровье читателей и даже на их жизнь.

Диетолог с 15-летним стажем не пишет о риске слишком быстрого похудания, но он вполне реален.

Официальная медицина давно установила, что сбросить лишние килограммы можно со скоростью не более 1 кг в неделю.

Таким образом, за полгода можно безопасно похудеть не более чем на 24 кг. Если это сделать быстрее, то резко возрастает вероятность попасть на операционный стол с серьезным диагнозом «острый калькулезный холецистит» — закупорка желчного протока камнями со всевозможными осложнениями вплоть до летального исхода.

Др.Ковальков, конечно, имеет полное право проводить над собой любые эксперименты, но рекомендовать всем желающим столь стремительный темп похудения — довольно смело.

А теперь, после небольшого, но важного вступления, поговорим о методике похудания доктора Ковалькова.

Итак, весь процесс похудения по Ковалькову делится на три этапа — «подготовительный», «базовый» и «завершение методики» — или «период адаптации».

Это вам ни о чем не напоминает? Лично я придерживаюсь диеты Дюкейна.По поставленным задачам этапы схожи — «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация». Единственное отличие диеты Ковалова в том, что его третий этап объединяет два последних этапа диеты Дюкана.

Диета Ковалькова — первый этап

Подготовительный период диеты длится 2-3 недели. Основные задачи на этом этапе — отучить организм от быстрых углеводов, восстановить нормальную микрофлору кишечника и присоединиться к физическим нагрузкам.

Что нельзя есть? В красном списке: сахар, любые соки (даже натуральные), мед, хлебобулочные изделия, мука, картофель и белый рис.Разрешены: овощи, зелень, фрукты, кедровые орехи, мясо, рыба и кисломолочные продукты.

Белков в рационе питания должно быть не менее 50 г в день, жиров — не более 30 г, а углеводов — не менее 180 г. По сути, этот этап представляет собой низкокалорийную низкоуглеводную диету, в основе которой лежат белки. Такой мягкий вариант диеты Аткинсона или ее отечественный аналог — московская диета.

Для данного вида питания характерны следующие осложнения: запор, потеря мышечной массы и дефицит микроэлементов.Поэтому доктор Ковальков настаивает на регулярном употреблении клетчатки (не менее 100 г в день), применении L-карнитина (1500 мг) и обязательном применении поливитаминных комплексов, что теоретически предотвратит или хотя бы снизит риск таких реакций.

Также на этом этапе обязательны занятия аэробикой. Оптимальный — ежедневная ходьба по часу или 12-14 тысяч шагов с шагомером.

Типичный завтрак по диете Ковалькова: кисломолочные продукты с живыми бифидо- и лактобациллами, небольшим количеством отрубей и кедровых орехов.

В течение дня — 4 больших яблока или два крупных грейпфрута. Разрешены любые овощи, кроме моркови и свеклы.

В промежутке с 18:00 до 22:00 рекомендуется организовать ужин. Например, овощной салат с ложкой нерафинированного оливкового масла.

Во время ужина доктор Ковальков рекомендует выпить стакан сухого красного или белого вина (100-150 г). Ничего страшного, всего 85-125 ккал, что, тем не менее, можно получить от чего-то более ценного для организма.Не говоря уже о том, что рекомендованный Ковалевым ежедневный прием алкоголя на этом и последующих этапах не позволит вам сбросить дополнительно 5 кг за год. Откуда взялась эта цифра? — спросите вы. Все очень просто. 150 г вина = 125 ккал или 13,4 г жира в день или 4,9 кг в год.

Лично как врачу кажется, что можно полностью отказаться от алкоголя хотя бы первые 2-3 недели, но решать, конечно, только вам.

Непосредственно перед сном — два яичных белка (не яйца).Воды нужно пить не менее 4-5 стаканов в день, а оптимально — 1,5 литра.

Странно, что доктор Ковальков так боится яичных желтков. Давно известно, что холестерин животных всасывается из них очень слабо (менее 1%), ну да ладно.

Еще меня смутило, так как диетолог с 15-летним стажем решает проблему соотношения белков и жиров в рационе. С одной стороны, согласно его методике, нужно потреблять не менее 50 граммов белка в день. С другой — жир должен быть не более 30 г.Как это возможно?

Дело в том, что большая часть белковой пищи животного происхождения — мясо, рыба, молочные продукты — содержит много жира. Например, в 100 г белого куриного мяса содержится 30-40 г белка и 20 г жира. Таким образом, чтобы покрыть суточную потребность в белке в 50 граммов, вам необходимо съесть 200 граммов курицы. Однако тем самым мы превысим лимит жира — 40 г против 30 г разрешенного.

