Zvukobook.ru - Первый аудиокнижный | Светлана бронникова интуитивное питание книга: как перестать беспокоиться о еде и похудеть» Бронникова Светлана – купить книгу ISBN 978-5-699-75630-8 с быстрой доставкой в интернет-магазине OZON

Содержание

Читать «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» — Бронникова Светлана — Страница 1

Светлана Бронникова

Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Светлана Бронникова – клинический психолог и психотерапевт, имеет многолетний опыт избавления людей от лишнего веса. Несколько лет возглавляла филиал крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах.

Научный редактор: Никольская Н.В., психотерапевт, главный практикующий специалист в Научно-практическом центре современной адаптации личности.

В оформлении переплета использована фотография: Dubova / Shutterstock.com Используется по лицензии от Shutterstock.com

Правильное питание без правил

«Я знаю о весе все… и даже больше»

Худей спокойно и без правил! Только в гармонии можно начать избавляться от лишнего веса и избежать срывов, при которых килограммы возвращаются. Ирина Головина, врач-психотерапевт с 20-летним стажем, научит вас слышать сигналы своего тела, любить себя и заботься о душе и теле.

«60 дней с доктором Дюканом»

Начните диету под руководством знаменитого французского диетолога ‒ избавьтесь от 10 килограммов за 60 дней. Продуманный план на каждый день: советы по питанию, списки покупок и варианты простой физической нагрузки и мотивирующие рекомендации для предотвращения срывов и нарушений.

«Я тебя похудею»

Фитнес-блогер № 1 Лена Миро предлагает авторский метод похудения. Тройной удар по лишним килограммам: меняем вредные привычки в питании на полезные, работаем по понятной системе занятий дома и в тренажерном зале, и учимся смотреть на мир взглядом подтянутой и знающей себе цену.

«ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса»

Топовый блогер и автор проекта #Бешенаясушка Василий Смольный объяснит, почему ты ничего не добьешься, часами зависая в спортзале или наматывая километры вокруг своего дома. Всего одно правило ‒ чтобы хорошо выглядеть, нужно есть! Как и что, ты узнаешь на страницах этой книги.

Как читать эту книгу

Эта книга – попытка написать пособие, предназначенное для самостоятельной работы над собой, и поэтому она состоит из двух частей: теоретической, в которой я рассказываю о том, как выглядят расстройства пищевого поведения, что такое компульсивное и эмоциональное переедание и как мы дошли до жизни такой, когда с помощью диеты пытаемся решить проблему, как раз и появляющуюся благодаря диете, и практической, в которой я последовательно, по шагам, буду помогать вам настроить собственное питание без каких-либо ограничений. Каждая глава заканчивается разделом «Экспериментариум» – он содержит упражнения и психотехники, которые помогут вам осознать, что и как воздействует на ваше пищевое поведение, исследовать, как вы переживаете голод и насыщение, проанализировать, почему вы переедаете и справиться с сильными эмоциями без помощи еды. Можно: перескакивать от начала книги к концу или середине, читать отдельными кусочками, читать сначала все по определенной теме, затем – по другой или, наоборот, читать строго по оглавлению, от одной главы к другой. Все мы по-разному усваиваем информацию, и ассоциативные связи, которые у нас формируются при этом, тоже разные. Нужно: подчеркивать в книге, писать на полях, выполнять упражнения прямо в тексте. Когда вы закончите работу с книгой, она станет вашим индивидуальным проводником и картой вашего пищевого поведения. Важно: выполнять все упражнения подряд, не пропуская и не меняя их порядка. Выполнять упражнения, не прочитав материалы предшествующей им главы, бессмысленно, и может быть, даже вредно. Все упражнения расположены в логической последовательности, нарушать которую не стоит: это сильно снижает эффект.

Почему я это пишу

Я – клинический психолог и психотерапевт. Несколько лет я возглавляла один из филиалов крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах. Лечение – психотерапевтическое, ибо невозможно избавиться от лишнего веса, не изменив поведение, образ жизни, образ мыслей. Невозможно оставаться худым, будучи эмоционально нестабильным, если именно с помощью еды вы привыкли решать собственные психологические проблемы. Я отвечала за разработку и внедрение лечебных программ, за инновационные подходы с доказанной эффективностью, но при этом продолжала (что стоило мне довольно больших усилий, так как управленческая работа норовит отнять все время) оставаться психотерапевтом, занимающимся проблемами людей с лишним весом. За это время у меня накопилось множество наблюдений, сопоставлений, небольших, но важных открытий. Мне давно хотелось сделать их доступными всем, кто читает по-русски, поэтому я написала эту книгу.

Для кого я это пишу

Современные стандарты красоты безжалостны: «красивый» значит «худой».

Пытаясь соответствовать этим стандартам, миллионы мужчин и женщин хронически изводят себя диетами и надрываются в спортзалах. У такого метода похудения есть начало, но нет конца: чтобы сохранять форму, нужно все больше ограничивать себя в еде и увеличивать физические нагрузки. Остановиться нельзя – наберешь вес. Цена такого образа жизни – пищевые «срывы», когда в одночасье съедается огромное количество «запрещенных» продуктов, и «эффект йо-йо», когда вес то набирается, то снова уходит. «Группой сопровождения» выступают неустойчивая самооценка, особенно телесная, депрессии, тревожные расстройства. Еда вместо одного из удовольствий жизни становится источником постоянного и огромного напряжения.

Не нужно думать, что расстройствами пищевого поведения страдают только истощенные анорексией юные девушки или страдающие крайними формами ожирения «клинические обжоры». Стройные мужчины и женщины мучительно не могут уснуть, потому что не сдержались и объелись или, наоборот, только что сели на очередную диету и ужасно хотят есть. Ровно так же они страдают в примерочных магазинов и у зеркала, потому что «чувствуют себя жирными».

Современная культура очень жестко предписывает людям быть стройными и вместе с тем предлагает огромное количество дешевой, доступной, навязчиво рекламируемой и «вкусной» еды. Стройность, как она понимается в современной культуре (т. е., фактически, дефицит веса), противоречит физиологическим основам здоровья. Дефицит жира в теле и переизбыток белка в пище (а эффективно удерживать вес ниже собственной физиологической нормы можно только при переизбытке белка в рационе за счет углеводов и жиров) ассоциируется с преждевременным старением, раком груди, развитием диабета, остеопорозом у женщин, бесплодием…

Чтобы женщина была способна к воспроизводству, нужно быть хотя бы немного «в теле». Исследования африканского племени бушменов показали, что женщины племени беременеют исключительно в сезон дождей и сразу после него, когда племя без труда обеспечивает себя питанием. В сухой сезон женщины постятся, худеют и естественным образом становятся временно бесплодными. Чрезвычайно разумно, ибо в этот период трудно было бы выкормить родившегося ребенка и накормить досыта кормящую мать.

Еда – самая первая метафора любви, самые первые отношения, которые строит родившийся человек.

Ребенок, припадая к груди, получает сразу и пищу, и тепло, и защиту, и любовь. Именно поэтому нарушения отношений с едой всегда заставляют взглянуть на другие отношения в жизни человека – с партнером, друзьями, детьми, родителями, но самое главное – на отношения с самим собой. Сильно огрубляя, можно сказать: корень расстройств пищевого поведения в нарушении отношений с самим собой, в невозможности любить и принимать себя самое.

Светлана Бронникова — Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть читать онлайн

Светлана Бронникова

Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть

В оформлении переплета использована фотография: Dubova / Shutterstock.com Используется по лицензии от Shutterstock.com

Как читать эту книгу

Почему я это пишу

Для кого я это пишу

Современные стандарты красоты безжалостны: «красивый» значит «худой».

Еда – самая первая метафора любви, самые первые отношения, которые строит родившийся человек.

Для многих из нас пища становится психотерапевтом, утешителем, универсальным решением проблем. Еда становится наказанием и спасением. Постепенно пища, ровно так же, как это делают наркотики и алкоголь, забирает себе контроль над человеческим поведением и подчиняет его существование себе.

Для преодоления этой проблемы нет нужды в насилии и вечном контроле над собой: нужно просто научиться доверять себе. Люди, склонные к перееданию и лишнему весу, обладают особым личностным профилем, схожими чертами характера, заставляющими их «заталкивать внутрь» собственные эмоции с помощью еды. От этого можно и нужно избавляться, имя этому – компульсивное переедание, только вот ненависть к своему «жирному» телу и «слабой» воле вкупе с диетическими тисками – путь тупиковый.

Конец ознакомительного отрывка
Вы можете купить книгу и

Прочитать полностью

Хотите узнать цену?
ДА, ХОЧУ

Читать онлайн «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» автора Бронникова Светлана — RuLit

Что же делать?

Первый и самый важный шаг на пути к освоению интуитивного питания – отказ от диетического мышления. «Выбросьте прочь все книги и журналы, дающие вам ложную надежду потерять вес быстро, легко и навсегда. Разозлитесь на эту ложь, которая заставляет вас чувствовать себя несостоятельным каждый раз, когда новая диета перестает работать и вы набираете потерянное обратно», – пишут Триболи и Рейш в книге «Интуитивное питание».

Отказ от диетического мышления подразумевает не только отказ от собственно диет, но и прекращение разделения еды на «плохую» и «хорошую», «здоровую» и «нездоровую», «правильную» и «неправильную». С точки зрения вашего организма горсть помидор-черри (зеленый салат, миска чечевицы, филе индейки с горошком) ничем не лучше ломтика шоколада (куска чизкейка, гамбургера с жареной картошкой). Будучи съеденными в соответствии с запросами организма, любые из этих продуктов пополнят его энергетический баланс и не приведут к набору веса. Если вы совершенно точно знаете, что вам можно и помидоры, и чизкейк, и шоколад, и картошку в любом количестве, когда бы вам этого ни захотелось, – ваша потребность в этих продуктах будет очень невысокой, поскольку основное стремление к поеданию сладостей и джанкфуда связано с ореолом запретного плода, окружающим эти виды пищи. Если вы будете есть эти продукты в ответ на внутреннюю потребность съесть в данный момент именно это, небольшим будет и количество съеденного.

Вторая причина наших пищевых срывов в том, что мы регулярно отказываем организму в той еде, которая необходима ему в данный момент, создавая тем самым специфический эффект «сыт, но неудовлетворен». Дело в том, что любая съеденная нами пища дает не только ощущение сытости, но и особое состояние пищевого удовлетворения, что в комбинации создает приятное, комфортное ощущение насыщения. Пищевое удовлетворение возможно испытать только в том случае, если вы едите продукты, потребность в которых у организма в данный момент высока. Если вы пытаетесь «обмануть» тело и «подсунуть» ему другие продукты, руководствуясь соображениями здорового или диетического питания, вы создаете эффект насыщения без удовлетворения. В поисках удовлетворения даже физиологически сытый организм будет требовать «чего-нибудь еще», «что-нибудь вкусненькое», что и приводит в результате к перееданию и пищевому срыву. Пытаясь осуществлять тотальный контроль над организмом, мы всегда терпим поражение: контроль над саморегулирующейся системой возможен только на коротком промежутке времени и всегда проваливается в долговременной перспективе (стоит добавить, что примером тех, чей контроль не потерпел поражения, являются больные анорексией: смертность от этого психического заболевания в результате истощения и необратимого поражения внутренних органов достигает 25–30 %). Более того, попытки контроля разлаживают изначально эффективно настроенную на поддержание оптимального для вас веса систему.

Выбирая интуитивное питание, мы сознательно отказываемся от попыток контролировать тело. Мы берем на себя ответственность за тело и выражаем готовность проявлять заботу о нем – так, как взрослый заботится о ребенке. Мы создаем для тела разнообразную, богатую «питательную среду», даем возможность выбора и… не вмешиваемся.

Интуитивное питание подразумевает также и отказ от попытки контролировать свои эмоции с помощью еды. Чтобы управлять эмоциями, приходится осваивать более зрелые психические инструменты.

Об этом мы подробнее поговорим в следующих главах.

как перестать беспокоиться о еде и похудеть by Светлана Бронникова

К сожалению, я встречала негативные отзывы на работу Светланы Бронниковой. Это отразилось на моем мнении о книге.

Для бывших клиентов Светланы Бронниковой

***
Здравствуйте, прошу откликнуться бывших клиентов Светланы Бронниковой, имеющих негативный опыт общения с этим психологом. Если вам назначали встречи, но потом на них не являлись, не объясняя причину, вас просили об услугах, например, помочь психологу с переездом, вам пытались что-то продать, об услугах просили ваших родственников, вами грубили, вели себя высокомерно, и в принципе, если у вас после общения с этим психологом осталось неприятное ощущение, что с вами что-то не так (например, наверное, я что-то не так сказала или сделала, раз психолог так ведет себя со мной, наверное, я этого заслуживаю) – напишите, пожалуйста, на мэйл [email protected].

Цель – подача коллективной жалобы в одну из этических комиссий Нидерландов. Я готова по запросу предоставить всю необходимую информацию для подтверждения серьезности своих намерений.

Вы можете написать мне сначала анонимно, но будьте готовы к тому, что если вы решите присоединиться к жалобе, вам нужно будет назвать себя.

Я знаю, что многие бывшие клиенты Светланы, особенно те, кто имеет опыт абьюза в прошлом, ее панически боятся. Я понимаю ваши чувства и обещаю общаться с вами максимально бережно. Ваше имя никогда и нигде не будет опубликовано.

***

https://transurfer.livejournal.com/54…

Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть (Светлана Бронникова)

Итак, книга представляет собой труд психотерапевта, которая лечила людей от ожирения и возглавляя филиал одной из клиник в Нидерландах. Ее теория основывается на том, что невозможно сбросить лишний вес и привести себя в порядок в первую очередь, не настроившись на это. Для похудения нужна психологическая и моральная подготовка. Мотивация и так далее. В книге повествуется об американской интуитивной модели подхода к собственному питанию, человек не ограничивает себя диетами, но при этом умудряется худеть. Такой подход подойдет тем, для кого еда это не компонент для выживания и здоровья, а допустим, как способы снять стресс и напряжение, скопившееся за рабочую неделю. «Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» — вот главный постулат этой книги.

Автор: Светлана Бронникова
Жанр: Саморазвитие

Читать онлайн Интуитивное питание

скачать книгу / читать онлайн

Любите читать книги? На нашем книжном портале вы можете скачать бесплатно книги в формате fb2, rtf или epub. Для любителей чтения с планшетов и телефонов у нас есть замечательный ридер.

О книге

Сильные стороны книги.

Поддерживает и помогает тем, кто не может сбросить лишний вес не только потому, что физически это тяжело, но так же тяжело в моральном плане. Помогает полюбить себя и принять себя таким, какой ты есть;
Объясняет, по какой причине может быть перевес, что этому способствует, и какие характерные сигналы может подать нам организм, чтобы сообщить, что с ним что-то не так;
Книга делится на две части, теоритическую и практическую. Теорию можно читать как угодно, но практические упражнения нужно выполнять по точно прописанным правилам и порядку, иначе вся работа над собой не возымеет эффект;
Доступный любому читателю язык;
Разрушает мифы, которые годами копились в Интернете и умах людей, среди них такие популярнейшие мифы как:
1. Миф о том, что можно найти «свою диету» подходящую исключительно для определенного человека;
2. Миф о том, что регулярные занятия спортом помогут сбросить лишние пару килограммов
3. Миф о том, что если похудеть, то все в жизни вообще в целом наладится и так далее.
Автор рассказывает об эффективности диетах, указывает сроки того, сколько в среднем действует каждый выбранный способ похудения и почему истощать организм нельзя;
Крайне нестандартный, но действенный подход к делу;

Автор изучал человеческую психику, работал с большим количеством разного контингента и имеет достойный обширный опыт, который позволяет написать подобную книгу. Светлана далеко не новичок в этой сфере, так что ее словам и опыту можно если не доверять, то прислушаться, задуматься и возможно попытаться что-то изменить.

Светлана Бронникова, «Интуитивное питание или как перестать бесспокоиться о еде и похудеть»

Октябрь 8, 2015

10:04 am — Светлана Бронникова, «Интуитивное питание или как перестать бесспокоиться о еде и похудеть»
Недавно я прочитала эту книгу и хочу поделиться своими впечатлениями.
Основное — читать всем 🙂
Книга описывает необычный для России, анти-диетический подход к похуданию.

Смысл: вы едите то, что хотите, когда хотите, сколько хотите. Одно ограничение: вы едите ТОЛЬКО когда голодны и прекращаете есть, когда вы сыты. Вы понимаете, да, что именно в этом ограничении зашиты жуткие сложности 🙂
Хотя, как я полагаю, у каждого в этой системе сложности будут свои.
На самом же деле, книга не про похудание, а про самоуважение, любовь к себе, стремление к жизни. Потому что убийство своего тела — хоть диетой, хоть обжорством — есть форма суицида.
Т.е., повторю прямо — это книга про ПСИХОЛОГИЮ, а вовсе совсем не про диетологию.

Для кого книга.Тут бы я разделила целевую аудиторию.

Первое — это непосредственно те, кому пригоден/интересен сам метод интуитивного питания. По крайней мере, основная направленность — книга для самолечения людей, имеющих пищевое отклонение «компульсивное обжорство». Это когда раз — и внезапно съел коробку печенья, хотя сидел на диете. Как это произошло, почему — непонятно. Я специально уточняю про осознанность, потому что до меня вот доходило как до жирафа — компульсивное переедание это болезнь, и диагносцировать ее радостно у себя не стоит, пока реально ее у вас нет. Бронникова неоднократно пишет, что метод ее для отчаявшихся людей — для тех, кто уже много лет пытался похудеть и ничего не помогало. Я не уверена насчет прям вот отчаявшихся, но сильно похоже на правду.

А вот остальные, кому интересна и полезна эта книга — это все остальные 🙂 Подавляющему большинству людей, особенно женщин, знакомы попытки похудеть; часто эти попытки приводят в перспективе нескольких лет к постоянному набору веса. Скорректировать себя, понять, как это происходит, с открытыми глазами садиться на диету или выбирать систему питания — я считаю, очень полезно. А полезнее всего на диетах не сидеть, а просто правильно питаться — даже если ваше «правильно», как мое, например, не совпадает с мнением Бронниковой 🙂

Еще эта книга будет крайне, на мой взгляд, полезна тем, кто никакими пищевыми девиациями не страдает. Но у кого в окружении есть близкие, отношения с едой у которых не так идеальны. Да-да, я про мужа и т.п. 🙂 Характерно: у меня две подруги, у одной лишний вес и явные проблемы с ним, вторая стройняшка и, что важнее, не имеет пищевых проблем. Первая о книге не слышала и слышать не хочет, а вторая уже когда-то скачала, планировала просмотреть 🙂

Ладно, в конце концов, это мой личный ЖЖ и я поделюсь наконец своими личными впечатлениями!
Итак, лично для меня в книге было несколько открытий\крайне полезных вещей.

Огромный теоретический обзор. Моя подруга, специализирующаяся на психологии ЗОЖ раскритиковала Бронникову за однобокость и т.п. Но я скажу честно — это самый большой обзор исследований по лишнему весу и т.п., который я видела. не могу сказать, что я прям спец — но лично мне эта почти терть, если не больше. книги была очень полезна и интересна. Вывод, сделанный лично мной из этого обзора исследований, удивителен — мне не стоит стремиться к университетсткому образу, свадебного будет вполне достаточно. А это, между прочим, 10 кг разницы

Остановиться, когда сыт — или более широко — или как метод — осознанное питание. Лично моя сама большая сложность — ем много. Предложенные в книге методы оказались — для меня — очень действенными. Я перечислю, т.к. они несложные (в описании:) 1) еда без гаджетов. Каааааак же трудно! И одновременно — как же правильно. Я запрещаю Ане есть с айпадом — и теперь хорошо понимаю, что права 🙂 2) когда ешь, мысли сосредоточены на еде. Тоже очень сложно. Но на самом деле здорово — вкуснее 🙂 3) Пауза. Остановись, разгрузи посудомойку, посмотри в окно — и реши, хочешь ли ты доедать. Не хочешь, обычно 🙂 но этот метод применяю редко — первых двух хватает. 1-2 раза в день такой прием пищи получается, в остальное время — на бегу или с кем-то. Но хочу есть так каждый раз.

Глава про движение. Понравилось все, жаль, глава короткая 🙂 Смысл — движение а) продлевает жизнь и улучшает ее качество (с исследованиями) и б) должно приносить удовольствие. За б) я бьюсь всю свою жизнь (в основном с мужем), довольна жутко, что почитала книжку, подтверждающую мое мнение. И а) тоже впечатлило!

Тепеперь несколько строк про то, что меня не особо впечатлило, т.к. либо не было открытием, либо не про меня.

Есть то, что нравится, получать от еды удовольствие, радоваться чувству голода, наслаждаться едой и процесом ее поглощения. Так я всегда так, просто сфокусировалась в очередной раз.

Заедание всяких тревог, чувств вины и т.п. Искренне считаю, что я заедаю сильные стрессы, но не перечисленнное. Проглядела, но меня не впечатлило совсем — ну не про меня. Но я знаю тех, про кого это.

Отношения с продуктами — любимое/не любимое, запрещенное/разрешенное, вкусное/противное. Снова не про меня, а пишет она об этом много. Я люблю баклажаны и кабачки, при этом конфета — вовсе не пария в моем доме 🙂

Наверняка, в книге еще много всяких интересных моментов — это те, что запомнились лично мне 🙂

Ну и пароли-явки:

ЖЖ Бронниковой — знающие люди говорят, что инфы там брльше, чем в книге, по сути, книга — сборник ее постов, почти не редактированный. svetlyachok

Сайт Бронниковой — я еще не ходила, мне как интересующейся подруга прислала 🙂 http://intueat.ru/about/

Книгу я скачала на литмире — http://www.litmir.co/bd/?b=259107

В целом, лично мне книга была очень полезной. Приемы, которые я оттуда взяла, я применяю просто ежедневно. И они работают 🙂 Помогают быть довольной, получать удовольствие от жизни и от еды, заботиться о себе — а вовсе даже совсем не похудеть. Постройнеть — просто приятный бонус 🙂

From:	evarine
Date:	Октябрь 8, 2015 07:42 am

(Link)

только села завтракать, а тут ты со своим светлячком — аппетит мне портите!

Аппетит — святое! 🙂

Вера, посмотри, мне кажется это блог автора: http://svetlyachok.livejournal.com?

Думаю, есть смысл в друзья добавить…
Чего-то мне в последнее время с разных источников на нее указания идут, это знак?
Особенно вот эта статья заинтересовала: http://svetlyachok.livejournal.com/599335.html

Да, я тебя вспоминала, когда эту главу читала 🙂 То, как ты писала, что после конфет усталая

Инна.ю просто прочитай книжку и реши 🙂 Мне очень полезной показалась 🙂

Спасибо за обзор! Мне читать по-прежнему лень, но очень ценно прочитать про книгу. Посты твои и Вилл мне очень помогают продвинуться в этом вопросе. А движение реально есть и отличное. При чем, что у меня-то как раз список любимых продуктов не супер-полезный, и отказываться я от них вообще не хотела бы :))

Ну и не отказывайся 🙂 Просто увеличь количество полезного в любимом — и тогда выбор станет больше 🙂

Ага, так и есть по сути. Например, сейчас в ЦЛП (там в основном овощная полезная еда) всегда нахожу что-то ну очень вкусненькое.

Ляля, зепеки и духовке баклажаны и перцы. Просто, без всего! Это такое! Такое! Это вообще!!!

Вооот, как раз это ем в ЦЛП. Они еще иногда кладут кабачки. Это безумно вкусно.
Но у меня ни один мужик в доме такое есть не станет (разве что Мэтр). Для себя готовить лень, тем более 2 раза в неделю на работе таким кормят сейчас 🙂

У меня тоже не едят. Но я давно (лет 5-7) научилась готовить только для себя — потому что мой муж ТАК МНОГО не ест, что не подстроишься 🙂

Знаешь, а я ведь дома почти не ем 🙂

с октября по декабрь — рано делать выводы)
попробуйте перечитать эту тему более сжато, книга «Гудбай диета» Голощаповой.
Она читается быстро, так как небольшая.
Совсем не обязательно (имхо) следовать вот прям каждой букве, но в ИП столько зерен правды)
я начала, потом бросила, а сейчас понимаю, что это работает, но я не слепо копирую, я еще учитываю, что думает моя голова и моё тело)))
я не настаиваю)

Светлана Бронникова | IntuEat — центр интуитивного питания Светланы Бронниковой

Светлана Бронникова

Клинический психолог, кандидат психологических наук, BIG-зарегистрированный медицинский психолог (Нидерланды), действительный член Нидерландского института психологов (NIP), сертифицированный специалист по Интуитивному питанию, автор «метода Светлячка» — модульной программы регуляции веса и пищевого поведения.

Закончила факультет психологии МГУ имени М.В. Ломоносова, там же защитила кандидатскую диссертацию по психологии женской проституции. Параллельно получила квалификацию гештальт-терапевта в Московском гештальт-институте и прошла переподготовку по психотерапии и сексологии в Российской медицинской академии последипломного образования при ММА имени И.М. Сеченова.

В течение пяти лет преподавала клиническую психологию и психотерапию по авторским учебным программам в Университете РАО, одновременно работая в психиатрической клинике. Под ее научным руководством защищено более десятка дипломных работ и диссертация на соискание ученого звания кандидата медицинских наук.

С 2002 руководила проектом медико-социально-психологической помощи русскоязычным потребителям наркотиков в Антверпене (Бельгия). С 2008 по 2010 работала в Министерстве юстиции Нидерландов, в мужской тюрьме, в отделении для рецидивистов, употребляющих наркотики.

C 2011 года активно изучает проблематику лишнего веса, переедания и расстройств пищевого поведения. Пропагандирует восстановление здоровых отношений с едой через использование метода Интуитивного питания, полный отказ от диет и позитивное отношение к собственному телу (модель «Здоровье в любом размере).

Разработала авторский метод работы с эмоциональным перееданием, показывающий высокую эффективность.

C 2011 по 2013 руководила образовательными проектами и работала в качестве психолога и психотерапевта в центре лечения расстройств питания и ожирения в Нидерландах. В 2014 году создала первый в России Центр Интуитивного питания.

Вела психологический подкаст на студии Podcast Records. Многократно выступала экспертом-психологом в журналах, на радио и телевидении.

Автор научных и популярных статей о психологии (более 100 публикаций на русском, английском, немецком и нидерландском языках).

Автор психологического бестселлера «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть», вышедшего в издательстве ЭКСМО тиражом 50 тысяч экземпляров.

Принципы интуитивного питания по Светлане Бронниковой. Книги по интуитивному питанию

Текущая страница: 14 (всего в книге 27 страниц) [доступный отрывок для чтения: 15 страниц]

Глава 14

Принцип 1. Отказ от контроля

Голод — не тетя, а друг, товарищ и брат

Ешьте, когда голодны

Начиная с рождения, современный человек постоянно получает как опыт «стойкого голода», то есть «не есть, когда голоден», так и «есть, когда не голоден».«Когда новорожденного кормят ежечасно, он получает пищу, в том числе и тогда, когда он не хочет есть, и учится игнорировать сигналы голода, исходящие от тела. И наоборот, в неподходящее время голодного ребенка успокаивают соской. Когда ребенок растет, он часто испытывает «злоупотребление едой», когда любящие близкие вынуждают его есть, когда он не голоден, и ему снова приходится игнорировать сигналы своего собственного тела.

Впоследствии опыт соблюдения диеты заставляет нас учиться терпеть и не замечать даже очень сильного голода.

Диетическое поведение обусловлено желанием похудеть. Худость ассоциируется с красотой, успехом у противоположного пола, карьерными достижениями, здоровьем — поэтому достижение худобы бессознательно означает автоматическое достижение всех этих чудесных состояний. Запускается «порочный круг диеты», описанный психологами Форрейтом и Гудриком в книге «Жизнь без диеты»: желание быть худым становится спусковым крючком для перехода на диету, диета — порождает депривацию и тягу к запретной пище. .В результате контроль над поведением постепенно снижается. В один прекрасный момент полностью теряется контроль над поведением — человек «срывается» и переедает, съедая намного больше, чем он бы съел, если бы не было запретов на еду. Эти эпизоды повторяются, стимулируя возвращение похудания. Набор веса снова приводит к желанию похудеть, и круг замыкается.

Во многом наше поведение определяет диетическое мышление, поэтому так важно в первую очередь избавиться от него.Трудно переоценить вред, наносимый телу и психике соблюдением диеты. Среди прочих это:
Повышенная интенсивность компульсивного переедания — вы переедаете чаще и больше;
Замедление метаболизма — вы перестаете отказываться от набранного текста так же легко, как и раньше, и любая съеденная калория мгновенно «оседает» у вас на животе и бедрах;
Усиление болезненной фиксации на еде — большую часть дня вы думаете о еде, планируете, что вы будете есть, размышляете о том, что вы можете, и стремитесь к тому, чего не можете;
Усиление чувства лишения (лишения чего-либо) — вы часто чувствуете себя несчастным, потому что окружающие могут безнаказанно есть все, что хотите, а вы — нет;
Повышенное чувство неудачи — каждый раз, когда диета перестает работать, вы вините себя;
Снижение способности управлять своим поведением. Когда диета не работает, вы испытываете чувство полной потери контроля над своей жизнью и телом и впадаете в отчаяние.

Одним из главных «прорывов», к которому приводит диета, является хроническое чувство вины, связанное с едой. Исследования показывают, что до 45% людей испытывают чувство вины, когда едят то, что им нравится.

Психологическое давление сообщения «вам нужна здоровая пища, иначе скоро умрешь» постоянно противоречит рекламе того, что считается вкусным и запрещенным — шоколада, мороженого, сладостей, фастфуда. Согласно метафоре Трибола и Реша, в результате в нашем сознании формируется своего рода «продовольственная полиция», квалифицирующая нас как «плохих», если мы сегодня съели торт, или «хороших», если нам удалось сесть на зеленый салат весь день.Таким образом, пища, изначально предназначенная для использования в качестве энергетического топлива, обеспечивающего уровень активности, необходимый для выживания, становится своего рода моральным стандартом, по которому мы начинаем оценивать как себя, так и других. Итак, еда начинает полностью контролировать поведение человека.

Как это ни странно звучит, чтобы овладеть интуитивным питанием, нужно достичь определенного уровня отчаяния в попытках похудеть. Практика показывает, что пока у человека живет ложная надежда на то, что новая диета наконец-то даст стабильный результат, а похудение является главной целью его усилий по налаживанию питания, результатом будет все тот же порочный круг диеты, описанной выше. .

Поэтому на первом этапе освоения интуитивного питания большинство людей чувствуют себя идеальными «неудачниками» — любая попытка диеты заканчивается неудачей, килограммы не только возвращаются, но и приводят с собой друзей. Типичная картина этого состояния: ваш день начинается со взвешивания, а иногда и заканчивается им. Ваше настроение во многом зависит от того, что показывают весы. Вы не чувствуете внутренних сигналов голода и сытости. Предложение «выбирай и ешь то, что хочешь» вызывает у тебя замешательство и беспокойство — ты ешь не то, что хочешь, а то, что «надо».Тема еды вызывает у вас массу отрицательных эмоций, среди которых преобладают чувства вины, страха и раздражения.

Вам не нравится, как вы смотрите в зеркало, вы страдаете заниженной самооценкой и считаете себя безвольным, бесхребетным, неспособным контролировать себя как личность. Вы часто переедаете — от отчаяния и тоски, и вполне возможно, что у вас есть признаки расстройства пищевого поведения, например, компульсивного переедания — когда вы потребляете большое количество пищи за короткие промежутки времени.Это сопровождается ощущением полной потери контроля и эмоционального «оцепенения».

Сегодня мы бросим вызов диетическому мышлению и сложным сценариям питания из прошлого с помощью нашего личного, личного Манифеста о еде (см. Упражнение 3 Экспериментария) — набора никаких правил, но права человека есть то, что он любит, когда он этого хочет. Но сначала поговорим о голоде.

Главное, наиболее фундаментальное правило интуитивного питания: есть всегда, можно есть везде.Единственное, что определяет необходимость начать есть, — это чувство голода, которое мы испытываем.

Время дня, график жизни, «Мне нужно поесть, потому что тогда я проголодаться», «мы едим для компании» и другие соображения не могут определить потребность в еде.

Часто за голод принимают совершенно не связанные с ним чувства — «голод во рту» или «голод в голове».

Голод как физиологическое «событие» тела регулируется гипоталамусом, крошечной частью мозга, расположенной глубоко в головном мозге и локализованной в основном в желудке.Это означает, что «голод в голове», «скучно во рту» и «бабушка обидится, если я не съем эту котлету» отнюдь не физиологические явления и не имеют ничего общего с голодом. Прямо сейчас, читая эти строки, положите руку на то место, где вы испытываете голод. Куда делась твоя рука?

Желудок находится чуть выше брюшной полости, буквально на половину ладони выше живота. Если рука есть, все в порядке. И бывает, что рука указывает на зону над животом, ближе к груди, дискомфорт в которой расценивается как голод.Это не голод, а тревога, чувство, которое люди с расстройствами пищевого поведения чаще всего интерпретируют как голод.

Следующий шаг — провести инвентаризацию телесных ощущений, связанных с голодом. Возьмите лист бумаги, сядьте и опишите, какие признаки голода вы способны испытывать. Не забудьте просто вычеркнуть те, которых с вами никогда не случится. Например:

✓ Бурение в животе

✓ Ощущение пустоты в желудке

✓ Чувство сосания в животе

✓ Слабость

✓ Головокружение, головная боль

✓ Раздражительность

✓ Тремор в конечностях

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Обратите внимание, что абсолютно все признаки голода, которые вы выписали, являются телесными ощущениями, или ощущениями, если умно. Также учтите, что если вы выписали только тремор, головную боль или слабость, то это признаки чрезвычайно сильного голода, а это значит, что вы не узнаете его более легкие формы и прислушиваетесь к телу только тогда, когда голод становится чрезмерно интенсивным.Как с этим бороться? Как уловить более тонкие ощущения? Прислушиваясь к своему телу в течение дня или двух и пытаясь уловить, когда в желудке возникает ощущение пустоты или он начинает урчать, являются более или менее точными признаками того, что вы голодны. В то же время на эмоциональном уровне, и это важно отметить, с вами может случиться все, что угодно. Мы голодны, что бы ни происходило в нашей душевной жизни. Любое изменение чувства голода в ответ на события психической жизни (не только обжорство, но и анорексия, неспособность есть в ответ на стресс) может быть признаком нарушения в этой системе.

Experimentarium 2

1. Мои правила питания

Соблюдаете ли вы сейчас какие-либо диетические рекомендации? Вы боитесь их сломать, чувствуете ли вы себя виноватым, если нарушаете их? Попробуем перечислить эти правила.

1. Время … Есть ли у вас правила, касающиеся времени приема пищи — не есть через 6, 8, 10 часов, не есть на ночь, обязательно завтракать, есть каждые 3 часа? Запишите, какие именно.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Комбинация товаров. Есть ли у вас правила, связанные с сочетанием определенных продуктов — не ешьте белки с углеводами, не ешьте хлеб с мясом, не ешьте каши с сахаром? Проверьте, если есть, в списке.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Жир … Есть ли у вас какие-то правила, касающиеся жирности пищи? Вы не будете пить кофе со сливками, а закажете обезжиренное молоко, купите нежирный творог и нежирный сыр?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Сахар. Вы ограничиваетесь сладостями и выпечкой?

. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Запрещенные продукты. Есть ли у вас продукты, которых вы стараетесь избегать любой ценой?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Закуски. Вы избегаете утолить голод небольшими перекусами между приемами пищи?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7. Место приема пищи. Есть ли у вас какие-то правила, согласно которым пищу нельзя есть везде? В каких местах вы никогда не сможете позволить себе перекусить, даже если очень голодны — на улице, в общественном транспорте?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. Здоровое питание. Вы пытаетесь питаться «здоровым» или «правильным», и что это значит для вас?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9. Пищевая ценность и количество … Оцениваете ли вы пищевую ценность (калорийность) того, что вы едите, измеряете ли вы то, что вы ели, по-другому (в граммах, в стаканах, кусках, порциях, в кулаках)?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10. Есть ли у вас правила употребления алкогольных напитков? Выпивать определенное количество воды в день, не пить сладкие газированные напитки?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Упражнение «Праздничное застолье»

Вспомните свое детство и представьте себе типичный праздничный пир в доме, где вы выросли.Кто готовит праздничную еду? Как вы в этом участвуете? Что лежит на столе? Кто где сидит за праздничным столом и где сидите вы?

Чем праздничная трапеза в доме вашего детства отличается от повседневной еды? Разрешено ли в праздничные дни больше еды или других продуктов, чем в обычные дни?

Основываясь на этих воспоминаниях, вспомните, был ли у вашей семьи определенный заранее установленный сценарий питания?

Например, «мы все вместе едим за столом, когда папа приходит с работы».«Или -« в обед должен быть суп ». Или -« сладкое можно есть только после того, как будет съедено основное блюдо ». Возможно, нужно было доедать все, что было положено на тарелку, или было количество сладостей и строго лимитированных деликатесов?

Соблюдали ли члены вашей семьи диету, ограничивая себя определенными продуктами? Были ли у вас ограничения в отношении какой-либо еды?

Как эти пищевые сценарии повлияли на ваше нынешнее пищевое поведение?

Подумайте, каким из этих правил, сознательно или бессознательно, вы продолжаете следовать в своей повседневной практике? Запишите свои мысли по этому поводу.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Упражнение «Мой пищевой манифест»

Возьмите лист бумаги формата А4 и грубо напишите на нем «МОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАНИФЕСТ» или «ЗАЯВЛЕНИЕ О МОИХ ПРОДУКТОВЫХ ПРАВАХ» — в зависимости от того, что вам больше нравится. Внимательно просмотрите все правила, ожидания и сценарии из двух предыдущих упражнений.Сформулируйте обратные утверждения и запишите их в своем манифесте. Первое утверждение общее для всех нас:

1) Имею право есть.

Далее как более общие правила («Имею право есть столько, сколько хочу») — в том случае, если вы постоянно ограничиваете себя в еде и подсчитываете калории, так и частные («Имею право есть десерт ПЕРЕД основное блюдо ») — если близкие в детстве считали вначале ужасным преступлением съесть десерт.

Старайтесь регулярно практиковать определенные пункты вашего манифеста.Например, идя в ресторан, закажите сначала десерт, а затем, если «есть место» — основное блюдо, или попробуйте съесть что-нибудь на улице, если правила вашей семьи запрещают есть «на ходу».

Держите свой манифест на виду и часто перечитывайте его, чтобы напоминать себе о новых правах на питание, которые у вас есть.

4. Пищевой дневник «по-новому»

Практически каждую систему похудения просят тщательно вести дневник питания, чтобы записывать все, что вы едите. Вести дневник питания в течение длительного времени сложно, потому что это скучно.Поэтому ведем дневник питания недолго и по-новому. Нам он нужен для одной цели: точно понять, какие модели нарушенного пищевого поведения у меня лично есть?

Для его проведения вам понадобится телефон с камерой. В течение как минимум 5-10 дней (можно и дольше, если пороха достаточно) фотографируйте любую пищу, которая попадет вам в рот в течение дня. Отметьте дату, время, обстоятельства, при которых вы его съели («в гостях у мамы», «кофе с другом», «в кафетерии на работе», «выпили пива с парнями в субботу»), были вы голодны или нет и ваше текущее эмоциональное состояние (усталость, раздражение, спокойствие, расстройство).Удобно, например, создать закрытую учетную запись в Instagram и загружать туда фотографии с комментариями.

После периода ведения дневника проанализируйте произошедшее, чтобы выделить так называемые «слабые места» — те моменты, когда вы не были голодны, но приняли решение поесть. Вам было скучно, страшно, одиноко? Вы были расстроены, сердиты, подавлены? Это упражнение позволит вам обобщить подготовительную работу по освоению интуитивного питания: вы получите обзор ситуаций, в которых вы едите, когда не хотите есть.Далее мы будем работать над настройкой внутренних сигналов голода и сытости, регулируя эмоции, с которыми вы привыкли иметь дело с едой.

Глава 15

Принцип 2. У вас есть право … у вас есть

Шкала голода

В нашей душевной жизни многие вещи взаимосвязаны. Одни вещи неизбежно ведут к другим, и с этим ничего нельзя поделать. Переедание рано или поздно скажется на фигуре. Привычка употреблять алкоголь для расслабления вызывает привыкание. Расставание обязательно влечет за собой печаль, даже если мы расстанемся с плохим человеком, превратившим нашу жизнь в кошмар, — расставание вызовет печаль.

Современные методы питания и похудания, так или иначе, сводятся к сочетанию самоограничения, самоистязания и самообмана. Это три основных компонента любой популярной системы питания, которую я знаю по сей день. Действуя по логике «Нет боли — нет выгоды», или, в русской негативистской интерпретации, «Нет ног — нет мультфильмов», гуру диетического питания объявляют списки разрешенных, не рекомендуемых и запрещенных продуктов с риском смерти, погружают их которые решили превратить свой образ жизни в бездну физических страданий на беговой дорожке и под штангой, и в качестве награды, например, они разрешают, например, один день в неделю или одну неделю после пяти, которые были потрачены безупречно, накапливать достаточно, чтобы организм не переходил в режим экономии каждой калории.А потом — обратно к кокетке. Все эти методы никак не способствуют восстановлению контакта с телом, скорее, они способствуют увеличению дистанции. В нашей культуре питательной пищи тело является рабом, врагом, чем-то, что подлежит строжайшему контролю и пыткам, иначе оно встанет и заявит о своих желаниях. С либидо, другой потребностью тела, этого, как правило, больше не происходит — попутное удовлетворение сексуальной потребности, так сказать, сексуальный перекус в кафе, мимо которого вы проходили, или заказ себе обильного ужина из множества сексуальных блюд. совсем не постыдно.Лет 100-150 назад все было с точностью до наоборот …

В нашей культуре очень мало ситуаций, когда человеку позволено прислушиваться к своему телу, и все они исключительны. Например, человеку, выздоравливающему после болезни, разрешается есть все, что он просит. Беременная женщина имеет право на любые пищевые пристрастия, в том числе на употребление совершенно посторонних веществ. С беременностью и питанием ситуация вообще крайне интересная, потому что, если беременная не волнуется, прислушивается к желаниям тела и существует в атмосфере тепла и поддержки, она ест больше обычного, но катастрофически не восстанавливается.Тревожная, несчастная беременная женщина с уже нарушенным режимом питания будет использовать беременность как предлог, чтобы узаконить эмоциональный захват и прервать беременность с большим и ненужным перевесом. Беременная женщина, чувствуя себя некомпетентной, стараясь не слушать себя, а читать умные книги, консультироваться с врачами и строго следовать их советам, чтобы «быть хорошей», запихнет в себя полезные продукты, «разложит» на нездоровые. , потому что это сложно, и слишком много набрать.

Мудрость нашего тела настолько велика, что влияет не только на нас самих, но и на окружающую среду вокруг нас.Например, золотые рыбки — простейшие существа, выведенные искусственно, выделяют в воду особые гормоны, тормозящие рост, чтобы не перерасти объем воды, в которой они существуют. Золотым рыбкам не приходит в голову ограничивать себя в еде и вешать на стену список разрешенных продуктов — это приходит в голову только нам, людям.

Один из самых больших страхов при обучении интуитивному питанию обычно звучит так: если я начну есть все, что хочу и когда захочу, то перестану проходить через дверь.У этого страха нет никаких оснований. Не зная вас лично, вашего метаболизма и характеристик здоровья, я рискну утверждать, что вы все равно пойдете через дверь, даже если вы позволите себе есть все, что хотите.

Но это еще не все. Одна из наших первоочередных задач — начать есть не «когда хочешь», «когда это попадется тебе в голову», а по самой естественной физиологической причине — потому что мы голодны.

Но чтобы научиться распознавать, когда я голоден, это означает, что, когда я могу начать есть, многим людям придется начинать заново.Вот чем мы сейчас займемся. Для этого воспользуемся следующей шкалой.

Шкала голода

Рис … Шкала голода

Какие ощущения могут соответствовать баллам по этой шкале?

✓ Переедать — чувство болезненного вздутия живота, тошнота, трудно двигаться, кажется, что вы больше никогда в жизни не захотите есть.

✓ Кататься надоело — приходится расстегивать верхнюю пуговицу на ремне или ослаблять ремень, ощущение тяжести, усталости, сонливости.

✓ Сытый — вы чувствуете пищу в желудке, чувствуете сытость, возможно, даже небольшой дискомфорт — хотя в желудке еще есть место. Вы чувствуете себя сытым, хотя ваш мозг шепчет: «Мы можем съесть еще один кусок этого пирога или кусок этой божественной ветчины».

✓ Слегка наелся — начинаешь чувствовать удовлетворение, первые признаки сытости. Если вы остановитесь сейчас, вы не почувствуете сытости и связанного с этим дискомфорта, а в ближайшем будущем снова проголодаетесь.

✓ Ни голод, ни сыт — нейтральное состояние, баланс, баланс энергии в организме. Вы не чувствуете пищу в желудке, не чувствуете позывов к еде. Вы вообще не думаете о еде.

✓ Слегка голоден — вы испытываете первые признаки голода — легкое чувство втягивания в желудок, легкий, легко переносимый дискомфорт, который легко игнорировать и продолжать делать то, что вы делаете.

✓ Голодный — ощутимые признаки голода — урчание в животе, усилилось ощущение сосания.Вы понимаете, что хотите кушать и что вам скоро придется кушать. Вы замечаете снижение концентрации, координации, становитесь менее терпеливыми, настроение падает.

✓ Очень голоден — вы раздражительны, чувствуете сильные голодные спазмы. Руки дрожат, нарастает утомляемость, в этот момент вы готовы есть что угодно.

✓ Я умираю от голода — головокружение, сильная утомляемость, может стать нечетким сознание.

Перепишите или распечатайте эту шкалу для себя на небольшом листе бумаги, который можно носить с собой.В течение 3-4 дней подряд вынимайте его как можно чаще и определяйте, насколько сильно ваше чувство голода сейчас.

Еда в «красных точках» сытости («сытость», «переедание») означает, что вы гарантированно будете есть после насыщения и получите от еды вместо удовольствия, плохое самочувствие и чувство вины. На «красных пятнах» сытости мы обычно едим, если испытываем так называемый «эмоциональный голод», а не физиологический. Так же опасно есть в красных точках голода — тех состояниях, когда вы уже очень голодны.Достигнув физиологического истощения, организм включает «тревожную сирену»: «Внимание! Внимание! Слишком долго не было еды! Едим все, как можно быстрее, как можно больше!» Едим по красным точкам голода. почти всегда приводит к перееданию, а главное — мозг «не дает» телу остановиться в точке насыщения, а заставляет его продолжать есть «про запас».

Оранжевые точки нашей шкалы — «Сытость» и «Голод» — тревожные состояния, но не обязательно чреваты перееданием.Если вы проголодались до Orange Point и все же решили отложить прием пищи хотя бы на несколько минут, чтобы закончить здесь одну очень важную вещь … вы снова переедаете. Если вы решите продолжить есть, несмотря на состояние «Сытость», вы тоже переедите. «Оранжевые точки» шкалы указывают нам состояния, в которых нам нужно остановиться и изменить свое поведение.

Желтая точка — «Ни голоден, ни сыт» — это состояние равновесия, гомеостаза, как сказали бы биологи, то есть сбалансированного состояния всей биологической системы.Значит, в организме достаточно энергии, достаточно питания. Компульсивные едоки часто напуганы, не чувствуя отчетливого насыщения или давления пищи в желудке, и ошибочно принимают это состояние за голод — потому что они боятся быть голодными. Однако организму в этом состоянии пища не нужна, у него ее достаточно, достаточно энергии — ваше тело готово не искать пищу, жевать и переваривать, а творить, изобретать, играть, работать, влюбляться ..

Зеленые точки — самые красивые. Это моменты, когда мы можем начать есть, но можем продолжать, если уже едим.Научившись начинать есть в зеленых точках, когда вы чувствуете первые признаки голода, вы учитесь есть, не переедая. Как вы понимаете, для успеха необходимо научиться распознавать ранние признаки голода и улавливать непонятные для нас, плохо узнаваемые состояния «полусытости».

Это важно: нет объективных критериев состояния «недоедание». Это можно описать как «Я не особо голоден, но могу продолжать есть еще долго». Это индивидуальное состояние, определить, достигли вы его или еще нет, можете только вы, опираясь на внутренние ощущения, которые мы обсуждали выше.

Я знаю, что многие программы лечения ожирения и книги по преодолению переедания предлагают такие числовые шкалы от 1 до 10 и советуют, например, «ешьте только в том случае, если вы проголодались на 8 или более высоком уровне». Эта стратегия КАТЕГОРИЧЕСКИ непригодна для компульсивных едоков и перекусов, поскольку, как мы установили ранее, большинство из этих людей чрезвычайно склонны пытаться удовлетворить потребности других людей. Обладая зависящей от мнения других самооценкой, компульсивный едок будет стараться «быть хорошим» и есть, только если чувство голода имеет интенсивность 3 или 4, или, наоборот, страдать от чувства вины, поскольку он « ел до 10 уровня ».Любые попытки облечь телесные ощущения в числа приводят к тому, от чего мы пытаемся избавиться — к увеличению дистанции между разумом и телом. Поэтому наша Шкала голода содержит не 10, а 9 элементов.

Как я могу определить, испытываю ли я сейчас эмоциональный или физический голод — другими словами, «голод в голове» (или «во рту», например) или «голод в желудке»?

Нелегко сделать это сразу, однако вы быстро научитесь отличать разницу после небольшой практики.Психологический голод развивается постепенно, и если вы по какой-то причине отказываетесь его утолить, на бессознательном уровне вы точно знаете, что голодны. Эмоциональный голод приходит внезапно, как вор вытаскивает из ваших рук сумку в супермаркете — мгновенное замешательство, небольшой шум, а потом вы оказываетесь в окружении небольшой толпы, на полу у ваших ног — старая помада, какие-то чеки, но мешка нет, и ты в замешательстве смотришь на пустые руки … Голод тела дает нам выбор — достаточно четко диктуя, какой температуры или вкуса тебе нужно сейчас есть (мы поговорим об этом позже), голод тела дает нам достаточный выбор вариантов.Эмоциональный голод категорически требует определенного продукта — чаще всего это именно та еда, которая для вас имеет статус «утешающей» — определенный вид шоколада, мороженого, чипсов. И, наконец, утихает физиологический голод, насыщенный предложенной ему пищей, с чувством удовлетворения и спокойствия, эмоциональный голод может показаться в целом ненасытным — сколько бы вы ни съели, вы продолжаете хотеть чего-то другого, и в результате вы чувствуете не удовлетворение, а чувство вины — почему я так много ел на ночь! Почему я снова наелся шоколадом!

Начав эти наблюдения, вы сможете обнаружить несколько типичных явлений.

Во-первых, компульсивные едоки часто распознают голод только тогда, когда фактически почти умирают от него. Если дождаться этого момента, то наступает физиологическое состояние, когда организму так остро нужна еда, что становится абсолютно все равно, что и сколько — любое, чем больше, тем лучше. В этом состоянии, как бы вы ни старались, вы не сможете определить, что вам нужно прямо сейчас, чтобы насытиться — как это делали дети в эксперименте Клары Дэвис. Это состояние несет в себе огромный риск переедания, и именно это чаще всего случается с любителями строгой диеты.

В этой теме много нюансов, и все это сугубо личный опыт, в данный момент — в этом месяце данного года. Но я постараюсь представить здесь все, что считаю важным и полезным в своем опыте о еде и здоровье.

В целом, чтобы выковать здоровое и чуткое отношение к еде, нужно несколько лет постоянных танцев вокруг этой темы и визитов с разных сторон. В принципе, так же, как с полезными для организма упражнениями, с выработкой собственного ритма занятий и комплексом.Как и при прокачке любого другого ресурса.

Это путешествие на всю жизнь. Поэтому я все еще где-то в начале, хотя уже 10 лет целенаправленно работаю над этой темой.

Хочу сразу отметить еще один такой момент. Для того же Дизайна Человека моя диета интуитивна. И я не особо разбирался в этой теме — сколько видов, что и что делать, если не всем подходит?) Все может быть. Или, например, согласно тому же Дизайну Человека, только 70% людей-генераторов должны ждать ответа, но я живу интуицией последние 10 лет и думаю, что так всем это нужно, и Я все рассказываю «с колокольни».Дизайн Человека научил меня тому, что все люди очень разные.

Или, например, я очень люблю сейчас вставать рано утром, а однажды вставал в обеденное время. Когда я встал в 4-5 утра, это было для меня настоящим счастьем, вдохновением, которое так приятно, одним из самых приятных и красивых аспектов дня и жизни. А потом я прочитал интересную книгу Майкла Бреуса «Всегда вовремя» с хронотипами и научными исследованиями. И я про себя читал, что я на 100% «Лев», поэтому я так сильно страдаю, когда выхожу из этого режима, и очень хочу возвращаться всегда не в 7-8 часов утра, как и большинство, хватит, нет, мне нужно 4-5 утра.И я точно был уверен, что это лучший режим для всех, потому что это биоритмы, солнце встает и встает человек, все так задумано природой и поэтому очень благоприятно. И я прочитал книгу и подумал — кто знает.

Кстати, что интересно, все эти темы вроде «обращения с телом, как с дорогой машиной или дорогой лошадью» обычно не обсуждаются в молодости. Я думаю, что очень небольшой процент молодых людей может перейти на здоровую диету только в том случае, если общество, в котором они выросли, было действительно гармоничным, не лгало самому себе и пользовалось здоровьем без искажений.Но, скорее, все это происходит через 30-40 лет — это сильно зависит от того, в каком возрасте и какой ущерб был нанесен здоровью.

Интуитивное питание

В моем случае все началось в 28-29 лет. Развод, переоценка ценностей, и я впервые начал читать книги по саморазвитию. Первым был Вадим Зеланд — «Reality Transurfing» … Я хорошо помню, как друг мне советовал, как я откладывал это на полгода, а потом, наслушавшись от него «избыточных потенциалов», начал читать.Я прочитал Zeland 6 книг 6 раз) Вот сколько мне потребовалось, чтобы усвоить материал. Я сам удивлен, но это факт. Наверное, потому, что я чувствовал, что для меня не просто важно, а очень важно именно сейчас — измениться.

После этого я начал переводить прочитанное в плоскость практики, чтобы начать рефлексотерапию — с тех пор я всегда думаю раздельно своим «мозгом» и «душой», но в то же время все происходит автоматически, практикуясь. умение, иногда я сознательно слушаю и думаю об этом.Душа — главная. Мозг вторичен. Мозг — это, по сути, коллективная программа, опыт учителя, соседа, родителей вашего друга, известного блогера, телевизора.

Любые решения, от небольших покупок до чего-то глобального, с тех пор принимаются моей Душой (интуицией), то есть моим внутренним комфортом в данный момент.

Если Мозг согласится, отлично. Нет? Это вторично. Душа — это главное. Хотя, конечно, если желаемое Душой дорого, то без Мозга ничего не сделать.Гармония души и мозга — самый идеальный вариант; как пишет Zeland, это ваша цель.

Алгоритм определения мысленного «нет». Если вам нужно убедить себя и убедить себя сказать «да», тогда душа скажет «нет».
Зеландия

Хотите прийти в гармонию с собой и начать слышать интуицию — (все 5 шагов Reality Transurfing, это его первые книги) Примерно 8 лет назад после Зеландии я переехал жить в Юго-Восточную Азию.Тогда моему мозгу это казалось нереальным, но я привык доверять своей интуиции, и мне пришлось как-то приспосабливаться, находить решения.

Теперь, после внимательного чтения в течение нескольких лет, я понимаю тот момент, когда теории Зеланда могут стать питательной средой для различных «корон» (психозащиты). Как и сама тема с интуицией — часто можно принять за нее голос той же пагубной привычки или инфантильности, если с ними есть проблема. У нее есть хорошая статья на эту тему — «Интуиция».

Вот как она определяет это явление:

Интуиция — иррациональное видение. В отличие от рационального понимания, основанного на анализе фактов, интуиция бессознательно систематизирует информацию, которую мы не полностью осознаем и не формулируем для себя.
Intuition может построить сложную схему из разрозненных и даже забытых частей, восстанавливая недостающие звенья в цепи и давая окончательный ответ без объяснения решения.
Evolution

Но в целом адекватный человек должен найти в книгах Вадима Зеланда много полезного, и жизнь обязательно изменится.А психозащиты в принципе и без зеланд отлично размножаются и размножаются.

И именно Зеландия очень поддерживает живую пищу. Он писал о нем так, что я просто не мог не попробовать. Так начался мой сыроедческий год в Барнауле — то есть в Сибири, в том числе зимой. Я не помню каких-то больших проблем с этим, но помню, что считал сыроедение в целом сыроедением, но иногда пил алкоголь и ел что угодно — например, колбасу.Но при всем этом внезапно моя работоспособность резко возросла, в течение некоторого времени я мог спать по 4 часа и выспаться.

Я не помню, в какой из 5 книг серии Reality Transurfing он много писал о еде, но потом он опубликовал еще одну книгу «Живая кухня. Новости трансерфинга »с Чадом Сарно.

То есть Zeland для меня тогда решил 2 самые важные задачи:

— познакомил с интуицией и научил ее доверять
— познакомил с темой живого корма, сыроедения

Позже они привели меня к интуитивному питанию.

Главное — правильно сориентировать вектор своего внимания: не отказываться от вредных продуктов, а искать полезные. Это как иметь плохую привычку — когда вы боретесь с ней, вы терпите поражение. Борьба с зеркалом или маятником всегда приводит к поражению. Когда вы становитесь одержимы чем-то противоположным — здоровьем, хорошей физической формой, энергией — сама привычка отпадает.
Вы понимаете, что происходит? Вы отвлекаете внимание от зеркала и переключаете его на новую цель.То же самое и с едой.
Вы должны быть очарованы самим процессом перехода на более чистую диету. Теперь вас интересует не столько вред одних продуктов, сколько польза, которую вы можете получить от других. Это стоит того.
Зеландия.

Еще я купил пшеницу в зоомагазине, ел проросшую пшеницу в течение года — смешал ее на завтрак с отрубями, льняным семенем, изюмом и бифидоком на завтрак, мне все это очень понравилось, и понравилось, и в целом я почувствовал намного лучше, мои мозги очистились от чтения хороших книг.Потом тоже начал делать упражнения для позвоночника, изучал Око Возрождения. И в то время она перестала болеть. Я просто передумал, и как-то все произошло само собой.

Однажды я записался на прием к врачу из Тибета, который проводил диагностику пульса. Он мне сказал — «у тебя все хорошо, если и нужно, то только для удовольствия — жемчужные ванны, например». Помню, как я выходил в коридор и думал, что все примерно одинаковы, но оказалось, что у всех разные диагнозы, всем советовали купить или выпить что-нибудь, и все сразу окружили меня и стали спрашивать — ты что делаешь, как ты этого добился? Фельдшер сказал, что у них всего несколько здоровых людей в год во всем мире… Но как объяснить другим людям, что у меня прошивка полностью стала меняться после общей сильной встряски и запуска разных изменений, с чтением книг и полным изменением питания и отношения к своему здоровью тоже. Не просто еда или одно упражнение, а комплекс всего, сильная мотивация, сильные перемены.

Тогда мне стало очень ясно, как мы сами создаем свое здоровье или болезнь.

Затем было чтение литературы о сыроедении, и это — «Это Грааль, почему все не следуют этому?» Тот же Аршавир Тер-Ованесян (Атеров) и его «Моя девочка веселая, как птица» — когда двое его детей умерли от болезней, и он для себя сделал вывод, что это было от «постепенного отравления и разрушения всех органов тела». организм, причиной чего стала неестественная еда и ядовитые лекарства.«Дочь, которая родилась позже, сидела на сыроедении. И он был невероятно рад разнице в детях.

Я очень долго задавался вопросом, почему люди, перешедшие на сыроедение, останавливаются. Сейчас я прекрасно понимаю, что побеждает инерция, невозможно все время стоять на этом подъеме и на какой-то одной теме. Хотя некоторые вполне могут. Но большинству из них это просто не нужно. Теперь я прекрасно понимаю недостатки неправильного начала сыроедения, например, как можно испортить себе здоровье, не имея достаточной информационной базы.

Теперь я считаю, что вполне достаточно иметь большое количество сырой пищи и чистой воды каждый день. У меня сейчас, наверное, 50-70% сыроедения.

Потом было много чего (пропущу).

После этого был экстрасенс и эзотерик, и его тема, что следование сыроедческой диете — это предубеждение, и для того, чтобы быть заземленными, мы пьем алкоголь, курим, едим мясо (особенно если, например, нет привычки тот же вид спорта, который хорошо обосновывается). Этого мы не сможем добиться без животного белка.

Теперь я и сам не знаю, есть ли смысл в полноценной сыроедческой диете. Или это предвзятость. Вредна ли сыроедение для здоровья, если оно будет продолжительным — на много лет? Итак, в мире много сыроедов и вегетарианцев, много спортсменов, спортсменов.

Я считаю, что баланс, внутренняя гармония, здоровое безразличие важнее — такой человек, употребляющий самые вредные продукты, будет здоровее, чем фанатик сыроедения, который к тому же набрасывается на тех, кто ест мясо, и учит всех, как жить.

У меня были друзья, которые перешли на такую сыроедческую диету — они начали есть сладкие фрукты в Азии, что вызвало проблемы с кишечником и усвоением питательных веществ. Невозможно начать сыроедение с фруктов, таких как бананы и манго, и обязательно потреблять много зелени, но лучше начать переход с очищения и голода. Есть много нюансов.

Беременность тратила все на интуицию без мяса, иногда поедания яиц. Малыш родился и вырос на отлично в плане здоровья и роста.Потом, через пару лет кормления грудью, в какой-то момент почувствовала слабость, подумала, а что, если это из-за того, что я давно не ела мяса и на всякий случай пила витамины и иногда начинала есть мясо, рыбу, снова морепродукты, добавили еще воды, много зелени. Не знаю от чего именно, но стало лучше.

Потом была онлайн «Секта», где мы очистили рецепторы — убрали сладости и специи, ввели привычку пить много воды и употреблять травы и овощи при каждом приеме пищи.

Потом был детокс-марафон с «Фитнес Мамой» Еленой Рыбальченко. Хорошо работают все эти платные марафоны, где нужно передать кому-нибудь дневник питания и выполнить задания.

Потом был глистогонный сбор Беркова, в котором на несколько недель категорически исключили из рациона молочные мучные изделия, сахар и сладкие фрукты, кофе и алкоголь. После этого они вам практически не нужны.

С беременности, кстати, иногда пью цельнопищевых витаминов … Это «живые» или «сырые» витамины. Можете погуглить эту тему, есть ряд брендов. Я против обычных аптечных витаминов, которых усваивается очень мало и есть дополнительная нагрузка на печень. Но цельная еда — это совсем другое дело. Нам их бесплатно подарили во время беременности в известной балийской клинике естественных родов «Буми Сехат», оттуда я и узнала о них. Я обычно пью MegaFood и другие продукты с Iherb раз в полгода или год.

Потом прочитала книгу Светланы Бронниковой «Интуитивное питание».И я думаю, что это прекрасно совпадает со всем моим предыдущим опытом. Потому что:

а) У меня уже был навык сканировать себя и слышать свои внутренние желания

б) уже почистили вкусовые рецепторы, давно столкнулась с пищевой зависимостью, к еде была довольно равнодушна, любила здоровую, живую пищу.

Интуитивное питание

Интуитивное питание — это для меня книга Светланы Бронниковой «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть ».

Я клинический психолог и психотерапевт. Несколько лет я возглавлял одно из филиалов крупнейшей клиники ожирения в Нидерландах.
Лечение психотерапевтическое, потому что невозможно избавиться от лишнего веса без изменения поведения, образа жизни, образа мыслей. Невозможно оставаться худым, будучи эмоционально нестабильным, если именно с помощью еды вы привыкли решать собственные психологические проблемы.
Я отвечал за разработку и внедрение программ лечения, за инновационные подходы с доказанной эффективностью, но в то же время я продолжал (что стоило мне довольно много усилий, поскольку управленческая работа требует все время), чтобы оставаться психотерапевт, занимающийся проблемами людей с избыточным весом.
За это время накоплено много наблюдений, сравнений, небольших, но важных открытий. Я давно хотел сделать их доступными для всех, кто читает по-русски, поэтому написал эту книгу.
Светлана Бронникова.

Нечасто встречаются тренинги или книги, в которых вы выполняете все задания. Здесь я все сделал и аккуратно. Во многом это было ключом к успеху.

Когда нужно было «легализовать продукты», купил 8 банок арахисового масла.8 больших банок. И съел)

С тех пор я уже давно не хочу арахисовое масло, но дело не в этом, за последние 2 года купил пару раз. Я просто не считаю это запретным. И я не переедаю. Это больше не имеет значения. Это не запрещено, но не так уж и желательно, как раньше. И пиццу, мороженое, торт, гамбургеры я не считаю запрещенными — не люблю ощущения в теле после их поедания, но иногда следую за своим мозгом и обычными старыми программами и ем, но не чувствую раскаяние после этого.Просто кардинально изменилось отношение ко всему, все это не передать, не выполняя упражнения книги.

Упражнения на ощупывание степени переедания были для меня одними из лучших. С тех пор я легко могу отставить тарелку в сторону, даже если на ней есть ложка еды — я стал очень тонко ощущать грани степени насыщения.

Прочтите эту книгу, сделайте упражнения, и ваше отношение к еде изменится.Все, кого я знаю, кто ее читал, говорят, что это одна из самых примечательных книг по питанию.

Даже в самой запущенной ситуации можно многое исправить. Организм, способный перекачивать по сосудам тонны литров, рожая таких детей из двух клеток, не может не лечить себя.

Психосоматика

Я верю в психосоматику. Можно в Google Луизу Хэй, например, у Александра Палиенко, например, есть список болезней и органов — по каким психосоматическим причинам они страдают в первую очередь.

Когда мы долгое время находимся в каком-то стрессе или негативе, не удовлетворены чем-то, мы начинаем рушиться.

Но я верю в психосоматику как в сигнал, чтобы изменить мою жизнь. Но дело не только в том, чтобы лечиться только внутренними изменениями.

Я верю, что до старости можно оставаться здоровым и активным.

Я считаю, что ситуация сейчас сильно обострилась и человечество должно проснуться и осознанно взглянуть на свое тело, и что мы его туда толкаем.А чему мы учим своих детей.

Все изменилось, продукты от пищевых гигантов забиты всякой ерундой, просто чтобы удешевить продукт, фармкомпании делают все, чтобы доставлять вакцины и продавать лекарства, почва обеднела и стало меньше микронутриентов и витаминов, наш тело испытывает сильный стресс по разным причинам, экология ухудшилась, большинство людей очень мало двигаются в своей жизни. По всем этим причинам сейчас так много больных людей, и поэтому нам нужно особенно внимательно относиться к тому, чем мы питаем свое единственное тело, наш мозг.

Подщелачивание и подкисление

Интересно, почему в последнее время так много онкологии. И я считаю, что одним (!) Из важнейших факторов все же остается питание. ВОЗ недавно объявила, что употребление в пищу обработанного красного мяса (колбасы и т. Д.) Приводит к раку. Хотя не в каждой колбасе в принципе есть это мясо. До этого не раз говорилось, что в целом потребление красного мяса довольно сильно влияет на появление онкологических заболеваний.

Учитывая, на что сейчас похожа мясная промышленность — все это инъекции стероидов, антибиотиков и так далее, даже если принять во внимание, сколько канцерогенных продуктов всех видов — все эти хлопья для завтрака для детей, газированные напитки, печенье и молоко, которые могут стоять годами, сколько китайских и других небезопасных фруктовых овощей вообще выставлено на обозрение и как мало осталось живых, если вспомнить о дрожжевом хлебе и о том, что дрожжи делают в организме — все это прямой путь к болезни.Я даже не буду говорить о нынешнем уровне стресса, о гормонах смерти, о неразберихе в их головах, наполненных таблетками, прививках с тяжелыми металлами, крайне низкой физической активности.

Но сейчас это питание — да, во многом мертвое, опасное, и если вы хотите жить долго и счастливо, вам нужно тщательно продумать выбор того, что есть.

Иногда кажется «сколько я ем этого вредного» или «да я ем много фруктов». Но простой контрольный список или дневник питания показывает, насколько отличается то, что есть на самом деле, и то, о чем мы думаем в наших головах.

Вы можете погуглить в Интернете, какая пища подщелачивает, а какая окисляет.

Раковые клетки хорошо живут в кислой среде. Официальная диета при раке — это сыроедение. По лечению содой много статей — это Неумывакин. Очень люблю время от времени пить газировку. Половину чайной ложки свежей соды заварить небольшим количеством кипятка, залить стаканом прохладной воды и выпить натощак. Сода хорошо подщелачивает.

Овощи и фрукты ощелачивают организм, подщелачивают воду.Зачем пить лимонную воду? Не только потому, что он содержит витамин С, но и потому, что он ощелачивает организм.

Термически обработанные продукты (те же фрукты и овощи), мясо, черный чай, кофе, какао, шоколад, алкоголь, обработанный мед, крупы, большинство орехов — все это закисляет организм.

В Интернете нужно найти таблицы — там ряд масел могут, например, подкислять, ряд — подщелачивать. Но все, что я написал выше, окисляется.

Не всему этому можно верить, что написано в интернете на сайтах, но в целом база такая.

Чтобы подщелачивать свой организм, вам нужно есть меньше термически обработанной пищи, больше овощей и фруктов по сезону или выращенных в местных теплицах, пить больше воды. Иногда неплохо было бы пить газировку, потому что остальное мы едим мало.

В идеале больше моно-продуктов — не делать фруктовые салаты, овощи, а есть по 1-2, так организму будет намного легче перевариваться и будет больше энергии.

Есть еще такая тема по психосоматике, что рак — это болезнь длительного отрицательного периода, депрессии, вины, самоотречения, неприязни к себе — что более 40 дней депрессии и есть шанс заболеть раком.

Теоретически гармоничный внутри, сознательно питающийся и занимающийся спортом человек не должен заболеть раком. Я в это верю. Хотя могут быть еще какие-то уроки сверху, кое-что. что иногда невозможно понять. Я не буду говорить о детях, это действительно невозможно понять, это отдельная сложная тема, почему в последнее время было так много детей с онкологией и аутизмом.

В общем, суть в том, что неплохо бы много чего изучить по питанию, физиологии, упражнениям, телу, пробовать, менять, дабы постепенно найти для себя оптимальное сбалансированное питание и физическую активность, в лучшем случае и подходящие часы для вашего тела.

Здоровье — это значение приоритета … Следовательно, питание, режим и зарядка очень важны, вам не нужно запускать все это.

В Стодневке, кстати, всегда много тех, кто отрабатывает свои привычки в еде и физической активности, привносит в свою жизнь что-то новое и полезное в этом плане, делится идеями и опытом.

Подпишитесь и получайте время от времени что-то действительно (!) Интересное из сферы саморазвития, отношений, развития ресурсов

Я фильтрую для вас только самое лучшее!

В последнее время проблема лишнего веса среди людей становится все более острой — массовое ожирение, как своеобразный аналог бубонной чумы, захватывает целые семьи, мешая полноценной жизни и, главное, ухудшая здоровье.Но выход есть — это интуитивное питание. Это поможет вам правильно питаться, не отказывая себе ни в чем. Разберемся, как на него переключиться.

Как перейти к интуитивному питанию

Интуитивное питание от Светланы Бронниковой

Интуитивный метод питания зародился в Соединенных Штатах, а затем распространился по всему миру. В Россию она приехала не так давно, но уже нашла своих поклонников как среди обычных людей, так и среди диетологов и психологов.В России Светлана Бронникова — одна из представительниц интуитивного метода питания, недавно опубликовавшая книгу по этому принципу питания, число читателей которой увеличивается с каждым днем.

Светлана Бронникова — опытный психотерапевт и клинический психолог, изучающая взаимосвязь внутренних переживаний человека и их влияние на внешность. Светлана долгое время жила в Нидерландах, возглавляя одну из крупнейших клиник по лечению полных людей.Большую часть своей жизни она посвятила изучению связи между образом жизни, мыслями и здоровьем.

Светлана твердо убеждена, что, не будучи эмоционально уравновешенным человеком, сохранить равновесие в своей внешности невозможно.

Гармония внутри ведет к гармонии снаружи, внутренняя зависимость от еды, как источника радости и удовольствия, приводит к ужасным последствиям для всего организма.

Интуитивное питание по Светлане Бронниковой

В чем суть интуитивного метода питания

Прежде всего, стоит отметить, что Светлана твердо убеждена, что ожесточенная борьба с лишним весом ведет к борьбе с ее телом и здоровьем.Это борьба, которую можно назвать изнурительными тренировками в спортклубах, угнетающими диетами только на огурцах и постном рисе с их дефицитом, постоянной бичеванием перед зеркалом и абсолютной неудовлетворенностью своим телом.

Как показывает психотерапевтический опыт Светланы, внешние проявления так называемого «похудания» не принесут никаких результатов, пока источник проблемы находится внутри. Он может заключаться в шатком эмоциональном состоянии, провоцирующем частые стрессы, срывы или депрессии, а также проблемах с пищеварительной системой.Однако любые проблемы можно решить, научившись уважать себя и жить в гармонии со своим телом. Светлана Бронникова говорит о том, как контролировать свои пищевые привычки и желания.

Так что же такое интуитивное питание? Прежде всего, следует сказать, что это не диета и не новый метод обмана своего организма. Вообще, интуитивное питание — это то, что «рекомендовано» природой и что люди давно забыли.

Интуитивное питание — это метод рационального потребления пищи, так сказать, по «зову» самого организма.

Мы часто едим, не обращая внимания на то, действительно ли мы голодны. Интуитивное питание учит нас прислушиваться к желаниям своего тела и напрямую давать ему то, что оно хочет.

Основные принципы интуитивного питания

Никаких диет и насилия над собственным телом. Диеты либо совсем не помогают, либо помогают, но ненадолго. И в самом деле, и в другом случае вы получаете целый набор — стресс, чувство вечного голода, возвращение стократного лишнего веса.
Относитесь к своему голоду чутко и с пониманием и утолите его при первой возможности. Интуитивное питание обеспечивает адекватное отношение к голоду и пище. Не пытайтесь есть каждые полчаса, но и не откладывайте прием пищи слишком долго, потому что в любом случае вы дадите своему телу неправильное количество энергии, в котором оно есть на самом деле.
Перестаньте винить себя в любви к еде. Стыд, разочарование и подавленное настроение — это «симптомы», которые сопровождают каждого человека, который следит за своим питанием и позволяет себе небольшую слабость, такую как, например, одна булочка.
Прекратите обвинять и бичевать себя. Ешьте, что хотите! И это не приманка для лжи — интуитивное питание учит слушать себя. Хотите кусок пирога? Так ешь! Не набрасывайтесь на него, почувствуйте его вкус, его аромат. Наслаждайтесь им, и если организм очень этого захотел, то после одного укуса (а может и раньше) вы почувствуете сытость.
Научитесь слушать то, что говорит вам ваше тело. Постарайтесь обратить внимание на то, как вы себя чувствуете во время еды. Ученые доказали, что чувство сытости наступает уже через 20 минут после еды, что дает понять, откуда взялась вся эта «тяжесть» после еды и неконтролируемое обжорство.
Чтобы жить и чувствовать себя хорошо, нам нужно гораздо меньше еды, чем мы обычно ели. Поэтому стремитесь к диалогу со своим телом и старайтесь не «закидывать» в него все, что есть на тарелке, только потому, что вам будет неловко расставаться с едой.
Научитесь отвлекаться. Если еда — ваше единственное «хобби», в которое вы вкладываете всю душу, то это неизбежно приведет к срывам, нездоровому образу жизни и неудовлетворенности собой. Найдите занятие, которое вам подходит. Ведь давно известно, что то, что вы любите, делает человека счастливым.И если вы счастливы, вам не нужно заедать внутренние противоречия.
Любите свое тело. Любить себя — значит стараться отдать себя самому лучшему. Дайте своему организму здоровую пищу, богатую витаминами, не утомляйте себя тренировками, а занимайтесь любыми видами спорта. Или вообще не занимайтесь спортом, если при виде спортивной одежды вас тошнит.
Будьте активны — и все. Поднимитесь по лестнице вместо лифта, танцуйте под любимую музыку, больше смейтесь и, конечно же, будьте дружелюбны к еде, а не сражайтесь!

Как перейти на интуитивное питание

Конечно, чтобы начать интуитивное питание, нужно время.За один день вы не научитесь адекватно относиться к еде и своему голоду. Наберитесь терпения, постарайтесь выработать привычку тонко ощущать сигналы своего тела и ни в коем случае не запрещайте себе что-то делать.

Совет: во-первых, просто научитесь правильно питаться, исключив вредные продукты. Затем скорректируйте свой правильный рацион, доверяя своей интуиции.

Интуитивное питание — это всего лишь здоровое отношение к пище, здоровое отношение к себе и своей жизни, заложенное самой природой.Он подходит абсолютно всем, вопрос только в том, хотите ли вы следовать его принципам.

Многие люди мечтают похудеть без значительных ограничений в еде, и это стало возможным благодаря новой системе под названием «интуитивное питание». Его основной принцип заключается в том, что организм знает, что ему нужно для правильной работы, поэтому вам нужно прислушиваться к своим желаниям.

Что означает интуитивное питание?

Есть много примеров, когда человек изнуряет себя диетами и физическими нагрузками, но не достигает желаемого результата.Это связано с тем, что организм просто протестует против таких ограничений. Психология переедания и интуитивное питание напрямую взаимосвязаны, так как эта методика позволяет употреблять все продукты в таких количествах, которые требуется организму. Идеально, но нереально. Познакомил Стивена Хоукса с интуитивным питанием после того, как испытал его на себе. Он утверждает, что добиться результатов можно, если научишься:

распознавать сигналы собственного тела;
контролируйте аппетит;
понимает, когда возникает голод, а когда чувствуется переедание.

Интуитивное питание — принципы и правила

Существуют определенные принципы, которые помогут вам научиться понимать свое тело и похудеть:

Полный отказ от диет, так как временные ограничения в еде дают лишь кратковременный результат.
Не игнорируйте, т.к. организм может подумать, что наступил кризис и необходимо запастись на будущее. Кроме того, важно понимать, что голод и аппетит — это разные вещи.Принципы интуитивного питания основаны на дробном приеме пищи, порция должна составлять примерно 200 г.
Не думайте о еде как о главном виновнике лишнего веса. Не ругайте себя за желание съесть сладкое, ведь именно так организм сигнализирует о недостатке глюкозы.
Интуитивное питание основано на распознавании насыщения. Используйте шкалу от 1 (сильный голод) до 10 (переедание). Следует ориентироваться на значение 5-6 баллов.
Не стоит принимать пищу как главную радость жизни.Важно выполнить повторную настройку, чтобы получить удовольствие от качества, а не количества.
Интуитивное питание, правила которого просты и понятны, предполагает избегание снятия стресса и вознаграждение едой. Вместо торта купите новое платье и избавьтесь от плохого настроения с помощью музыки и так далее.
Любите себя со всеми своими недостатками, ведь похудеть можно только при позитивном настроении.

Интуитивное питание или правильное питание?

На самом деле сравнивать эти понятия неправильно, так как они очень похожи.Все дело в том, что у многих людей неправильное представление о правильном питании, ведь это вовсе не строгая диета, а принцип, когда человек питается здоровой пищей. Лучшее решение, по мнению специалистов, — интуитивное питание, меню которого основано на принципах здорового питания. Единственное уточнение, если очень хочется съесть нездоровый бургер или плитку шоколада, то не отказывайте себе в удовольствии.

Минусы интуитивного питания

Недостатки данного способа питания незначительны, поэтому стоит отметить сложность в составлении диеты.Его автор не предлагает меню, поэтому вам придется все делать самостоятельно, ориентируясь на существующие правила и основы сбалансированного питания. Многие, описывая недостатки интуитивного питания, отмечают, что нужно всегда иметь под рукой «любимые блюда», чтобы не налегать на булочки, фастфуд и так далее.

Интуитивно понятная система питания предназначена для развитых и интеллигентных людей, обладающих добром, понимающих свои желания и так далее. Еще один недостаток этой техники — отсутствие дисциплины, что увеличивает риск неудачи.Разработчик не предусмотрел никаких ограничений по времени, частоте и количеству еды, поэтому всегда есть соблазн сорваться и съесть что-нибудь лишнее. К тому же не существует точной цифры, которой следует руководствоваться людям, желающим похудеть.

Как перейти на интуитивное питание?

Сделать первый шаг сложно, поэтому для перехода на интуитивное питание рекомендуется ориентироваться на следующие правила:

Кушать нужно за столом, обезопасив себя от всех отвлекающих факторов, то есть телевидения, Интернета и разговоров на серьезные темы.Все внимание следует сосредоточить на еде.
Переход к интуитивному питанию означает, что садиться за стол следует только тогда, когда вы чувствуете голод, но при появлении первых признаков сытости следует немедленно вставать из-за стола.
Определите свои вкусовые предпочтения и перед каждым приемом пищи задавайте себе вопрос, что бы вы хотели съесть.
Начните больше двигаться, и ваши интуитивно понятные результаты приема пищи будут еще лучше. Выберите направление в спорте, которое будет приносить удовольствие.

Упражнения для перехода к интуитивному питанию

Существуют различные приемы, которые могут помочь упростить переход к новому меню. Рекомендуется создать личную шкалу голода. Для этого интуитивного упражнения на питание нарисуйте или распечатайте линейку, на которой вы напишите различные уровни ощущений, например, «голод», «сытость», «сытость» и т. Д. Напротив каждой градации опишите свои ощущения в теле. Важно постоянно проверять эту шкалу в течение дня, чтобы определять интенсивность голода.

Интуитивный дневник питания

Начать есть, руководствуясь собственными ощущениями, непросто, ведь очень сложно избавиться от мыслей о еде. Чтобы результаты питания были интуитивно понятными, рекомендуется вести дневник, в который следует записывать список съеденных продуктов и свои ощущения во время их употребления. Через время можно будет провести анализ, чтобы понять, когда активен обмен веществ, когда пища долго переваривается и возникает чувство тяжести, что в дальнейшем провоцирует аппетит и так далее.Продолжайте записывать ощущения по мере внесения изменений.