Как доктор Ковальков решает эту дилемму? Непросто, но очень просто.Диетолог советует дополнить свой рацион изолятом белка. Это протеиновый порошок для спортивного питания. Кстати, купить его можно на сайте клиники Ковалькова.

Ковальков вскользь упоминает и о другом способе решения проблемы лишнего жира — есть продукты с низким содержанием жира. Правда, особого внимания на них как на белковый изолят не обращают. А речь идет о самых простых и полезных продуктах: нежирный творог, куриное филе, нежирная телятина, минтай, тунец, фасоль, гречка.

Второй этап

После первого этапа мы переходим ко второму этапу, цель которого — найти наш «идеальный» вес. Во-первых, доктор Ковальков рекомендует проводить анализ волос на микроэлементы, чтобы «выровнять рацион на микроэлементном уровне». Все это конечно здорово, но какие конкретно вы дадите результаты этого, кстати, дорогостоящего анализа? Сможете ли вы самостоятельно сбалансировать свой рацион без посторонней помощи? Мне кажется, что доктор Ковальков немного лукавит, когда пишет, что не хочет, чтобы вы думали «это так сложно и опасно, приходите в нашу клинику, и мы вам поможем!»

Но вернемся к теме.Основу диеты на втором этапе составляют: нежирный творог, нежирное мясо (говядина, телятина), филе курицы или индейки, рыба и морепродукты. Слегка смягчены ограничения по жирности: не более 35 г в день. Теперь жирную рыбу рекомендуется есть женщинам не более трех, а мужчинам — не чаще двух раз в неделю.

В качестве гарнира Ковальков советует есть овощи в сыром и вареном виде. Правда, меня довольно смутила фраза о том, что половину всех овощей в рационе должны составлять блюда из брокколи.На самом деле брокколи — очень полезная еда, но я не могу поверить, что люди смогут продолжать есть ее без отвращения годами. А то, что второй этап диеты можно растянуть на годы, не вызывает сомнений.

В ответ на стресс первой стадии обмен веществ резко снижается. Ведь не зря Ковальков на этом этапе связывает «загрузочные дни» или иными словами «пир живота», когда калорийность дневного рациона на 50% выше обычного, что подстегивает обмен веществ.С этой же целью силовые упражнения для рук, ног, пресса и талии также связаны с аэробными нагрузками.

И любым другим способом. Организм активно борется со стрессом и привыкает к низкому потреблению калорий. Задача таких диет «подтянуться» до идеального веса всеми доступными методами заключается в следующем. Как только вы снизите интенсивность нагрузок с помощью питания, к которому вы так тяжело приспособились, сразу начинаете набирать вес.

Поддержание веса

Третий этап диеты — заключительный.Срок — от одного года до полутора лет. Задача — поддерживать необходимый вес в течение ближайших 2-3 лет, соблюдая правила второго этапа.

Что такое сакральное значение? Дело в том, что тело, как маятник, стремится к среднему положению — весу, который он считает идеальным. Если человек поправился не сразу, а постепенно, в течение нескольких лет, то, скорее всего, организм принял его новый (лишний) вес за идеальный и теперь всеми силами пытается его удержать.Поэтому похудеть так сложно. Однако хорошая новость заключается в том, что если все правда и мошенники снизят вес до желаемой отметки и сохранят его стабильным в течение 2-3 лет, то организм примет это как ориентир и будет сопротивляться набору лишнего веса.

Подведем итоги. Итак, революция доктора Ковалькова не состоялась. Его «единственная программа похудания» — это просто смесь диеты Аткинсона (1979), Дюкана (2000), хорошо приправленная дезагрегированными фактами из области диетологии.Сам Ковальков пишет: «Ничего нового не открыл, просто попытался обобщить».

Хорошая попытка, но не очень убедительная для меня как врача. Однако если она помогла вам похудеть и сохранить вес, я буду только счастлив.

Диета Ковалькова, 1 этап (меню). Основные принципы методики похудания доктора Ковалькова

Авторская методика Ковалькова по эффективному снижению лишнего веса на сегодняшний день считается одной из самых эффективных диет. Методика предполагает не только снижение лишней массы тела, но и восстановление обмена веществ с последующим переходом на правильное питание и здоровый здоровый образ жизни.Этот метод похудения разработан врачом-диетологом из России, которого зовут Алексей Ковалков. Диета, меню которой сложно переносить в первые дни, вошла в десятку самых востребованных систем похудения в мире.

Принцип методики

По мнению диетолога, избавиться от лишних килограммов без физических нагрузок просто невозможно, поэтому всем пациентам рекомендуется фитнес, бег или даже ходьба.

Главный принцип этого метода похудения — отдельная диета с низким содержанием калорий.

Плохие углеводы имеют высокий гликемический индекс, из-за чего появляются жировые отложения, так считает Алексей Ковальков. Диета, меню которой полностью исключает употребление «плохих» углеводов, не только борется с этими отложениями, но и нормализует работу внутренних органов в целом.