Интуитивное питание для похудания

Стоит сказать, что представленная методика помогает похудеть далеко не всем, так как не всем удается правильно соблюдать основные принципы интуитивного питания. Кроме того, следует отметить, что он не подходит людям, склонным к набору лишнего веса. Тем, кто интересуется, как похудеть с помощью интуитивного питания, важно знать, что люди, которые находят хорошие результаты, добиваются хороших результатов.Соблюдая правила здорового питания, не забывайте побаловать себя вкусным.

Книги по интуитивному питанию

Если вас заинтересовал представленный способ похудения, то рекомендуется прочитать следующие книги:

Светлана Бронникова « Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть ». Самая популярная книга среди людей, которые хотят найти гармонию в своих отношениях с едой. По отзывам, информация, представленная в этой работе, помогает разобраться в себе и своем теле и изменить отношение к еде.
Эвелин Триболл: книга Интуитивное питание. Революционно новый подход к питанию ». Автор этой работы работал вместе с основателем этого движения. Книга поможет вам по-другому взглянуть на свой рацион, научиться жить разумно и вдохновить на жизнь.
Доктор Мазурик « Интуитивное питание. Как похудеть гарантированно? ». Автор книги на собственном примере рассказывает о том, как ему удалось восстановить свои привычки в еде и похудеть.На страницах доступным языком описаны механизмы голода и сытости, а также другие правила интуитивного питания. Автор акцентирует внимание на проблеме эмоционального переедания.

Как можно похудеть без диеты — женщины удивляются, ведь главное условие похудания — это ограничение калорий. Теперь они изобрели новый метод интуитивного избавления от лишних килограммов — питание, построенное по принципу: организм знает, что есть. Система проста и практически безгранична.

Что такое интуитивное питание

Часто бывает, что человек, изнуряющий себя физическими нагрузками и диетами, так и не приходит к желаемой гармонии. Организм протестует против такого отношения и, как следствие, заставляет считаться со своими просьбами. Альтернативный способ избавиться от лишнего жира — интуитивная диета, при которой категорически запрещается применение каких-либо ограничений. Система похудения основана на принципах, позволяющих потреблять выпечку, сладости, шоколад и эффективно уменьшаться в размерах.

Методика была первоначально разработана американским профессором Стивеном Хоуксом, который сам безрезультатно похудел с помощью различных диет. После многих лет безуспешных попыток он стал прислушиваться к своему организму и, исходя из сделанных выводов, самостоятельно составлял диету. Интуитивный подход оказался положительным. Он помог профессору похудеть на 22 кг и надолго сохранить вес. Стивен Хоукс утверждает, что к проблеме лишнего веса следует подходить следующим образом:

распознавать сигналы, которые посылает собственное тело;
научитесь контролировать аппетит;
пауза во время еды;
, чтобы интуитивно распознавать, когда возникает голод и когда происходит переедание.

Интуитивные принципы питания

Американец Тейма Вейлер продолжил разработку эффективного метода похудения. Она открыла Green Mountain, где предлагала женщинам худеть без ограничения в еде. Основная методика была направлена на изучение правильного ощущения собственного тела и построена на тезисах Хокса. Итак, 10 принципов интуитивного питания:

Отказ от диет. Любое ограничение в питании вредно.
Уважение к голоду.Необходимо дать организму нужное количество полезных веществ.
Вызов управления питанием. Вам следует забыть о правилах, которые учат, когда вы можете или не можете есть.
Перемирие с едой. Вы должны позволить себе есть.
Уважение к чувству полноты. Мы должны научиться распознавать, когда приходит сытость.
Фактор удовлетворенности. Требуется понимать, что еда — это не удовольствие, а необходимость, поэтому нужно получать удовольствие не от процесса приема пищи, а от каждого кусочка.
Уважение к чувствам без еды. Вы должны понимать, что одиночество, скука или тревога — это чувства, которые нельзя унять едой.
Уважение к собственному телу. Вы должны научиться любить себя, независимо от цифр на весах.
Тренировка похожа на движение. Вы должны быть активными не для сжигания калорий, а для получения энергии.
Уважение к вашему здоровью. Вам нужно научиться выбирать продукты, которые заботятся о вкусовых рецепторах и о здоровье организма в целом.

Суть интуитивного питания

Современный подход к питанию возвращает человека к природе, потому что она дала самый универсальный инструмент для оценки чего-либо — интуицию. Чтобы понять, нужна ли еда в данный момент, нужно только прислушаться к своему телу и ощутить наличие или отсутствие голода. Современный человек давно забыл, что самое правильное питание интуитивно понятно. Люди начинают есть для компании или когда в шаговой доступности много вкусных блюд или закусок.

Суть энергосистемы в отсутствии правил. Кушать можно все, но только при соблюдении двух требований: нужно чувствовать голод и интуитивно понимать, что организм действительно хочет принять выбранный продукт. На этом этапе у многих взрослых возникают трудности. Однако их легко преодолеть, наблюдая за детьми — они едят столько, сколько им нужно. Желание родителей слишком много набить ребенка часто оборачивается крупным скандалом.

Можно ли похудеть при интуитивном питании

Диетологи долго спорили о такой системе, но в итоге пришли к выводу, что это эффективный аналог здорового питания, рассчитанный с точки зрения взгляд на психологию.Сколько вы можете потерять при интуитивном питании? По отзывам худеющих, эта система помогает легко сбросить 5-7 килограммов за месяц. Хочу отметить, что интуитивный способ избавиться от лишних килограммов будет малоэффективен для людей с булимией, так как это психологическая проблема, требующая вмешательства квалифицированного психотерапевта.

Как научиться интуитивному питанию

Трудно человеку, который привык сидеть на диете по расписанию, научиться прислушиваться к своему телу.Поначалу каждому трудно определить собственное чувство голода и сытости. Со временем приходит понимание, что есть нужно только тогда, когда есть урчание в животе или сосание в желудке, а не для компании с кем-то. Интуитивно понятное питание для похудания жизненно необходимо следующим категориям людей:

жертвы диет, чья жизнь стала тактикой ограничений и срывов;
эмоциональных человека, цепляющихся за переживания;
приучены к разделению продуктов питания, подсчету калорий, к питанию строго по расписанию и согласно соотношению БЖУ.

Как перейти на интуитивное питание

Вы можете научиться интуитивно оценивать пищевое поведение, если перестанете делить пищу на полезную и вредную, плохую и хорошую, а также перестанете соответствовать принятым нормам веса. Вам следует избавиться от страха стать некрасивым или толстым. Переход на интуитивное питание — это изменение отношения к еде, а не снижение веса. Даже если на начальном этапе вы наберете пару лишних килограммов, это нормально. Особенно для тех, кто раньше ограничивался угощениями.Когда нет запрета, то тяга к ним исчезнет, потому что, как известно, сладок только запретный плод.

Как питаться интуитивно

Организм генетически запрограммирован требовать от владельца только те продукты, которых ему в настоящее время не хватает для нормального функционирования. При составлении меню интуитивного питания следует обращать внимание на сигналы организма и избегать компульсивного переедания. Отказавшись от диетического мышления, вы должны позволить своему телу есть все. С его точки зрения, порция вареной брокколи на ужин не лучше тарелки чипсов.При употреблении в пищу в соответствии с желанием организма не приведет к увеличению веса, а лишь восполнит энергетический баланс.

Интуитивный дневник питания

Нелегко начать интуитивное питание. Желаемый результат придет не скоро, если разум постоянно подбрасывает мысли о еде. Дневник поможет облегчить процесс, в котором вам нужно методично записывать продукты, которые вы едите, и какие чувства они испытывали. Пройдет пара недель и заметки помогут проанализировать, в какое время суток активен обмен веществ, когда пища переваривается медленно, какие продукты провоцируют сильное питье.

В дневнике на первой странице должна быть своя личная шкала голода, перед каждым элементом которой вы должны делать пометки. Например, напротив уровня «переедания» напишите свои ощущения от этого процесса — болезненная припухлость или что-то еще. Пункт «полный» указывает на сытость, а пункт «очень голоден» может указывать на раздражение. В первые дни постоянно проверяйте весы и определяйте интенсивность голода. Это поможет вам избежать переедания и отличить эмоциональное истощение от настоящего желания поесть.Вы заметите, что насыщение наступает намного быстрее, чем раньше.

Интуитивное питание для детей

Ребенок значительно упрощает выбор еды, поскольку знает, сколько ему нужно съесть, интуитивно полагаясь на сигналы организма. Маленькие дети, даже с большим аппетитом, в какой-то момент наедаются и больше не хотят этого делать, а попытки родителей насильно кормить их это не устраивают. Интуитивное детское питание сводится к минимуму контроля над количеством еды, которое нужно есть ребенку.Даже младенец может попросить еду — он плачет, пока не получит еду. Пусть ребенок с малых лет сохраняет способность слышать интуитивные ощущения и понимать разницу между сытостью, аппетитом и голодом.

Видео: Интуитивное питание от Светланы Бронниковой

Светлана Бронникова «Интуитивное питание». Светлана бронникова «интуитивное питание» интуитивное питание светлана бронникова лж

Давно обещанный, запланированный и болезненный — серия программных постов о психологической регуляции переедания.

Требуемый отказ от ответственности

Почему я это пишу?

Вот уже год я возглавляю одно из филиалов крупнейшей клиники ожирения в Нидерландах. Психотерапевтическое лечение, ведь избавиться от лишнего веса невозможно без изменения поведения, образа жизни, образа мыслей. Невозможно быть психически неуравновешенным и оставаться худым, если именно с помощью еды вы привыкли решать собственные психологические проблемы.Я отвечаю за разработку и внедрение программ лечения, за инновационные подходы с доказанной эффективностью, но в то же время я продолжаю (что стоит мне довольно много усилий, поскольку управленческая работа, как правило, занимает все время) быть психотерапевтом. решение проблем людей с избыточным весом. За это время накоплено много наблюдений, сравнений, небольших, но важных открытий. Давно хотел собрать их в одном месте.

Для кого я это пишу?

Очень редко встретишь женщину, которая не хотела бы похудеть.Современная культура очень жестко предписывает женщинам быть стройными, физиологические основы фертильности утверждают обратное. Чтобы быть плодородным, способным к размножению, нужно хоть немного быть «в теле». На мой взгляд, существуют уже существующие исследования африканских племен. Бушмены, женщины которых беременеют исключительно в сезон дождей и сразу после него, когда племя легко обеспечивает себя пропитанием. В сухой сезон женщины голодают, худеют и, естественно, временно становятся бесплодными.Это крайне разумно, потому что трудно будет кормить родившегося ребенка и кормить досыта кормящую мать. В то же время современная культура предлагает огромное количество дешевой, доступной, одержимо разрекламированной и «вкусной» еды. Почему в кавычках? Потому что «добро» — это вопрос привычки, отношений, это абсолютно субъективно. В то же время, вне собственной кухни употреблять пищу, называемую здоровой, крайне сложно. Это сложно сделать в России, в самом сердце Европы, откуда я пишу эти строки, в кулинарной Мекке Нью-Йорка и Парижа.Любителям здорового питания суждено навсегда почувствовать себя изгоями и изгоями ресторанной жизни.

Таким образом, похудеть хочет практически каждый, за редким исключением. Если вы хотите сбросить пару неприятных килограммов и имеете хорошее представление о том, откуда они взялись — слишком мало движения, слишком много углеводов — возможно, мой пост вам не поможет. Не тратьте время на чтение; проведите это время в тренажерном зале и покупайте овощи и куриную грудку.

Более того, если в жизни вам уже приходилось худеть, то, возможно, вы поступили иначе.чем здесь написано, и все равно похудела и удалось удержать вес. Да, такое тоже бывает. Я работаю со средней температурой в палате, то есть техниками, которые работают с большей или меньшей эффективностью с любым представителем населения, попавшимся мне под горячую руку.

Можно ли стабильно худеть и удерживать вес самостоятельно?

Сложный вопрос. Стабильное похудание в обязательном порядке предполагает серьезную внутреннюю работу по достижению определенных личных, а не только поведенческих изменений.Сделать эту работу можно в кабинете психолога или психотерапевта. Да, есть самородки, которым удается это делать самостоятельно. И все же для достижения психической устойчивости необходимо работать со специалистом. Ровно так же, как достижение стабильности работы любой другой системы органов человека. Похоже, диетолог и спортивная школа мне кажутся удобными, но дополнения необязательны. Максимум, из которого я исхожу в своем подходе: избыток вы можете иметь вес только в том случае, если вы недостаточно психически устойчивы.В то же время я считаю очевидным, что за образец отсутствия лишнего веса берется человек среднего, нормального телосложения, а не модели астенической анорексии.

А теперь важный, принципиальный вопрос, который я хочу задать любому заинтересованному читателю.

Как вы относитесь к еде?

Если у вас стабильный или, наоборот, постоянно исчезающий и возвращающийся в результате приступов здорового образа жизни и активных занятий спортом лишний вес, то — та-дам! — у вас нет проблем с лишним весом.У вас проблемы с едой. В этом посте мы говорим о наших отношениях с едой.

Вы знаете, все, что вы здесь читаете. Вы читали это раньше, где-то слышали, что-то пробовали на себе. Я просто собрал самые важные, ключевые моменты, опираясь на работу с пациентами с так называемым патологическим ожирением — теми, у кого индекс массы тела составляет 40 и более единиц, теми, кто от звания «корова» или «толстая задница» до титул «человек нормального телосложения» килограмм 30-40.В лучшем случае или даже все 80.

Правило первое. Любая диета работает.

Да, вы не ослышались, и здесь нет опечатки. Абсолютно любая из существующих систем питания, ориентированных на похудание, рано или поздно приведет к желаемому результату. Некоторые из них чуть более оптимальны лично для вас, но я не вижу смысла искать систему, по которой я лично теряю на 1 килограмм больше за полгода. Отличия минимальные. Вам нужно выбрать ту диету, которая — лично для вас — вкуснее всего.Если вы кролик и любите грызть овощи, вам будет неплохо жить на диете Кима Протасова, а если в вашем характере есть навязчивые черты — вы любите полностью контролировать ситуацию и не прочь систематизировать все, что приходит в руки — тогда вам понравится считать калории.

Почему? Потому что цель любой диеты — изменить вашу нынешнюю систему питания и заставить ваше тело сбросить определенное количество фунтов. Любое ограничение жиров и простых углеводов (а именно на этом построена практически любая существующая сегодня диета) достигает этой цели.Выбирая свою систему питания, не забывайте — крайне важно, сколько вы сбрасываете в месяц. Вы будете смеяться, у вас через три недели важная вечеринка / свидание / корпоративное мероприятие, а вам определенно понадобится минус один размер. Помните, что когда вы решаете сесть на «быструю» диету, вы принимаете решение набрать вес, а не сбросить его.

Как это работает? Вы выбираете диету, обещающую быстрое похудение в короткие сроки. Мы называем похудение быстрым более 1-1,5 кг в неделю. … Вы набираетесь храбрости, трагически откусываете 4 крекера и стакан йогурта в день, а ночью мечтаете о шоколадных маффинах. Вас постоянно мучает чувство голода, вашему организму катастрофически не хватает витаминов и минералов (витамины в составе апеттических витаминных комплексов не только очень мало усваиваются, но и могут быть токсичными), к тому же вы обезвожены, так как быстрые диеты часто включают компонент активного выведения жидкости из организма, и вы забываете пить два прописанных литра воды в день.Но, самое главное, мозг получает четкий сигнал от пищеварительной системы: «Внимание! Включите голодный режим!» Человеческий мозг не знаком с современным культом излишней худобы, и он все еще мыслит как пещера. Во времена пещер не было изобилия еды, о которой больше не нужно было беспокоиться. Его не было в средние века, а в эпоху Возрождения и позже. Лишь два-три последних поколения Homo sapiens живут в условиях голодания — это очень мало для мозга, он не успел измениться и адаптироваться.Таким образом, мозг включает режим голодания, то есть находится в режиме пониженного потребления калорий. Помимо симптомов вялости, сонливости, нежелания начинать какие-либо действия, особенно связанные с физической активностью (еще один минус — делать регулярные физические нагрузки, просто не получается быть неотъемлемой частью моей жизни на жесткой диете) , он также включает в себя симптом «удержания» любой калории, случайно попавшей в организм. Другими словами, все, что можно превратить в жир, превращается в жир.

Каждая диета включает в себя «срывы». Более того, существует прямая зависимость: чем жестче диета, тем больше вероятность срывов — голод и тяга к «вкусному» сильнее. Все, что мы ели во время «срывов» на жесткой диете, напрямую откладывается в жире, который так сложно сжечь потом.

Отсюда мораль: выбирайте диету, позволяющую худеть не более чем на 1 килограмм в неделю. И пусть диета будет максимально вкусной лично для вас.Чтобы похудеть, нужно достаточно есть.

Второе правило. Никакая диета не работает.

Как так? Я просто утверждал обратное!

Вот как. Когда вы садитесь на диету, вы ставите перед собой неправильную цель, которую с ее помощью можно достичь. Ваша цель — навсегда похудеть. Навсегда стали минус пять, десять, двадцать восемь — нужное подчеркните — килограмм. Никакая диета не может достичь этой цели.

А что позволяет, спросите вы? То, с чего мы начали. Изменение отношения к еде.Изменение психологической роли, которую еда играет в вашей жизни. Этого можно достичь не с помощью диеты, а работая с психологом над изменениями образа тела и устойчивыми моделями поведения, включая пищевые. Нужна диета в таком случае? Нет, диета не является обязательной составляющей такой работы. В конце концов, потеря веса произойдет естественным образом. Почему мы до сих пор включаем диету или, вернее, изменение диетического стиля в нашу лечебную капсулу? Поскольку люди такие существа, им все нужно быстро.К тому же первые сброшенные килограммы добавляют мотивации, уверенности в себе и придают сил.

Для чего еще полезна диета? На мой взгляд, оптимальнее всего представить новую систему питания как экспериментальную лабораторию вкусов, как бесконечное кулинарное телешоу с собой в главной роли. Пробуем, открываем для себя что-то новое — и вкусное !, вспоминаем, что понравилось, отбрасываем то, что не понравилось. Помните, худеть безвкусно — вредно и неэффективно. Одна из проблем, которую необходимо решить при изменении своих привычек в еде, — это научиться снова получать удовольствие от еды.Как ни странно, обжоры, пищевые наркоманы, люди. привыкшие «схватывать» отрицательные эмоции, медленно, но верно забывают, как воспринимать вкус еды.

Правило третье. Чтобы похудеть, нужно достаточно есть.

Выбирая диету, убедитесь, что она не только вкусная, но и сытная. Чем голоднее вы соблюдаете диету, тем быстрее наберете потерянные килограммы.

Все диетические рекомендации обязательно должны включать пункт «пропускать закуски». Ох уж эти заветные, интимные закуски — чай с пирожным, пакетик чипсов, горсть конфет! … Обычно — в одиночестве, в укромном месте, часто — ассоциируется с «моментом для себя», покоем, комфортом, расслаблением и снятием напряжения. Далее о «закусках» будет отдельный пост, ибо секрет этот большой, но мы пока не ломаем основы, мы только закладываем основу для изменений, и эта основа основана на трехразовом питании, каждое и какое достаточно, чтобы не испытывать голода в течение следующих примерно 5 часов. Именно поэтому выбирать жесткую ограничивающую «интенсивную диету» очень невыгодно — шанс выдержать ее и не набрать вес впоследствии стремится к нулю.

Продолжение следует, продолжение в следующем выпуске 🙂

)

Центр интуитивного питания и психотерапии расстройств пищевого поведения IntuEat открыл вакансии для специалистов-психологов и психотерапевтов в Москве и Санкт-Петербурге. Что такое IntuEat Center? Центр IntuEat — это амбулаторное консультационное учреждение, работающее с западноевропейскими доказательствами …

1 сентября 2015, 16:10

Вы можете спросить меня — ну а почему бы не назвать ваше отношение к сахару сахарной зависимостью, если я жажду сахара чаще, чем огурца? Почему бы не назвать мои отношения пищевой зависимостью, если меня тянет к еде, черт возьми, четыре раза в день?

Начнем с печки.Идея пищевой зависимости впервые возникла в середине 1980-х годов на фоне всплеска популярности среди групп анонимных алкоголиков в Соединенных Штатах. Одна женщина, Джудит, дошла до того, что ела по тем же образцам, что и ее муж, и основала первую группу под названием «Анонимные обжоры». Идеология группы полностью идентична идеологии АА и АН: это 12-ступенчатая модель воздержания, только не от алкоголя и наркотиков, а от сахара, муки и продуктов из пшеницы.Воздержание основано на представлении о собственном несовершенстве, переживании вины и стыда, а также на формировании мотивации «поправляться». «Чревоугодие» описывается как неизлечимая болезнь, с которой придется бороться всю жизнь, каждый день. Групповые встречи, поддержка других членов группы играют большую роль в этом подходе. Тем не менее, даже давние члены Анонимного Обжора признают, что у них «перебои с едой».

Кстати, Ольга Маркес использовала эту же модель при создании #sekta.

Пройдя опыт участия в группе Анонимных Наркоманов, Ольга позаимствовала как идею постоянного улучшения, не духовного, а телесного, так и модель групповой поддержки (обнимание группы после тренировки, участие в чате ), который так вдохновляет участников #sekta, и представление о бесконечности этого пути, и работа с личным куратором. Единственная разница в том, что AA, AN и AO — это некоммерческие программы, а #sekta — бизнес-проект.Образно говоря, #sekta представляет группу «анонимных жирных»: люди приходят туда неудовлетворенными собственным весом и телом, чувствуя себя отвратительно толстыми и непривлекательными, и уходят с ощущением, что перестать быть «толстыми» можно, только следуя предлагаемой тренировке и программа питания. Потеряв или пропустив черту, многие сразу же снова чувствуют себя «толстыми» — отсюда высокий процент людей с развивающимися или ухудшающимися расстройствами пищевого поведения после #sekta, такими как булимия и компульсивное переедание. #Sekta не обсуждает это — расстройства пищевого поведения считаются личной ответственностью участников.

()

На сегодняшний день ни один из существующих видов пищи не признан вызывающим привыкание. Чтобы убедительно доказать сходство воздействия на мозг пищи и психоактивных веществ, необходимы эксперименты, сравнивающие поведение мозга людей, употребляющих наркотики и определенные продукты. Этичность подобных экспериментов — это, конечно, большой вопрос, и скоро они будут проводиться.

Поэтому предлагается термин «пристрастие к еде», то есть зависимость от процесса приема пищи, от состояния, в котором мы находимся, когда мы едим, а не от состояния, в котором мы находимся, когда уже поели. .Этот термин переводит обсуждение на рельсы чистой психологии: если мы едим, чтобы чувствовать себя лучше в процессе еды, дело не в продукте, который мы для этого используем, а в том, что мы плохо себя чувствуем. И в этом корень проблемы, задача, которую необходимо решить, если вы чувствуете себя «зависимым от еды». И решается она ни в коем случае не отказом от сахара, а попыткой объективно взглянуть на свои эмоциональные проблемы и оценить свои возможности самостоятельно или с помощью специалиста по их решению.

Конец — завтра в полдень в Москве, но не ради интриги, а потому, что статья разрослась и не разбилась на две части. а на три тематических части. Часть третья практична.

27 августа 2015, 16:47

Я делюсь главой из новой книги об интуитивном питании в формате публикации ЖЖ. На этот раз о жгучем — о сахаре и пищевой зависимости. Приправленный лонгрид из 2 частей, с прологом и эпилогом.Наслаждаться.

Несколько лет назад я здесь писал. Она много раз попадала в топ, ее репостили сотни читателей, это моя самая популярная публикация во всем популярном цикле публикаций о психологии переедания.

Тут ничего не поделаешь, все мы любим страшилки.

Фильмы ужасов, например, тоже популярны. Написание этого текста вполне простительно — он был создан в самом начале моей работы с людьми с большой массой тела, в процессе зарождения отделения голландской клиники похудания, которое я возглавлял несколько лет, в то время, когда все мы, сотрудники этого проекта, свято верили в незыблемость диетической основы: @ Обезжиренные продукты — хорошо! Сахар — это плохо! Продукты с низким содержанием жира — это хорошо! Сахар — это плохо! «И только ежедневная практика работы с лишним весом показала нам, насколько далеко от истины.

В статье красочно описано, что происходит в организме, когда мы едим сахар. Из самого названия статьи было понятно, что ничего хорошего там не происходит. Инсулин, как и оргазм, настолько коварен, насколько и желанен — он позволяет нам испытать кратковременное наслаждение, из-за которого мы устаем и испытываем даже больший голод, чем до того, как съели сахар. Чтобы избежать ужасных колебаний инсулина, рекомендуется есть меньше сахара и больше продуктов, содержащих пищевые волокна.Чтобы понять, что испытывают мои пациенты, отказавшиеся от быстрых углеводов, незадолго до написания этой статьи я сам перестал есть сахар в любой форме на несколько недель (нет, я не добавляю сахар в кофе — я имею в виду все продукты, содержащие сахар, включая фрукты. и цельнозерновой хлеб). Вероятно, это был единственный сознательный диетический опыт в моей жизни. И, конечно, мне стало лучше.

Теперь я знаю, что это называется «диетический медовый месяц» — начиная любую диету и получая первые результаты, чувствуешь себя сильным и целеустремленным.Пристальное внимание к питанию дает свои лучшие результаты в первые недели: мы едим хорошо приготовленную свежую пищу, здоровье улучшается, жизнь прекрасна. Так было и со мной — пережив несколько неудобных дней, я испытал легкость и восторг: о, моя чудесная чистая жизнь без сахара! Эксперимент не успел доставить мне больших хлопот, но на прошлой неделе я обнаружил, что устал вставать на час раньше, чтобы приготовить себе еду без сахара на весь день и день, когда я забыл свои контейнеры. превратился в голодный ад — я не мог найти в ближайшем к поликлинике супермаркета, который насыщает меня едой без сахара.Ее просто не было.

Однако плохое поведение сахара далеко не ограничивается одним только инсулином. В любой «здоровой», «сбалансированной», «чистой» или диетической системе первое, что вам скажут, это то, что сладкое — это «пустые» калории. Вы когда-нибудь задумывались, что означает пустота? Как калории могут быть «пустыми»? Калорийность — это единица энергии, сахар — углевод, углевод — поставщик энергии для организма. Но это еще не все.

Достаточно ввести фразу «сахарная зависимость» в любой поисковой системе — и через пять минут вы почувствуете себя героиновым наркоманом.«Сахарная зависимость. Белая смерть» — отсылка к документальному фильму. «Сладкий яд. Как сахар разрушает нас и как ему противостоять» — гласит пугающий заголовок статьи о более интересном ресурсе, посвященном диете LCHF — диете с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, требующей научных доказательств для своих публикаций. «Избавление от сахарной зависимости за четыре шага!» — кричат некоторые заголовки. «Сахар — это яд», — утверждают другие. «Сахар вызывает привыкание в 8 раз больше, чем кокаин!» — боятся другие. То есть любой закоренелый кокаиновый наркоман в 8 раз здоровее (а я видел их много в своей профессиональной жизни, а они просто конченные), чем вы, друзья мои.Добавьте к этому тот факт, что они, вероятно, намного тоньше … Как же, вы не хотите менять одну зависимость на другую, в 8 раз более здоровую? Вы действительно странный.

()

Зачем нам это нужно?

Потому что человеческому младенцу нужно много сахара, чтобы быстро и правильно развиваться физически и умственно. Сахар необходим для роста детского тела и развития мозга. Ограничивая потребление сахара вашим ребенком, вы лишаете его необходимого элемента в его питании.В вашем пристрастии к сладкому нет ничего пристрастия — это чистая эволюционная биология и немного психологии. Все мы рождены с любовью к сладкому, потому что те прямоходящие приматы, которые не любили сладкое, вымерли. Вот и все.

Наши вкусовые рецепторы. позволяя нам различать сладкий, кислый, соленый и горький вкус, мы также участвуем в гонке за выживание человечества. Изначально они позволяли нам отличать наших друзей по еде от врагов. Пищевые друзья — это продукты, которые легко перевариваются и дают нам источник энергии.Те из нас, у кого есть лучшие вкусовые рецепторы, с большей вероятностью выживут и размножаются. Вот вам и сахарная зависимость.

А как насчет научных публикаций о сахарной зависимости, спросите вы? Как это показали исследования пищевой зависимости? А что делать с пьяным матросом, то есть с сахаром. Но об этом — в продолжении, которое выйдет в понедельник.

15 июня 2015 г., 17:30

Лето — прекрасное время, чтобы обратить внимание на собственное пищевое поведение.Дети проводят время на дачах и в лагерях, мы носим гораздо менее тяжелую одежду, мы перестаем мерзнуть каждую минуту, наша потребность в высокопитательной, жирной пище естественным образом снижается — мы хотим легкой пищи, оставляя после себя чувство тонкой сытости.

Именно летом многие люди начинают интуитивно двигаться — ходить, бегать, танцевать.

Поэтому для тех, кто еще не готов присоединиться к обучающей группе по интуитивному питанию, этим летом мы предлагаем серию вводных мероприятий: вебинары и семинары по интуитивному питанию.

Вебинары по интуитивному питанию со Светланой Бронниковой начнутся на этой неделе!

У вас есть возможность задать все свои вопросы по Intuitive Nutrition непосредственно человеку, который привез этот метод в Россию и адаптировал его для русскоязычной аудитории.

Для тех, кто посетил вебинар _ 15% СКИДКА НА ОПЛАТУ ГРУППЫ ИНТУИТИВНЫХ НАВЫКОВ ПИТАНИЯ!

На вебинаре «Практика интуитивного питания в жизни»:

Вы узнаете, как работает интуитивное питание, можно ли с его помощью похудеть и почему не всем это удается,

Вы узнаете основные приемы, чтобы начать есть интуитивно сейчас, сегодня.

Вы можете попробовать несколько упражнений для себя, чтобы повысить внимательность и облегчить регулирование переедания.

Светлана расскажет о методах преодоления пищевых «срывов»,

Получите в свои руки уникальные материалы, разработанные Центром интуитивного питания IntuEat, чтобы помочь вам в повседневной практике,

И, конечно же, задавайте все свои вопросы!

Формат вебинара — видеочат с возможностью комментирования.

Если вы новичок в Intuitive Nutrition, это отличная возможность лучше узнать метод, если вы уже читали блог, книгу, посещали группу — это хороший способ освежить некоторые навыки и спросить накопившиеся вопросы.

Вебинар состоится в ЧЕТВЕРГ, 18 июня, в 10:00 по московскому времени.
Продолжительность 2,5 часа, стоимость 950 руб.

1. Яндекс кошелек 410011945742702 (с обязательным сообщением на [email protected] об оплате)
2. Paypal ([email protected]).
После оплаты администратор пришлет вам на почту ссылку с паролем, позволяющую войти в видео-комнату вебинара.

В оплату входит доступ к записи вебинара по его окончании.

Заявки (электронное письмо с заголовком «Вебинар») следует отправлять на [адрес электронной почты защищен]

Как и любой другой писатель, я получаю массу писем и личных сообщений.Большинство из них — это истории успеха в преодолении переедания, выражения признательности, рассказы о том, как, читая статьи из этого блога, выполняя упражнения, приведенные здесь и в книге, вам удалось справиться с булимией, перееданием, стабилизировать и снизить вес, избавиться от страха перед едой. Это всегда очень личные истории, и этические соображения не позволяют мне делиться ими ни для того, чтобы поделиться с кем-то своей радостью и гордостью, ни для того, чтобы кому-то что-то доказать. Поэтому я лелею их как сокровища и время от времени перечитываю, когда мне нужно напоминание о том, кто я и для чего работаю.

Многие другие письма — просьбы о помощи, просьбы о помощи в решении тех или иных проблем с питанием — не работают, я не справляюсь, они не выходят. Это требует времени и внимательного реагирования.

Но, конечно, самое интересное скопление писем — это необычные вопросы, странные истории, все, что не укладывается в стандартную и привычную картину проблем с весом и пищевым поведением.

Например, какое чудесное письмо я получил на днях: «Добрый день, дорогая Светлана! С большим интересом изучаю ваши статьи, я открыла для себя много нового и интересного.У меня к вам огромная просьба — не могли бы вы написать, как наше тело. Как этот пост. Я фанат картофеля … Мне не нужны ни сладости, ни крахмалистые продукты — только чипсы, картофель фри, картофельное пюре и т. Д. Я пытался позволить себе наесться досыта. А ел неделями, в итоге страшно встать на весы Может, если я пойму, как все это на самом деле не полезно, проще будет есть картошку в разумных пределах? .. Заранее спасибо.
И спасибо за то, что делаете! С уважением, Элизабет.»

Статья, которую имеет в виду автор письма, на сегодняшний день является самой популярной и наиболее цитируемой моей статьей в цикле» Психология переедания «. Ее цитировали и перепечатывали не только сторонники интуитивного питания, но и» фитоны «. «, и» здоровые люди «, и» сидящие на диете «… Я написала это в самом начале своей работы в голландской клинике похудения CO-EUR, когда я, как руководство, так и персонал, искренне считали, что сахар — это не просто вредно, но можно и навсегда отказаться от него.

Вокруг были примеры «отмены сахара» в течение нескольких недель, которые фактически привели к снижению тяги к сладкому в принципе. Мы не сразу поняли, что «рвота» и последующее прибавление в весе, которые происходят с «отказом от сахара» через год или два после этого опыта, были каким-то образом связаны с историей отказа от сахара, но когда накопилось достаточно данных, этот отказ от сахара в течение длительного времени срок, это приводит только к увеличению потребности в сахаре.

Я до сих пор не сомневаюсь, что чистый сахар ведет себя как настоящий террорист в нашем организме, но путь интуитивного питания показал мне, что нельзя отказывать себе в сахаре, не запрещать его, не бояться — и не переедать.Единственный сахар, который действительно опасен, это добавленный сахар, невидимый террорист прячется в продуктах, тщательно подслащенных для меня производителем — консервы (большинство даже консервы из овощей и рыбы содержат сахар), нежирный творог, нежирные йогурты с фруктами. ароматизаторы и тому подобное, атакующие наше диетическое мышление, ерунда.

Когда сахар виден и потребляется в соответствии с вашими истинными потребностями, вы сразу обнаруживаете, что вам нужен вовсе не сахар, а что-то еще. Ошибаются злые языки, утверждающие, что я не ем ни сахар, ни соль — я спокойно ем и то, и другое.Прямо сейчас у меня в холодильнике большой торт от легендарного Яна де Гроота, известного своими текстами по психологии переедания, и коробка чудесных тампуцинов оттуда. Коржи прямоугольные, большие — с большой человеческой ладонью. Отрезала примерно пятую часть прямоугольника — попробуй, старший сын съел часть торта, остальное продолжает стоять в холодильнике. Нет ни силы воли, ни контроля, ни усилия в принципе — если захочу торт, я попробую, а пока он будет символизировать сегодняшнее празднование моего дня рождения с друзьями, но мне не обязательно есть его не хочу.

В Intuitive Nutrition я честно переписал главу о сахаре террористов, добавив информацию о необходимости употребления простых углеводов для производства нейропептида Y и поговорив об умной системе обратной связи, которая заставляет нас искать и потреблять сахар, когда мы вообще перестаем есть. … Чтобы не хотеть сахара, нужно позволить себе есть сахар. Несмотря на то, что простые углеводы активируют дофаминовую систему мозга, которая будет «просить добавки» и чувствительность которой уменьшается тем больше, чем выше доза сахара, — слава Господу, образования истинной зависимости не происходит.Мы подставляем термин «зависимость», который понятен и вызывает определенные ассоциации (наркомана лишают наркотика, привязывают к кровати, и чем больше его страдание, тем сильнее искупление, не так ли?), Тем значительно менее понятные термины «внешнее переедание» и «эмоциональное переедание».

Действительно, дать обет, запретить себе что-нибудь есть, намного проще, чем выяснить, какие эмоции приводят к необходимости есть сладкое.

Картофель — второй враг лишнего веса.Любые диеты и системы питания, где бы они ни были ориентированы — система «Минус 60», питание «по секте», диета «Пятнадцать», волшебный «ПП» — «правильное питание», одна из самых вредоносных диетических систем. — в первую очередь ограничьте сахар и картофель.

Картофель содержит крахмал и пустые калории. Нельзя есть картошку. Что ж, давайте посмотрим, настолько ли пусты эти злополучные картофельные калории.

Совершенно искренне скажу, что не ем картошку каждый день, да и через день.Моя собственная потребность в картофеле колеблется от 3 раз в неделю. Я очень люблю, например, запеченную дораку с ломтиками печеного картофеля. Мне никогда не приходило в голову запретить себе есть картошку или готовить ее без масла.

()

Ну разве европейцы были дураками, сделав картофель центром своего меню?

В заключение отмечу, что мои любимые способы приготовления картофеля — это запеченные ломтики картофеля с кожурой с зеленью (большие клубни вымыть, обсушить, нарезать на 8-10 ломтиков, не слишком тонкие, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, добавить свежий или сушеные травы — розмарин, тимьян, укроп, петрушка, все, что приходит в голову, и запекать при температуре 200-210 градусов в духовке около 30 минут.Последние 5 минут включаю гриль и довожу до «золотистой корочки») и «бомбы» — так можно приготовить картошку помельче. Я выбираю самые маленькие клубни, отвариваю их в кожуре почти до готовности, затем остужаю, выкладываю на противень и аккуратно раздавливаю каждый клубень пестиком или концом большого ножа. Картошка вообще не должна расставаться, необходимо, чтобы клубень сохранял форму. Приправить солью, сбрызнуть оливковым маслом и добавить сверху щепотку выжатого чеснока. В духовке 10-15 минут, 200 градусов.Изумительно вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита и не бойтесь еды!

В день рождения хочу сделать своим читателям долгожданную и важную статью о внешнем переедании. Сожалею, что не написал его раньше и не вошел в книгу — по-моему, там его нет.

Для начала разберемся, кто такие внешние пожиратели и чем они отличаются от внутренних. Конечно, давние читатели моего журнала и участники группы уже хорошо это знают, но для тех, кто только что к нам присоединился, давайте начнем с печки.

Почему внешнее переедание может быть проблемой, понятно из самого названия. На очень мудром латинском «интер» означает «внутренний», «экстра» — «внешний». Если внутренние едоки едят «в себя», то внешние — «как бы не в себя». Ну а если серьезно — внутреннее питание означает поглощение пищи на основе внутренних сигналов организма, по признакам голода и сытости, внешнее запускается и стимулируется любыми внешними свойствами этой самой пищи, не связанными с голодом. Она выглядела аппетитно.Пахло хорошо. Этот торт с аппетитом съела противно худая блондинка за соседним столиком (то есть может, да, а я ?!). Этот бургер в виде огромного, сочащегося жиром и сладострастного, рекламного щита выскочил и набросился на вас из-за угла. Не удержался? Поздравляю, вы сторонник поедания.

Хорошие новости, так что это не так оскорбительно: все мы в той или иной степени питаемся извне. Нет человека, который был бы совершенно равнодушен к влиянию профессиональной кулинарной фотографии и волшебству аппетитно оформленных витрин.Еда должна стимулировать аппетит своим внешним видом и запахом, это совершенно нормально: еще в 1956 году французский физиолог Жак де Малиньен описал феномен сенсорно-специфического удовлетворения , отчасти потому, что после насыщения одним типом пищи вид и запах другого человека снова возбуждают аппетит. Проблемы начинаются, когда вы не можете пропустить ни одного шашлыка Мадлен, ни одного шашлыка, ни одного бутерброда, не пытаясь его съесть, и как только вы начнете, вы не можете остановиться.

Пункт о юбке не случаен: в современной культуре пищевое поведение полностью вытеснило сексуальное с точки зрения морали. Произошло это не сразу. Лет 100 назад женщину с развитым половым аппетитом считали распущенной, аморальной. Но то, что было 100 лет назад — в народе до сих пор ходят рассказы о «ярости матки». В результате сексуальной революции ситуация несколько смягчилась — женщине разрешили менять партнеров, иметь сексуальный интерес, желать не обязательно официально зарегистрированных отношений, но и простого, обычного секса.Однако ловушка захлопнулась с другой стороны — за сексуальную свободу приходилось расплачиваться свободой еды.

()

2. Шахтер С., Родин Дж. Тучные люди и крысы. Вашингтон, округ Колумбия: Эрлбаум / Хальстед; 1974.

Центр интуитивного питания IntuEat объявляет о приеме на работу новой группы очного обучения интуитивному питанию в Москве.

Время: ПОНЕДЕЛЬНИК, ВЕЧЕР (в 19.00)

Начало обучения запланировано на июнь (по мере набора группы).
Стоимость одного занятия в группе 2500 руб.
При оплате четырех занятий вперед или всего курса — приятные скидки!

Групповые занятия проходят в формате повышения квалификации.

В группе вы можете приобрести книгу Светланы Бронниковой «Интуитивное питание» со скидкой.

За 12 групповых встреч вы научитесь различать физический и эмоциональный голод, улавливать момент наступления насыщения до того, как в тарелке закончится еда, справляться с негативными эмоциями, не заглядывая в холодильник.Вместе с другими участниками вы сможете расстаться с диетическим мышлением, изучить, какую функцию избыточный вес играет в вашей жизни, преодолеть свои страхи — страх быть стройным, страх «недостатка еды», страх сытости, сформулировать свои личные правила питания. в отличие от тех, кто получил образование в семье и из окружающей среды.

Группу возглавляет психотерапевт Григорий Павловский.

Групповые встречи длятся 2,5 часа и проходят в зале по адресу Волков переулок, 4.

Для записи в группу заполните заявку по ссылке: http: // goo.gl / suqYn3 или напишите нам на [адрес электронной почты]

29 апреля 2015, 16:43

Издательство ЭКСМО сообщает: «В двух крупных книжных VIP-сетях книга« Интуитивное питание »вошла в ТОП-10. В Московском Доме Книги — это крупнейшая книжная сеть — книга занимает 8 место в рейтинге В своей нише, в Магазине «Москва» книга стоит на 6 позиции »

Спасибо, мои читатели и покупатели! Пожалуйста, сообщайте нам о любых ошибках, опечатках или неточностях по адресу [адрес электронной почты]

Книгу можно приобрести в Центре интуитивного питания IntuEat за 580 рублей.

31 марта 2015 г., 10:36

«Еда на автопилоте» — еда, которая происходит вне нашего сознания, например, когда мы съедаем пакет чипсов, даже не осознавая этого, или автоматически возвращаемся на кухню, чтобы отрезать еще один кусок брауни, или закончить нашу огромную порцию. в ресторане просто потому, что он на тарелке.

Обычно кажется, что что-то вышло из-под контроля, заставляет нас чувствовать себя неудачниками, и (для меня это самое главное), когда мы едим неосознанно, мы не можем наслаждаться вкусом еды.это большие потери времени, энергии и калорий. А это важная причина переедания и набора веса.

Может быть трудно понять, когда остановиться, если что-то происходит автоматически, не в фокусе, но переход от бессознательного к осознанному питанию может существенно изменить переедание, вес и здоровье. Вот пять шагов, чтобы завершить цикл питания на автопилоте и остановить бессмысленное переедание.

Пять шагов, чтобы остановить бездумное переедание.

1. Начните с сострадания (перестаньте быть суровым к себе).

Бессознательное переедание очень расстраивает, и, скорее всего, в ответ вы рассердитесь на себя. И это только усугубляет ситуацию. Обвинение и разочарование ослабляют вашу способность по-настоящему обращать внимание на происходящее. Вы добьетесь успеха намного быстрее, если будете использовать эту энергию для развития новых навыков. Когда вы поймаете себя на бездумном переедании, остановитесь, сделайте глубокий вдох и обратите внимание на происходящее. Осознайте, что вы уловили момент переедания (даже после самого события) и что вы работаете над тем, чтобы сделать это по-другому.

2. Ориентируйтесь по одной ситуации за раз.

Нам нравится идея больших перемен, не так ли? Проблема в том, что процесс подготовки этих изменений кажется нам непосильным и сейчас не работает. Возьмите одну ситуацию, один раз в течение дня, один прием пищи, на котором вы хотите сосредоточиться, чтобы изменить бессознательное переедание.

3. Составьте список всего, что способствует бессознательному перееданию в данной ситуации.

Например, возможно, вы едите за своим столом и сосредотачиваетесь на работе, которую делаете.Или смотреть телевизор за ужином. Может быть, это та часть вас, которая заставляет вас хотеть этого бессмысленного переедания. Или есть какие-то скрытые потребности, которые заставляют вас переедать. Бессознательное переедание может быть возможностью отключить или отложить что-то трудное. Или, может быть, приятно все время не думать о том, что вы кладете в рот. Если вы не можете придумать, что записать, не паникуйте. Вы можете продолжать использовать этот процесс, будь в нем.

4. Составьте список возможных способов помочь вам быть немного более внимательными к еде в выбранной вами целевой ситуации.Один сантиметр. Я не предлагаю вам стремиться к полной остановке или полному изменению. Один сантиметр — означает, что вы поставили себе цель быть в этом эффективнее, чем вчера. Вы можете отложить шесть фишек и положить их на салфетку перед собой вместе с едой из пакета. Или решите пообедать, не выполняя одновременно несколько задач. Или решите остановиться на полпути и спросите себя, голодны ли вы все еще. Вот лишь несколько стратегий.
Поэкспериментируйте и попробуйте, что может сработать для вас.

Вот несколько основных стратегий, чтобы остановить бессознательное переедание:

Сделайте паузу перед едой и укажите свое намерение осознавать (см. Пункт 5)

Разделите еду на порции заранее, вместо того, чтобы служить себе за столом или есть кусочки контейнер или лакомство небольшими кусочками.

По возможности уделяйте еде все свое внимание. Сосредоточьтесь на том, что вы делаете, и позвольте себе полностью ощутить и насладиться едой.

Если вы заранее знаете, что ваше внимание будет разделено (например, какая-то встреча, светское мероприятие), нарисуйте линию поведения, как и сколько вы хотите съесть.Например, вы можете решить не есть хлеб, если он подается с едой, или вы можете выбрать только две закуски из шведского стола. Или, может быть, вы отложите вилку и сделаете паузу после каждых двух укусов. Принятие решения заранее даст вам структуру, которой вы будете следовать, а не автопилот и склонитесь к бессмысленному перееданию.

5. Пауза. Бессознательное переедание так коварно, потому что оно… такое бессознательное! Прежде чем вы окажетесь в одной из ситуаций, которые вы выбрали в качестве своей цели, решите, как вы будете делать паузу, проверьте себя и напомните себе о своем плане.

Создайте ритуал паузы. Можно просто помыть руки перед едой, чтобы напомнить себе о стратегии, которую вы хотите попробовать. Вы можете сделать паузу и благословить еду или сказать спасибо перед едой. Может потребоваться время, чтобы напомнить себе: «Сегодня я буду в курсе». Заземлите себя, обновляя помаду. Попробуйте выбрать ритуал паузы, связанный с тем, что вы уже делаете.

Помните, вам не обязательно делать это идеально. Вы можете сделать паузу перед едой, и вы можете использовать эту стратегию, если поймаете себя в середине или в конце эпизода бессознательного переедания.

Справиться с бездумным перееданием — это процесс, и пять шагов к прекращению бессознательного переедания стоит повторить. Каждый раз, когда вы практикуете это, вы лучше понимаете, что вызывает (и усложняет) бессознательное переедание. И вы получите дополнительную информацию и стратегии, которые помогут его остановить.

26 марта 2015 г., 11:24

Ни для кого не секрет, что мы живем в культуре, одержимой похуданием. Мы все время говорим о желании похудеть, о том, как похудеть, о том, кто похудел больше, и о том, какой прекрасной была бы наша жизнь, если бы мы могли похудеть еще немного.О чем мы так много не говорим? Вот нюансы процесса похудения, в том числе побочные эффекты похудания — вау! — не все положительно.

За последний год я похудел примерно на 25 фунтов (около 11 кг). Для меня, человека, который никогда раньше не худел, весь процесс был в новинку, но несколько моментов похудания меня очень удивили. Например …

1. Будьте готовы к сомнительным комплиментам.

Как только потеря веса станет заметной, люди, вероятно, начнут ее комментировать.Некоторые комментарии будут действительно добрыми. Они могут отметить усердную работу, которую вы проделали в процессе, или подчеркнуть вашу вновь обретенную уверенность в собственном теле. Но некоторые из полученных вами «комплиментов» будут невероятно оскорбительными. Не удивляйтесь, если вы услышите такие вещи, как «Вау, ты выглядишь намного лучше» или «Я не хочу ничего говорить о том, как это было раньше, но ты выглядел действительно нездоровым». Да, спасибо!

2. Некоторые люди будут относиться к вам иначе.

Одно из самых печальных открытий из моего опыта похудания? Небольшая потеря (или увеличение) веса действительно может изменить то, как люди взаимодействуют с вами.Когда я похудел, я заметил, что мои друзья, придерживавшиеся диеты, внезапно захотели обсудить подсчет калорий и графики. тренажерные залы и многое другое. Некоторые друзья делали неприятные комментарии о моих новых пищевых привычках, но оправдывались своими привычками, из-за чего я проводил с ними меньше времени. После похудения коллега-мужчина начал в моем присутствии грубо шутить о полных клиентах. Я ничего не мог с этим поделать, но мне интересно, знал ли он меня, когда я был толще, заглушал бы такие комментарии, или я мог бы стать одной из целей его насмешек.Самое безумное в этом то, что я даже не похудел так сильно, но уже видел социальные последствия. Мой друг, который похудел более чем на 100 фунтов (около 45 кг), сказал мне, что самое сложное в похудении для него было увидеть, как люди стали относиться к нему совершенно иначе, чем когда он был больше, и в результате он не знает, кому из них он может доверять.

3. Заболеть обсессивно-компульсивным расстройством на удивление легко.

Я начал худеть, просто более интуитивно питаясь и пытаясь развить лучшую связь со своим телом, я внимательно прислушивался к сигналам моего голода и сытости и ел соответственно.Постепенно килограммы начали уходить, и я почувствовал себя здоровым и счастливым, что мое тело меняется. Несколько месяцев спустя я вышел на плато и начал считать калории, чтобы преодолеть его. Именно тогда я перестал чувствовать себя здоровым и счастливым, и вместо этого я почувствовал беспокойство, контроль и фиксацию. Я тратил слишком много времени на отчаянные расчеты, чувствовал себя виноватым и паниковал, когда превышал свои дневные нормы или ел «неправильную» еду. Я довольно спокойный человек, который никогда раньше не сидел на диете, поэтому эти навязчивые прикосновения стали для меня полной неожиданностью.

Даже спустя годы, в разговорах, каждый из моих худеющих друзей сказал, что они пережили похожие стадии одержимости, и что это был тяжелый удар. Если вы собираетесь считать калории, я настоятельно рекомендую использовать это как мягкое руководство, а не строгое правило, и если вы обнаружите, что зацикливаетесь на цифрах, вместо этого отвлекитесь и просто прислушайтесь к своему телу. Похудение никогда не стоит потери рассудка.

4. Ваша жизнь не сильно изменится, когда вы достигнете желаемого веса.

Мы живем в культуре, которая гласит: «сбросьте X килограммов, и ваша жизнь станет прекрасной!» подстерегает нас повсюду. Независимо от того, насколько вы внимательны и осознанны во время процесса похудания, вероятно, есть часть вас, которая тайно верит, что есть число на шкале, которое откроет секретную дверь к абсолютному счастью. Предупреждение о спойлере: это неправда.

Всю свою жизнь я думал, что если бы я мог просто сбросить 20 фунтов, люди хотели бы меня больше, стали бы более уверенными, красивыми и успешными.Когда я наконец достигаю этого магического числа, конфетти не падает с потолка. Внутреннее спокойствие не сразу охватывает меня. Я гордился собой за то, что достиг своей цели, я был в лучшей форме, мне стало легче покупать одежду, но все остальное … было примерно так же. Я стал немного меньше, но это все еще был я, с той же неуверенностью. В любом случае, я благодарен за то, что моя потеря веса показала, что «идеальная жизнь» — это заблуждение, и заставила меня выполнять эмоциональную работу, которая происходит на гораздо более глубоком уровне.

Плохая новость в том, что потеря веса не решит всех ваших проблем и не заставит полюбить себя. Хорошие новости? Вы можете начать любить себя, когда захотите, независимо от того, что показывает ваш масштаб. А почему бы не начать сегодня?

Эта история, рассказанная Вайноной Димео-Эдигер, была впервые опубликована на Ravishly.com, альтернативном сайте новостей и культуры для женщин.

Когда я нашла блог Светланы Бронниковой (светлячок.livejournal.com) У меня был информационный запой. Я читала тексты по психологии переедания и не могла остановиться: такая важная информация и такое уникальное изложение!

Знаете, это идеальный рецепт: юмор, научные исследования, реальные кейсы из личной практики, уникальные теоретические знания. А главный ингредиент — это любовь.

Наука без любви — это сухая статистика. Может поэтому в школе до сих пор не учат, как правильно лечить свое тело, как правильно культивировать культуру питания в семье? Чтобы хватило смелости искать подход ко всем — нужно не только быть супер-специалистом, нужно максимально быть заинтересованным в личной победе каждого.Всем, кто до сих пор страдает.

Я знаю это чувство. Фактически #sekta возникла для того, чтобы хоть немного разобраться в хаосе, хотя бы помочь кому-то найти свое «идеальное тело» здесь, в зеркале. Здесь и сейчас. И больше всего боялась, что Света скажет, что мы все делаем не так. Мне было страшно, потому что она была первым человеком в области похудания, который еще до встречи стал для меня авторитетом. И я так счастлив, что этого не произошло.

В начале февраля я поехал в Голландию, чтобы встретиться со Светой и рассказать обо всем, что меня беспокоит, кураторы #sekta и наши студенты.А также многих, кто озабочен своим весом и отношением к еде. Это интервью необходимо прочитать! Спешу вас предупредить, что там около 40 страниц текста, так что найдите время и чашку горячего чая.

Первый вопрос, который нужно знать вам как профессионалу, касается вашего образования и опыта работы. Что нужно изучать, где работать, чтобы иметь всю необходимую информацию?

Я окончила психологический факультет МГУ в 1996 году.Сразу после окончания школы я поступил в аспирантуру и начал писать диссертацию на очень экзотическую для того времени тему. Я провел психологическое исследование женщин, занимающихся проституцией. И тема, которую я изучал, была связана с группой относительно новых для того времени психических расстройств, которые назывались «пограничными расстройствами личности». Это специфическая форма психической патологии, расположенная между легкими, почти незаметными расстройствами и глубокими, при которой уже нужна помощь психиатра и стационарное медикаментозное лечение, у большинства современных людей есть некоторые ее симптомы.

Такие расстройства характеризуются несамоинтеграцией, крайней импульсивностью, непоследовательностью, неспособностью устанавливать устойчивые эмоциональные связи с другими людьми и склонностью ко всякого рода зависимостям, как химическим, так и нехимическим — от еды, компьютерных игр.

Параллельно изучал психотерапию. Сначала это была гештальт-терапия, так как в то время это было, наряду с психодрамой, самое доступное направление в России, однако, войдя в практику в психиатрической больнице, я очень быстро обнаружил, что гештальт-терапия довольно беспомощна и не охватывает потребности психотерапевта или клиента.В гештальт-терапии на сегодняшний день не разработана адекватная теоретическая база, которая объясняла бы, что на самом деле происходит с человеком.

Я стал смотреть дальше и очень быстро понял, что психоаналитическое направление, презираемое студентами-психологами в то время (а в те времена в России было модно презирать «устаревший» психоанализ, поскольку процветала психотеоапия «третьей волны» — Гештальт, психодрама, экзистенциальная психотерапия) до сих пор дает четкие ответы на вопросы, которые мне поставила практическая работа.Я начал заниматься психоаналитической и психодинамической психотерапией, а здесь, в Европе, изучал когнитивную психотерапию — более прикладную, более, возможно, механистическую, но дающую быстрое облегчение симптомов в некоторых случаях и конкретные ответы на практические вопросы.

После защиты диссертации в 2000 году я начал заниматься химической зависимостью. Я приехала в Médecins Sans Frontières-Holland и несколько лет проработала там тренером в программе снижения вреда, а также побывала в городах и деревнях России.А в 2002 году меня пригласили на очень похожий проект, но уже в Европу, в Бельгию, чтобы организовать там работу центра медико-социальной помощи русскоязычным мигрантам с постсоветского пространства, приезжающим в Россию. Бельгии в качестве беженцев и начинают употреблять наркотики из-за длительного состояния неопределенности, в котором они находятся (в те дни дело о статусе беженца рассматривалось бельгийскими властями в течение 3-4 лет и более, а решение о статус означал либо разрешение на пребывание в стране, либо депортацию на родину).

Поскольку лечить и помогать таким людям гораздо эффективнее, чем ловить и наказывать, такой проект был организован на средства, предоставленные Европейским парламентом и Министерством здравоохранения Фландрии.

Итак, в течение нескольких лет я имел дело с химической зависимостью, в основном с наркозависимостью. Я узнал, как мне казалось в тот момент, все, что я мог узнать об этом, сделал все, что мог, и в какой-то момент начал смотреть шире. Мне было интересно, что еще существует в мире наркозависимости, кроме наркомании и алкоголизма.И это очень логично, а главное очень быстро я перешел на нехимические зависимости, и в первую очередь среди них у меня всегда была, есть и будет зависимость от еды. Таким образом, от наркоманов, от правонарушителей, от людей, совершающих противоправные действия, я перешел к людям, полностью социально адаптированным на первый взгляд и абсолютно нормальным с точки зрения общепринятой логики.

Сейчас я работаю в клинике, которая занимается лечением ожирения и расстройств пищевого поведения, и у меня довольно обширная частная практика как с голландским, так и с русскоязычным населением.Я провожу прием, веду группы и планирую никогда не останавливаться, потому что поток людей, в том числе из других стран, которые хотят получить помощь и не знают, где ее получить, не прекращается.

Можно ли сказать, что вы боретесь с лишним весом психотерапевтическими методами?

Нет, это неправильное утверждение, потому что ключевое слово в этом утверждении — борьба. И я думаю, что это самое неправильное слово, когда мы говорим об ожирении, избыточном весе, расстройствах пищевого поведения, нарушениях образа тела.Не нужно бороться с телом и едой, с ними нужно дружить. С ними нужно договариваться, нужно наладить с ними контакт, нужно их любить, понимать и позволять им быть самими собой — тогда и с телом, и с весом все будет в порядке.

Тогда правильным будет утверждение: Помогаете ли вы людям с ожирением и расстройствами пищевого поведения психотерапевтическими методами?

Да. Возможно, да.

Люди приходят, чтобы похудеть, и получают ли они более обширную помощь, которая в конечном итоге помогает им решить их первоначальные проблемы?

Да.Изначально большинство людей приходят худеть, это так. Очень немногие из наиболее «просветленных», кто что-то читал, что-то слышал, приходят и говорят, что они хотели бы установить отношения с едой и со своим телом. Такое меньшинство. В основном люди приходят похудеть.

Они приходят с определенными цифрами в голове, им нужно похудеть на 30, 20, 5, 2 килограмма. И это очень долгий путь, потому что мы начинаем с вопроса: « зачем вам это? Зачем нужно сбросить 30 килограммов? Что ты собираешься с этим делать? «И« Почему тебе не нужно худеть? Почему ты еще не сделал этого, если нужно? » … Довольно быстро люди приходят к пониманию того, что дело не в цифрах на весах и не в весе, а в том, что существуют глубокие проблемы, которые определяют отношения с телом и отношение к тому, как выбирать, что есть.

Вы хотите сказать, что нет толстых людей, которые были бы психически устойчивыми?

Это не совсем точное заявление. Правильнее будет сказать — очень редко встречаются люди с избыточным весом, психически устойчивые.Бывает, бывает, просто редко.

Чаще всего несвойственная человеку чрезмерная полнота, неорганическая для него и никак не генетически запрограммированная, является следствием внутренних конфликтов.

То есть в любом случае, если человек сыт, есть ли такая вероятность, что его полнота спровоцирована какими-то нерешенными внутренними проблемами? А если он их решит, то ситуация может измениться?

Да, именно так. Более того, это уже довольно известные в Европе экспериментальные работы, новаторские формы психотерапии, когда все вмешательства, все лечение ограничиваются только психотерапевтическими вмешательствами, а клиенты с избыточным весом никак не меняют свой рацион и не принимают в нем участия. любые программы.физические упражнения … Их интересует только разрешение внутренних конфликтов, и вес уходит.

Это должен быть большой свет в конце туннеля для тех, кто испробовал все возможные диеты и все возможные системы, но все еще ненавидит свое тело. Метод психотерапии всегда кажется очень сложным, очень дорогим, недоступным, с туманными перспективами для людей, которые с ним не знакомы.
Если все это действительно подтверждается как исследованиями, так и человеческим опытом, можем ли мы сказать, что если вы не пробовали это, то начните с психотерапии?

Я бы сказал, что самые отчаявшиеся люди приходят на психотерапию с лишним весом.Я работаю параллельно с двумя большими, практически не связанными друг с другом группами пациентов — голландскоязычным и русскоязычным населением, моими удаленными клиентами в России. И там, и здесь ситуация очень похожая: чтобы прийти к такой жизни, чтобы прийти к психотерапии как методу лечения лишнего веса, нужно все остальное перепробовать и убедиться, что это не работает. Вам нужно пройти десять тысяч различных диет, двадцать разных школ похудания, в которых будут разные «революционные» программы, чтобы со временем понять, что отражение в зеркале все равно говорит одно и то же.

При этом люди время от времени худеют, снова набирают вес, потом приходят к нам и всегда говорят примерно одно и то же: я все перепробовала. Я пробовала коктейли, заменяющие еду, пробовала Дюкана, Аткинсона, белковые диеты, низкокалорийные, низкоуглеводные, пробовала спортивные школы … Я худею, но снова набираю вес или не худею совсем. Что я должен делать?

Я думаю, что одна из проблем в том, что психотерапия — это очень страшно. Дорого, сложно, непонятно с точки зрения перспектив — на мой взгляд, это скорее отговорки.Во-первых, это страшно, потому что всегда есть бессознательное чувство, подозрение, что со мной что-то не так, и если сейчас этот ужасный дядя или тетя-психотерапевт повернет меня лицом к моим демонам, вдруг они оттуда вылезут и поглоти меня, и терапевт будет поглощен одновременно. Боюсь! Я боюсь их выпустить. Более того, я боюсь смотреть на них, я боюсь смотреть им в глаза.

Мне кажется, проблема в том, что человек не отождествляет себя со своим телом: «Вот я нормальный, а мое тело — нет.Почему я нормальный, но не могу сделать свое тело таким же нормальным, как я? «Ощущение, что мои внутренние проблемы не могут сделать тело ненормальным.

Это очень тонкое и точное наблюдение об отсутствии контакта и связей между мной как человеком и моим телом. Это расставание, дезидентификация, и это происходит очень и очень рано. В жизни современного человека система воспитания, система ухода за детьми устроены таким образом, что происходит множество мелких событий, которые способствуют прерыванию контакта с телом, способствуют тому, что я перестаю слышать сигналы моего собственного тела, перестань их узнавать и понимать.Это начинается с младенчества, когда новорожденного кормят не по его воле, а по часам, потому что это удобнее для родителей или потому что кормление грудью было невозможно, а ребенок — артист. Ребенок не получает пищу в ответ на сигнал голода от организма, он вынужден что-то делать с этим сигналом голода, замедлять его или есть в то время, когда он еще не голоден. И он рано или поздно справляется с этим, но расплачивается за это тем, что не чувствует, когда он действительно голоден, а когда нет.

Так продолжается: почасово кормят не только младенцев, но и детей постарше. Примерно в 1,5-2 года для любой современной семьи, растущей в рамках европейской цивилизации, начинается колоссальная эпопея — это эпопея с развитием горшка. Ребенок должен начать ходить на горшок, и если здесь, в Европе, эта вакханалия немного прекратилась, и люди спокойно относятся к тому, что дети в 2-2,5 года еще не ходят на горшок, то в России бабушки по-прежнему в панике, если в 2 года ребенок не умеет вовремя проситься в туалет и ходит в пеленках.

Тем не менее, слишком ранняя стимуляция, слишком ранняя попытка заставить ребенка контролировать импульсы тела, которые он все еще не может контролировать — желание опорожнить кишечник и мочевой пузырь — снова приводит к разрыву ощущений с реальностью: у меня есть нужно сходить в туалет, но я должен научиться притормаживать. Снова это происходит не в то время, снова это происходит слишком рано, я снова научился игнорировать сообщения своего тела.

Далее количество таких переживаний только растет, потому что в жизни современных детей слишком много неуловимых ограничений, которые направлены на то, чтобы не слышать тело.А потом оказывается, что он даже не взрослый, а школьник, который просто «вынашивается» как личность и в поисках себя ищет ответы на вопросы «Кто я? Кто я? Я выгляжу как? Мне интересно? Я крут? Я умен? «Выходит в мир и не знает этого. Он начинает искать стандарты, критерии, на которые он может положиться. И он натыкается на СМИ, гламурные стандарты: нужно быть худым, есть нужно мало, вот так, а все остальное неправильно. И если подросток хоть немного отличается от этого эталона, или ему кажется, что он другой, начинается трагедия.Согласно всем исследованиям, диеты в подростковом возрасте почти гарантированно приведут к расстройствам пищевого поведения в более позднем возрасте. Так что да, это действительно полное отсутствие контакта, и у большинства людей нет желания устанавливать этот контакт. Они напуганы и непонятны: каково слушать свое тело? Зачем? Его нужно приручить, его нужно контролировать, заставить его функционировать должным образом, как домашнее животное или машину. Отсюда такая жажда, такой поиск систем управления. Любая диета — это система контроля над своим телом.

Вопрос является продолжением этой темы. Нужно ли мне внутренне измениться самому, чтобы изменить свое тело? Стать другим человеком или стать самим собой, но более цельным?

Вернее второе: почему один становится другим человеком? У меня это уже есть. Я просто не знаком с собой.

То есть залатать какие-то дыры в лодке, приклеить то, что течет, какие-то слабые места? Есть еще человек, у которого много разных качеств, много навыков и положительных сторон.Но есть некоторые области, которые нуждаются в помощи, работе.
Лечит ли психотерапия «пораженные участки» или нет?

Мне не очень нравится только что озвученная метафора «мелкий ремонт». Создается впечатление, что нам нужно здесь штопать, потом исправить заплатку, и такой голем, сделанный из заплаток и кусочков, ушел, и вроде как нормально функционирует. Мне кажется, что эта метафора не совсем точно отражает происходящее. В наибольшей степени психотерапия — это попытка найти путь к самому себе.Узнай, кто я. Это бесконечное, долгосрочное, интенсивное самоизучение, которое приводит к пониманию того, кто я, почему я здесь и чего хочу, к этим основным вопросам, на которые я часто боюсь, ленюсь или не хочу отвечать. себя. Психотерапия избыточного веса приводит к тем же вопросам. Потому что, когда мы рассматриваем ситуацию с нарушением пищевого поведения, мы видим, что она выполняет определенные защитные функции, избавляет меня от некоторых чувств, защищает от неприятных переживаний. Возникает вопрос: а нужны ли мне эти переживания? Почему я так боюсь испытывать эти чувства, что ем? Что в этом ужасного? Так я прихожу к пониманию, что в моей жизни есть один или несколько глобальных внутренних конфликтов, разрешив которые, я могу жить более полно, более счастливо, в контакте с собой и с другими людьми.

Мне кажется момент, когда человек начинает спрашивать себя: «Почему я ем?» Это не первый шаг, потому что первый шаг — понять, что именно я ем. Часто к нам приходят и говорят: «Я просто ем. Я ем и не знаю почему. Я ем и не могу остановиться! »

Почему я использовал эту метафору: многие люди, которые начинают работать со своей личностью, со своим внутренним содержанием, боятся потерять себя. Человек считает, что потеряет набор качеств: например, какой-то цинизм, какую-то целеустремленность, граничащую со способностью ходить по головам.Он потеряет то, что, по его мнению, помогло ему добиться успеха. Он боится, что вместе с ними потеряет себя.
Кажется, психотерапевт «сорвет» мою защиту. Поэтому я хотел услышать, что человек остается самим собой, все его сильные качества остаются с ним, но они больше не требуют никакого усилия воли.

Это правда. Психотерапия не может отнять у вас ничего, с чем вы не хотите расставаться. Это происходит из-за очень древних человеческих страхов, из-за того факта, что мы часто бессознательно ассоциируем терапевта со «знающими» — шаманом, колдуном, ведьмой, с древними архетипическими образами, и нам кажется, сознательно или бессознательно, что терапевт может делать что-то волшебное, что он может управлять нами за счет этих навыков, но это неправда.Не потому, что он не умеет, а потому, что не знает. Нет такой задачи. Поэтому нельзя потерять себя, если это адекватная, грамотная профессиональная психотерапия. Просто найди это. Не могу сказать, что это простой, безболезненный процесс, быстрый и легкий. Но все, чем вы обладаете, все, что вас делает, не только не теряется, но и укрепляется, раскрывается. В противном случае психотерапия не решила бы своих проблем.

Я читал, что многие люди меняют свои убеждения.Например, история из вашего блога: когда женщина, которая была « childfree ”, решила, что ей нужен ребенок. К таким изменениям нужно быть готовым.

Это может случиться. Дело в том, что многие вещи, которые мы переживаем, например, наши личные убеждения, решения, которые мы принимаем, на самом деле являются не чем иным, как невротическими защитными комплексами. Что-то, что защищает нас от осознания наших внутренних конфликтов. И очень часто такие решения или убеждения не нужны, когда внутренний конфликт, стоящий за ними, оказывается глубоко, основательно проработанным.И вам не нужно больше быть свободным от детей, потому что я был свободен от детей, чтобы чувствовать себя неуязвимым в компании «детей» и даже больших сверстников. И когда я прорабатываю этот конфликт, мне больше не нужно держать этот щит при себе, я могу признать, что я уязвим, я могу признать, что хочу иметь ребенка, и мне чертовски страшно, что у меня может не быть этого ребенка. Потому что, я думаю, среди людей, выбравших путь без детей, есть много тех, кто либо боится быть плохим родителем, либо боится, что вообще не сможет родить ребенка.Именно из этого страха растет вера. И признать правду гораздо полезнее, чем невротический комплекс. И я могу признать и оплакивать свою неспособность иметь ребенка, настоящего или воображаемого, и буду жить более счастливой и полноценной, чем если бы я защищался от этого опыта и говорил, что я убежден, что не имею детей, и что я ненавижу детей.

Можно просто коснуться такого момента, как невротические комплексы.
Таких людей легко разобраться — они постоянно цепляются за людей других убеждений.Например, худеющие постоянно цепляются за тех, кто этого не делает. Бодибилдеры постоянно цепляются за тех, кто не занимается бодибилдингом, и говорят, что все это не здорово.
Наряду с этим, в каждом районе есть здоровые люди, которые сидят и молчат или говорят: «У меня есть свои убеждения, но я принимаю тот факт, что другой человек может иметь их по-другому».
Где эта линия? Почему одни люди ведут себя нормально, а другие агрессивно?

Каковы бы ни были человеческие убеждения, даже самые странные и крайние, если я не испытываю никаких внутренних сомнений по этому поводу, тогда мне не нужно цепляться за других.Например, я могу исповедовать очень экзотическое направление буддизма, находясь в кругу абсолютных христиан. Но если это мое убеждение основано на глубоком внутреннем убеждении, то у меня нет ни малейшего сомнения, что это правильно, мне комфортно.

В психологии есть такое понятие — эго-синтонное. Эго-синтонизм — это переживание, которое личность воспринимает как гармоничное. Я что-то нахожу, определенную систему, и понимаю, что это мое, это правильно, мне так интуитивно кажется.Если так, то если у меня нет внутренних сомнений. Тогда я не буду цепляться за других, не буду спрашивать: «Почему ты православный христианин? Давай, переходи в мой буддизм, у меня здесь гораздо лучше и правильнее. «

Есть другая ситуация. Когда нахожу систему, но меня продолжают мучить внутренние сомнения: может, это неправда? Есть ли система получше? Может это не истина в последней инстанции? Может, есть что-то более грамотное» Вернее? Если я сам сомневаюсь, что диета, бодибилдинг или что-то еще является здоровой системой, я буду цепляться за других.Я постараюсь переманить их на свою сторону и таким образом укрепить свои убеждения и развеять сомнения в том, что это неправильно.

Конечно. Удивительно, насколько массово основные идеи Фрейда распространились среди людей, но, тем не менее, насколько мы продолжаем недооценивать влияние бессознательного на наше поведение в повседневной жизни … Фрейд начал с написания книги Психопатология повседневной жизни. , что понятно даже старшеклассникам. Его идея заключалась в том, чтобы показать, что в нашей жизни всегда есть действие бессознательной силы.То, как мы что-то забываем, теряем, видим сны — все это проявление действия бессознательного, это есть у всех людей, о которых мы только что говорили. И это действительно не реализовано, и, поскольку это противоречит, оно не желает реализовываться. Поэтому, если кто-то очень просветленный приходит и говорит: «Ну, вы в этом сомневаетесь! Ну ты действительно колбаса. Вы боитесь, что это неправда, все, во что вы верите », то это не вызовет никакой другой реакции, кроме агрессии.

Это очень круто и объясняет поведение многих людей.
В Интернете сложно открыться и не получить негатив от других, каждый из которых придерживается своего образа жизни, и им не нравится мой образ жизни. Если я качаю пресс без блина на груди, не отягощая, я им очень плохо делаю, им это причиняет боль, судя по их обиженным комментариям. И тот факт, что у него есть такое ясное объяснение в психологии, облегчает жизнь.

Надеюсь, многие увидят и услышат, что не стоит принимать на свой счет все, что говорится в вашем обращении. Возможно, люди просто разговаривают сами с собой и убеждают себя.

Очень больно и неудобно видеть, что твой сосед не только качает пресс без блина на груди, но и счастлив при этом. Он самоуверенный, у него все хорошо. Потому что присутствие такого соседа подтверждает мои сомнения: «Он счастлив, у него все хорошо, а у меня нет! Может я блин нахрен тащу? Может, все зря? » … Это невероятно мучительно — постоянный фон сомнений и страхов, которые испытывают такие люди.

Мне приходят на ум сыроеды, которые считают, что я лично против сыроедения.
Да, я давно придерживался этой системы, но оставил, потому что она мне не подходит! Теперь им кажется, что я вообще против нее. Все их выводы похожи на выводы защиты: «Как так ?! Почему сыроедение? Как это вас обидело? «Я говорю — делай, лично мне это не подходит.Наверняка, если они это увидят, они очень расстроятся (смеется). Вы, ребята, отличные сыроеды!

В целом я не против какой-либо системы питания, ни одной системы спорта. Если это приносит человеку настоящую радость, если это облегчает ему жизнь на данном этапе, то я никогда не смогу достучаться до другого человека на тарелке и в его спортивном расписании, чтобы показать, что он делает не так. Я думаю, что это хороший подход — не вмешиваться.

Думаю, да. Если собственное мировоззрение гармонично, а внутреннего конфликта нет, то незачем залезать в чужую тарелку и чужой спортивный график и вообще спрашивать: «А вы занимаетесь спортом ?!» В конце концов, это не мое дело.

Этот обзор — мой личный опыт и ничего больше.

Проблема лишнего веса пришла ко мне внезапно. Я всегда была крупной девушкой, «широкая кость» — это обо мне, на Дюймовочку никогда не тянула, но была стройной. Но так получилось, что на фоне стресса я прибавила к своим широким костям десять килограммов. В мире практически любой девушки это катастрофа.
Я стал весить 76-78 кг при росте 178 см.

Сразу скажу, что сама этого не особо заметила, думала, да, немного поправилась, но тоже легко могу похудеть.Окружающие открыли мне глаза на страшную правду. Боюсь даже сосчитать, сколько раз за этот период я слышал вопросы «Вы беременны?», «Вы больны?», «У вас проблемы с гормонами?». Когда люди слышали честный ответ «нет, мне стало лучше», они сразу же хлынули потоком различных рекомендаций по теме похудения. Я сначала робко прислушивалась ко всем этим потокам вселенской мудрости, потом стала вежливо отправлять в сад доброжелателей, потом разозлилась и поняла, что мое тело — это мое дело.И никого другого.

Я прекрасно понимала, что мне неудобно в том весе, который у меня есть, но также понимала, что не собираюсь худеть с помощью диет. Если вам интересно, откуда эта уверенность, я могу сказать, что в течение долгого времени у меня на глазах был любимый человек, который страдал от двух расстройств пищевого поведения, поэтому я очень хорошо знаю, в чем заключается обратная сторона диеты.
В поисках информации о похудении без вреда для здоровья наткнулась на блог Светланы (думаю, большинство моих знакомых с ним знакомы, но на всякий случай даю ссылку — svetlyachok ).Вроде это было в 2014 году, точнее сказать не могу. В ее журнале было много информации о том, что можно есть все, что угодно, и при этом не поправляться. Но есть один нюанс — нужно прислушиваться к себе и научиться понимать, чего вы на самом деле хотите.
Начала читать все посты по тегу «Психология переедания», кое-что на себе применила. Я не акцентировал внимание на практической части, я работал в основном над отношением к собственному телу, потому что было очень сложно принять себя «толстым».

Собственно, именно здесь мои отношения с интуитивным питанием, наверное, и закончились бы, если бы я не узнал, что Светлана написала книгу. На момент выхода книги мне казалось, что я изобрел для себя хорошую систему питания — начал есть 5 раз в день небольшими порциями по 200 г. Что сказать — мой вес снизился, но в самых первых главах книги я нашел опровержение этой техники. Дело в том, что когда мы ориентируемся на цифры на весах, мы не прислушиваемся к сигналам собственного тела.В результате вы легко можете переедать.
— Ха! — подумал я — переедать от 200 грамм! Конечно!
И я был удивлен, обнаружив, что это возможно. Я намеренно несколько раз взвесил еду, оставшуюся на моей тарелке, после того, как почувствовал, что наелся. Часто оказывалось, что треть этих 200 граммов для меня явно лишняя. Когда я ел по своей «системе», я всю пищу втиснул в себя до крошек, потому что боялся, что скоро буду голоден и мне снова придется есть.Но если часто есть, то можно толстеть — брр, страшно.

Благодаря книге Светланы я узнал, что есть разные категории переедающих, и есть категории, для которых вообще бесполезно каким-либо образом ограничивать себя в еде, потому что они едят просто потому, что еда выглядит красивой или хорошо пахнет.
Книга развенчивает большинство мифов о похудании и правильном питании — опровергает связку «жир болит», рассказывает об абсурдности и бесполезности ИМТ, об искусственно заниженных показателях, определяющих ожирение, и о других необычных вещах.

Хочу отметить, почему одно время я мало занимался ЖЖ Светланы — мне показалось, что методы не совсем понятны, было много вопросов, поэтому даже не захотелось начинать — вдруг я бы что-то путаешь, делаешь не так. В книге все изложено системно, первая часть полностью посвящена теории, вторая — практике. В практической части также есть специально отведенные места, куда вы можете занести результаты заданий. У меня священный трепет перед книгами, я не могу писать в них, поэтому завел себе отдельный дневник для проведения экспериментов 🙂

Лично для меня самая ценная информация находится в самом конце книги:
во-первых, это глава об интуитивном движении (кстати, я тоже пришел к этому благодаря блогу Firefly.Сейчас для меня это растяжка, которой я занимаюсь почти 6 месяцев и йога, которую я только начал практиковать).
во-вторых, это глава об отношениях с собственным телом, о принятии себя, о проблемах, которые могут скрываться за лишним весом.

Думаю, многих читателей (и меня тоже) больше всего беспокоит глава, в которой описывается легализация запрещенной продукции. Под этим словом подразумевается, что можно есть любую пищу в любом количестве, даже такую, которую не позволяют себе люди, не соблюдающие диету.Я легализовал чипсы и газовую воду — они были основой моего рациона в тот период, когда я поправлялся. И это они мне долго были запрещены, я с переменным успехом пытался отказаться от их чахотки, но они всегда преобладали надо мной. Итак, к третьему дню легализации я понял, что фишки не люблю. И я не люблю сладкую газировку.
Это неожиданный результат, который опровергает миф о том, что «если мне позволят есть все, что я хочу, то я буду есть только фаст-фуд».

В заключение хочу сказать, кому стоит прочитать эту книгу.Это обязательно стоит прочитать тем, кто разочаровался в различных диетах и больше не хочет сидеть ни на диете Дюкана, ни на палеозойской диете, ни опробовать всякие новомодные системы, как на лабораторной крысе. Для тех, кто хочет научиться принимать себя и понимать, что лишний вес — это не просто неприятные цифры на весах, которые не хотят уходить, это часто результат каких-то психологических проблем и внутреннего конфликта. Тех, кто устал ругать себя за каждый съеденный пирог, считая свое тело врагом и глупым безвольным зверьком.

Почему «10 принципов интуитивного питания» уже несколько лет вводят в заблуждение новичков? Светлана Бронникова рассказала о судьбе метода в России и перечислила оригинальные принципы, созданные профессионалами, которые действительно помогут начать путь интуитивного едока.

Об Intuitive Nutrition можно сказать так много всего. Кто-то сообщает о победном похудении на 20 килограммов без малейших ограничений, кто-то — о том, что интуитивное питание — это «ешьте все, что хотите».Хотите — на круассан кладете копченую колбасу, хотите — перекусываете сливочным мороженым с солеными огурцами, и худеете, худеете! Кто-то достоверно сообщает, что в Intuitive Nutrition вам придется запастись любимым масляным печеньем и есть его каждый день, нравится вам это или нет. Вы вдавливаете печенье прямо внутрь. Все соответствующие отверстия. А кто-то — вот и попробовал этот знаменитый «ИП», а весы — один раз! — и показал «плюс восемь». А теперь — срочно обратно, в стан экономного, понятного ограничительного «ПП» — отварные овощи, куриная грудка, за хорошее поведение на выходных можно позволить себе крошку чизкейка.Издалека. Запах.

Как часто бывает, очень немногие люди берут на себя труд разобраться, что такое интуитивное питание, опираясь на некомпетентные статьи в популярных журналах и публикации гуру Instagram. Это и понятно — сложно читать книги с большим количеством текста и заданий на самопознание и даже нехватку времени. В результате вокруг Intuitive Nutrition выросло столько мифов, сказок и легенд, что сегодня только профессионалы могут понять, где правда, а где вымысел.