Метод не требует серьезных финансовых затрат, его могут использовать люди любой возрастной категории, кроме, конечно, детей. Метод Ковалькова считается одной из самых популярных систем похудения не только из-за своей эффективности, но и из-за доступности.

Всего предполагается три стадии этой диеты.

Условия

Снижение лишнего веса с помощью данной системы похудания возможно только при условии соблюдения пациентом всех без исключения правил и ограничений, которые на самом деле можно назвать довольно строгими. Итак, что предлагает эта диета?

  1. Прежде всего, пациент должен быть здоров. При наличии хронических и острых заболеваний от этой методики лучше отказаться или хотя бы применить ее под чутким контролем специалиста.
  2. Готовьте все, что вам нужно, правильно. Полностью исключена жарка. Разрешено есть только вареные и приготовленные на пару. Кроме того, диета Ковалькова допускает рецепты запеченных и тушеных блюд без добавления жира. Под жиром подразумеваются не только масла, но и майонез, и другие продукты.
  3. Отказ от простых углеводов. Они являются одной из причин увеличения массы тела и появления подкожно-жировых отложений. Такие легкоусвояемые углеводы содержатся в кондитерских изделиях, а также в сахаре и продуктах, содержащих его.Диетолог Алексей Ковальков утверждает, что лишний вес можно преодолеть, только перейдя на низкокалорийную диету. При этом иногда разрешается использовать небольшое количество темного шоколада.
  4. Поддержание водного баланса в организме. Во время похудения пациенту следует выпивать не менее 2-2,5 литров чистой воды в день. А воду нельзя запивать с едой, употреблять ее нужно только натощак. Одновременно следует ограничить употребление соли. Такие ограничения помогают улучшить обмен веществ и запустить механизм очистки организма от шлаков и других вредных веществ, благодаря чему вес начинает уходить быстрее.
  5. Использование натуральных продуктов. Диета доктора Ковалькова, в меню которого есть только те продукты, которые не были приготовлены для промышленных предприятий

Диета доктора Ковалькова

Диета доктора Ковалькова — известного московского диетолога — пользуется большой популярностью, так как позволяет не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить обменные процессы в организме, практически полностью изменить систему питания. Диета универсальна, так как подходит всем, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Диета доктора Ковалькова — это длительная диета. Не ждите мгновенного похудания за неделю: вы будете худеть достаточно долго, но самое главное, что лишние килограммы вам никогда не вернут. Худеть правильно и навсегда вам поможет Алексей Ковалков. Диета разделена на 4 этапа, каждый из которых чрезвычайно важен.

Приступать к диете необходимо после обязательной консультации квалифицированного врача. Во время диеты желательно заниматься спортом, но если нет возможности или просто желания, можно ограничиться прогулками по свежему воздуху.

Поговорим о каждом этапе отдельно. Первый этап — подготовительный. Поможет подготовить организм к диете. Основная цель этого этапа — взять под контроль аппетит, сделать первые попытки научить организм правильно питаться. Необходимо исключить из рациона все быстрые углеводы, хлеб, мучные изделия. Кроме того, в запрещенную категорию входят фрукты, так как они содержат фруктозу и мед. Не рекомендуется употреблять белый рис, кукурузу, морковь, свеклу, картофель, полуфабрикаты, соленые, копченые продукты.Избегайте продуктов, содержащих консерванты и пищевые добавки. Отказавшись от употребления перечисленных продуктов, вы заметно уменьшите количество калорий, которые попадают в ваш организм. Организм начнет черпать энергию из жировых запасов, вы почувствуете себя легче и здоровее. Не забывайте, что кушать нужно немного, но регулярно, 4-5 раз в день.

После подготовительного этапа желающих похудеть ждет более сложный первый этап. Вот что предлагает диета Ковалькова на данном этапе.В меню на завтрак стакан нежирного кефира, столовая ложка отрубей и ложка кедровых орехов. Перед ужином можно съесть одно яблоко. На обед предлагается половина грейпфрута или еще одно яблоко. Подобный набор можно использовать для перекуса. В меню ужина около 300 г овощного салата, кусочек сыра. При желании можно перед сном выпить стакан молока. Первый этап позволяет значительно ускорить обмен веществ и очистить организм от шлаков. Продолжительность этого этапа — 10 дней.

Диета Dr.Ковалькова на втором этапе самая большая продолжительность. Его продолжительность может достигать семи месяцев, но за это время вы сбросите лишние килограммы. В меню на этом этапе вводятся рыба и морепродукты, нежирное мясо, обезжиренный творог, овощи и фрукты, кроме свеклы, моркови, бананов и винограда.

Post A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.