Впервые информация об Intuitive Nutrition прилетела в русскоязычную сеть еще в 2012 году, но не прижилась. Затем с легкой руки одного из ресурсов по здоровому образу жизни был опубликован русский перевод страницы с сайта автора книги по интуитивному питанию, американского диетолога Эвелин Триболи. Перевод был сделан автоматическим переводчиком, и значительная часть смысла в этом тексте была утеряна, но статью много раз перепечатывали.

Вторую попытку предприняла я, Светлана Бронникова, когда в 2013 году начала вести блог в LiveJournal, посвященный интуитивному питанию. В блоге описан мой опыт работы в европейской клинике по внедрению принципов интуитивного питания для пациентов с ожирением и расстройствами пищевого поведения. Блог вырос из книги издательства ЭКСМО в 2014 году тиражом более 25000 экземпляров, которая сразу стала бестселлером.

Западные методы психотерапии и интуитивного питания, безусловно, являются психотерапевтическими методами, которые нелегко приживаются на российской почве, и для этого есть много причин.Это особенно актуально для вопросов пищевого поведения. Кулинарное поведение — это явление, основанное на историческом опыте, культуре, традициях, даже национальной кухне, и они очень разные для нас и для «них». Поэтому методику «Интуитивное питание» необходимо адаптировать для российского пользователя.

Почему?

К сожалению, надо признать, что с точки зрения самооценки у нас, граждан России, дела обстоят намного хуже, чем у жителей других развитых стран. И исторический опыт нашего отношения к еде более чем конкретен.Несколько поколений, неоднократно переживавших ужасы голода, возводили обильную сытную пищу в культ и буквально насиловали ее для следующих поколений, рожденных в более благополучные времена.

Я сформулировал 10 принципов интуитивного питания, которые немного отличаются от оригинальной американской модели — потому что, на мой взгляд, наш соотечественник с расстройствами пищевого поведения имеет совсем другие акценты в поведении и благополучии.

Гармонизация моего пищевого поведения для моих пациентов — это не столько поведенческая задача, сколько экзистенциальная.Прежде всего, вам нужно восстановить самооценку, научиться заботиться о себе без навязчивого контроля и самонаказания за ошибки, вернуть себе такие, казалось бы, очевидные права — сколько, что и когда есть, как двигаться, сколько нужно весить — потому что только наше тело имеет право определять это.

Вот почему я приглашаю вас познакомиться с 10 истинными принципами интуитивного питания.

Принцип 1. Отказ от от контроль: голод не тетя!
Это принцип, с которого начинается путь интуитивного пожирателя.Остальные принципы невозможно реализовать, пропустив этот. И именно он вызывает наибольшее затруднение у большинства людей.
Какой смысл? Примите решение, что вы больше никогда не сядете на диету. Больше — никогда, ни разу, что бы ни случилось, сколько бы килограммов ни показывали весы.
Детали:
Этот принцип заключается в полном и решительном отказе от внешнего контроля над питанием. Единственный момент, который отныне будет определять, когда вы едите, — это ваше тело, или, скорее, чувство голода.
Голодный означает, что пора поесть. Не голоден — не стоит есть. Будут дни, когда голод побуждает вас есть чаще, чем вы привыкли. Будет — когда он почти не покажется. Все это совершенно нормально, поскольку здоровое пищевое поведение является гибким. Мы не тратим одинаковое количество энергии каждый день, и нам не нужно одинаковое количество калорий, чтобы восполнить потери энергии.
Принцип 2. У у вас есть справа… есть. Шкала голода.
Какой смысл? Слушайте, ловите, обнаруживайте признаки голода! Выучите язык, на котором тело говорит о своих потребностях!
Детали:
Кушать нужно не только тогда, когда очень голоден. Начать есть нужно даже тогда, когда вы испытываете легкое, едва заметное чувство голода. Как это проявляется в тебе? Чувствуете ли вы в первую очередь всасывание в желудке, беспокойство или мысли о еде? У каждого из нас есть свои физиологические признаки раннего голода.Научитесь их узнавать.
Принцип 3. Имейте у вас есть справа есть… везде. Еда из себе.
Какой смысл? Голод может настигнуть вас в любой момент. Готовьтесь — возьмите еду с собой!
Детали:
Чтобы прокормить себя в любое время, нужно иметь при себе небольшой выбор еды — 3-4 позиции. Берите себе контейнеры и каждый день берите с собой еду, которая может утолить голод, когда он наступит.Не надейтесь на кафе, столовые и гостеприимных друзей — любой из этих вариантов может не сработать. Еду нужно носить с собой.
Принцип 4. Есть у вас есть справа есть… все. Принцип оптимальных комбинаций.
Какой смысл? Сделайте максимально точный выбор блюд в любое время!
Детали:
Не позволяйте себе основывать свой выбор на старых диетических рекомендациях — «низкокалорийный», «здоровый», «мне от этого не станет лучше».«Самый правильный выбор — есть то, что вы хотите в данный момент! Но что делать, если этого конкретного блюда нет в наличии? Выберите тот, который ближе всего к желаемому.
Рекомендую составить список тех продуктов или блюд, которые вы готовы есть в любое время, в любое время, и в первый раз носить их с собой.
В будущем вы научитесь подбирать замену исключительно исходя из собственных потребностей.
Принцип 5. Есть у вас есть справа есть… все, какие вы хотите. Принцип хомяка.
Можно есть все! А как насчет опасной еды? Тот, который провоцирует переедание? Тот, который вы не покупаете домой, потому что боитесь, что не сможете остановиться? Легализируйте эту еду.
Какой смысл? Единственный рабочий способ избавиться от страха перед конфетами — встретиться с ней лицом к лицу. Таким образом, нервная система привыкает к этому раздражителю — и он перестает вызывать как реакцию страха, так и желание съесть неограниченное количество этой пищи.
Детали:
Как легализовать? Покупайте в больших количествах один из продуктов, которые вы обычно переедаете. Если у этого продукта разные вкусы, начинки или разные производители, выбирайте только один ароматизатор и только одного производителя. Убедитесь, что у вас дома всегда есть 3-4 больших упаковки этого продукта. Позвольте себе есть столько, сколько хотите. Регулярно пополняйте запас, чтобы осталось не менее 3 упаковок. Сильная тяга к этому продукту пройдет. Это психологический эффект привыкания — привыкание к определенному стимулу, вызывающему острую реакцию.
Принцип 6. Есть у вас есть справа… до остановки есть. Сознательное насыщение.
Какой смысл? Единственная причина прекратить есть — это когда вы чувствуете себя сытым. Пока вы не будете удовлетворены, вы можете продолжать есть.
Детали:
Вы можете перестать есть в любой момент, когда насытились. «Съешь, а то испортится», «Ничего не поделать, потому что платно», «Съесть надо, чтобы не обидеть маму, она приготовила» — все это не повод продолжайте есть, когда вы уже наелись.Единственная причина продолжать есть — это голод.
Останавливайтесь не тогда, когда вы наелись сверху, а когда насыщение достигнет уровня «полный» или «слегка полный». Вам придется есть чаще, но в конце концов вы будете есть меньше, ваш метаболизм повысится, а ваш вес стабилизируется или покажет тенденцию к снижению.
Принцип 7. Галька на маршрутах: преодолеть препятствий.
Какой смысл? Будьте готовы к трудностям и не бойтесь своих ошибок! Освоение интуитивного питания Я учусь, обучение возможно только методом проб и ошибок .
Детали:
Принцип 8. Имейте у вас есть правильно… тест эмоций. Регулирование эмоций.
Какой смысл? У вас есть право на эмоции, но избавляться от них с еды не стоит.
Детали:
Большинство людей время от времени решают эмоциональные проблемы с помощью еды. Нам знакомо вкусно поесть в плохом настроении.Научитесь управлять своими эмоциями без еды. Изучите навыки эмоциональной регуляции — например, в группе диалектико-поведенческой терапии … Ведите дневник эмоций. Сходите к психологу. Научитесь отслеживать желание поесть в сложных эмоциональных ситуациях, останавливать себя и выбирать более адаптивные стратегии выживания.
Принцип 9. Имейте у вас есть вправо… ход. Интуитивное движение.
Какой смысл? Нет людей, которые не могут двигаться — есть люди, ненавидящие спорт.
Детали:
Почему это произошло? Все дело в принуждении. Мы постоянно убеждены, что для стройного и красивого тела необходимо заниматься определенными видами спорта. Движение должно доставлять удовольствие. Отделите движение от похудания — они мало связаны друг с другом. Найдите те виды движений, которые доставляют вам наибольшее удовольствие, а не те, которые вам предлагают для похудания или улучшения тела. Для переезда необязательно иметь абонемент в спортзал. У каждого из нас есть потребность в собственном движении.Прогулки, уборка в доме, танцы — тоже движение.
Принцип 10. Кузов — мой друг. Положительное отношение к своему телу.
Какой смысл? Невозможно выиграть войну своим телом. Заключи перемирие!
Детали:
Проведите инвентаризацию одежды в шкафу. Избавьтесь от любой одежды, которая не подходит вашему размеру, и купите ту, которая подходит. Вам не обязательно худеть, чтобы носить это платье — оно должно быть сшито специально для вас.Повесьте зеркало в полный рост в удобном месте и регулярно смотрите на себя, отмечая те части своего тела, которые вам нравятся, и учитесь описывать без критики и ненависти к себе те, которые вызывают беспокойство. Научитесь принимать свое тело таким, какое оно есть, и испытывать к нему благодарность и уважение.
Основываясь на этих принципах, вы можете полностью перестроить свою диету с ограничительной и компульсивной, то есть полных запретов, тревог, страхов и срывов, на гармоничную, удовлетворяющую и комфортную.Конечно, в этом нет необходимости. Нам часто кажется, что жизнь полна несовершенства и страданий, и мы не замечаем, как сами выбираем это страдание, впускаем его в свою жизнь, лелеем, сохраняем и отказываемся что-либо менять.
Выбор за вами.
Обратите внимание, что это интерактивная статья! Вы можете задать свои вопросы в комментариях к ее объявлениям в наших социальных сетях! В прямом эфире 9 ноября 2017 года мы с Ангелиной Чекалиной ответим им вместе!
Центр набирает интуитивно понятных групп питания … Присоединяйтесь к нам!
Светлана Бронникова «Интуитивное питание». Интервью со Светланой Бронниковой (часть 1) Firefly интуитивное питание
Клинический психолог, доктор психологии, зарегистрированный BIG медицинский психолог (Нидерланды), сотрудник Нидерландского института психологии (NIP), сертифицированный специалист по интуитивному питанию, автор метода Firefly, модульной программы для регулирования веса и пищевого поведения.
Окончила психологический факультет МГУ им.М.В. Ломоносова, где защитила кандидатскую диссертацию. Диссертация по психологии женской проституции. Параллельно получила квалификацию гештальт-терапевта в Московском гештальт-институте и прошла переподготовку по психотерапии и сексологии в Российской медицинской академии последипломного образования при Институте им. И.М. Сеченова.
Пять лет преподавала клиническую психологию и психотерапию по авторской программе в Университете Российской академии образования, работая в психиатрической клинике.Под ее научным руководством защищено более десятка диссертаций на соискание ученой степени кандидата медицинских наук.
С 2002 года вела проект медицинской, социальной и психологической помощи русскоязычным потребителям наркотиков в Антверпене (Бельгия). С 2008 по 2010 год она работала в Министерстве юстиции Нидерландов, в мужской тюрьме, в отделении для рецидивистов, употребляющих наркотики.
С 2011 года активно занимается изучением проблем ожирения, переедания и расстройств пищевого поведения.Способствует восстановлению здорового отношения к еде за счет использования метода интуитивного питания, полного отказа от диет и позитивного отношения к собственному телу (модель «Здоровье в любом размере).
С 2011 по 2013 год она вела образовательные проекты и работала психологом и психотерапевтом в центре лечения расстройств пищевого поведения и ожирения в Нидерландах. В 2014 году она создала первый в России Центр интуитивного питания.
Она вела психологический подкаст для Podcast Records.Она выступала в качестве опытного психолога в журналах, на радио и телевидении.
Мы открыли для себя метод «Интуитивное питание» для России —
— первый эффективный подход к управлению весом
и расстройствам пищевого поведения.
Специализация
КПТ и ДПТ терапия нервной анорексии, нервной булимии, компульсивного переедания, ожирения. Обучение интуитивному и осознанному питанию. Психотерапия для взрослых, детей и подростков, родителей детей и подростков с РПЗ и ожирением.
Когда нас просят рассказать о том, что такое интуитивное питание и с чем его едят, мы говорим, что это очень просто, и вы, вероятно, уже много знаете. Переход к интуитивному питанию всегда начинается с осознания: диет не работают … Если в глубине души у вас есть идея, что будет та самая «ваша» диета или система питания, не тратьте деньги зря. и время. Интуитивное питание еще не ваше. Подождите еще один, два или три диетических цикла, и это осознание обязательно придет.
Когда вы уверены, что диеты не работают, вы должны соблюдать определенные правила. Бывают только моменты, когда вы немного голодны. Закончите есть, когда почувствуете себя немного сытым. Выбирайте для себя блюдо, которое вы хотите в этот момент, причем, опираясь на особенности вкуса, который вы хотите прочувствовать, а не на готовое блюдо. Не используйте еду для решения эмоциональных проблем. И вот оно — интуитивное питание!
Нет ничего проще и нет ничего мудрее!
Все мы знаем, что еда может быть эмоциональной, затем возникает приступ переедания или рука тянется за булочкой, как только вы чувствуете запах ванили и корицы, «как в детстве».«
Питание может быть рациональным, тогда с вами случается диета или новомодная система питания. Многим из нас это знакомо. Внимательный подсчет калорий, изучение состава продуктов, отслеживание веса и времени. Это все очень рациональное отношение к еде.
Мудрость возникает, когда наши эмоции связаны с нашим рациональным подходом и, что наиболее важно, с нашей готовностью и способностью слышать потребности нашего тела.
Именно здесь, наряду с мудростью, рождается интуитивное питание, принятие себя, своего тела.Это не происходит в одночасье. Это способ. Если вы хотите пройти по нему, мы покажем вам путь, поможем сделать первые шаги, научим, как правильно и осознанно питаться.
Ведущие группы: Светлана Бронникова и Анастасия Репко.
Встречи еженедельно по вторникам в 19:00 мск, день может быть изменен.
Начало набора группы (7-9 человек)
Для участия необходимо пройти диагностику. Оставьте заявку — и мы вам все подробно напишем.
Теги
Имя
Цикл вебинаров «Как кормить ребенка» в записях
Как накормить ребенка, чтобы он был здоров сегодня и через 20-30 лет? Светлана Бронникова проводит серию вебинаров «Младенцы и сладости: как кормить ребенка».
Любой любящий родитель очень серьезно относится к питанию. Настолько серьезны, что в семье иногда возникают войны на этой почве. Ребенок отказывается от еды, предпочитает есть продукты, вредные с точки зрения взрослых, или не соглашается есть «здоровую» пищу.С детьми-аллергиками еще сложнее: нужно сохранять мир в семье и не провоцировать приступ.
Как накормить ребенка, чтобы он был здоров сейчас и в будущем, без проблем с лишним весом и дефицитом? Как положить конец семейной продовольственной войне?
Вы узнаете:
— что нормально в отношении ребенка к еде, и когда стоит волноваться?
— что делать, если ребенок набирает вес?
— что делать, если ребенок отказывается от еды?
— почему дети хотят есть сладкое и как на это реагировать?
— сколько сладостей может съесть ребенок без вреда для здоровья?
— как предотвратить превращение еды в средство манипуляции?
— Как вы можете помочь своему ребенку наладить отношения с едой и внешним миром?
Все редакции можно приобрести в записи!
Регистрация и оплата доступа
Теги
Когда я нашла блог Светланы Бронниковой (светлячок.livejournal.com) У меня был информационный запой. Я читала тексты по психологии переедания и не могла оторваться: такая важная информация и такое уникальное изложение!
Знаете, это идеальный рецепт: юмор, научные исследования, реальные кейсы из личной практики, уникальные теоретические знания. А главный ингредиент — это любовь.
Наука без любви — это сухая статистика. Может поэтому в школе до сих пор не учат, как правильно лечить свое тело, как правильно культивировать культуру питания в семье? Чтобы набраться смелости и искать подход ко всем, нужно не только быть супер-специалистом, но и быть максимально заинтересованным в личной победе каждого.Всем, кто до сих пор страдает.
Я знаю это чувство. На самом деле #sekta возникла для того, чтобы хоть немного разобраться в хаосе, хотя бы помочь кому-то найти собственное «идеальное тело» Прямо здесь, в зеркале. Здесь и сейчас. И больше всего я боялась, что Света скажет это мы все делали неправильно. Мне было страшно, потому что она была первым человеком в области похудания, который еще до встречи стал для меня авторитетом. И я так рада, что этого не произошло.
В начале Февраль, я поехала в Голландию, чтобы встретиться со Светой и рассказать обо всем, что меня волнует, кураторы #sekta и наши студенты.А также многих, кто озабочен своим весом и отношением к еде. Это интервью необходимо прочитать! Спешу вас предупредить, что там около 40 страниц текста, так что найдите время и чашку горячего чая.

Первый вопрос, который нужно знать вам как профессионалу, касается вашего образования и опыта работы. Что нужно изучать, где работать, чтобы иметь всю необходимую информацию?
Я окончила психологический факультет МГУ в 1996 году.Сразу после окончания школы я поступил в аспирантуру и начал писать диссертацию на очень экзотическую для того времени тему. Я провел психологическое исследование женщин, занимающихся проституцией. И тема, которую я изучал, была связана с группой относительно новых для того времени психических расстройств, которые назывались «пограничными расстройствами личности». Это специфическая форма психической патологии, расположенная между легкими, почти незаметными расстройствами и глубокими, при которой уже нужна помощь психиатра и стационарное медикаментозное лечение, у большинства современных людей есть некоторые ее симптомы.
Такие расстройства характеризуются неинтеграцией личности, крайней импульсивностью, непоследовательностью, неспособностью устанавливать устойчивые эмоциональные связи с другими людьми и склонностью ко всякого рода зависимостям, как химическим, так и нехимическим — от еды, компьютерных игр.
Параллельно изучал психотерапию. Сначала это была гештальт-терапия, так как в то время это было, наряду с психодрамой, самое доступное направление в России, однако, войдя в практику в психиатрической больнице, я очень быстро обнаружил, что гештальт-терапия довольно беспомощна и не охватывает потребности психотерапевта или клиента.В гештальт-терапии на сегодняшний день не разработана адекватная теоретическая база, которая объясняла бы, что на самом деле происходит с человеком.
Я стал смотреть дальше и очень быстро понял, что психоаналитическое направление, тогда презираемое студентами-психологами (а в те времена в России было модно презирать «устаревший» психоанализ, так как процветала психотеоапия «третьей волны» — Гештальт, психодрама , экзистенциальная психотерапия) до сих пор дает четкие ответы на вопросы, которые мне поставила практическая работа.Я начал заниматься психоаналитической и психодинамической психотерапией, а здесь, в Европе, изучал когнитивную психотерапию — более прикладную, более, возможно, механистическую, но дающую быстрое облегчение симптомов в некоторых случаях и конкретные ответы на практические вопросы.
После получения докторской степени. в 2000 году я начал заниматься химической зависимостью. Я приехала в Médecins Sans Frontières-Holland и несколько лет проработала там тренером в программе снижения вреда, городах России и взвешивании.А в 2002 году меня пригласили на очень похожий проект, но уже в Европу, в Бельгию, чтобы организовать там работу центра медико-социальной помощи русскоязычным мигрантам с постсоветского пространства, приезжающим в Россию. Бельгии в качестве беженцев и начинают употреблять наркотики из-за длительного состояния неопределенности, в котором они находятся (в те дни дело о статусе беженца рассматривалось бельгийскими властями в течение 3-4 лет и более, а решение о статус означал либо разрешение на пребывание в стране, либо депортацию на родину).
Поскольку лечить и помогать таким людям гораздо эффективнее, чем ловить и наказывать, такой проект был организован на средства, предоставленные Европейским парламентом и Министерством здравоохранения Фландрии.
Итак, несколько лет я занимался химической зависимостью, в основном наркозависимостью. Я узнал, как мне казалось в тот момент, все, что мог узнать об этом, сделал все, что мог, и в какой-то момент начал смотреть шире. Мне было интересно, что еще существует в мире наркозависимости, кроме наркомании и алкоголизма.И это очень логично, а главное очень быстро я перешел на нехимические зависимости, и в первую очередь среди них у меня всегда была, есть и будет зависимость от еды. Таким образом, от наркоманов, от правонарушителей, от людей, совершающих противоправные действия, я перешел к людям, полностью социально адаптированным на первый взгляд и абсолютно нормальным с точки зрения общепринятой логики.
В настоящее время я работаю в клинике, занимающейся лечением ожирения и расстройств пищевого поведения, и у меня довольно обширная частная практика как с голландским, так и с русскоязычным населением.Я провожу прием, веду группы и планирую никогда не останавливаться, потому что поток людей, в том числе из других стран, которые хотят получить помощь и не знают, где ее получить, не прекращается.
Можно ли сказать, что вы боретесь с лишним весом психотерапевтическими методами?
Нет, это неверное утверждение, потому что ключевое слово в этом утверждении вызывает борьбу. И я думаю, что это неправильное слово, когда мы говорим об ожирении, избыточном весе, расстройствах пищевого поведения, нарушениях образа тела.Не нужно бороться с телом и едой, с ними нужно дружить. С ними нужно договариваться, нужно наладить с ними контакт, нужно их любить, понимать и позволять им быть самими собой — тогда и с телом, и с весом все будет в порядке.
Тогда правильным будет утверждение: Помогаете ли вы людям с ожирением и расстройствами пищевого поведения психотерапевтическими методами?
Да. Возможно, да.
Люди приходят, чтобы похудеть, и получают ли они более обширную помощь, которая в конечном итоге помогает им решить их первоначальные проблемы?
Да.Изначально большинство людей приходят худеть, это так. Очень немногие «просветленные», которые что-то прочитали, что-то услышали, приходят и говорят, что хотели бы установить отношения с едой и со своим телом. Такое меньшинство. В основном люди приходят похудеть.
Они приходят с определенными цифрами в голове, им нужно похудеть на 30, 20, 5, 2 килограмма. И это очень долгий путь, потому что мы начинаем с вопроса: « зачем вам это? Зачем нужно сбросить 30 килограммов? Что ты собираешься с этим делать? «И« Почему тебе не нужно худеть? Почему ты еще не сделал этого, если нужно? » …. Довольно быстро люди приходят к пониманию, что дело не в цифрах на весах или весе, а в том, что существуют глубокие проблемы, которые определяют отношения с телом и отношение к тому, как выбирать, что есть.
Вы хотите сказать, что нет толстых людей, которые были бы психически устойчивыми?
Это не совсем точное заявление. Правильнее будет сказать — очень редко встречаются люди с избыточным весом, психически устойчивые. Бывает, бывает, просто редко.
Чаще всего несвойственная человеку чрезмерная полнота, неорганическая для него и никак не генетически запрограммированная, является следствием внутренних конфликтов.
То есть в любом случае, если человек сыт, есть такая вероятность, что его сытость спровоцирована какими-то нерешенными внутренними проблемами? А если он их решит, то ситуация может измениться?
Да, именно так. Более того, это уже довольно известные в Европе экспериментальные работы, новаторские формы психотерапии, когда все вмешательства, все лечение ограничиваются только психотерапевтическими вмешательствами, а клиенты с избыточным весом никак не меняют свой рацион и не принимают в нем участия. любые программы.физические упражнения … Их интересует только разрешение внутренних конфликтов, и вес уходит.
Это должен быть большой свет в конце туннеля для тех, кто испробовал все возможные диеты и все возможные системы, но все еще ненавидит свое тело. Метод психотерапии всегда кажется очень сложным, очень дорогим, недоступным, с туманными перспективами для людей, которые с ним не знакомы.
Если все это действительно подтверждается как исследованиями, так и человеческим опытом, можем ли мы сказать, что если вы не пробовали это, то начните с психотерапии?
Я бы сказал, что самые отчаявшиеся люди приходят на психотерапию с лишним весом.Я работаю параллельно с двумя большими, практически не связанными друг с другом группами пациентов — голландскоязычным и русскоязычным населением, моими удаленными клиентами в России. И там, и здесь ситуация очень похожая: чтобы достичь такой жизни, чтобы прийти к психотерапии как методу лечения лишнего веса, нужно все остальное перепробовать и убедиться, что это не работает. Десять тысяч человек должны соблюдать разные диеты, двадцать разных школ похудания, которые будут иметь разные «революционные» программы, чтобы в конце концов понять, что отражение в зеркале по-прежнему говорит одно и то же.
При этом люди время от времени худеют, снова набирают вес, потом приходят к нам и всегда говорят примерно одно и то же: я все перепробовала. Я пробовала коктейли и коктейли, заменяющие еду, пробовала Дюкана, Аткинсона, белковые диеты, низкокалорийные, низкоуглеводные, пробовала спортивные школы … Я худею, но снова набираю или не худею вообще. Что я должен делать?
Я думаю, что одна из проблем в том, что психотерапия — это очень страшно. Дорого, сложно, непонятно с точки зрения перспектив — на мой взгляд, это скорее отговорки.Во-первых, это страшно, потому что всегда есть бессознательное чувство, подозрение, что со мной что-то не так, и если сейчас этот ужасный дядя или тетя-психотерапевт повернет меня лицом к моим демонам, вдруг они оттуда выйдут поглоти меня, и терапевт будет поглощен одновременно. Боюсь! Я боюсь их выпустить. Более того, я боюсь смотреть на них, я боюсь смотреть им в глаза.
Мне кажется, проблема в том, что человек не отождествляет себя со своим телом: «Вот я нормальный, а мое тело — нет.Почему я нормальный, но не могу сделать свое тело таким же нормальным, как я? «Ощущение, что мои внутренние проблемы не могут сделать тело ненормальным.
Это очень тонкое и точное наблюдение об отсутствии контакта и связей между мной как человеком и моим телом. Это расставание, дезидентификация, и это происходит очень и очень рано. В жизни современного человека система воспитания, система ухода за ребенком устроена таким образом, что происходит множество мелких событий, которые способствуют прерыванию контакта с телом, способствуют тому, что я перестаю слышать сигналы моего собственного тела, перестану их узнавать и понимать.Это начинается с младенчества, когда новорожденного кормят не по его воле, а по часам, потому что это удобнее для родителей или потому что кормление грудью было невозможно, а ребенок — артист. Ребенок не получает пищу в ответ на сигнал голода от организма, он вынужден что-то делать с этим сигналом голода, замедлять его или есть в то время, когда он еще не голоден. И он рано или поздно справляется с этим, но расплачивается за это тем, что не чувствует, когда он действительно голоден, а когда нет.
Так продолжается: почасово кормят не только младенцев, но и детей постарше. Примерно в 1,5-2 года для любой современной семьи, растущей в рамках европейской цивилизации, начинается колоссальная эпопея — это эпопея с развитием горшка. Ребенок должен начать ходить на горшок, и если здесь, в Европе, эта вакханалия немного прекратилась, и люди спокойно относятся к тому, что дети в 2-2,5 года еще не ходят на горшок, то в России бабушки до сих пор в панике, если в 2 года ребенок не умеет вовремя проситься в туалет и ходит в пеленках.
Тем не менее, слишком ранняя стимуляция, слишком ранняя попытка заставить ребенка контролировать импульсы тела, которые он все еще не может контролировать — желание опорожнить кишечник и мочевой пузырь — снова приводит к разрыву ощущений с реальностью: у меня есть нужно сходить в туалет, но я должен научиться замедлять это. Снова это происходит не в то время, снова это происходит слишком рано, я снова научился игнорировать сообщения своего тела.
Далее количество таких переживаний только растет, потому что в жизни современных детей слишком много неуловимых ограничений, которые направлены на то, чтобы не слышать тело.А потом оказывается, что он еще даже не взрослый, а школьник, который только «вынашивается» как личность и в поисках себя ищет ответы на вопросы «Кто я? Кто я? Я выгляжу как? Мне интересно? Я крут? Я умен? «Выходит в мир и не знает этого. Он начинает искать стандарты, критерии, на которые он может положиться. И он натыкается на СМИ, гламурные стандарты: нужно быть худым, есть нужно мало, вот так, а все остальное неправильно. И если подросток хоть немного отличается от этого эталона, или ему кажется, что он другой, начинается трагедия.А подростковые диеты почти гарантированно, согласно всем исследованиям, приводят к расстройствам пищевого поведения в более зрелом возрасте … Так что да, это действительно полное отсутствие контакта, и у большинства людей нет желания устанавливать этот контакт. Они напуганы и непонятны: каково слушать свое тело? Зачем? Его нужно приручить, его нужно контролировать, заставить его нормально функционировать, как домашнее животное или машину. Отсюда такая жажда, такой поиск систем управления. Любая диета — это система контроля над своим телом.
Вопрос является продолжением этой темы. Нужно ли мне внутренне измениться, чтобы изменить свое тело? Стать другим человеком или стать самим собой, но более цельным?
Вернее второе: почему один становится другим человеком? У меня это уже есть. Я просто не знаком с собой.
То есть заделать какие-то дыры в лодке, приклеить какие течет, какие слабые места? Есть еще человек, у которого много разных качеств, много навыков и положительных сторон.Но есть некоторые области, которые нуждаются в помощи, работе.
Лечит ли психотерапия «пораженные участки» или нет?
Мне не очень нравится только что озвученная метафора «мелкий ремонт». Создается впечатление, что нам нужно здесь штопать, потом исправить заплатку, и такой голем, сделанный из заплаток и кусочков, ушел, и вроде как нормально функционирует. Мне кажется, что эта метафора не совсем точно отражает происходящее. В наибольшей степени психотерапия — это попытка найти путь к самому себе.Узнай, кто я. Это бесконечное, долгосрочное, интенсивное самоизучение, которое приводит к пониманию того, кто я, почему я здесь и чего хочу, к этим основным вопросам, на которые я часто боюсь, ленюсь или не хочу отвечать. себя. Психотерапия избыточного веса приводит к тем же вопросам. Потому что, когда мы рассматриваем ситуацию с нарушением пищевого поведения, мы видим, что она выполняет определенные защитные функции, избавляет меня от некоторых чувств, защищает от неприятных переживаний. Возникает вопрос: а нужны ли мне эти переживания? Почему я так боюсь испытывать эти чувства, что ем? Что в этом ужасного? Так я пришел к пониманию того, что в моей жизни есть один или несколько глобальных внутренних конфликтов, разрешив которые, я могу жить более полно, более счастливо, в контакте с собой и с другими людьми.
Мне кажется момент, когда человек начинает спрашивать себя: «Почему я ем?» Это не первый шаг, потому что первый шаг — понять, что именно я ем. Часто к нам приходят и говорят: «Я просто ем. Я не знаю, почему. Я ем и не могу остановиться! »
Почему я использовал эту метафору: многие люди, которые начинают работать со своей личностью, со своим внутренним содержанием, боятся потерять себя. Человек считает, что потеряет набор качеств: например, какой-то цинизм, какую-то целеустремленность, граничащую со способностью ходить по голове.Он потеряет то, что, по его мнению, помогло добиться успеха. Он боится, что вместе с ними потеряет себя.
Кажется, психотерапевт «сорвет» мою защиту. Поэтому я хотел услышать, что человек остается самим собой, все его сильные качества остаются с ним, но они больше не требуют никакого усилия воли.
Это правда. Психотерапия не может отнять у вас ничего, с чем вы не хотите расставаться. Это происходит из-за очень древних человеческих страхов, из-за того факта, что мы часто бессознательно ассоциируем терапевта со «знающими» — шаманом, колдуном, ведьмой, с древними архетипическими образами, и нам кажется, сознательно или бессознательно, что терапевт может делать что-то волшебное, что он может управлять нами за счет этих навыков, но это неправда.Не потому, что он не умеет, а потому, что не знает. Нет такой задачи. Поэтому нельзя потерять себя, если это адекватная, грамотная профессиональная психотерапия. Просто найди это. Не могу сказать, что это простой, безболезненный процесс, быстрый и легкий. Но все, чем вы обладаете, все, что вас делает, не только не теряется, но и укрепляется, раскрывается. В противном случае психотерапия не решила бы своих проблем.
Я читал, что многие люди меняют свои убеждения.Например, история из вашего блога: когда женщина, которая была « childfree ”, решила, что ей нужен ребенок. К таким изменениям нужно быть готовым.
Это может случиться. Дело в том, что многие вещи, которые мы переживаем, например, наши личные убеждения, решения, которые мы принимаем, на самом деле являются не чем иным, как невротическими защитными комплексами. Что-то, что защищает нас от осознания наших внутренних конфликтов. И очень часто такие решения или убеждения не нужны, когда внутренний конфликт, стоящий за ними, оказывается глубоко, основательно проработанным.И вам не нужно больше быть свободным от детей, потому что я был свободен от детей, чтобы чувствовать себя неуязвимым в компании «детей» и даже больших сверстников. И когда я прорабатываю этот конфликт, мне больше не нужно держать этот щит при себе, я могу признать, что я уязвим, я могу признать, что хочу иметь ребенка, и мне чертовски страшно, что у меня может не быть этого ребенка. Потому что, я думаю, среди людей, выбравших путь без детей, есть много тех, кто либо боится быть плохим родителем, либо боится, что вообще не сможет родить ребенка.Именно из этого страха растет вера. И признать правду гораздо полезнее, чем невротический комплекс. И я могу признать и оплакивать свою неспособность иметь ребенка, настоящего или воображаемого, и буду жить более счастливой и полноценной, чем если бы я защищался от этого опыта и говорил, что я убежден, что не имею детей, и что я ненавижу детей.
Можно просто коснуться такого момента, как невротические комплексы.
Таких людей легко разобраться — они постоянно цепляются за людей других убеждений.Например, худеющие постоянно цепляются за тех, кто этого не делает. Бодибилдеры постоянно цепляются за тех, кто не занимается бодибилдингом, и говорят, что все это не здорово.
Наряду с этим, в каждом районе есть здоровые люди, которые сидят и молчат или говорят: «У меня есть свои убеждения, но я принимаю тот факт, что другой человек может иметь их по-другому».
Где эта линия? Почему одни люди ведут себя нормально, а другие агрессивно?
Каковы бы ни были человеческие убеждения, даже самые странные и крайние, если я не испытываю никаких внутренних сомнений по этому поводу, тогда мне не нужно цепляться за других.Например, я могу исповедовать очень экзотическое направление буддизма, находясь в кругу абсолютных христиан. Но если это мое убеждение основано на глубоком внутреннем убеждении, то у меня нет ни малейшего сомнения, что это правильно, мне комфортно.
В психологии есть такое понятие — эго-синтонное. Эго-синтонизм — это переживание, которое личность воспринимает как гармоничное. Я что-то нахожу, определенную систему, и понимаю, что это мое, это правильно, мне так интуитивно кажется.Если так, то если у меня нет внутренних сомнений. Тогда я не буду цепляться за других, не буду спрашивать: «Почему ты православный христианин? Давай, переходи в мой буддизм, у меня здесь гораздо лучше и правильнее. «
Есть другая ситуация. Когда нахожу систему, но меня продолжают мучить внутренние сомнения: может, это неправда? Есть ли система получше? Может это не истина в последней инстанции? Может, есть что-то более грамотное» Вернее? Если я сам сомневаюсь, что диета, бодибилдинг или что-то еще является здоровой системой, я буду цепляться за других.Я постараюсь переманить их на свою сторону и таким образом укрепить свои убеждения и развеять сомнения в том, что это неправильно.
Конечно. Удивительно, насколько массово основные идеи Фрейда распространились среди людей, но, тем не менее, насколько мы по-прежнему недооцениваем влияние бессознательного на наше поведение в повседневной жизни. Фрейд начал с написания книги «Психопатология повседневной жизни», понятной даже для старшеклассников. Его идея заключалась в том, чтобы показать, что в нашей жизни всегда есть действие бессознательной силы.То, как мы что-то забываем, теряем, видим сны — все это проявление действия бессознательного, это есть у всех людей, о которых мы только что говорили. И это действительно не реализовано, и, поскольку это противоречит, оно не желает реализовываться. Поэтому, если кто-то очень просветленный приходит и говорит: «Ну, вы в этом сомневаетесь! Ну ты действительно колбаса. Вы боитесь, что это неправда, все, во что вы верите », то это не вызовет никакой другой реакции, кроме агрессии.
Это очень круто и объясняет поведение многих людей.
В Интернете сложно открыться и не получить негатив от других, каждый из которых придерживается своего образа жизни, и им не нравится мой образ жизни. Если я качаю пресс без блина на груди, не отягощая, я им очень плохо делаю, им это причиняет боль, судя по их обиженным комментариям. И тот факт, что у него есть такое ясное объяснение в психологии, облегчает жизнь.
Надеюсь, многие увидят и услышат, что не стоит принимать на свой счет все, что говорится в вашем обращении. Возможно, люди просто разговаривают сами с собой и убеждают себя.
Очень больно и неудобно видеть, что твой сосед не только качает пресс без блина на груди, но и счастлив при этом. Он самоуверенный, у него все хорошо. Потому что присутствие такого соседа подтверждает мои сомнения: «Он счастлив, у него все хорошо, а у меня нет! Может я блин нахрен тащу? Может, все зря? » … Это невероятно мучительно — постоянный фон сомнений и страхов, которые испытывают такие люди.
Мне приходят на ум сыроеды, которые считают, что я лично против сыроедения.
Да, я давно придерживался этой системы, но оставил, потому что она мне не подходит! Теперь им кажется, что я вообще против нее. Все их выводы похожи на выводы защиты: «Как так ?! Почему сыроедение? Как это вас обидело? «Я говорю — делай, лично мне это не подходит.Наверняка, если они это увидят, они очень расстроятся (смеется). Вы, ребята, отличные сыроеды!
В целом я не против какой-либо системы питания, ни одной системы спорта. Если это приносит человеку настоящую радость, если это облегчает ему жизнь на данном этапе, то я никогда не смогу достучаться до другого человека на тарелке и в его спортивном расписании, чтобы показать, что он делает не так. Я думаю, что это хороший подход — не вмешиваться.
Думаю, да. Если собственное мировоззрение гармонично, а внутреннего конфликта нет, то незачем залезать в чужую тарелку и чужой спортивный график и вообще спрашивать: «А вы занимаетесь спортом ?!» В конце концов, это не мое дело.
Почему «10 принципов интуитивного питания» уже несколько лет вводят в заблуждение новичков? Светлана Бронникова рассказала о судьбе метода в России и перечислила оригинальные принципы, созданные профессионалами, которые действительно помогут начать путь интуитивного едока.
Об Intuitive Nutrition можно сказать так много всего. Кто-то сообщает о победном похудении на 20 килограммов без малейших ограничений, кто-то — о том, что интуитивное питание — это «ешьте все, что хотите».Хотите — на круассан кладете копченую колбасу, хотите — перекусываете сливочным мороженым с солеными огурцами, и худеете, худеете! Кто-то достоверно сообщает, что в Intuitive Nutrition вам придется запастись любимым масляным печеньем и есть его каждый день, нравится вам это или нет. Вы вдавливаете печенье прямо внутрь. Все соответствующие отверстия. А кто-то — вот и попробовал этот знаменитый «ИП», а весы — один раз! — и показал «плюс восемь». А теперь — срочно обратно, в стан экономного, понятного ограничительного «ПП» — отварные овощи, куриная грудка, за хорошее поведение на выходных можно позволить себе крошку чизкейка.Издалека. Запах.
Как часто бывает, очень немногие люди берут на себя труд разобраться, что такое интуитивное питание, опираясь на некомпетентные статьи в популярных журналах и публикации гуру Instagram. Это и понятно — сложно читать книги с большим количеством текста и заданий на самопознание и даже нехватку времени. В результате вокруг Intuitive Nutrition выросло столько мифов, сказок и легенд, что сегодня только профессионалы могут понять, где правда, а где вымысел.
Впервые информация об Intuitive Nutrition прилетела в русскоязычную сеть еще в 2012 году, но не прижилась. Затем с легкой руки одного из ресурсов о здоровом образе жизни был опубликован русский перевод страницы с сайта автора книги по интуитивному питанию — американского диетолога Эвелин Триболи. Перевод был сделан автоматическим переводчиком, и значительная часть смысла в этом тексте была утеряна, но статью много раз перепечатывали.
Вторую попытку предприняла я, Светлана Бронникова, когда в 2013 году начала вести блог в LiveJournal, посвященный интуитивному питанию. В блоге описан мой опыт работы в европейской клинике по внедрению принципов интуитивного питания для пациентов с ожирением и расстройствами пищевого поведения. Блог вырос из книги издательства ЭКСМО в 2014 году тиражом более 25000 экземпляров, которая сразу стала бестселлером.
Западные методы психотерапии и интуитивного питания, безусловно, являются психотерапевтическими методами, которые нелегко приживаются на российской почве, и для этого есть много причин.Это особенно актуально для вопросов пищевого поведения. Кулинарное поведение — это явление, основанное на историческом опыте, культуре, традициях, даже национальной кухне, и они очень разные для нас и для «них». Поэтому методику «Интуитивное питание» необходимо адаптировать для российского пользователя.
Почему?
К сожалению, надо признать, что с точки зрения самоуважения у нас, граждан России, дела обстоят намного хуже, чем у жителей других развитых стран. И исторический опыт нашего отношения к еде более чем конкретен.Несколько поколений, неоднократно переживавших ужасы голода, возводили обильную сытную пищу в культ и буквально насиловали ее для следующих поколений, рожденных в более благополучные времена.
Я сформулировал 10 принципов интуитивного питания, которые немного отличаются от оригинальной американской модели — потому что, на мой взгляд, наш соотечественник с расстройствами пищевого поведения имеет совсем другие акценты в поведении и благополучии.
Гармонизация моего пищевого поведения для моих пациентов — это не столько поведенческая задача, сколько экзистенциальная.Прежде всего, вам нужно восстановить самооценку, научиться заботиться о себе без навязчивого контроля и самонаказания за ошибки, вернуть себе такие, казалось бы, очевидные права — сколько, что и когда есть, как двигаться, сколько нужно весить — потому что только наше тело имеет право определять это.
Вот почему я приглашаю вас познакомиться с 10 истинными принципами интуитивного питания.
Принцип 1. Отказ от от контроль: голод не тетя!
Это принцип, с которого начинается путь интуитивного пожирателя.Остальные принципы невозможно реализовать, пропустив этот. И именно он вызывает наибольшее затруднение у большинства людей.
Какой смысл? Примите решение, что вы больше никогда не сядете на диету. Больше — никогда, ни разу, что бы ни случилось, сколько бы килограммов ни показывали весы.
Детали:
Этот принцип заключается в полном и решительном отказе от внешнего контроля над питанием. Единственный момент, который отныне будет определять, когда вы едите, — это ваше тело, или, скорее, чувство голода.
Голодный означает, что пора поесть. Не голоден — не стоит есть. Будут дни, когда голод побуждает вас есть чаще, чем вы привыкли. Будет — когда он почти не покажется. Все это совершенно нормально, поскольку здоровое пищевое поведение является гибким. Мы не тратим одинаковое количество энергии каждый день, и нам не нужно одинаковое количество калорий, чтобы восполнить потерянную энергию.
Принцип 2. У у вас есть справа… есть. Шкала голода.
Какой смысл? Слушайте, ловите, обнаруживайте признаки голода! Выучите язык, на котором тело говорит о своих потребностях!
Детали:
Кушать нужно не только тогда, когда очень голоден. Начать есть нужно даже тогда, когда вы испытываете легкое, едва заметное чувство голода. Как это проявляется в тебе? Чувствуете ли вы в первую очередь всасывание в желудке, беспокойство или мысли о еде? У каждого из нас есть свои физиологические признаки раннего голода.Научитесь их узнавать.
Принцип 3. Имейте у вас есть справа есть… везде. Еда из себе.
Какой смысл? Голод может настигнуть вас в любой момент. Готовьтесь — возьмите еду с собой!
Детали:
Чтобы прокормить себя в любое время, нужно иметь при себе небольшой выбор еды — 3-4 позиции. Берите себе контейнеры и каждый день берите с собой еду, которая может утолить голод, когда он наступит.Не надейтесь на кафе, столовые и гостеприимных друзей — любой из этих вариантов может не сработать. Еду нужно носить с собой.
Принцип 4. Есть у вас есть справа есть… все. Принцип оптимальных комбинаций.
Какой смысл? Сделайте максимально точный выбор блюд в любое время!
Детали:
Не позволяйте себе основывать свой выбор на старых диетических рекомендациях — «низкокалорийный», «здоровый», «мне от этого не станет лучше».«Самый правильный выбор — есть то, что вы хотите в данный момент! Но что делать, если этого конкретного блюда нет в наличии? Выберите тот, который ближе всего к желаемому.
Я рекомендую вам составить список тех продуктов или блюд, которые вы готовы есть в любое время, в любое время и в первый раз, когда вы носите их с собой.
В будущем вы научитесь подбирать замену исключительно исходя из собственных потребностей.
Принцип 5. Есть у вас есть справа есть… все, какие вы хотите. Принцип хомяка.
Можно есть все! А как насчет опасной еды? Тот, который провоцирует переедание? Тот, который вы не покупаете домой, потому что боитесь, что не сможете остановиться? Легализируйте эту еду.
Какой смысл? Единственный рабочий способ избавиться от страха перед конфетами — встретиться с ней лицом к лицу. Таким образом развивается привыкание нервной системы к этому раздражителю — и он перестает вызывать как реакцию страха, так и желание съесть неограниченное количество этой пищи.
Детали:
Как легализовать? Покупайте в больших количествах один из продуктов, которые вы обычно переедаете. Если у этого продукта разные вкусы, начинки или разные производители, выбирайте только один ароматизатор и только одного производителя. Убедитесь, что у вас дома всегда есть 3-4 больших упаковки этого продукта. Позвольте себе есть столько, сколько хотите. Регулярно пополняйте запас, чтобы осталось не менее 3 упаковок. Сильная тяга к этому продукту пройдет. Это психологический эффект привыкания — привыкание к определенному стимулу, вызывающему острую реакцию.
Принцип 6. Есть у вас есть справа… до остановки есть. Сознательное насыщение.
Какой смысл? Единственная причина прекратить есть — это когда вы чувствуете себя сытым. Пока вы не будете удовлетворены, вы можете продолжать есть.
Детали:
Вы можете перестать есть в любой момент, когда насытились. «Съешь, а то испортится», «Ничего не поделать, потому что платно», «Съесть надо, чтобы не обидеть маму, она приготовила» — все это не повод продолжайте есть, когда вы уже наелись.Единственная причина продолжать есть — это голод.
Останавливайтесь не тогда, когда вы наелись сверху, а когда насыщение достигнет уровня «полный» или «слегка полный». Вам придется есть чаще, но в конце концов вы будете есть меньше, ваш метаболизм повысится, а ваш вес стабилизируется или покажет тенденцию к снижению.
Принцип 7. Галька на маршрутах: преодолеть препятствий.
Какой смысл? Будьте готовы к трудностям и не бойтесь своих ошибок! Освоение интуитивного питания Я учусь, обучение возможно только методом проб и ошибок .
Детали:
Принцип 8. Имейте у вас есть правильно… тест эмоций. Регулирование эмоций.
Какой смысл? У вас есть право на эмоции, но избавляться от них с еды не стоит.
Детали:
Большинство людей время от времени решают эмоциональные проблемы с помощью еды. Нам знакомо вкусно поесть в плохом настроении.Научитесь управлять своими эмоциями без еды. Изучите навыки эмоциональной регуляции — например, в группе диалектико-поведенческой терапии … Ведите дневник эмоций. Сходите к психологу. Научитесь отслеживать желание поесть в сложной эмоциональной ситуации, останавливать себя и выбирать более адаптивные стратегии выживания.
Принцип 9. Имейте у вас есть вправо… ход. Интуитивное движение.
Какой смысл? Нет людей, которые не могут двигаться — есть люди, ненавидящие спорт.
Детали:
Почему это произошло? Все дело в принуждении. Мы постоянно убеждены, что для стройности и красивого тела необходимо заниматься определенными видами спорта … Движение должно доставлять удовольствие. Отделите движение от похудания — они мало связаны друг с другом. Найдите те виды движений, которые доставляют вам наибольшее удовольствие, а не те, которые предлагаются вам для похудания или улучшения тела. Для переезда необязательно иметь абонемент в спортзал. У каждого из нас есть потребность в собственном движении.Прогулки, уборка в доме, танцы — тоже движение.
Принцип 10. Кузов — мой друг. Положительное отношение к своему телу.
Какой смысл? Невозможно выиграть войну своим телом. Заключи перемирие!
Детали:
Проведите инвентаризацию одежды в шкафу. Избавьтесь от любой одежды, которая не подходит вашему размеру, и купите ту, которая подходит. Вам не обязательно худеть, чтобы носить это платье — оно должно быть сшито специально для вас.Повесьте зеркало в полный рост в удобном месте и регулярно осматривайте себя, отмечая те части своего тела, которые вам нравятся больше всего, и учитесь описывать без критики и ненависти к себе те, которые вызывают беспокойство. Научитесь принимать свое тело таким, какое оно есть, и испытывать к нему благодарность и уважение.
Основываясь на этих принципах, вы можете полностью перестроить свою диету с ограничительной и компульсивной, то есть полных запретов, тревог, страхов и срывов, на гармоничную, удовлетворяющую и комфортную.Конечно, в этом нет необходимости. Нам часто кажется, что жизнь полна несовершенства и страданий, и мы не замечаем, как сами выбираем это страдание, впускаем его в свою жизнь, лелеем, лелеем и отказываемся что-либо менять.
Выбор за вами.
Обратите внимание, что это интерактивная статья! Вы можете задать свои вопросы в комментариях к ее объявлениям в наших социальных сетях! IN live 9 ноября 2017 года мы с Ангелиной Чекалиной ответим им вместе!
Центр набирает интуитивно понятных групп питания … Присоединяйтесь к нам!
мне скинули ссылку на Firefly, которая буквально написала обо мне следующее: «У психолога один ребенок дошкольного возраста и новый брак после длительного периода одиночества, и это, по моим наблюдениям, часто приводит к возникновение острой потребности просвещать массы о том, как строить длительные и прочные отношения и воспитывать детей от нуля до подросткового возраста ».
На этой фразе мой мозг рухнул и умер, потому что это, мягко говоря, неожиданная интерпретация моей биографии.
Итак, дорогой муж, ты, оказывается, совсем недавно (4 года назад) спас меня от крайне долгого и безрадостного одинокого существования (1 месяц), и я сразу (8 лет назад) начал писать психологические статьи и посты. , ведем терапевтические группы (5 лет назад) и работаем с клиентами (тоже 8 лет назад). Что характерно, я понятия не имею, есть ли у Firefly отношения, и если да, то какие.
Тут она критикует мой пост про инсулин. В целом критика местами вполне обоснованная, потому что я написал — и это указано в посте — как я понял это из объяснений врача, не претендуя на роль эндокринолога и не говоря, что мой образ жизни нужно повторить кем-то — наоборот, всячески говоря, что сначала нужно сходить к врачу.Я действительно допустила ошибку в этом посте, и многие нашли другие способы — да, миссис Светлячок, никто из этих людей ничего не сказал мне о моем, прощенном, моем новом муже, вы представляете? — Напиши об этом.
И — если бы вы ограничились этим, даже в контексте «это делается в школьном курсе химии», как один из участников дискуссии — я бы это понял. И если бы вы лично написали мне о том, что не так в моем посте, я бы тоже поблагодарил, но — увы — речь идет о сослагательном наклонении.Получилось так, как оказалось. И так получилось, что на обычном посте человека о своем диагнозе, о котором он пишет — скажем так — это все еще не совсем то, что поняла госпожа Светлячок (потому что она тоже очень свободно интерпретировала мои соображения — если это вежливо), человек, у которого я написал о моей профессиональной позиции в блоге (который, согласно российским законам о СМИ, но она, вероятно, не знает) —
а) Ложь;
б) в оскорбительной форме;
в) О коллеге
А я считаю, что
а) Неэтично;
б) Копилка
попадает под статью о клевете.Я, конечно, считаю эту статью довольно странной и обращаюсь в суд — довольно бессмысленно, но считаю необходимым написать, что она не имеет ничего общего с реальностью.
Когда я попытался спросить, что это было, мне сказали, что у меня очевидные проблемы, потому что я выбрал для себя претенциозный псевдоним (здесь Эрик Эриксон и Джейкоб Морено поздоровались и пошли к своим терапевтам — а это только психологи. Фредди Меркьюри , Мэрилин Монро, Максим Горький и Кир Булычев, а также список из десяти страниц тяжелобольных я приводить не буду.А что сказала бы моим коллегам Карине Серебряковой и Жанне Лурье красивая барышня — даже боюсь представить). Еще мне добавили, что она считает меня худшим примером поп-психологии. Видимо, это дает ей повод придумывать обо мне басни и публично говорить обо мне гадости за моей спиной (нет, личного разговора раньше не было). Возможно, это связано с тем, что однажды я написал, что уважаю то, что она делает, но мне не нравится ее стиль изложения, поэтому я не читаю.
Таков «симметричный» ответ.
Лично: Firefly, раньше вы давали оскорбительные и уничижительные ответы своим русскоязычным коллегам, но я видел их только в общем смысле — вроде «работа с парализованным дедушкой за стеной». Я не следил за вашей работой и поэтому не знаю, попал ли я первым в ваш список целенаправленных оскорблений, но, тем не менее, от себя могу заверить вас, что впечатлен тем, как далеко вы зашли.
Предлагаю своим читателям — и читателям Firefly — серьезно подумать: если человек позволяет себе абсолютно спокойно и без малейших сомнений, не отказываясь потом от своих слов — более того, продолжая их развивать, написать что-нибудь подобное на имя посторонний (даже отвлекаясь от того, что это нарушение профессиональной этики), используя собственные фантазии как материал, то…
и дальше на ваше усмотрение.
Лично — пользователю Firefly — ты мне вечер устроил. Что ж, могу вас поздравить — до этого в моей жизни такого уровня обобщения доходил только мой бывший жених после того, как я ушла от него за две недели до назначенной свадьбы, и я была уверена, что в его фантазиях и крайне альтернативном взгляде ни на кого превосходит мою жизнь.
За тебя я — похоже — жениться не собирался. Так что даже не понятно, откуда у вас такие картинки.
Этот обзор — мой личный опыт и ничего больше.
Проблема лишнего веса пришла ко мне внезапно. Я всегда была крупной девушкой, «широкая кость» — это обо мне, на Дюймовочку никогда не тянула, но была стройной. Но так получилось, что на фоне стресса я набрался на свои широкие кости десятью лишними килограммами. В мире практически любой девушки это катастрофа.
Я стал весить 76-78 кг при росте 178 см.
Сразу скажу, что сама этого не особо заметила, думала, да, немного поправилась, но тоже легко могу похудеть.Окружающие открыли мне глаза на страшную правду. Боюсь даже сосчитать, сколько раз за этот период я слышал вопросы «Вы беременны?», «Вы больны?», «У вас проблемы с гормонами?». Когда люди слышали честный ответ «нет, мне стало лучше», они сразу же хлынули потоком различных рекомендаций по теме похудения. Я сначала робко прислушивалась ко всем этим потокам вселенской мудрости, потом стала вежливо отправлять в сад доброжелателей, потом разозлилась и поняла, что мое тело — это мое дело.И никого другого.
Я прекрасно понимала, что мне неудобно в том весе, который у меня есть, но также понимала, что не собираюсь худеть с помощью диет. Если вам интересно, откуда эта уверенность, я могу сказать, что в течение долгого времени у меня на глазах был любимый человек, который страдал от двух расстройств пищевого поведения, поэтому я очень хорошо знаю, в чем заключается обратная сторона диеты.
В поисках информации о похудении без вреда для здоровья наткнулась на блог Светланы (думаю, большинство моих знакомых с ним знакомы, но на всякий случай даю ссылку — svetlyachok ).Вроде это было в 2014 году, точнее сказать не могу. В ее журнале было много информации о том, что можно есть все, что угодно, и при этом не поправляться. Но есть один нюанс — нужно прислушиваться к себе и научиться понимать, чего вы на самом деле хотите.
Начала читать все посты по тегу «Психология переедания», кое-что на себе применила. Я не акцентировал внимание на практической части, я работал в основном над отношением к собственному телу, потому что было очень сложно принять себя «толстым».
Собственно, именно здесь мои отношения с интуитивным питанием, наверное, и закончились бы, если бы я не узнал, что Светлана написала книгу. На момент выхода книги мне казалось, что я придумал для себя полноценное системное питание — начал есть 5 раз в день небольшими порциями по 200 г. Что сказать — мой вес снизился, но в самых первых главах книги я нашел опровержение этой методики. Дело в том, что когда мы ориентируемся на цифры на весах, мы не прислушиваемся к сигналам собственного тела.В результате вы легко можете переедать.
— Ха! — подумал я — переедать от 200 грамм! Конечно!
И я был удивлен, обнаружив, что это возможно. Я намеренно несколько раз взвесил еду, оставшуюся на моей тарелке, после того, как почувствовал, что наелся. Часто оказывалось, что треть этих 200 граммов для меня явно лишняя. Когда я ел по своей «системе», я всю пищу втиснул в себя до крошки, потому что боялся, что скоро буду голоден и мне снова придется есть.Но если часто есть, то можно толстеть — брр, страшно.
Благодаря книге Светланы я узнал, что есть разные категории переедающих, и есть категории, для которых вообще бесполезно каким-либо образом ограничивать себя в еде, потому что они едят просто потому, что еда выглядит красивой или хорошо пахнет.
Книга развенчивает большинство мифов о похудании и правильном питании — опровергает связку «жир болит», рассказывает об абсурдности и бесполезности ИМТ, об искусственно заниженных показателях, определяющих ожирение, и о других необычных вещах.
Хочу отметить, почему одно время я мало занимался ЖЖ Светланы — мне показалось, что методы не совсем понятны, было много вопросов, поэтому даже начинать не хотелось — все вдруг я что-то перепутаю, сделаю не так. В книге все изложено системно, первая часть полностью посвящена теории, вторая — практике. В практической части также есть специально отведенные места, куда вы можете занести результаты заданий. У меня священный трепет перед книгами, я не могу писать в них, поэтому завел себе отдельный дневник для проведения экспериментов 🙂
Лично для меня самая ценная информация находится в самом конце книги:
во-первых, это глава об интуитивном движении (кстати, я тоже пришел к этому благодаря блогу Firefly.Сейчас для меня это растяжка, которой я занимаюсь почти 6 месяцев и йога, которую я только начал практиковать).
во-вторых, это глава об отношениях с собственным телом, о принятии себя, о проблемах, которые могут скрываться за лишним весом.
Думаю, многих читателей (и меня тоже) больше всего беспокоит глава, в которой рассказывается о легализации запрещенной продукции. Под этим словом подразумевается, что можно есть любую пищу в любом количестве, даже такую, которую не позволяют себе люди, не соблюдающие диету.Я легализовал чипсы и газовую воду — они были основой моего рациона в тот период, когда я поправлялся. И это они мне долго были запрещены, я с переменным успехом пытался отказаться от их чахотки, но они всегда преобладали надо мной. Итак, к третьему дню легализации я понял, что фишки не люблю. И я не люблю сладкую газировку.
Это неожиданный результат, который опровергает миф о том, что «если мне позволят есть все, что я хочу, то я буду есть только фаст-фуд».
В заключение хочу сказать, кому стоит прочитать эту книгу.Это обязательно стоит прочитать тем, кто разочаровался в различных диетах и больше не хочет сидеть ни на диете Дюкана, ни на палеозойской диете, ни опробовать всякие новомодные системы, как на лабораторной крысе. Для тех, кто хочет научиться принимать себя и понимать, что лишний вес — это не просто неприятные цифры на весах, которые никак не хотят уходить, они часто являются результатом каких-то психологических проблем и внутреннего конфликта. Тех, кто устал ругать себя за каждый съеденный пирог, считая свое тело врагом и глупым безвольным зверьком.
12 лучших книг по питанию
Обзор лучших по версии редколлегии. О критериях выбора. Этот материал субъективен, не является рекламой и не может служить руководством к покупке. Перед покупкой нужно посоветоваться со специалистом.
Чтобы сформировать привычки здорового питания и привести тело в порядок, нужно правильно составить свое недельное меню. В этом помогут книги, ставшие бестселлерами среди литературы по питанию.Мы составили рейтинг лучших работ известных авторов и для удобства разделили его на две номинации.
Рейтинг лучших книг по питанию
руб.
Номинация место книга цена
Лучшие книги зарубежных авторов по питанию 1 Как не набрать вес в офисе 377 г
2 Синие зоны на практике.Как стать долгожителем 770 руб.
3 Секреты лаборатории питания. руб. 520
4 52 шага к здоровому образу жизни 604 руб.
5 Китайское исследование: простые и быстрые рецепты 1542 руб.
6 Супер еда на каждый день 2277
7 Растительная диета.Скажи да своему здоровью 810 руб.
Лучшие книги русских авторов по питанию 1 Как перестать есть заблуждение натощак 487 г
2 Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть 531 руб.
3 Ешь, беги, живи! 550 руб.
4 Здоровые рецепты от Dr.Ионова 1370 руб.
5 Nude FOOD. Вкусные рецепты здоровья, красоты и женственности 280 руб.
Лучшие книги зарубежных авторов по питанию
Не существует универсальной диеты, подходящей для всех. Советуют читать книги разных авторов и выбирать для себя наиболее подходящую систему. Начнем с зарубежных писателей.
Как не набрать вес в офисе. Кен и Стейси Лора Ллойд.
Рейтинг: 4.9
Наверняка многим офисным работникам знакома ситуация, когда коллеги регулярно угощают их сладостями, булочками и чипсами, но нормально поесть они могут только один раз в обеденное время. Таким образом, набирается лишний вес, появляются отеки, усталость и ненужные сантиметры в области бедер и живота. Из книги «Работа без лишних калорий» вы узнаете, как исключить из меню нездоровую пищу. Авторы подскажут, что делать, если голод на рабочем месте часто дает о себе знать.
Данная редакция подходит тем, кто работает в государстве или из дома, добирается в офис надолго. С его помощью можно будет выработать привычки в еде и поднять себе настроение хорошим настроением в сочетании с толковыми рекомендациями.
Синие зоны на практике. Как стать долгожителем. Д. Бюттнер.
Рейтинг: 4.8
Чтобы чувствовать себя хорошо в любом возрасте, рекомендуется приобрести бестселлер Дэна Бюттнера. Он описал образ жизни многих людей на Земле, сравнил их пищевые привычки, выделил долгожителей с Окинавы, Икарии и Лома Линда.
Это издание для тех, кто хочет знать, что едят мужчины и женщины из «голубых зон», как усваивать вкусные рецепты. Читатели положительно отзываются о публикации, особенно им понравились реальные рассказы долгожителей. Интервью читать довольно интересно, поражает, как бабушки в 100 лет дают фору молодым девушкам. Книгу без проблем можно найти в электронном виде.
Секреты лаборатории питания. Т. Манн.
Рейтинг: 4.7
Далее в рейтинге находится книга, автор которой считает, что похудение ради навязанного типа опасно для здоровья.Трейси Манн изучает психологию питания более 20 лет и делает выводы из своих личных наблюдений. Некоторые люди, сидящие на диете, протестуют против ее работы. Книга понравится тем, кто давно пытается похудеть и не может. Книга состоит из четырех частей. Каждая глава представлена понятным языком. Кое-где это даже забавно.
Обязательно прочтите
Nutrition Lab Secrets. Издание поможет вам взглянуть на собственное питание с новой стороны, понять себя, принять свое тело.Изучив книгу, каждый решит для себя, худеть или нет.
52 шага к здоровому образу жизни, Б. Блюменталь
Рейтинг: 4.6
Создатель книги имеет более чем 15-летний опыт работы в оздоровительной индустрии. Он основывал свою работу на принципах развития правильных привычек. Автор предлагает своим читателям поработать над собой в течение года, каждые семь дней идти к мечте.
Блюменталь расскажет, как включить активные тренировки, стабилизировать психоэмоциональное состояние и изменить свой рацион.Здесь есть информация о питательных веществах, необходимых для порции еды. По отзывам, книга помогла многим людям улучшить свою жизнь во всех сферах. Это очень мотивирует, легко читается и быстро.
Китайское исследование: простые и быстрые рецепты. Шруфф, Кэмпбелл.
Рейтинг: 4.5
Следующая строчка рейтинга принадлежит работе Дель Шруфф, который вместе с Линн Кэмпбелл составил меню из 100 рецептов. Предлагаемая диета подходит тем, кто имеет очень плотный график и долго не может готовить.Здоровые и доступные рецепты подходят вегетарианцам.
Книга поможет сэкономить время на приготовлении пищи и научит правильно питаться в течение недели. Следует отметить, что товары из книги не всегда можно купить в России, но допустимо их замена на другие. Читатели в восторге от простых и разнообразных рецептов, качественного и красивого оформления книги.
Супер еда на каждый день. Дж. Оливер.
Рейтинг: 4.5
Книга Джейми Оливера состоит из рецептов здорового питания на каждый день.Практически все продукты питания присутствуют на российском рынке. По каждому варианту представлены данные по КБЖУ. Для многих девушек книга стала справочником. Написано ясно и хорошо иллюстрировано.
Книга просто необходима любителям автора. В целом отзывы о ней противоречивые. Некоторые дамы с удовольствием готовят по оригинальным рецептам, восхищаются легкими десертами и разнообразными закусками. Другим девушкам не нравятся острые блюда с чили и завышенные цены.
Растительная диета. Скажите да своему здоровью. Л. Никсон.
Рейтинг: 4.5
Завершается первая номинация рейтинга книгой, содержащей ответы на многие интересующие вопросы. Она расскажет о сочетании растительной диеты с плотным офисным графиком, смене компонентов и избавлении от лишнего веса. Это находка для тех, кто хочет изменить свой рацион и научиться готовить быстро и вкусно, не нанося вреда здоровью, какой вред несут молочные продукты, чем заменить сыр и майонез.
Из недостатков отмечено небольшое количество рецептов. Те, кто уже знаком с растительным питанием, многому для себя не научатся. Книга больше подходит новичкам, которые хотят легко пройти путь перехода от существующей диеты к правильной.
Лучшие книги по питанию русских авторов
Во второй номинации представлены книги разноплановые, так что каждый читатель найдет для себя что-то подходящее. Редакции русских авторов нельзя читать и бросать в этот угол.Главное правило — практика.
Как перестать есть заблуждение натощак. Ю. Плискина. Мифоиды.
Рейтинг: 4.9
Рейтинг открывает книга, в которой собраны самые известные мифы о знаменитых товарах. Читатель узнает, как не попасться на уловки продавцов и как правильно выбрать покупку в магазине. Писательница делится своими лучшими рецептами и кулинарными секретами. Сама Плискина уже более 25 лет помогает женщинам обрести стройную фигуру.Она эксперт по здоровому питанию и автор блога Healthy Menu.
Эта книга адресована всем, кто считает, что хлеб без дрожжей полезен, а сахар и соль — это белая смерть. Оказывается, творог — не лучший источник кальция, а натуральный кофе положительно влияет на работу сосудов. Читатели в восторге от оригинального и стильного дизайна.
Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть. С. Бронникова.
Рейтинг: 4.8
Каждая женщина мечтает отказаться от диеты, позволив себе все, что она хочет, но при этом не прибавить в объеме. Об этом и пойдет речь в книге Светланы Бронниковой. Автор предлагает пошаговые задания, выполнение конкретных планов без умственного и физического истощения.
Читателям, несомненно, понравится отсутствие запретов и наличие множества функций. Издание выбрано за эффективную систему питания, эффективные упражнения и большое количество полезной информации.Работа Бронниковой поднимает настроение и подходит для самостоятельной учебы.
Ешь, беги, живи! ‘, Юлия Высоцкая
Рейтинг: 4.7
Следующим в рейтинге идет бестселлер от Юлии Высоцкой. Автор на своем примере показывает, как вести здоровый образ жизни, не отказывая себе ни в чем. Это издание подойдет тем, кто хочет жить в гармонии с собой. В главе о философии питания содержится информация о пользе и вреде различных продуктов.Есть разделы с легкими и вкусными рецептами, меню на месяц и описанием физических упражнений.
Отзывы о книге только положительные. Читатели в восторге от информативности, оптимизма, которым заряжена авторская работа, интересной и понятной манеры изложения.
Здоровые рецепты доктора Ионовой. Л. Ионова.
Рейтинг: 4.6
Рейтинг продолжает книга Лидии Ионовой, которая помогает людям достичь идеального веса без изнурительных диет.Рекомендуется читать всем, кто хочет быть бодрым, здоровым, красивым и активным. Предложенные рецепты станут толчком к переходу на правильное питание.
Судя по отзывам издание выполнено в хорошем качестве, его приятно листать. Книга прекрасна в подарок. Девушкам понравились вкусные и безобидные блюда, интересные рецепты и полезные комментарии. Они отмечают, что автор мотивирует читателей перейти на здоровое питание. Отрицательных отзывов о системе питания Ионовой практически нет.
Nude FOOD. Вкусные рецепты здоровья, красоты и женственности. Зубкова и Любневская.
Рейтинг: 4.5
В конце рейтинга публикация, предлагающая уникальный метод исцеления и похудения. Оказывается, чтобы выглядеть ухоженно и красиво, необязательно садиться на строгие диеты. Вы можете наслаждаться едой, избавляясь от лишних килограммов. Это отличная книга для сторонников здорового питания.
К достоинствам издания можно отнести полезные и оригинальные рецепты детоксикации, разнообразие вариантов питания.Авторы немного оторваны от реалий современного российского рынка. Вряд ли среднестатистическая женщина в нашей стране может позволить себе коктейль из миндального молока с кокосом, манго и органической спирулиной.
Внимание! Этот рейтинг субъективен и не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой нужно посоветоваться со специалистом.
Психолог Светлана Бронникова: биография и методики
Многие из нас сидели на диетах, занимались спортом и устраивали разгрузочный день, чтобы сбросить пару лишних килограммов.Но каково же было удивление, когда отошедшие сантиметры снова вернулись, а то и увеличились в 2-3 раза. Как оказалось, эти методы не всегда помогают. Об этом впервые заявила Светлана Бронникова, практикующий психотерапевт и клинический психолог, в настоящее время проживающая в Нидерландах. На чем основана ее техника? Работают они или нет?
Краткая биография Светланы Бронниковой
Светлана родилась 28 мая 1973 года в Москве в обычной средней семье. К сожалению, о ее родителях и других родственниках ничего не известно.И все это не к месту. Главное, что у госпожи Бронниковой огромный объем знаний, причем в самых разных направлениях. Так, в 1996 году окончила МГУ им. М.В. Ломоносова. МГУ им. М.В. Ломоносова, где училась на факультете психологии.
Ровно через четыре года в здании МГУ защищают кандидатскую диссертацию нашей героини. В качестве основной темы своего творчества Светлана Бронникова выбрала существующую проблему женской проституции.В своем проекте девушка рассматривала предмет обсуждения с точки зрения психологии.
Интересно, что одновременно с планированием диссертации Светлана готовилась к получению квалификации гештальт-терапевта. А после определенной переподготовки по психологии, которая проходила в помещении бывшего первого медицинского института, автор получил долгожданные навыки.
Теория, практика и опыт
Удивительно, что исследование не ограничило Светлану в ее усилиях, а, наоборот, придало ей сил.Несмотря на всю занятость, ей все же удавалось развиваться как личности. Светлана Бронникова — психолог (биография героини описывает в основном ее учебу), которой было интересно постигать элементы науки, выходящие за рамки учебной программы в вузе. Она усиленно занималась самообразованием, а главное, много работала над познанием собственного внутреннего мира.
Практика психотерапевта и психолога Светлана начала до получения диплома специалиста.С 1995 года наша героиня начала пробовать себя в качестве автора самых разных статей. На данный момент она сделала более 50 публикаций по психологии. И некоторые из них были написаны на русском, другие на английском и немецком языках, а третьи на голландском.
Где, как и кем она работала?
После получения профильного образования Светлана Бронникова (психолог) продолжила работать и заниматься саморазвитием. Так, она работала на студии Podcast Records, где обучала всех желающих навыкам правильного психологического подкаста.Позже ее приглашали в различные шоу и программы, где она выступала в качестве эксперта. И это касалось не только телевидения, но и радио.
Еще позже Светлана увлеклась оригинальными обучающими программами по психологии, освоив их, начала преподавать основы в Московском университете радиоактивных отходов. Примечательно, что даже это новое увлечение не остановило нашу героиню. В поисках новых открытий и ощущений автор отправился работать в одну из столичных психиатрических клиник.По ее словам, именно здесь ей удалось увидеть реалии жизни людей, страдающих различными психическими расстройствами.
В конце 2002 года Светлана Бронникова переехала в Бельгию, где ей предложили возглавить проект медицинской и социально-психологической помощи русскоязычным наркоманам.
В период с 2008 по 2010 год героиня отправилась покорять Нидерланды. Именно там она прошла прекрасную практику в качестве клинического психолога. Здесь автору пришлось работать под руководством Министерства юстиции в одной из мужских колоний строгого режима.
Блог и работа над авторскими программами
Через некоторое время Светлана Бронникова (клинический психолог) решила стать блогером и модератором одного из самых известных интернет-сообществ Psy-baby, основной темой которого была детская психология.
С 2011 года автора стали интересовать проблемы лишнего веса, а также расстройства пищевого поведения. Увлеченная новой темой, Светлана просмотрела множество научно-популярных видео, изучила работы известных европейских и отечественных диетологов, а также провела собственное исследование на основе полученных знаний.В результате ей удалось разработать ряд методик, одна из которых будет рассмотрена ниже.
Светлана Бронникова: «Интуитивное питание»
Итак, одной из самых ярких методик, разработанных нашей героиней, является проект «Интуитивное питание». В нем Светлана учит обходиться без диет и развеивает самые распространенные мифы о похудании.
За основу метода автор берет естественную потребность организма в пище. По ее словам, можно есть все, но только тогда, когда очень хочется.И прогресс будет только в том случае, если человек, желающий похудеть, научится различать настоящие и ложные желания голода. По словам автора, последние заставляют нас набирать лишние килограммы. Эту технику Светлана подробно описывает в одноименной книге и аудиофайлах.
Пара простых приемов из методики Броникова
В своей публикации Светлана Бронникова («интуитивное питание» означает здесь и далее) описывает суть метода, а также дает советы по его простейшему развитию.Например, психолог дает один из простых вариантов, позволяющий научить свое тело слушать себя. Он заключается в следующем: сначала вы задаетесь вопросом, что бы вы хотели съесть прямо сейчас (например, вы не можете жить без шоколада с орехами), затем вы покупаете определенный запас любимого лакомства и начинаете его есть, когда вы хотеть.
По словам психолога, при таком подходе, во-первых, наступает насыщение организма (вы больше не будете ощущать потребности в шоколаде).Во-вторых, формируются новые вкусовые ощущения, которых раньше не было. Например, вам может понадобиться обычное молоко. В-третьих, такое упражнение позволит вам впоследствии избежать переедания, так как если вы не будете контролировать, вы купите гору шоколада и съедите ее.
В своей книге Светлана Бронникова («Интуитивное питание» — одна из первых серьезных работ автора на тему борьбы с ожирением) также поднимает детскую тему. В нем она учится правильно определять потребности ребенка, следить за его питанием и вкусовыми предпочтениями.Например, перед ужином стоит поинтересоваться у малыша, что он хочет съесть. При этом процесс поиска того или иного блюда можно превратить в увлекательную детективную игру. Для этого родителям ребенка нужно будет задать определенные вопросы в стиле: «Будет ли это что-то жидкое или что-то, что можно налить в плоскую тарелку?», «Там есть яйца или мясо?» И т. Д.
Слушайте свое внутреннее Я
Светлана Бронникова уверена, что достичь идеальной фигуры, не зная своего внутреннего «я», практически невозможно.То есть, если вы уже поели и все еще сидите за столом, попробуйте выяснить, с чем это связано. Вы действительно недовольны или просто хотите поговорить с членами своей семьи, также собравшимися на обед?
Научитесь любить свое отражение в зеркале
Один из важнейших психологических приемов, по мнению автора, — повышение самооценки. Для этого нужно регулярно смотреться в зеркало и изучать детали своего тела. По словам эксперта, к любым формам нужно привыкать и любить себя таким, какой вы есть.
Не стоит гнаться за новомодными диетами, изнуряя себя голодом. То же самое и со спортом. Если, например, утренняя пробежка не вызывает у вас подъема настроения, а все упражнения во время разминки вызывают только отрицательные эмоции, такой вид физических нагрузок вам не подходит. «Такие виды спорта, — говорит Светлана Бронникова (психолог, фото ее можно найти выше в тексте), — не принесут должных результатов. Напротив, делая определенные движения силой, вы часто будете стесняться нагрузки. и пропустить обучение.»
Привыкайте к своему весу
По словам терапевта, не стоит спешить с лишними килограммами. В частности, это касается летнего времени, когда многие люди срочно хотят избавиться от того, что съели зимой. Напротив , надо привыкать к собственному весу. Причина такая: «Если у меня сегодня такой вес, значит, он мне подходит и соответствует норме».
Есть ли противопоказания к методике Бронниковой?
Из рассказа Бронникова следует, что по ее методике может заниматься абсолютно каждый (без ограничения по возрасту и весовой категории).И автор уверен, что сама система интуитивного питания существует для каждого человека с рождения. Вот только со временем эти настройки теряются.
Однако в этой методике, по словам автора, есть исключения. В частности, это относится к людям, которые имеют повышенный уровень беспокойства по поводу своего веса. Такие люди скорее умрут себя голодом, чем согласятся поправиться хотя бы на пару килограммов.
Но даже с такими людьми, как считает терапевт-психолог, можно справиться только при комплексном подходе.То есть таким лицам, помимо настройки системы питания, необходимо пройти курс психотерапии. Это лечение настоятельно рекомендуется использовать Светлане Бронниковой. «Интуитивное питание» (отзывы об этой методике можно услышать в основном положительные) — это система, которая подходит всем.
Какие отзывы вы можете услышать о системе питания?
Система питания, изобретенная Светланой, по мнению некоторых пользователей, является отличной альтернативой диете и физическим упражнениям. Он не заставляет ограничивать себя в каких-либо блюдах, голодать и быстро дает результат.Некоторым приверженцам методики, описанной Светланой Бронниковой (психолог, отзывы о ее работе часто положительные), она позволила избавиться от 10-13 лишних килограммов.
Однако отрицательные отзывы в сети тоже присутствуют. Некоторые пользователи отмечают, что способ им не подошел.
p>
Психолог Светлана Бронникова: биография и методики
Многие из нас сидели на диетах, занимались спортом и устраивали разгрузочный день, чтобы сбросить пару лишних килограммов. Но каково же было удивление, когда отошедшие сантиметры снова вернулись, а то и увеличились в 2-3 раза.Как оказалось, эти методы не всегда помогают. Об этом впервые заявила Светлана Бронникова, практикующий психотерапевт и клинический психолог, в настоящее время проживающая в Нидерландах. На чем основана ее техника? Работают они или нет?
Краткая биография Светланы Бронниковой
Светлана родилась 28 мая 1973 года в Москве в обычной средней семье. К сожалению, о ее родителях и других родственниках ничего не известно. И все это не к месту. Главное, чтобы госпожаБронникова обладает огромным объемом знаний, причем в самых разных направлениях. Так, в 1996 году окончила МГУ им. М.В. Ломоносова. МГУ им. М.В. Ломоносова, где училась на факультете психологии.
Ровно через четыре года в здании МГУ защищают кандидатскую диссертацию нашей героини. В качестве основной темы своего творчества Светлана Бронникова выбрала существующую проблему женской проституции. В своем проекте девушка рассматривала предмет обсуждения с точки зрения психологии.
Интересно, что одновременно с планированием диссертации Светлана готовилась к получению квалификации гештальт-терапевта. А после определенной переподготовки по психологии, которая проходила в помещении бывшего первого медицинского института, автор получил долгожданные навыки.
Теория, практика и опыт
Удивительно, что исследование не ограничило Светлану в ее усилиях, а, наоборот, придало ей сил. Несмотря на всю занятость, ей все же удавалось развиваться как личности.Светлана Бронникова — психолог (биография героини описывает в основном ее учебу), которой было интересно постигать элементы науки, выходящие за рамки учебной программы в вузе. Она усиленно занималась самообразованием, а главное, много работала над познанием собственного внутреннего мира.
Практика психотерапевта и психолога Светлана начала до получения диплома специалиста. С 1995 года наша героиня начала пробовать себя в качестве автора самых разных статей.На данный момент она сделала более 50 публикаций по психологии. И некоторые из них были написаны на русском, другие на английском и немецком языках, а третьи на голландском.
Где, как и кем она работала?
После получения профильного образования Светлана Бронникова (психолог) продолжила работать и заниматься саморазвитием. Так, она работала на студии Podcast Records, где обучала всех желающих навыкам правильного психологического подкаста. Позже ее приглашали в различные шоу и программы, где она выступала в качестве эксперта.И это касалось не только телевидения, но и радио.
Еще позже Светлана увлеклась оригинальными обучающими программами по психологии, освоив их, начала преподавать их азы в Московском университете РАО. Примечательно, что даже это новое увлечение не остановило нашу героиню. В поисках новых открытий и сенсаций автор отправился работать в одну из столичных психиатрических клиник. По ее словам, именно здесь ей удалось увидеть реалии жизни людей, страдающих различными психическими расстройствами.
В конце 2002 года Светлана Бронникова переехала в Бельгию, где ей предложили возглавить проект медицинской и социально-психологической помощи, необходимой российским наркозависимым.
В период с 2008 по 2010 год героиня отправилась покорять Нидерланды. Именно там она прошла прекрасную практику в качестве клинического психолога. Здесь автору пришлось работать в Министерстве юстиции в одной из мужских колоний строгого режима.
Блог и работа над авторскими программами
Спустя некоторое время Светлана Бронникова (клинический психолог) решила стать блогером и модератором одного из самых известных интернет-сообществ Psy-baby, основной темой которого была детская психология.
С 2011 года автора интересовали проблемы с избыточным весом, а также расстройства пищевого поведения. Вдохновленная новой темой, Светлана просмотрела множество научно-популярных видеороликов, изучила работы известных европейских и отечественных диетологов, а также провела собственное исследование, основанное на своих знаниях. В результате ей удалось разработать ряд методик, одна из которых будет рассмотрена ниже.
Светлана Бронникова: «Сила интуиции»
Итак, одна из самых ярких методик, разработанных нашей героиней, — это проект «Интуитивное питание».В нем Светлана учит обходиться без диет и развеивает самые распространенные мифы худеющих.
Автор берет естественную потребность тела в пище. По ее словам, можно есть все, но только тогда, когда очень хочется. И прогресс будет только в том случае, если человек, желающий похудеть, научится различать настоящие и ложные позывы голода. По словам автора, последние заставляют нас набирать лишние килограммы. Светлана подробно описывает этот метод в одноименной книге и в аудиофайлах.
Пара простых приемов из руководства Брониковой
В своем издании Светлана Бронникова (здесь и далее имеется в виду «интуитивное питание») описывает суть метода, а также дает советы по его простейшему развитию. Например, психолог приводит один из простейших вариантов научить тело прислушиваться к себе. Он заключается в следующем: сначала вы задаетесь вопросом, что бы вы хотели съесть прямо сейчас (например, без шоколада с орехами жить не можете), затем вы покупаете определенный запас любимого лакомства и начинаете его есть, когда захотите.
По словам психолога, при подобном подходе, во-первых, тело становится насыщенным (шоколад вам больше не нужен). Во-вторых, формируются новые вкусовые ощущения, которых раньше не было. Например, вам может понадобиться обычное молоко. В-третьих, такое упражнение позволит избежать переедания, так как при отсутствии контроля вы все равно купите гору шоколада и переедаете.
В своей книге Светлана Бронникова («Интуитивное питание» — одна из первых серьезных работ автора на тему похудания) также поднимает детскую тему.В нем она учит правильно определять потребности ребенка, следить за его питанием и вкусовыми предпочтениями. Например, перед ужином следует спросить ребенка, что он хочет съесть. При этом процесс поиска того или иного блюда можно превратить в увлекательную детективную игру. Для этого родителям ребенка нужно будет задать определенные вопросы в стиле: «Будет ли это что-то жидкое или что-то, что можно налить в плоскую тарелку?», «У вас есть яйца или мясо?», И Т. Д.
Слушайте свое внутреннее «Я»
Светлана Бронникова уверена, что добиться идеальной фигуры, не зная своего внутреннего «Я», практически невозможно. То есть, если вы уже поели и все еще сидите за столом, попробуйте выяснить, с чем это связано. Вы действительно недовольны или просто хотите поговорить с членами вашей семьи, которые также собрались за ужином?
Научитесь любить свое отражение в зеркале.
Одним из важнейших психологических приемов, по мнению автора, является повышение собственной самооценки.Для этого следует регулярно смотреться в зеркало и изучать детали своего тела. По словам эксперта, к любой форме нужно привыкать и любить себя таким, какой вы есть.
Не стоит гнаться за новомодными диетами, изнуряющими себя. То же самое и со спортом. Если, например, утренняя пробежка не вызывает у вас подъема настроения, а все упражнения во время разминки вызывают только отрицательные эмоции, этот вид физических нагрузок вам не подходит. «Такие занятия спортом, — говорит Светлана Бронникова (психолог, фото с ней — выше), — не принесут должных результатов.Напротив, выполняя те или иные движения через силу, вы часто будете уклоняться от нагрузки и пропускать тренировки.
Привыкайте к своему весу
По словам психотерапевта, не торопитесь терять лишние килограммы. Особенно это касается летнего времени, когда многим срочно хочется избавиться от того, что ели зимой. Напротив, вам следует привыкнуть к собственному весу. Думайте так: «Если у меня сегодня такой вес, значит, он подходит моему телу и соответствует норме.«
Есть ли противопоказания к методу Бронниковой?
Из рассказа Бронниковой следует, что заниматься приемом может абсолютно каждый (без ограничения по возрастной и весовой категории). Более того, автор уверен, что сама система интуитивного питания существует для каждого человека с рождения. Вот только со временем эти настройки сбиваются.
Однако в этом методе, по словам автора, есть исключения. В частности, это касается людей с повышенным уровнем беспокойства по поводу своего веса.Такие люди скорее умрут себя голодом, чем согласятся поправить хотя бы пару фунтов.
Но даже с такими людьми, считает терапевт-психолог, можно справиться только при комплексном подходе. То есть, таким лицам, помимо налаживания системы питания, необходимо пройти курс психотерапии. Эту процедуру настоятельно рекомендуется использовать Светлане Бронниковой. «Интуитивное питание» (отзывы об этой методике можно услышать в основном положительные) — это система, подходящая каждому.
Какие отзывы о системе питания можно услышать?
Придуманная Светланой система питания, по мнению некоторых пользователей, является прекрасной альтернативой диетам и физическим нагрузкам. Он не заставляет ограничивать себя в каких-либо блюдах, голодать и быстро дает результат. Некоторым приверженцам методики, описанной Светланой Бронниковой (психолог, отзывы о работе которой в основном положительные), она позволила избавиться от 10-13 лишних килограммов.
Однако отрицательные отзывы в сети тоже присутствуют.Некоторые пользователи отмечают, что методика им не подошла.
p >>
Диета светланы бронниковой. Интуитивное питание
Текущая страница: 14 (всего в книге 27 страниц) [доступный отрывок для чтения: 15 страниц]
Глава 14

Принцип 1. Отказ от контроля
Голод — не тетя, а друг, товарищ и брат

Есть, когда голоден
Современный человек с рождения постоянно получает как опыт «терпеть голод», то есть «не есть, когда голоден», так и «есть, когда не голоден».Когда новорожденного кормят по часовой стрелке, он получает пищу, в том числе в те моменты, когда не хочет есть, и учится игнорировать сигналы голода со стороны тела. И наоборот, не успокаивайте голодный ребенок на соске. Когда ребенок вырастает, он часто испытывает переживание «пищевого насилия», когда любящие близкие заставляют его есть, когда он не голоден, и ему снова приходится игнорировать сигналы своего собственного тела.
Впоследствии опыт диет заставляет нас учиться терпеть и не замечать даже очень сильного голода.
Диетическое поведение определяется страстью к похуданию. Худощавость ассоциируется с красотой, успехом у противоположного пола, карьерными достижениями, здоровьем — поэтому достижение худобы бессознательно означает автоматическое достижение всех этих чудесных условий. Запущен «порочный круг диеты», описанный психологами Форрейтом и Гудриком в книге «Жизнь без диет»: желание быть худым становится спусковым крючком для перехода на диету, диета — порождает депривацию и тоску по запретной пище. .В результате контроль над поведением постепенно снижается. В один прекрасный момент полностью теряется контроль над поведением — человек «ломается» и переедает, съедая гораздо больше, чем то, что он ел бы, если бы не было запретов на еду. Такие эпизоды повторяются, стимулируя возвращение похудания. Набор веса снова приводит к желанию похудеть, и круг замыкается.
Во многом наше поведение определяет диетическое мышление, поэтому так важно в первую очередь избавиться от него.Трудно переоценить вред, который диета и тело наносят телу и психике. Среди прочего это:
Повышение интенсивности компульсивного переедания — вы переедаете чаще и больше;
Замедление обмена веществ — вы перестаете сбрасывать набранное так же легко, как и раньше, и любая съеденная калория моментально «оседает» на животе и бедрах;
Усиление болезненной фиксации на еде — большую часть дня вы думаете о еде, планируете, что вы будете есть, думаете о том, что вы можете, и стремитесь к тому, чего не можете;
Усиление чувства лишения (лишения чего-либо) — вы часто чувствуете себя несчастным, потому что окружающие могут безнаказанно есть все, что угодно, а вы — нет;
Растущее ощущение собственной неудачи — каждый раз, когда диета перестает работать, вы вините себя;
Снижение ощущения вашей способности регулировать свое поведение — когда диета не работает, вы испытываете чувство полной потери контроля над своей жизнью и телом и впадаете в отчаяние.
Одно из главных «достижений», которое порождает диета, — это хроническое чувство вины, связанное с приемом пищи. Исследования показывают, что до 45% людей испытывают чувство вины, когда едят то, что им нравится.
Психологическое давление сообщения «ешьте здоровую пищу, иначе скоро умрешь» постоянно конфликтует с рекламой того, что считается вкусным и запрещенным — шоколада, мороженого, сладостей, фастфуда. Согласно метафоре Трибола и Реша, в результате в нашем сознании формируется своеобразная «продовольственная полиция», квалифицирующая нас как «плохих», если мы сегодня ели торт, или «хороших», если мы могли сидеть на траве. салат весь день.Таким образом, пища, изначально предназначенная для того, чтобы играть роль энергетического топлива, обеспечивая уровень активности, необходимый для выживания, становится своего рода моральным стандартом, по которому мы начинаем оценивать себя и других. Итак, еда начинает полностью контролировать поведение человека.
Как ни странно это прозвучит, но для того, чтобы овладеть интуитивным питанием, необходимо достичь определенного уровня отчаяния в попытках похудеть. Практика показывает, что до тех пор, пока человек живет ложной надеждой на то, что новая диета наконец-то даст стабильный результат, а похудение является главной целью его усилий по налаживанию питания, результатом будет все тот же порочный круг описанной диеты. над.
Поэтому на первом этапе развития интуитивного питания большинство людей ощущают себя идеальными «неудачниками» — любая попытка диеты заканчивается неудачей, килограммы не только возвращаются, но и приводят с собой друзей. Типичная картина этого состояния: ваш день начинается со взвешивания, а иногда и заканчивается им. От того, что показывали весы, во многом зависит ваше настроение. Вы не чувствуете внутренних сигналов голода и сытости. Предложение «выбирай и ешь, что хочешь» вызывает у тебя замешательство и беспокойство — ты ешь не то, что хочешь, а то, что «должен».Тема еды вызывает у вас массу негативных эмоций, среди которых преобладают чувство вины, страха и раздражения.
Вам не нравится, как вы смотрите в зеркало, вы страдаете заниженной самооценкой и считаете себя безвольным, бесхребетным, неспособным контролировать себя как личность. Вы часто переедаете — от отчаяния и тоски, и возможно, что у вас есть признаки расстройства пищевого поведения, например, компульсивное переедание — когда большое количество пищи поглощается за короткие промежутки времени.Это сопровождается ощущением полной потери контроля и эмоционального «оцепенения».
Сегодня мы бросим вызов диетическому мышлению и глубоко укоренившимся пищевым сценариям из прошлого, написав наш собственный личный «Манифест еды» (см. Упражнение 3 Экспериментария) — набор правил, но еда — это права человека. что ему нравится, когда он этого хочет. Но сначала поговорим о голоде.
Основное, наиболее фундаментальное правило интуитивного питания: есть всегда, можно есть везде.Единственное, что определяет необходимость начать есть, — это чувство голода, которое мы испытываем.
Время дня, распорядок жизни, «ты должен поесть, потому что тогда проголодаешься», «ешь для компании» и другие соображения не могут определить потребность в еде.
Часто за голод принимают совершенно не относящиеся к нему ощущения — «голод во рту» или «голод в голове».
Голод как физиологическое «событие» организма регулируется гипоталамусом, крошечной частью мозга, расположенной в его глубине, и локализуется в основном в желудке.Это означает, что «голод в голове», «скучно во рту» и «бабушка обидится, если я не съем эту котлету» ни в коем случае не являются физиологическими явлениями и не имеют ничего общего с голодом. Прямо сейчас, читая эти строки, приложите руку к тому месту, где вы голодны. Куда делась твоя рука?
Желудок находится чуть выше брюшной полости, буквально на половину ладони выше живота. Если рука есть, все в порядке. И бывает, что рука указывает на область над животом, ближе к груди, дискомфорт в которой расценивается как голод.Это не голод, а тревога, чувство, которое большинство людей с расстройствами пищевого поведения интерпретируют как голод.
Следующий шаг — подвести итоги телесных ощущений, связанных с голодом. Возьмите лист бумаги, сядьте и опишите, какие признаки голода вы способны испытывать. Не забудьте просто вычеркнуть те, которых с вами никогда не случалось. Например:
✓ Урчание в животе
✓ Ощущение пустоты в желудке
✓ Чувство сосания в желудке
✓ слабость
✓ Головокружение, головная боль
✓ Раздражительность
✓ Дрожь в конечностях
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Обратите внимание, что абсолютно все признаки голода, которые вы выписали, являются телесными ощущениями, или ощущениями, если они умные. Также обратите внимание на то, что если вы прописали только дрожь, головную боль или слабость, это признаки чрезвычайно сильного голода, а это значит, что вы не узнаете его более легкие формы и прислушаетесь к телу только тогда, когда голод станет сверхсильным.Как с этим бороться? Как уловить более тонкие ощущения? Слушайте свое тело день-два и постарайтесь уловить его, когда в желудке появляется чувство пустоты или он начинает урчать — это более или менее точные признаки того, что вы голодны. В то же время на эмоциональном уровне, и это важно отметить, с вами может случиться все, что угодно. Мы голодны, что бы ни происходило в нашей духовной жизни. Любое изменение чувства голода в ответ на события психической жизни (не только обжорство, но и анорексия, неспособность реагировать на стресс) может быть признаком нарушения этой системы.
Experimentarium 2
1. Мои правила питания
Есть ли у вас сейчас какие-нибудь диетические правила? Боишься их сломать, чувствуешь ли ты себя виноватым, если сломаешься? Попробуем составить список этих правил.
1. Время . Есть ли у вас какие-то правила, касающиеся времени приема пищи — не есть через 6, 8, 10 часов, не есть на ночь, обязательно завтракать, есть каждые 3 часа? Запишите, какие именно.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Комбинация товаров. Есть ли у вас правила, связанные с сочетанием тех или иных продуктов — не ешьте белки с углеводами, не ешьте хлеб с мясом, не ешьте каши с сахаром? Отметьте, если есть, в списке.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Жир . Есть ли у вас какие-то правила, касающиеся содержания жира в пище? Вы не будете пить кофе со сливками, а закажете обезжиренное молоко, купите нежирный творог и нежирный сыр?
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Сахар. Вы ограничиваетесь сладостями и выпечкой?
. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. Запрещенные продукты. Есть ли у вас продукты, которых вы всеми силами стараетесь избегать?
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. Закуски. Вы избегаете утолить голод небольшими перекусами между приемами пищи?
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. Место приема пищи. Есть ли у вас правила, согласно которым еду нельзя брать с собой везде? В каких местах нельзя себе позволить перекусить, даже если очень голоден — на улице, в общественном транспорте?
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. Здоровое питание Пытаетесь ли вы питаться «здоровым» или «правильным», и что это значит для вас?
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9. Пищевая ценность и количество . Вы оцениваете пищевую ценность (калорийность) того, что едите, измеряете ли вы то, что ели, другим способом (в граммах, в стаканах, кусках, порциях, в кулаках)?
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10. Есть ли у вас правила в отношении напитков? Выпивать определенное количество воды в день, не пить сладкие газированные напитки?
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Упражнение «Праздничное застолье»
Мысленно вернитесь в детство и представьте себе типичное праздничное застолье в доме, где вы выросли.Кто готовит праздничную еду? Какое участие вы в этом принимаете? Что на столе? Кто где сидит за праздничным столом и где сидите вы?
Чем отличается праздничная еда в доме вашего детства от повседневной? Разрешено ли в праздничные дни больше или других продуктов питания, чем в обычные дни?
Основываясь на этих воспоминаниях, вспомните, были ли в вашей семье определенные предустановленные сценарии питания?
Например, «мы все вместе едим за столом, когда папа приходит с работы».«Или -« в обед должен быть суп ». Или -« Сладости можно есть только после того, как будет съедено основное блюдо ». Может быть, нужно было съесть все, что было положено на тарелку, или количество выданных сладостей и угощений было строго ограничено?
Следил ли кто-нибудь из членов вашей семьи за своим питанием, ограничивая себя определенными продуктами? Вы были ограничены в еде?
Как эти пищевые сценарии повлияли на ваше нынешнее пищевое поведение?
Подумайте, каким из этих правил, сознательно или бессознательно, вы продолжаете следовать в повседневной практике? Запишите свои мысли по этому поводу.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Упражнение «Мой пищевой манифест»
Возьмите лист бумаги формата А4 и напишите на нем крупным шрифтом «МОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАНИФЕСТ» или «СЧЕТ О МОИХ ПРАВАХ НА ПРОДОВОЛЬСТВИЕ» — как хотите. Внимательно просмотрите все правила, ожидания и сценарии из двух предыдущих упражнений. Сформулируйте обратные утверждения и запишите их в своем манифесте.Первое утверждение общее для всех нас:
1) Имею право есть.
Далее могут идти более общие правила («Я имею право есть столько, сколько хочу») — если вы постоянно ограничиваете себя в еде и подсчитываете калории, то частные тоже («Я имею право съесть десерт ДО основное блюдо ») — если в детстве близкие люди считали вначале ужасным преступлением съесть десерт.
Регулярно пробуйте практиковать те или иные пункты своего манифеста.Например, во время похода в ресторан сначала закажите десерт, а затем, если «осталось место», закажите основное блюдо или попробуйте съесть что-нибудь на улице, если правила вашей семьи запрещают есть «на ходу» ».
Держите свой манифест на виду и часто перечитывайте его, чтобы напоминать себе о новых правах на питание, которые у вас есть.
4. Пищевой дневник «по-новому»
Практически каждая система похудения предлагает скрупулезно вести дневник питания, чтобы записывать все съеденное.Вести дневник питания долго сложно, потому что это скучно. Поэтому ведем дневник питания недолго и по-новому. Он нужен нам для одной цели: точно понять, какие модели нарушенного пищевого поведения у меня лично есть?
Для его обслуживания вам понадобится телефон с камерой. В течение как минимум 5–10 дней (это может занять больше времени, если достаточно пороха) фотографируйте любую пищу, которая попадает вам в рот в течение дня. Отметьте дату, время, обстоятельства, при которых вы его съели («в гостях у мамы», «кофе с подругой», «в столовой на работе», «с ребятами выпили пива в субботу»), были ли вы голодны или нет, а ваше текущее эмоциональное состояние («усталость», «раздражение», «спокойствие», «расстройство»).Удобно, например, иметь закрытый аккаунт в Instagram и загружать туда фотографии с комментариями.
После того, как дневник истечет, проанализируйте произошедшее, чтобы выделить так называемые «слабые места» — те моменты, когда вы не были голодны, но решили поесть. Вам было скучно, страшно, одиноко? Вы были расстроены, рассержены, удручены? Это упражнение позволит вам подвести итоги подготовительной работы по развитию интуитивного питания: вы получите обзор ситуаций, в которых вы едите, хотя есть не хотите.Далее нам нужно будет поработать над настройкой внутренних сигналов голода и сытости, настройкой эмоций, с которыми вы привыкли иметь дело с едой.
Глава 15

Принцип 2. У вас есть право … иметь
Шкала голода
В нашей душевной жизни многое взаимосвязано. Одни вещи неизбежно влекут за собой другие, и с этим ничего нельзя поделать. Переедание рано или поздно скажется на фигуре. Привычка употреблять алкоголь для расслабления вызывает привыкание. Расставание обязательно влечет за собой печаль, даже если мы расстанемся с плохим человеком, превратившим нашу жизнь в кошмар, расставание вызовет печаль.
Так или иначе, современные методы похудания и диеты сводятся к сочетанию самоограничения, самоистязаний и самообмана. Это три основных компонента любой популярной системы питания, известной мне по сей день. Используя логику «Нет боли — нет выгоды», или, в русской негативной интерпретации, «Нет ног — нет мультфильмов», гуру диетического питания объявляют списки разрешенных, не рекомендуемых и запрещенных продуктов, подверженных риску смерти, погружают тех, кто решил превратить свой образ жизни в бездну физических страданий на беговой дорожке и под штангой, и в качестве награды разрешить, например, один день в неделю или одну неделю после пяти, выполняемые безупречно, накапливать много, чтобы тело не переключается в режим экономии каждой калории.А потом — снова в кокетке. Все эти методы никоим образом не способствуют восстановлению контакта с телом, а способствуют увеличению дистанции. В нашей диетической культуре питания тело является рабом, врагом, чем-то, что подлежит строгому контролю и пыткам, иначе оно восстанет и заявит о своих желаниях. С либидо, другой потребностью тела, этого, как правило, больше не бывает — попутно удовлетворить сексуальную потребность, перекусить в кафе, мимо которого я проходил, или заказать обильный обед из множества сексуальных блюда, отнюдь не считается зазорным.Буквально 100-150 лет назад все было с точностью до наоборот …
В нашей культуре очень мало ситуаций, когда вам позволено прислушиваться к своему телу, и все они поддаются исключению. Например, человеку, выздоравливающему после болезни, разрешается есть все, что он просит. Беременная женщина получает право на любые пищевые пристрастия, в том числе на употребление полностью непищевых веществ. С беременностью и питанием ситуация вообще крайне интересная, потому что если беременная не волнуется, прислушивается к желаниям тела и существует в атмосфере тепла и поддержки, она ест больше обычного, но катастрофически не восстанавливается.Тревожная, несчастная беременная женщина с уже нарушенным режимом питания воспользуется беременностью как поводом, чтобы узаконить захват эмоций и прервать беременность с большим и ненужным преимуществом. Беременная женщина, которая чувствует себя некомпетентной, пытается не слушать себя, а читать умные книги, советоваться с врачами и строго следовать их советам «быть хорошей», начнет набивать себе полезные продукты, «разбиваясь» на убыточные, потому что тоже тяжело забрать излишки.
Мудрость нашего тела настолько велика, что влияет не только на нас самих, но и на окружающую среду вокруг нас. Например, золотые рыбки — простейшие существа, искусственно выведенные из организма, выделяют в воду особые гормоны, препятствующие их росту, чтобы не перерасти объем воды, в которой они существуют. Золотым рыбкам не приходит в голову ограничиваться едой и вывешивать на стене список разрешенных продуктов — это приходит в голову только нам, людям.
Один из главных страхов в связи с развитием интуитивного питания обычно звучит так: если я начну есть все, что хочу, и когда захочу, то перестану входить в дверь.Этот страх не имеет под собой никаких оснований. Не зная лично вас, вашего метаболизма и особенностей здоровья, рискну заявить, что вы все равно пойдете в дверь, даже если позволите себе что-нибудь съесть.
Но это еще не все. Одна из наших первоочередных задач — начать есть не «всякий раз», «когда это вам в голову», а по самой естественной физиологической причине — потому что мы голодны.
Но учусь распознавать, когда я голоден, а это означает, что когда я могу начать есть, многим людям придется возвращаться.Вот чем мы сейчас займемся. Для этого воспользуемся этой шкалой.
Шкала голода
Рис . Шкала голода
Каким ощущениям могут соответствовать баллы по этой шкале?
✓ Переедать — чувство болезненного вздутия живота, тошнота, трудно двигаться, кажется, что желания в жизни никогда не будет.
✓ Полный коня — надо расстегнуть верхнюю пуговицу на ремне или ослабить ремень, ощущение тяжести, усталости, сонливости.
✓ Полный — вы чувствуете пищу в желудке, чувствуете сытость, возможно, даже небольшой дискомфорт — хотя в желудке еще есть место. Вы чувствуете, что наелись, хотя мозг шепчет: «Мы можем съесть еще кусок этого пирога или кусок этой божественной ветчины».
✓ Слегка набит — начинаешь испытывать удовлетворение, первые признаки сытости. Если вы остановитесь сейчас, то не почувствуете сытости и какого-либо дискомфорта, связанного с этим, и снова проголодаетесь в ближайшее время.
✓ Ни голод, ни сыт — нейтральное состояние, баланс, баланс энергии в организме. Вы не чувствуете пищу в желудке, не чувствуете позывов к еде. Вы вообще не думаете о еде.
✓ Слегка голодный — вы испытываете первые признаки голода — легкое ощущение всасывания в желудке, легкий, легко переносимый дискомфорт, который легко не заметить и продолжить то, что вы делаете.
✓ Голодный — ощутимые признаки голода — урчание в животе, усиление сосания.Вы понимаете, что хотите съесть и что вам скоро придется кушать. Вы замечаете снижение концентрации внимания, координации, становитесь менее терпеливыми, настроение снижается.
✓ Очень голоден — вы раздражительны, чувствуете сильные голодные спазмы. Руки трясутся, утомляемость нарастает, в этот момент вы готовы все съесть.
✓ Я умираю от голода — головокружение, сильная утомляемость, может затуманиваться сознание.
Скопируйте или распечатайте эту шкалу на небольшом листе бумаги, который можно носить с собой.В течение 3-4 дней подряд принимайте это как можно чаще и определяйте, насколько сильно ваше чувство голода сейчас.
В «красных точках» присутствует сытость («сыт по горло», «переедание») — это означает, что вы гарантированно едите после еды и получаете пищу вместо удовольствия, плохого самочувствия и чувства вины. В «красных точках» сытости мы обычно едим, если испытываем так называемый «эмоциональный голод», а не физиологический. Так же опасно есть в красных точках голода — тех состояниях, когда вы уже очень голодны.Достигнув физиологического истощения, в организме включается «тревожная сирена»: «Внимание! Внимание! Слишком долго не было еды! Едим все подряд, как можно быстрее, как можно больше! Результат еды в красных точках голода — почти всегда переедание, и это важно — мозг «не дает» телу остановиться на точке насыщения, а заставляет его продолжать есть «про запас».
Оранжевые точки на нашей шкале — «полный» и «голодный» — тревожные состояния, но не обязательно чреваты перееданием.Если вы жаждете «апельсиновой точки», но все же решите отложить прием пищи хотя бы на несколько минут, чтобы закончить здесь одну, очень важную … вы снова будете переедать. Если вы решили продолжить кушать, несмотря на состояние «Полный» — вы тоже переедете. «Оранжевые точки» шкалы указывают нам состояния, в которых нам нужно остановиться и изменить свое поведение.
Желтая точка — «Ни голоден, ни сыт» — это состояние равновесия, гомеостаза, как сказали бы биологи, то есть сбалансированного состояния всей биологической системы.Значит, в организме достаточно энергии, достаточно питания. Компульсивные едоки часто напуганы, не чувствуя явного сытости или пищевого давления в желудке, и принимают это состояние за голод — потому что они боятся испытывать голод. Однако в этом состоянии организму не нужна еда, у него достаточно, достаточно энергии — ваше тело не готово искать пищу, жевать и переваривать, а творить, изобретать, играть, работать, влюбляться …
Зеленые предметы — самые приятные. Это моменты, когда мы можем начать есть или можем продолжить, если мы уже едим.Научившись начинать есть по зеленым точкам — когда вы чувствуете первые признаки голода — вы учитесь есть, не переедая. Как вы понимаете, для успеха необходимо научиться распознавать первые признаки голода и улавливать непонятные нам, плохо узнаваемые состояния «полусытости».
Это важно: нет объективных критериев статуса «Недоедание». Это можно описать так: «Уже не очень голоден, но могу продолжать есть еще долго». Это индивидуальное состояние, только вы можете определить, достигли вы его или нет, опираясь на внутренние ощущения, которые мы обсуждали выше.
Я знаю, что многие программы и книги по лечению ожирения, посвященные преодолению переедания, предлагают аналогичные шкалы в цифровом эквиваленте от 1 до 10 и советуют, например, «есть, только если чувство голода находится на уровне 8 и выше». Эта стратегия категорически не подходит для компульсивных едоков и перекусов, потому что, как мы с вами уже установили, большинство из этих людей чрезвычайно склонны пытаться удовлетворить потребности других людей. Обладая зависящей от мнения других самооценкой, компульсивный едок будет стараться «быть хорошим» и есть только в том случае, если чувство голода имеет интенсивность 3 или 4, или, наоборот, страдать от чувства вины, как «ел до 10 уровня ».Любые попытки выразить телесные ощущения в числах приводят к тому, от чего мы пытаемся избавиться — они увеличивают расстояние между разумом и телом. Поэтому в нашей шкале голода не 10, а 9 элементов.
Как отличить, я сейчас испытываю эмоциональный голод или физический голод — другими словами, «голод в голове» (или «во рту», например) или «голод в желудке»?
Это непросто сделать «на лету», однако вы быстро научитесь различать их, немного потренировавшись.Психологический голод развивается постепенно, и если вы по какой-то причине отказываетесь его утолить, на бессознательном уровне вы точно знаете, что голодны. Эмоциональный голод приходит внезапно, как вор вытаскивает из ваших рук сумку в вашем супермаркете — мгновенное замешательство, небольшой шум, и вот вас окружает небольшая толпа, на полу у ваших ног — старая помада, какие-то чеки, но нет пакетиков, а вы смущенно смотрите на пустые руки … Голод тела позволяет нам выбирать — вполне внятно диктуя, какое блюдо какой температуры или вкуса вам нужно есть сейчас (об этом мы поговорим позже), голод тела дает достаточный выбор вариантов.Эмоциональный голод безоговорочно требует определенного продукта — чаще всего это та еда, которая имеет для вас статус «утешающей» — определенный вид шоколада, мороженого, чипсов. И наконец, утихает физиологический голод, насыщенный предложенной ему пищей, с чувством удовлетворения и спокойствия, эмоциональный может показаться совершенно ненасыщенным — сколько бы вы ни съели, вам все равно хочется чего-то другого, и в результате вы испытываю не удовлетворение, а чувство вины — почему я так много ел на ночь! Почему я снова съел слишком много шоколада!
Начав эти наблюдения, вы можете обнаружить несколько типичных явлений.
Во-первых, часто компульсивные едоки распознают чувство голода только тогда, когда действительно умирают от него. Если дождаться этого момента, то наступит физиологическое состояние, когда организм так отчаянно нуждается в пище, что становится абсолютно одинаково, сколько и сколько — любое, чем больше, тем лучше. В этом состоянии, как бы вы ни старались, вы не сможете определить, что именно сейчас вам нужно, чтобы получить достаточно, как это делали дети в эксперименте Клары Дэвис. Это состояние чревато огромным риском переедания, а именно это чаще всего случается с любителями сесть на строгую диету.
Метод интуитивного питания, популярность которого в последние годы в России все возрастает, правильнее было бы назвать не диетой, а образом жизни. В ее основе лежит способность слышать свое тело и избегать насилия над собой. Основной принцип интуитивного питания — это также способность слышать свое тело и удовлетворять его основные потребности.
В то же время запретной еды как таковой просто не существует. Но под запретом любые ограничения в еде.В англоязычной литературе этот метод также называется «антидиетический подход», «осознанное питание», «настройка питания» и т. Д. Основная цель интуитивной техники питания — построить здоровые, гармоничные отношения с едой, телом и разумом.
История интуитивных методов питания
Источники интуитивного питания уезжают в США. Именно там в 70-х годах прошлого века американка Тейма Вейлер открыла уникальный ретрит для женщин в Вермонте, программа которого полностью отказалась от диет как метода достижения здорового веса.Его участники обучались методу, который чередует разные типы движений с разноплановыми и вовсе не чередующимися.
Например, в меню центра, которое существует до сих пор и называется «Зеленая гора», были такие аппетитные блюда, как куриный салат в дыне и блины с ягодным джемом. И даже торты не запретили. Более того, благодаря сознательному подходу пациенты справились.
Широкий спектр занятий, от кулинарных уроков до медитации, помогал женщинам отвлечься от мыслей о еде и постоянной неудовлетворенности своим телом.В результате еда из запретного удовольствия и комфорта превратилась в рутину, а вес постепенно стал снижаться.
10 правил интуитивного питания
В России одним из главных идеологов метода интуитивного питания является диетолог Светлана Бронникова . В своем блоге она рассказывает об основах интуитивного питания и дает дельные советы.
1. Избегайте диет
Откажитесь от принципа: «Я сейчас проголодаюсь — но тогда… »и смириться с отсутствием быстрых результатов. Постарайтесь понять, что любая диета — это тупик. И вспомните, сколько раз после потери килограммов невероятными усилиями вы снова возвращались к прежнему весу или даже набирали больше.
Избавьтесь от всех книг о диетах, обещающих идеальную фигуру, перестаньте читать на страницах социальных сетей приверженцев строгих ограничений в питании. Только полностью перестав верить в волшебную силу диет, можно сосредоточиться на интуитивном питании.
2. Уважайте голод
Hunger — ваш проводник в мир интуитивного питания. Не откладывайте прием пищи на потом в надежде, что если вы пропустите обед, вы будете есть меньше в день. Чтобы полноценно функционировать, нашему организму требуется адекватный и.
Intuitive Nutrition предполагает полный отказ от подсчета калорий с одной оговоркой: вы не должны страдать от голода. Помните, что диета в 1500 ккал в день — это режим полуголодного питания. А если вы не хотите в дальнейшем перебоев в еде, не стоит регулярно потреблять менее 2000 ккал в день.
Иначе организм перейдет на режим голодания — и тогда, пытаясь восполнить недоеденное, вы не сможете контролировать количество потребляемой пищи. Ваша задача — научиться распознавать сигналы голода. Если вы научитесь это делать, то даже не заметите, как будете меньше есть сладкого.
3. Помиритесь с едой
Позвольте себе есть без угрызений совести. Наш мозг очень чувствителен к запретам. Если вы активно убеждаете себя, что ни при каких обстоятельствах нельзя есть, например, лепешки и булочки, через определенное время организм будет требовать только их.
Выход из строя будет сопровождаться неконтролируемой тракцией и, как следствие, перееданием. К тому же у вас будет сильное чувство вины.
4. Ослабить контроль пищевых продуктов
Перестаньте винить себя за каждую съеденную плитку шоколада или кусок торта. Избавьтесь от мысли, что чем меньше калорий вы потребляете, тем лучше для вашей фигуры. Наши предки просто утоляли голод, не задумываясь о том, что кушать — контроль мощности появился намного позже, вместе с глянцевыми журналами и индустрией моды.Ослабьте его, и будет легче есть осознанно.
5. Сосредоточьтесь на ощущении сытости.
Именно чувство насыщения будет сигналом того, что всего достаточно, нужно перестать есть. Откажитесь от принципа съедать все до конца, если чувствуете, что больше не хотите. Прислушивайтесь к своим ощущениям и прекратите есть, как только почувствуете себя сытым. Хороший прием — сделать паузу во время еды и обратить внимание на вкус еды и уровень сытости.
6.Приятного аппетита.
Постарайтесь принять тот факт, что еда — это не враг, а вид удовольствия. Обратите внимание: когда вы едите именно то, что хотите, и даже в приятной обстановке, удовольствие от процесса увеличивается в разы, а ощущение сытости наступает быстрее.
Старайтесь не ругать себя за каждый съеденный кусок, а получать удовольствие. Потому что, если вам не нравится то, что вы едите, подсознание догонит это внутреннее недовольство через количество. Здесь нет вредных или запрещенных продуктов, каждая еда хороша, когда вы едите ее с удовольствием, акцентируя внимание на чувстве голода и сытости.
7. Перестаньте восполнять свои чувства едой.
Прежде чем съесть еще один десерт или бутерброд, подумайте, зачем вам это нужно. Вы действительно голодны или ищете способ компенсировать свои негативные эмоции, такие как беспокойство, скука или негодование? Иногда, чтобы аппетит значительно снижался, достаточно просто высыпаться.
Проблема в том, что еда не решит ваших проблем, она может отвлечь вас лишь на короткое время, а в долгосрочной перспективе вы почувствуете еще большую депрессию.Более того, как бы вы ни пытались спрятаться за едой, в конце концов, вам все равно придется разбираться с первопричиной эмоций.
Скажи нет легкомысленным перекусам. В 90% случаев избыточный вес является следствием слишком частых и не слишком полезных для здоровья перекусов между основными приемами пищи. И дело тут не только в том, что в роли такого «промежуточного» приема пищи часто выступают простые углеводы, которые очень быстро насыщают и провоцируют приступы аппетита. В большинстве случаев цель перекусов — не утолить голод, а регулировать эмоциональное состояние: помочь нам успокоиться, справиться с негативом или пережить стресс.
8. Уважайте свое тело
Примиритесь со своей природой: никто не пытается влезть в обувь на три размера меньше. Если вам с рождения даны широкие кости и высокий рост, то мечтать о фигуре Дюймовочки вряд ли стоит. Отказаться практически нереально, если вы не умеете объективно воспринимать собственное тело, понимая его сильные и слабые стороны. Нужно научиться любить себя вне зависимости от числа на весах. Если вам удастся избавиться от комплексов, постепенно возникнет желание.
9. Найдите свой вид физической активности
Перестаньте утомлять свое тело тренировками, которые не приносят вам никакого удовольствия. Просто постарайтесь быть немного активнее, но не думайте о калориях и кубиках на животе. Постарайтесь понять, после чего вы испытываете наибольший эмоциональный подъем, и отдайте ему предпочтение. Если вы научитесь ощущать прилив энергии после этого, то в какой-то момент, выбирая между дополнительным часом сна и разминкой, вам не захочется оставаться в постели.
10.Заботьтесь о своем здоровье
Не экономьте на еде и старайтесь отдавать предпочтение. Знайте: для того, чтобы быть здоровым, не нужна идеальная диета. Достаточно понять, что только то, что вы едите в течение длительного времени, реально влияет на ваш организм.
Если вам удастся реализовать эти принципы, вы избавитесь от пищевой зависимости и сможете есть все, что хотите, и не набираете лишний вес.
Подводные камни
Вам лично удается победить лишний вес «интуитивным» способом? Как и любая другая методика похудения, интуитивное питание подходит далеко не всем.
Интуитивные диетологи сначала часто набирают вес. Это нормальный эффект снятия запретов, и к нему нужно быть готовым. Со временем вес возвращается к исходному уровню и начинает снижаться. Если, конечно, вы все делаете правильно. Интуитивная система питания подразумевает как физические нагрузки, так и дисциплину. Да, никакие продукты не запрещены. Но если вы хотите добиться успеха, вам придется постоянно решать: достаточно ли я голоден? Хочу я этого или чего-то еще прямо сейчас? Или я уже не хочу есть? У людей с очень избыточным весом питание может сильно искажаться.Они чувствуют и голод, и удовольствие от еды больше, чем обладатели нормального или слегка полноватого веса. В этом случае советы насладиться вкусом еды, смаковать каждый кусок и останавливаться при первых признаках насыщения не подойдут. Рекомендация медленнее потребует не меньше волевых усилий, чем полный отказ от вредного угощения. Интуитивное питание — система, направленная не столько на похудание, сколько на улучшение отношений с едой. Похудание — это только побочный эффект: понятно, что как только мы вылечим голову и перестанем переедать, вес начнет возвращаться в норму.Но с какой скоростью мы будем терять килограммы? Сколько времени нужно, чтобы достичь идеального веса? И какой будет этот вес с точки зрения нашего тела?
Вы не получите ответов на эти вопросы заранее. Поэтому те, кто заботится о быстром результате, вряд ли найдут интуитивное питание эффективным способом похудения.
Интуитивное питание не гарантирует идеальной фигуры, но помогает найти гармоничные отношения не только с едой, но и с самим собой.Поэтому, решив стать адептом этой техники, следите не столько за цифрами на весах или размерами талии, сколько за — и обязательно будет! Не нужно быстро двигаться к заветной мечте, ваша задача просто не останавливаться.
Бронникова Светлана — Клинический психолог и психотерапевт, имеет многолетний опыт спасения людей от лишнего веса. Несколько лет она возглавляла филиал крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах.
Научный редактор: Никольская Н.В., психотерапевт, главный врач Научно-практического центра современной адаптации личности.
Фотография использована для переплета: Dubova / Shutterstock.com Используется по лицензии Shutterstock.com
Правильное питание без правил
«Я знаю все о весе … и даже больше»
Худей спокойно и без правил! Только в гармонии можно начать избавляться от лишнего веса и избежать срывов, при которых возвращаются килограммы.Ирина Головина, психотерапевт с 20-летним стажем, научит вас слышать сигналы своего тела, любить себя и заботиться о душе и теле.
«60 дней с доктором Дюканом»
Сядьте на диету под руководством известного французского диетолога — избавьтесь от 10 килограммов за 60 дней. Продуманный план на каждый день: советы по питанию, списки покупок и варианты простых физических нагрузок и мотивирующие рекомендации по предотвращению срывов и нарушений.
«Я похудею»
Фитнес-блогер №1 Лена Миро предлагает авторскую методику похудения. Тройной удар по лишним килограммам: мы меняем вредные привычки в еде на здоровые, работаем по понятной системе тренировок дома и в спортзале, учимся смотреть на мир со стороны и со знанием дела.
«ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса »
Топ-блогер и автор проекта # Mad Rabid Василий Смольный расскажет, почему ничего не добьешься, часами зависая в спортзале или накатывая километры вокруг дома.Есть только одно правило — чтобы хорошо выглядеть, нужно есть! Как и что вы узнаете на страницах этой книги.
Как читать эту книгу
Эта книга — попытка написать пособие, предназначенное для самостоятельной работы над собой, поэтому состоит из двух частей: теоретической, в которой я рассказываю о том, как выглядят расстройства пищевого поведения, что такое компульсивное и эмоциональное переедание. есть, и как мы дошли до этого, используя диету, мы пытаемся решить проблему, которая просто возникает благодаря диете, и практическую, в которой я, шаг за шагом, помогу вам составить свою собственную диету без каких-либо ограничения.Каждая глава заканчивается разделом «Экспериментариум» — он содержит упражнения и психотехнологии, которые помогут вам понять, что и как это влияет на ваше пищевое поведение, изучить, как вы испытываете чувство голода и сытости, проанализировать, почему вы переедаете и справляетесь с сильными эмоциями без еды. Вы можете: переходить от начала книги к концу или середине, читать по отдельности, читать сначала все по определенной теме, затем по другой или, наоборот, читать строго в оглавлении, от одной главы к другой. .Все мы по-разному усваиваем информацию, и ассоциативные связи, которые у нас сформировались с этим, также различны. Вам нужно: делать акцент в книге, писать на полях, выполнять упражнения прямо в тексте. Когда вы закончите работу с книгой, она станет вашим индивидуальным руководством и картой вашего пищевого поведения. Важно: выполняйте все упражнения подряд, не пропуская и не меняя их порядка. Выполнять упражнения без ознакомления с материалами предыдущей главы бессмысленно, а может быть, и вредно.Все упражнения выстроены в логической последовательности, нарушать которую не стоит: это сильно снижает эффект.
Зачем я пишу это
Я клинический психолог и психотерапевт. Несколько лет я возглавлял одно из филиалов крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах. Лечение психотерапевтическое, ведь похудеть без изменения поведения, образа жизни, образа мыслей невозможно. Невозможно оставаться худым, будучи эмоционально нестабильным, если именно с помощью еды вы привыкли решать собственные психологические проблемы.Я отвечал за разработку и внедрение программ лечения, за инновационные подходы с доказанной эффективностью, но в то же время я продолжал (что стоило мне довольно много усилий, поскольку управленческая работа требует все время) оставаться психотерапевтом. кто занимается проблемами людей с избыточным весом. За это время я накопил множество наблюдений, сравнений, небольших, но важных открытий. Я давно хотел сделать их доступными для всех, кто читает по-русски, поэтому написал эту книгу.
Для кого я это пишу
Современные стандарты красоты безжалостны: «красивый» означает «тонкий».
Пытаясь соответствовать этим стандартам, миллионы мужчин и женщин хронически страдают от диет и сидят в спортзалах. У этого метода похудения есть начало, но нет конца: чтобы поддерживать форму, нужно больше ограничивать себя в еде и увеличивать физическую активность. Нельзя останавливаться — поправишься. Цена такого образа жизни — пищевые «срывы», когда за ночь съедается огромное количество «запрещенных» продуктов, и «эффект йо-йо», когда либо набирается, либо теряется вес.«Эскорт-группа» — это нестабильная самооценка, особенно телесная, депрессия, тревожные расстройства. Еда вместо одного из удовольствий жизни становится источником постоянного и огромного напряжения.
Не стоит думать, что расстройствами пищевого поведения страдают только молодые истощенные анорексией девушки или «клинические обжоры», страдающие крайними формами ожирения. Стройные мужчины и женщины не могут мучительно заснуть, потому что не смогли сдержаться и слишком много съели или, наоборот, просто сели на очередную диету и ужасно голодны.Точно так же страдают в примерочных и у зеркала, потому что «чувствуют себя толстыми».
Современная культура очень строго предписывает людям быть стройными и в то же время предлагает огромное количество дешевой, доступной, навязчиво рекламируемой и «вкусной» еды. Стройность, как ее понимают в современной культуре (то есть фактически отсутствие веса), противоречит физиологической основе здоровья. Дефицит жира в организме и избыток белка в пище (а эффективно поддерживать вес ниже собственной физиологической нормы можно только при избытке белка в рационе за счет углеводов и жиров) связаны с преждевременным старением, раком груди, диабетом, остеопороз у женщин, бесплодие…
Чтобы женщина могла воспроизводить потомство, нужно хотя бы немного «в теле». Исследования африканского племени бушменов показали, что женщины племени беременеют исключительно в сезон дождей и сразу после него, когда племя без труда обеспечивает себя пищей. В засушливый сезон женщины голодают, худеют и, естественно, временно становятся бесплодными. Это крайне разумно, ведь в этот период будет сложно накормить родившегося ребенка и полноценно накормить кормящую маму.
Еда — самая первая метафора любви, самые первые отношения, которые строит рожденный человек.
Когда ребенок падает на грудь, он сразу получает пищу, тепло, защиту и любовь. Вот почему нарушения отношений с едой всегда заставляют взглянуть на другие отношения в жизни человека — с партнером, друзьями, детьми, родителями, но самое главное — на отношения с самим собой. Сильно огрубев, можно сказать: корень расстройства пищевого поведения в нарушении отношений с собой, в неумении любить и принимать себя.
Для многих из нас еда становится психотерапевтом, утешителем, универсальным решением проблем. Пища становится наказанием и спасением. Постепенно еда, так же как наркотики и алкоголь, берет под контроль поведение человека и подчиняет себе его существование.
Чтобы преодолеть эту проблему, нет необходимости в насилии и вечном контроле над собой: вам просто нужно научиться доверять себе. Люди, склонные к перееданию и полноте, обладают особым профилем личности, схожими чертами характера, которые заставляют их с едой «проталкивать внутрь» собственные эмоции.Вы можете и должны избавиться от этого, имя этому — компульсивное переедание, но ненависть к своему «толстому» телу и «слабой» воле вкупе с диетическими когтями — это тупик.
Интуитивный (недиетический) подход к питанию уже несколько десятилетий популярен в Европе и США. Современные исследования показывают его исключительную эффективность в стабилизации веса на физиологической норме и в способности удерживать вес на этом стабильном уровне в течение многих лет. Он основан на снятии запретов и страхов в связи с едой, полном отказе от любых диет, не прописанных врачами в связи с определенными заболеваниями, и позволяет организму проявлять собственную инициативу в выборе продуктов питания.Наше тело обладает собственной мудростью, позволяющей точно подбирать пищу, наиболее подходящую для него в данный момент, соответствующую его потребностям. Организм очень хорошо знает, сколько еды вам нужно съесть в данный момент и когда вы можете снова начать есть. К сожалению, с самого рождения нас учат игнорировать эти сигналы, заменяя их внешними формами контроля — таблицами калорий, пищевыми пирамидами, представлениями о том, что такое здоровая пища и правильное питание, которые регулярно меняются.
У людей, знакомых с таким подходом, всегда возникает вопрос: можно ли похудеть, отказавшись от диет и перейдя на интуитивное питание? Что можно сказать с уверенностью: ваше тело вернется к своему нормальному физиологическому весу и останется на этом уровне.У многих этот вес ниже нынешнего, но не всегда. Чтобы предсказать, как события будут развиваться для вас лично, попробуйте ответить на следующие вопросы (цит. По: Эвелин Трибол, Элиз Райш. Интуитивное питание. 2012, St. Martin Press, Нью-Йорк):
1. Часто ли вы продолжаете есть после ощущение комфортного насыщения уже наступило?
2. Часто ли вы переедаете перед тем, как перейти на новую диету (понимая, что вы не можете себе позволить есть все это в течение длительного времени на диете)?
3.У вас есть время, чтобы справиться с эмоциями или преодолеть скуку?
4. Относитесь ли вы к тем, кто постоянно не любит физическую активность?
5. Вы занимаетесь спортом только тогда, когда сидите на диете?
6. Часто ли вы пропускаете прием пищи или едите только тогда, когда буквально падаете от голода и в результате переедаете?
7. Чувствуете ли вы себя виноватым, если переедаете или едите «нездоровую пищу», что в конечном итоге приводит к еще большему перееданию (все равно все уже исчезло)?
Если вы ответили «да» на все или некоторые из этих вопросов, ваш текущий вес может быть выше, чем ваш физиологический вес, который ваше тело запрограммировало поддерживать самостоятельно с рождения, без каких-либо дополнительных усилий с вашей стороны.Очень вероятно, что вернуться к этому весу вы сможете в результате перехода на интуитивное питание. Самое важное, что нужно помнить: потеря веса НЕ ДОЛЖНА быть самоцелью, потому что переход на интуитивно понятную диету для похудения сильно помешает развитию вашей способности прислушиваться к внутренним сигналам организма.
Благодарности
Эта книга не родилась бы, если бы не усилия многих, многих людей.
Когда я начал писать в своем онлайн-блоге о своем опыте переедания и лишнего веса, я никогда не ожидал такого шквала интереса к этим записям.Каждая новая публикация моментально окутывала десятки и сотни комментариев, распространялась гораздо шире, чем платформа LiveJournal, на которой я веду блог, часто начинала самостоятельную жизнь, по ходу теряя ссылку на автора и место публикации или даже находя новую «Автор».
Этой книги не было бы, если бы не читатели моего блога. Они не только читали, комментировали и делились собственным опытом, они бесстрашно экспериментировали над собой (благодаря чему появилась практическая часть книги — Experimentarium) и делились результатами.Я им очень благодарен за деликатность, открытость и искренность, которые абсолютно необходимы для обсуждения такой сложной темы.
Этой книги не было бы, если бы не мои пациенты. Говоря по-русски и по-голландски, живя в разных городах и странах, в разное время и по разным причинам, они приняли одно и то же, очень смелое решение — начать вместе со мной процесс собственной психотерапии пищевого поведения. Я очень благодарен им за доверие и за то, чему они меня научили.
Этой книги не было бы, если бы не иллюстратор Евгений Двоскин, который придумывал и раскрашивал лица и изображения для моих рассказов о людях и еде. Нельзя забывать людей, которые помогали заполнять анкеты и формы самонаблюдения.
Но есть один человек, которому я особенно благодарен. Это мой муж Антон. Все это время он не только поддерживал и уговаривал меня продолжать писать об этом, но и давал возможность делать это на практике — заниматься домашними делами, готовить еду, воспитывать двоих наших детей.Дорогая, я не знаю, как ты это выдержал, и не знаю, смогу ли я когда-нибудь поблагодарить тебя за терпение и настойчивость, с которыми ты поддерживал меня на этом пути. Спасибо.
Часть I

Почему у меня избыточный вес?
Глава 1

Мифология диетологии
Как вы относитесь к еде?
Если у вас есть лишний вес, который стабильный или, наоборот, постоянно исчезает и возвращается в результате острых приступов здорового образа жизни, тогда ТАМАМ! — у вас нет проблем с лишним весом.У вас проблемы во взаимоотношениях с едой, которые, в свою очередь, скрывают проблемы во взаимоотношениях с самим собой и окружающим миром. Вот об этом — наших отношениях с едой — мы и поговорим.
Если вы читаете эту книгу, то в 7 случаях из 10 у вас есть опыт похудения, возможно, обширный и продолжительный. Вы листаете эти страницы в надежде понять, что вы делаете не так или что с вами не так, почему диета, которая хорошо сработала для Нины, Кати, Тани и Олега, не работает в вашем случае, а вы весите и выглядите полностью разные, как хотите.Остальным трем пациентам повезло немного больше — у них мало или совсем нет опыта диет, но все равно нет лишнего веса и неудовлетворенности собственным телом. Какая разница?
Но дело в том, что о диетах и правильном питании ходит масса мифов и легенд (это даже называется «здоровый образ жизни», хотя к здоровью, особенно психическому, это поведение не имеет ни малейшего отношения, как мы увидим позже. ). Массово тиражируемые, они стали популярной частью общих знаний и не приобрели из этого только одного — соответствия действительности.Давайте разберемся.
Миф первый. Важно найти свою «диету»
В рядах худеющих широко распространена легенда о том, что существует одна единственная, заветная, почти специально разработанная диета для вас. Если найдешь — и проблема похудения будет решена навсегда. Эту священную диету соблюдать несложно — она воспринимается комфортной, и вы просто не замечаете никаких запретов, на ней удивительно быстро худеете и прекрасно себя чувствуете. Вы можете придерживаться этого всю жизнь.Найти его так же сложно, как и Святой Грааль — в поисках придется примерить на себе все достижения диетической мысли …
Этот миф основан на простом медицинском факте: около 5-10% людей в население способно выдерживать значительные ограничения по разнообразию и потребляемой калорийности пищи в течение длительного времени и, следовательно, сохранять потерянный вес в результате диетического поведения в течение длительного времени.
Эти 5–10% в основном включают людей со здоровым, естественным питанием, генетически предрасположенных к поддержанию низкой массы тела без особых усилий.
Здоровым типом пищи мы называем способность прислушиваться к внутренним сигналам голода и сытости и выбирать пищу в соответствии с внутренними потребностями, а не соображениями калорийности, «пользы» / «вреда», принадлежащей к группе белки или углеводы.
Когда начинаешь говорить об интуитивном питании на лекции, обязательно слышны возгласы: «Мой муж ест именно это!», «Моя тетя всегда так ела», она даже отвечает «Я не знала, что я была интуитивный едок ».Спросив более подробно, вы обнаруживаете, что упомянутые муж и тетя не имели проблем ни с самооценкой, ни с весом — они вовсе не обязательно были худыми, их тело им просто не подходило и не доставляло дискомфорта, и они всегда ели ровно столько, сколько хотели, — не больше и не меньше. Это естественные, естественные, интуитивные едоки, люди, пищевое поведение которых не могло быть испорчено родителями, средствами массовой информации и общим диетическим безумием. Если таких людей «пересадить» в пищу с определенными ограничениями, они спокойно, без особых страданий перенесут этот период, и тогда они смогут долго сохранять свой сниженный вес.Обычно ситуация складывается совершенно иначе: рано или поздно диета сменяется «срывом», после чего мотивация к продолжению ее соблюдения резко снижается. «Кажется, это не поможет, — думаем мы, — это, наверное, не для меня, я поищу что-нибудь другое». Новая система питания вызывает прилив мотивации, надежды и желания, на этот раз гарантированный успех. Длится какое-то время, затем цикл повторяется …
Стремясь похудеть, словно очарованный, ищет «свою диету», снова и снова пробуя новые — те, которые сейчас в моде, или те, у которых есть удалось добиться успеха для кого-то другого.Однако правда в том, что «рабочая» лично для вас — любая диета. Да, вы не ослышались, и здесь нет опечатки. Абсолютно любые из существующих систем питания, ориентированных на похудание, рано или поздно приводят к результату. Отличия минимальные. Почему? Потому что цель любой диеты — изменить вашу нынешнюю систему питания и заставить организм избавиться от определенного количества килограммов. Любое ограничение жиров и простых углеводов (а именно на этом построена практически любая существующая диета) достигает этой цели.Важно не забывать, что …
Фактически. Любая диета работает. Временно
Вы выбираете диету, обещающую быстрое похудение в короткие сроки. Мы называем быстрое похудание более 1-1,5 кг в неделю. Набираешься храбрости, трагически кусаешь свои 4 крекера стаканом йогурта в день, а ночью тебе снятся шоколадные кексы. Вас постоянно мучает голод, вашему организму катастрофически не хватает витаминов и минералов (витамины в аптечных витаминных комплексах не только очень мало усваиваются, но могут быть токсичными), кроме того, вы обезвожены, потому что быстрые диеты часто включают компонент активной жидкости выведение из организма, а выпивая два вы забыли прописанный литр воды в день.Но, самое главное, мозг получает отчетливый сигнал от пищеварительной системы: «Внимание! Включите голодный режим! «Человеческий мозг мало знаком с современным культом чрезмерной худобы и все еще думает о пещерном человеке. Во времена пещер не было изобилия еды, о которой больше не нужно было беспокоиться. Это было не в средние века, а в эпоху Возрождения, и позже. Лишь два-три последних поколения Homo sapiens живут в изобилии пищи — для мозга он очень маленький, он не успел измениться и адаптироваться.Поэтому мозг включает режим голодания, что означает наличие пониженного потребления калорий.
Кроме симптомов вялости, сонливости, нежелания начинать какие-либо действия, особенно предполагающие физические нагрузки, известные всем, кто хоть раз сидел на строгой диете (еще один минус — регулярная двигательная активность просто не получается. неотъемлемая часть его жизни) Он также включает в себя симптом «задержки» любых калорий, случайно забредших в организм.Другими словами, все, что можно превратить в жир, превращается в жир. В «голодном режиме» в организме происходят и другие важные изменения — например, количество ферментов, продуцирующих жировые клетки, увеличивается вдвое.
Наш организм воспринимает голод как серьезную угрозу и готовит «тяжелую артиллерию», чтобы надежно пережить следующий голодный период.
Таким образом, когда вы садитесь на диету, вы решаете не худеть, а набрать вес, просто после короткого периода более гармоничной жизни.
А как насчет этих 5-10%, спросите вы? Почему им не становится лучше? Регулируют ли их физиологические механизмы их тело? Конечно, нет. В чем тогда разница? Разница в том, что эти люди слышат внутренние сигналы организма, говорящие им, когда и как им нужно есть, и при этом они генетически не склонны к сытости.
Любое ограничение в питании заставляет нас иметь совершенно естественное сопротивление, как физиологическое (организм стремится высасывать любые доступные калории и откладывать их на черный день) и психологическое.Человек на диете раздражительный, грустный, несчастный. Он все время борется с искушениями, он постоянно сталкивается с дьявольскими голосами, которые просят «ну, это печенье».
Крайне негативное отношение к любым ограничениям — это человеческая природа — это одно из основных свойств человеческой психики. Поэтому в качестве наказания за нарушение свободы человечество пришло к выводу — ограничение свободы.
Прежде чем я начал изучать пищевые зависимости, я посвятил много лет работе с химической зависимостью, в основном с наркозависимостью.Когда я работал в мужской тюрьме в Голландии и писал свои заметки о жизни голландских заключенных, употребляющих наркотики, я часто встречал возмущенную реакцию: «В таких хороших условиях тюрьма — это не наказание!» Под хорошими условиями подразумевалось уважительное человеческое отношение со стороны персонала, наличие медицинской помощи и образования, достойные условия (небольшая камера-камера на одного человека с ванной) и горячее питание, возможность работать и зарабатывать деньги. У моих собеседников не было опыта заключения, и мне было довольно сложно объяснить, что все эти плюшки не стоят того простого факта, что территория окружена воротами, из которых нельзя выезжать еще несколько лет.И что людям в таких условиях плохо, очень плохо.
Знаете ли вы, какое любимое телешоу у заключенных? Сериал «Побег из тюрьмы».
Диета — это ваша личная тюрьма, и вы непременно захотите вырваться из нее во что бы то ни стало. «Заключенный» будет разорван на «свободу», на заветные углеводы и жиры, переедать ими, потому что это «последний раз», а потом снова запереть. А так — бесконечное количество циклов. Появление новой диеты обновляет изрядно запятнанную мотивацию и добавляет веру в собственные силы — срабатывает эффект новизны.(Самыми «верными» хранителями программы в клинике лечения ожирения являются пациенты первых трех месяцев. У них наиболее интенсивная динамика похудания. Через три месяца новизна и гордость за сделанный шаг тускнеют, становится поддержание мотивации. посложнее, через 6 месяцев новинка совсем пропадает, наступает кризис мотивации).
Недаром клиника, в которой я начал работать с терапией переедания, где средний ИМТ 42 (это означает очень большой лишний вес, люди с таким ИМТ весят 110–120 кг и более, в зависимости от роста), является полно людей, которые знают обо всех существующих диетах гораздо больше, чем я — они их все перепробовали.Еще в диетологии есть специальный термин — «эффект йо-йо». Йо-йо — японская детская игрушка, колесо, поднимающееся и опускающееся по веревке. Как фигура на весах бесконечных жертв диеты.
Шрифт:
100% +
Светлана Бронникова — Клинический психолог и психотерапевт, имеет многолетний опыт спасения людей от лишнего веса. Несколько лет она возглавляла филиал крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах.
Научный редактор: Никольская Н.В., психотерапевт, главный врач Научно-практического центра современной адаптации личности.
Фотография использована для переплета: Dubova / Shutterstock.com Используется по лицензии Shutterstock.com
Правильное питание без правил
«Я знаю все о весе … и даже больше»
Худей спокойно и без правил! Только в гармонии можно начать избавляться от лишнего веса и избежать срывов, при которых возвращаются килограммы.Ирина Головина, психотерапевт с 20-летним стажем, научит вас слышать сигналы своего тела, любить себя и заботиться о душе и теле.
«60 дней с доктором Дюканом»
Сядьте на диету под руководством известного французского диетолога — избавьтесь от 10 килограммов за 60 дней. Продуманный план на каждый день: советы по питанию, списки покупок и варианты простых физических нагрузок и мотивирующие рекомендации по предотвращению срывов и нарушений.
«Я похудею»
Фитнес-блогер №1 Лена Миро предлагает авторскую методику похудения. Тройной удар по лишним килограммам: мы меняем вредные привычки в еде на здоровые, работаем по понятной системе тренировок дома и в спортзале, учимся смотреть на мир со стороны и со знанием дела.
«ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса »
Топ-блогер и автор проекта # Mad Rabid Василий Смольный расскажет, почему ничего не добьешься, часами зависая в спортзале или накатывая километры вокруг дома.Есть только одно правило — чтобы хорошо выглядеть, нужно есть! Как и что вы узнаете на страницах этой книги.
Как читать эту книгу
Эта книга — попытка написать пособие, предназначенное для самостоятельной работы над собой, поэтому состоит из двух частей: теоретической, в которой я рассказываю о том, как выглядят расстройства пищевого поведения, что такое компульсивное и эмоциональное переедание. есть, и как мы дошли до этого, используя диету, мы пытаемся решить проблему, которая просто возникает благодаря диете, и практическую, в которой я, шаг за шагом, помогу вам составить свою собственную диету без каких-либо ограничения.Каждая глава заканчивается разделом «Экспериментариум» — он содержит упражнения и психотехнологии, которые помогут вам понять, что и как это влияет на ваше пищевое поведение, изучить, как вы испытываете чувство голода и сытости, проанализировать, почему вы переедаете и справляетесь с сильными эмоциями без еды. Вы можете: переходить от начала книги к концу или середине, читать по отдельности, читать сначала все по определенной теме, затем по другой или, наоборот, читать строго в оглавлении, от одной главы к другой. .Все мы по-разному усваиваем информацию, и ассоциативные связи, которые у нас сформировались с этим, также различны. Вам нужно: делать акцент в книге, писать на полях, выполнять упражнения прямо в тексте. Когда вы закончите работу с книгой, она станет вашим индивидуальным руководством и картой вашего пищевого поведения. Важно: выполняйте все упражнения подряд, не пропуская и не меняя их порядка. Выполнять упражнения без ознакомления с материалами предыдущей главы бессмысленно, а может быть, и вредно.Все упражнения выстроены в логической последовательности, нарушать которую не стоит: это сильно снижает эффект.
Зачем я пишу это
Я клинический психолог и психотерапевт. Несколько лет я возглавлял одно из филиалов крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах. Лечение психотерапевтическое, ведь похудеть без изменения поведения, образа жизни, образа мыслей невозможно. Невозможно оставаться худым, будучи эмоционально нестабильным, если именно с помощью еды вы привыкли решать собственные психологические проблемы.Я отвечал за разработку и внедрение программ лечения, за инновационные подходы с доказанной эффективностью, но в то же время я продолжал (что стоило мне довольно много усилий, поскольку управленческая работа требует все время) оставаться психотерапевтом. кто занимается проблемами людей с избыточным весом. За это время я накопил множество наблюдений, сравнений, небольших, но важных открытий. Я давно хотел сделать их доступными для всех, кто читает по-русски, поэтому написал эту книгу.
Для кого я это пишу
Современные стандарты красоты безжалостны: «красивый» означает «тонкий».
Пытаясь соответствовать этим стандартам, миллионы мужчин и женщин хронически страдают от диет и сидят в спортзалах. У этого метода похудения есть начало, но нет конца: чтобы поддерживать форму, нужно больше ограничивать себя в еде и увеличивать физическую активность. Нельзя останавливаться — поправишься. Цена такого образа жизни — пищевые «срывы», когда за ночь съедается огромное количество «запрещенных» продуктов, и «эффект йо-йо», когда либо набирается, либо теряется вес.«Эскорт-группа» — это нестабильная самооценка, особенно телесная, депрессия, тревожные расстройства. Еда вместо одного из удовольствий жизни становится источником постоянного и огромного напряжения.
Не стоит думать, что расстройствами пищевого поведения страдают только молодые истощенные анорексией девушки или «клинические обжоры», страдающие крайними формами ожирения. Стройные мужчины и женщины не могут мучительно заснуть, потому что не смогли сдержаться и слишком много съели или, наоборот, просто сели на очередную диету и ужасно голодны.Точно так же страдают в примерочных и у зеркала, потому что «чувствуют себя толстыми».
Современная культура очень строго предписывает людям быть стройными и в то же время предлагает огромное количество дешевой, доступной, навязчиво рекламируемой и «вкусной» еды. Стройность, как ее понимают в современной культуре (то есть фактически отсутствие веса), противоречит физиологической основе здоровья. Дефицит жира в организме и избыток белка в пище (а эффективно поддерживать вес ниже собственной физиологической нормы можно только при избытке белка в рационе за счет углеводов и жиров) связаны с преждевременным старением, раком груди, диабетом, остеопороз у женщин, бесплодие…
Чтобы женщина могла воспроизводить потомство, нужно хотя бы немного «в теле». Исследования африканского племени бушменов показали, что женщины племени беременеют исключительно в сезон дождей и сразу после него, когда племя без труда обеспечивает себя пищей. В засушливый сезон женщины голодают, худеют и, естественно, временно становятся бесплодными. Это крайне разумно, ведь в этот период будет сложно накормить родившегося ребенка и полноценно накормить кормящую маму.
Еда — самая первая метафора любви, самые первые отношения, которые строит рожденный человек.
Когда ребенок падает на грудь, он сразу получает пищу, тепло, защиту и любовь. Вот почему нарушения отношений с едой всегда заставляют взглянуть на другие отношения в жизни человека — с партнером, друзьями, детьми, родителями, но самое главное — на отношения с самим собой. Сильно огрубев, можно сказать: корень расстройства пищевого поведения в нарушении отношений с собой, в неумении любить и принимать себя.
Для многих из нас еда становится психотерапевтом, утешителем, универсальным решением проблем. Пища становится наказанием и спасением. Постепенно еда, так же как наркотики и алкоголь, берет под контроль поведение человека и подчиняет себе его существование.
Чтобы преодолеть эту проблему, нет необходимости в насилии и вечном контроле над собой: вам просто нужно научиться доверять себе. Люди, склонные к перееданию и полноте, обладают особым профилем личности, схожими чертами характера, которые заставляют их с едой «проталкивать внутрь» собственные эмоции.Вы можете и должны избавиться от этого, имя этому — компульсивное переедание, но ненависть к своему «толстому» телу и «слабой» воле вкупе с диетическими когтями — это тупик.
Интуитивный (недиетический) подход к питанию уже несколько десятилетий популярен в Европе и США. Современные исследования показывают его исключительную эффективность в стабилизации веса на физиологической норме и в способности удерживать вес на этом стабильном уровне в течение многих лет. Он основан на снятии запретов и страхов в связи с едой, полном отказе от любых диет, не прописанных врачами в связи с определенными заболеваниями, и позволяет организму проявлять собственную инициативу в выборе продуктов питания.Наше тело обладает собственной мудростью, позволяющей точно подбирать пищу, наиболее подходящую для него в данный момент, соответствующую его потребностям. Организм очень хорошо знает, сколько еды вам нужно съесть в данный момент и когда вы можете снова начать есть. К сожалению, с самого рождения нас учат игнорировать эти сигналы, заменяя их внешними формами контроля — таблицами калорий, пищевыми пирамидами, представлениями о том, что такое здоровая пища и правильное питание, которые регулярно меняются.
У людей, знакомых с таким подходом, всегда возникает вопрос: можно ли похудеть, отказавшись от диет и перейдя на интуитивное питание? Что можно сказать с уверенностью: ваше тело вернется к своему нормальному физиологическому весу и останется на этом уровне.У многих этот вес ниже нынешнего, но не всегда. Чтобы предсказать, как события будут развиваться для вас лично, попробуйте ответить на следующие вопросы (цит. По: Эвелин Трибол, Элиз Райш. Интуитивное питание. 2012, St. Martin Press, Нью-Йорк):
1. Часто ли вы продолжаете есть после ощущение комфортного насыщения уже наступило?
2. Часто ли вы переедаете перед тем, как перейти на новую диету (понимая, что вы не можете себе позволить есть все это в течение длительного времени на диете)?
3.У вас есть время, чтобы справиться с эмоциями или преодолеть скуку?
4. Относитесь ли вы к тем, кто постоянно не любит физическую активность?
5. Вы занимаетесь спортом только тогда, когда сидите на диете?
6. Часто ли вы пропускаете прием пищи или едите только тогда, когда буквально падаете от голода и в результате переедаете?
7. Чувствуете ли вы себя виноватым, если переедаете или едите «нездоровую пищу», что в конечном итоге приводит к еще большему перееданию (все равно все уже исчезло)?
Если вы ответили «да» на все или некоторые из этих вопросов, ваш текущий вес может быть выше, чем ваш физиологический вес, который ваше тело запрограммировало поддерживать самостоятельно с рождения, без каких-либо дополнительных усилий с вашей стороны.Очень вероятно, что вернуться к этому весу вы сможете в результате перехода на интуитивное питание. Самое важное, что нужно помнить: потеря веса НЕ ДОЛЖНА быть самоцелью, потому что переход на интуитивно понятную диету для похудения сильно помешает развитию вашей способности прислушиваться к внутренним сигналам организма.
Благодарности
Эта книга не родилась бы, если бы не усилия многих, многих людей.
Когда я начал писать в своем онлайн-блоге о своем опыте переедания и лишнего веса, я никогда не ожидал такого шквала интереса к этим записям.Каждая новая публикация моментально окутывала десятки и сотни комментариев, распространялась гораздо шире, чем платформа LiveJournal, на которой я веду блог, часто начинала самостоятельную жизнь, по ходу теряя ссылку на автора и место публикации или даже находя новую «Автор».
Этой книги не было бы, если бы не читатели моего блога. Они не только читали, комментировали и делились собственным опытом, они бесстрашно экспериментировали над собой (благодаря чему появилась практическая часть книги — Experimentarium) и делились результатами.Я им очень благодарен за деликатность, открытость и искренность, которые абсолютно необходимы для обсуждения такой сложной темы.
Этой книги не было бы, если бы не мои пациенты. Говоря по-русски и по-голландски, живя в разных городах и странах, в разное время и по разным причинам, они приняли одно и то же, очень смелое решение — начать вместе со мной процесс собственной психотерапии пищевого поведения. Я очень благодарен им за доверие и за то, чему они меня научили.
Этой книги не было бы, если бы не иллюстратор Евгений Двоскин, который придумывал и раскрашивал лица и изображения для моих рассказов о людях и еде. Нельзя забывать людей, которые помогали заполнять анкеты и формы самонаблюдения.
Но есть один человек, которому я особенно благодарен. Это мой муж Антон. Все это время он не только поддерживал и уговаривал меня продолжать писать об этом, но и давал возможность делать это на практике — заниматься домашними делами, готовить еду, воспитывать двоих наших детей.Дорогая, я не знаю, как ты это выдержал, и не знаю, смогу ли я когда-нибудь поблагодарить тебя за терпение и настойчивость, с которыми ты поддерживал меня на этом пути. Спасибо.
Часть I

Почему у меня избыточный вес?
Глава 1

Мифология диетологии
Как вы относитесь к еде?
Если у вас есть лишний вес, который стабильный или, наоборот, постоянно исчезает и возвращается в результате острых приступов здорового образа жизни, тогда ТАМАМ! — у вас нет проблем с лишним весом.У вас проблемы во взаимоотношениях с едой, которые, в свою очередь, скрывают проблемы во взаимоотношениях с самим собой и окружающим миром. Вот об этом — наших отношениях с едой — мы и поговорим.
Если вы читаете эту книгу, то в 7 случаях из 10 у вас есть опыт похудения, возможно, обширный и продолжительный. Вы листаете эти страницы в надежде понять, что вы делаете не так или что с вами не так, почему диета, которая хорошо сработала для Нины, Кати, Тани и Олега, не работает в вашем случае, а вы весите и выглядите полностью разные, как хотите.Остальным трем пациентам повезло немного больше — у них мало или совсем нет опыта диет, но все равно нет лишнего веса и неудовлетворенности собственным телом. Какая разница?
Но дело в том, что о диетах и правильном питании ходит масса мифов и легенд (это даже называется «здоровый образ жизни», хотя к здоровью, особенно психическому, это поведение не имеет ни малейшего отношения, как мы увидим позже. ). Массово тиражируемые, они стали популярной частью общих знаний и не приобрели из этого только одного — соответствия действительности.Давайте разберемся.
Миф первый. Важно найти свою «диету»
В рядах худеющих широко распространена легенда о том, что существует одна единственная, заветная, почти специально разработанная диета для вас. Если найдешь — и проблема похудения будет решена навсегда. Эту священную диету соблюдать несложно — она воспринимается комфортной, и вы просто не замечаете никаких запретов, на ней удивительно быстро худеете и прекрасно себя чувствуете. Вы можете придерживаться этого всю жизнь.Найти его так же сложно, как и Святой Грааль — в поисках придется примерить на себе все достижения диетической мысли …
Этот миф основан на простом медицинском факте: около 5-10% людей в население способно выдерживать значительные ограничения по разнообразию и потребляемой калорийности пищи в течение длительного времени и, следовательно, сохранять потерянный вес в результате диетического поведения в течение длительного времени.
Эти 5–10% в основном включают людей со здоровым, естественным питанием, генетически предрасположенных к поддержанию низкой массы тела без особых усилий.
Здоровым типом пищи мы называем способность прислушиваться к внутренним сигналам голода и сытости и выбирать пищу в соответствии с внутренними потребностями, а не соображениями калорийности, «пользы» / «вреда», принадлежащей к группе белки или углеводы.
Когда начинаешь говорить об интуитивном питании на лекции, обязательно слышны возгласы: «Мой муж ест именно это!», «Моя тетя всегда так ела», она даже отвечает «Я не знала, что я была интуитивный едок ».Спросив более подробно, вы обнаруживаете, что упомянутые муж и тетя не имели проблем ни с самооценкой, ни с весом — они вовсе не обязательно были худыми, их тело им просто не подходило и не доставляло дискомфорта, и они всегда ели ровно столько, сколько хотели, — не больше и не меньше. Это естественные, естественные, интуитивные едоки, люди, пищевое поведение которых не могло быть испорчено родителями, средствами массовой информации и общим диетическим безумием. Если таких людей «пересадить» в пищу с определенными ограничениями, они спокойно, без особых страданий перенесут этот период, и тогда они смогут долго сохранять свой сниженный вес.Обычно ситуация складывается совершенно иначе: рано или поздно диета сменяется «срывом», после чего мотивация к продолжению ее соблюдения резко снижается. «Кажется, это не поможет, — думаем мы, — это, наверное, не для меня, я поищу что-нибудь другое». Новая система питания вызывает прилив мотивации, надежды и желания, на этот раз гарантированный успех. Длится какое-то время, затем цикл повторяется …
Стремясь похудеть, словно очарованный, ищет «свою диету», снова и снова пробуя новые — те, которые сейчас в моде, или те, у которых есть удалось добиться успеха для кого-то другого.Однако правда в том, что «рабочая» лично для вас — любая диета. Да, вы не ослышались, и здесь нет опечатки. Абсолютно любые из существующих систем питания, ориентированных на похудание, рано или поздно приводят к результату. Отличия минимальные. Почему? Потому что цель любой диеты — изменить вашу нынешнюю систему питания и заставить организм избавиться от определенного количества килограммов. Любое ограничение жиров и простых углеводов (а именно на этом построена практически любая существующая диета) достигает этой цели.Важно не забывать, что …
Фактически. Любая диета работает. Временно
Вы выбираете диету, обещающую быстрое похудение в короткие сроки. Мы называем быстрое похудание более 1-1,5 кг в неделю. Набираешься храбрости, трагически кусаешь свои 4 крекера стаканом йогурта в день, а ночью тебе снятся шоколадные кексы. Вас постоянно мучает голод, вашему организму катастрофически не хватает витаминов и минералов (витамины в аптечных витаминных комплексах не только очень мало усваиваются, но могут быть токсичными), кроме того, вы обезвожены, потому что быстрые диеты часто включают компонент активной жидкости выведение из организма, а выпивая два вы забыли прописанный литр воды в день.Но, самое главное, мозг получает отчетливый сигнал от пищеварительной системы: «Внимание! Включите голодный режим! «Человеческий мозг мало знаком с современным культом чрезмерной худобы и все еще думает о пещерном человеке. Во времена пещер не было изобилия еды, о которой больше не нужно было беспокоиться. Это было не в средние века, а в эпоху Возрождения, и позже. Лишь два-три последних поколения Homo sapiens живут в изобилии пищи — для мозга он очень маленький, он не успел измениться и адаптироваться.Поэтому мозг включает режим голодания, что означает наличие пониженного потребления калорий.
Кроме симптомов вялости, сонливости, нежелания начинать какие-либо действия, особенно предполагающие физические нагрузки, известные всем, кто хоть раз сидел на строгой диете (еще один минус — регулярная двигательная активность просто не получается. неотъемлемая часть его жизни) Он также включает в себя симптом «задержки» любых калорий, случайно забредших в организм.Другими словами, все, что можно превратить в жир, превращается в жир. В «голодном режиме» в организме происходят и другие важные изменения — например, количество ферментов, продуцирующих жировые клетки, увеличивается вдвое.
Наш организм воспринимает голод как серьезную угрозу и готовит «тяжелую артиллерию», чтобы надежно пережить следующий голодный период.
Таким образом, когда вы садитесь на диету, вы решаете не худеть, а набрать вес, просто после короткого периода более гармоничной жизни.
А как насчет этих 5-10%, спросите вы? Почему им не становится лучше? Регулируют ли их физиологические механизмы их тело? Конечно, нет. В чем тогда разница? Разница в том, что эти люди слышат внутренние сигналы организма, говорящие им, когда и как им нужно есть, и при этом они генетически не склонны к сытости.
Любое ограничение в питании заставляет нас иметь совершенно естественное сопротивление, как физиологическое (организм стремится высасывать любые доступные калории и откладывать их на черный день) и психологическое.Человек на диете раздражительный, грустный, несчастный. Он все время борется с искушениями, он постоянно сталкивается с дьявольскими голосами, которые просят «ну, это печенье».
Крайне негативное отношение к любым ограничениям — это человеческая природа — это одно из основных свойств человеческой психики. Поэтому в качестве наказания за нарушение свободы человечество пришло к выводу — ограничение свободы.
Прежде чем я начал изучать пищевые зависимости, я посвятил много лет работе с химической зависимостью, в основном с наркозависимостью.Когда я работал в мужской тюрьме в Голландии и писал свои заметки о жизни голландских заключенных, употребляющих наркотики, я часто встречал возмущенную реакцию: «В таких хороших условиях тюрьма — это не наказание!» Под хорошими условиями подразумевалось уважительное человеческое отношение со стороны персонала, наличие медицинской помощи и образования, достойные условия (небольшая камера-камера на одного человека с ванной) и горячее питание, возможность работать и зарабатывать деньги. У моих собеседников не было опыта заключения, и мне было довольно сложно объяснить, что все эти плюшки не стоят того простого факта, что территория окружена воротами, из которых нельзя выезжать еще несколько лет.И что людям в таких условиях плохо, очень плохо.
Знаете ли вы, какое любимое телешоу у заключенных? Сериал «Побег из тюрьмы».
Диета — это ваша личная тюрьма, и вы непременно захотите вырваться из нее во что бы то ни стало. «Заключенный» будет разорван на «свободу», на заветные углеводы и жиры, переедать ими, потому что это «последний раз», а потом снова запереть. А так — бесконечное количество циклов. Появление новой диеты обновляет изрядно запятнанную мотивацию и добавляет веру в собственные силы — срабатывает эффект новизны.(Самыми «верными» хранителями программы в клинике лечения ожирения являются пациенты первых трех месяцев. У них наиболее интенсивная динамика похудания. Через три месяца новизна и гордость за сделанный шаг тускнеют, становится поддержание мотивации. посложнее, через 6 месяцев новинка совсем пропадает, наступает кризис мотивации).
Недаром клиника, в которой я начал работать с терапией переедания, где средний ИМТ 42 (это означает очень большой лишний вес, люди с таким ИМТ весят 110–120 кг и более, в зависимости от роста), является полно людей, которые знают обо всех существующих диетах гораздо больше, чем я — они их все перепробовали.Еще в диетологии есть специальный термин — «эффект йо-йо». Йо-йо — японская детская игрушка, колесо, поднимающееся и опускающееся по веревке. Как фигура на весах бесконечных жертв диеты.
.

Номинация	место	книга	цена
Лучшие книги зарубежных авторов по питанию	1	Как не набрать вес в офисе	377 г
	2	Синие зоны на практике.Как стать долгожителем	770 руб.
	3	Секреты лаборатории питания.	руб. 520
	4	52 шага к здоровому образу жизни	604 руб.
	5	Китайское исследование: простые и быстрые рецепты	1542 руб.
	6	Супер еда на каждый день	2277
	7	Растительная диета.Скажи да своему здоровью	810 руб.
Лучшие книги русских авторов по питанию	1	Как перестать есть заблуждение натощак	487 г
	2	Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть	531 руб.
	3	Ешь, беги, живи!	550 руб.
	4	Здоровые рецепты от Dr.Ионова	1370 руб.
	5	Nude FOOD. Вкусные рецепты здоровья, красоты и женственности	280 руб.